研究・論文
市民の都市農業・食育・コンポスト・福祉などに関する研究や報告書を集めています。
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批判的・否定的知見
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都市農業：進歩、機会、そして応用
2011Marielle Dubbeling, H. de Zeeuw · Edward Elgar Publishing eBooks · Global
このハンドブックは、都市の成長の大部分が発展途上地域で発生しており、その多くが過剰都市化、すなわち移住者のほとんどが雇用を効果的に競争できず、適切な住居を見つけられず、適切に食料を確保する手段を持たない都市化であることを明らかにしています。これらの課題にもかかわらず、都市の貧困は農村の貧困よりも深刻ではないと広く見なされています。
食料主権・社会正義福祉都市農村連携経済キューバ、ヤグアハイにおける地方食料生産のための市町村戦略
2011Sinaí Boffill, Rafael Miguel Reyes · Redalyc (Universidad Autónoma del Estado de México) · Cuba
本稿は、キューバ、サンクティ・スピリトゥス州ヤグアハイにおける地方食料生産のための市町村戦略を提示しており、これは2004年に4つのサブプログラムにわたる29のタスクを持つ統合プログラムとして開始された。この戦略はプロジェクトを通じて実施され、大学や研究機関との連携により技術導入と研修を優先している。主な成果には、生乳の自給自足、牛群とその飼料基盤の改善、羊、豚、ウサギの飼育の発展、都市農業における全国的な参照自治体としての認定、生物農薬の生産、および望ましくない木本植物の部分的除去が含まれる。
政策食料主権・社会正義都市農村連携メトロバンクーバー：都市食料生産のためのデザイン
2011Daniel Roehr, Isabel Kunigk · Berkeley Planning Journal · Canada (Metro Vancouver)
本稿は、メトロバンクーバーを文脈として、都市食料生産景観の創出においてランドスケープアーキテクトとプランナーが果たす役割に焦点を当てる。地理的制約、人口増加、大規模な低密度住宅地により、都市食料生産の拡大には大きな制約がある。将来の成功する食料生産戦略は、都市農業をより広範な都市計画に統合し、コミュニティガーデンの創出を超越することで達成可能であると示唆されている。
政策コミュニティ都市農村連携ロサンゼルスの都市庭園における移民コミュニティと植物の育成
2011Pierrette Hondagneu‐Sotelo · DOAJ (DOAJ: Directory of Open Access Journals) · United States (Los Angeles)
本社会学的研究は、ロサンゼルスの多様な庭園（公共公園、個人住宅庭園、植物園、都市コミュニティガーデンを含む）を探求する。これらの庭園に関わり、労働し、想像と実践の両面でそれらと結びつくことの意味を理解することを目的としている。本研究は、庭園がロサンゼルスの変化する社会文化的景観を明らかにする窓として機能すると提唱している。
コミュニティ都市農村連携都市農業：新しい食料革命のためのアイデアとデザイン
2011David Tracey · · Global
本文は、窓辺のハーブやスプラウトのような小規模な屋内栽培から、狭い場所でのコンテナガーデニングまで、都市農業のための様々なアイデアとデザインを概説している。また、裏庭への食料栽培スペースの追加、前庭を食料運動に活用すること、公共およびコミュニティガーデニングへの参加、コミュニティ果樹園の設立、そしてより高い収穫量を目指す未来の農場コンセプトの探求も含まれる。
DIY・自作コミュニティ食料主権・社会正義コミュニティガーデニング、動機付けと健康上の利点
2011Noelle Corrigan · Arrow - TU Dublin (Technological University Dublin) · Global
コミュニティガーデンは、都市環境で食料や花を生産するために土地が使われる地域主導の取り組みであり、その規模や提供内容は多様である。英国では59のシティファームと約1,000のコミュニティガーデンがあり、米国とカナダでは約18,000のコミュニティガーデンが存在すると推定されている。ダブリンでは比較的最近の発展であり、2007年以降に最初のプロジェクトが出現した。都市農業は個人やコミュニティに身体的、精神的、感情的な健康上の利益をもたらすとされている。
コミュニティ健康地中海北部と南部における都市と農業の近接性
2011Saloua Toumi, Roland Vidal · Projets de paysage · Europe, Africa
都市農業は様々な大都市で広がりつつあるが、その農業経済的・社会空間的論理は地域によって異なる。チュニジアの都市農業は、都市の拡大により脅かされているにもかかわらず、地域計画にまだ組み込まれていない。土地の付加価値に関する問題が支配的であり、都市開発計画に位置づけられなければ、その景観的・環境的利点は比較的短期間で損なわれる可能性がある。
制度・ガバナンスの不全食料主権・社会正義経済政策都市農村連携余杭現代農業「両区」建設の問題と対策
2011胡永林 · 浙江现代农业 · China (Yuhang)
本稿は、都市化戦略に導かれた中国余杭区における現代都市農業の発展を考察している。2010年に省が提唱した「両区」（現代農業モデル区と食糧生産機能区）の建設が、現代都市農業を推進するための明確な方向性と強力な手段を提供しており、これには深い研究と実践が必要であると述べている。
制度・ガバナンスの不全政策都市農村連携経済アンジロバ苗の生産における容器サイズと基質の影響
2011Renato Teixeira de Oliveira · Cadernos de Agroecologia · Brazil (Fortaleza)
ブラジルのフォルタレザにあるセアラー連邦大学の都市農業教育研究センターで行われたこの実験は、アンジロバ苗の成長における異なる容器サイズと基質の影響を評価しました。24.6リットルのポリエチレン袋で栽培された苗は、190日後に、より小さな袋で生産されたものと比較して、地上部の高さ、根元の直径、主根の長さ、および地上部と根系の乾燥質量において統計的に優れていました。地上部と根の乾燥質量は、ミミズ腐葉土を含む基質で育成された苗でより大きくなりました。
DIY・自作有機資源循環公募論文と都市・近郊農業 — パート2
2011Duncan Hilchey · Journal of Agriculture Food Systems and Community Development · Global
この電子ジャーナルの第1巻第3号は、食料および農業を基盤とする地域開発に関する公募論文と、都市および近郊農業に関する補足論文集を掲載しています。アジア、オーストラリア、アフリカから発表された最初の論文を含むこれらの論文は、ジャーナルで扱われるトピックの幅広さに貢献しています。
近郊農業都市農村連携序論：イノベーションと持続可能な都市農業
2011Christophe‐Toussaint Soulard, Christine Margétic, Élodie Valette · Norois · Global
本序論は、イノベーションと持続可能性の文脈における都市農業の概念について論じている。一部の著者が、地球の都市人口の食料と健康のために、都市、自然、農業間の密接なつながりを再構築するという課題を「新たな農業フロンティア」と表現していることを指摘している。都市農業の概念は、この考えを具体化するものとして提示されている。
食料主権・社会正義健康都市農村連携コンテナ培地における緑豆（Vigna radiata L. Wilckzek）とペチャイ（Brassica napus L.）のための微生物接種堆肥の使用
2011Bayani M. Espiritu · Journal of the International Society for Southeast Asian Agricultural Sciences · Asia
本研究は、コンテナ培地における緑豆とペチャイの成長に対する微生物接種堆肥の効果を調査した。ココナッツコイアダストと鶏糞から調製された堆肥に、窒素固定細菌（Azotobacter sp.）および/またはセルロース分解菌（Trichoderma harzianum）を接種した。未接種堆肥を与えられた緑豆植物は、最も低い生体量と根粒数を示したが、Azotobacter sp.とT. harzianumの複合接種堆肥は、緑豆の生体量と根粒数を有意に増加させ、ペチャイにも同様の肯定的な結果を示した。
コンポストDIY・自作福祉有機資源循環ラゴス大都市圏における都市農業：潜在的な土地・水資源の目録
2011Olugbenga I. Akinmoladun, O. T. Adejumo · Journal of Geography and Regional Planning · Nigeria (Lagos)
本研究は、ナイジェリアのラゴス大都市圏における都市農業のための潜在的な土地・水資源を、政府機関からの二次データと現地観察の一次データを用いて調査した。ラゴス大都市圏が持続的に住民を養うためには、現在の面積（3,577 km²）の18倍が必要であると判明した。連邦、州、および私有の管轄下にある潜在的な土地資源4,293ヘクタールと水資源28,890ヘクタールが特定された。
経済政策食料主権・社会正義気候変動都市農業空間のガバナンス：キンシャサ（DRC）における土地をめぐる闘争
2011Inge Wagemakers, Oracle Makangu Diki · Palgrave Macmillan UK eBooks · Congo (Kinshasa)
急速に成長するアフリカの都市、特にキンシャサでは、都市農業が食料供給に不可欠である一方で、都市の拡大に伴い農業に利用できる土地が減少している。本研究は、キンシャサにおいて、人口増加と空き地の不足が農業を都市周辺部に押しやり、都市農業空間を脅かしていることを指摘する。これは、食料生産の必要性と居住空間の必要性という二つのニーズが衝突している状況を示している。
制度・ガバナンスの不全政策食料主権・社会正義経済都市農村連携社会の存続可能性と都市農業
2011Éric Duchemin · · Global
本稿は、都市農業が工業国および発展途上国の両方において、貧困で脆弱な家族の経済状況と健康を改善する方法について論じています。都市性と農村性を調和させる政策は、食料不安を軽減し、最も脆弱な人々をより良く統合し、持続可能な開発に貢献できると示唆しています。
気候変動経済健康福祉都市農村連携庭と都市菜園の間。都市における批判的介入の提案。
2011José Luis Galdeano Tostado · Creatividad y sociedad: revista de la Asociación para la Creatividad · Global
本稿は、都市中心部における環境問題と近隣住民の活動への意識の高まりを観察し、都市菜園や自主管理スペースといった概念がより身近になっていると述べている。都市の空き地や未使用の建設用地は、市民の創造的なイニシアチブを実現するための大きな可能性を秘めていると示唆している。本抄録は、ガバナンスの課題や批判的介入に関する具体的な知見を提示していない。
制度・ガバナンスの不全コミュニティDIY・自作政策都市農村連携生態文明の飛躍的発展のための観光開発経路
2011Hui Li · Anhui nongye kexue · China (Zhuhai City)
中国珠海市斗門区北部にある300平方キロメートル以上の区画が生態農業区に指定され、農業文明から生態文明への飛躍的発展パターンが提案された。都市農業とエコツーリズムの2つの実現経路が特定され、エコツーリズムが焦点とされた。エコツーリズムのボトルネック分析では、統一された計画の欠如、不完全なインフラ、不十分な宣伝などの問題が明らかになった。提案された解決策には、特定の空間配置と機能圏を持つエコ文化観光および観光開発が含まれた。
都市農村連携経済政策学校菜園から生徒はどれだけ学べるのか？ウガンダにおける2つの監督付き農業体験アプローチの研究
2011John James Okiror, Biryabaho Matsiko, Joseph Oonyu · Journal of Agricultural Education · Uganda
ウガンダの8つの小学校で実施されたこの研究は、監督付き家庭菜園と学校菜園を用いた指導を受けた生徒の学習達成度を比較しました。4学期にわたり、質問票、フォーカスグループディスカッション、面接、観察、事後試験でデータを収集し、t検定で分析しました。その結果、両グループの生徒間で知識達成度に有意な差は見られませんでした。
効果は限定的食育コミュニティ食と持続可能性
2011Jack Russell Weinstein, Jay Basquiat · UND Scholarly Commons (University of North Dakota) · United States
この要約は、食と持続可能性に関する哲学的な問いを探求しています。なぜ特定のものを食べ、他のものを食べないのか、そして「自然」とは正確には何を意味するのかといった疑問を提起しています。また、食料製造、農業、農業の優先順位に関する倫理的ルール、食料が社会で果たす文化的・精神的役割、食料提供の責任についても問いかけています。ジェイ・バスキアットはビスマルク州立大学の哲学助教授であり、マンダン近郊で持続可能な農業を営んでいます。
CSA・提携食料主権・社会正義都市農村連携経済ケープタウン都市縁辺部における土地の質、都市開発、都市農業
2011H.S. Geyer, Bennie Schloms, Danie du Plessis, Amanda van Eeden · DOAJ (DOAJ: Directory of Open Access Journals) · South Africa (Cape Town)
2002年から2007年の間にケープタウン都市縁辺部における農地の消費を分析した結果、低密度住宅開発が高潜在力農地の主要な消費者であることが明らかになりました。商業、工業、非公式な住宅開発は農地損失にほとんど影響を与えていませんでした。高潜在力農地は十分に保護されておらず、都市農業は住宅開発のようなより収益性の高い土地利用との競争によって制限されています。
制度・ガバナンスの不全政策経済都市農村連携都市菜園の歴史。貧困層のための菜園から生態学的都市農業プログラムへ
2011Nerea Morán Alonso, Agustín Hernández Aja · · Europe
本歴史的レビューは、西洋都市における都市農業（UA）の機能と特性を辿る。UAは経済的・エネルギー危機時に自給自足のために繁栄し、19世紀には生計、衛生、社会統制の役割を果たし、20世紀の世界大戦中には愛国的な機能を持った。1970年代以降、UAプロジェクトは地域開発、社会統合、環境教育に焦点を当て、地域社会および環境団体によって主導されている。
コミュニティ政策経済食育福祉公共政策としての都市農業：アルゼンチン、ロサリオ市の事例
2011Antonio Lattuca · Dialnet (Universidad de la Rioja) · Argentina (Rosario)
この論文は、アルゼンチンのロサリオ市における都市農業の創設プロセスを記述しています。都市農業が市民社会からどのように始まり、その後、市の公共政策として確立されたかを説明しています。
政策コミュニティ食料主権・社会正義ハイチにコミュニティガーデンを導入する：一度に一つの庭で世界の飢餓を解決する
2011Allanda Williams, Gabriel Laverty, Christopher S. Krumm, Julie M. Fagan · Rutgers University Community Repository (Rutgers University) · Haiti
本研究は、世界の飢餓に関連する問題と、ハイチにおける一連のコミュニティガーデンの建設を含む可能な解決策を分析しています。
コミュニティ食料主権・社会正義コミュニティガーデニング：個人、コミュニティ、環境のレジリエンスへの簡素な道筋
2011Heather A. Okvat, Alex Zautra · American Journal of Community Psychology · Global
本稿は、個人、社会、環境レベルでの幸福とレジリエンスを高める方法としてコミュニティガーデニングを紹介している。ガーデニングの利点に関する経験的証拠を検証し、都市部のコミュニティガーデンの影響を調査することで、コミュニティレジリエンスの社会生態学的モデルの開発とテストを提唱している。本稿はまた、地球規模の気候変動危機を緩和するためのコミュニティガーデンネットワークの潜在的な貢献についても論じている。
コミュニティ健康気候変動政策ベラ・ツルクヴァのブロック23における空間的・機能的構想における緑地の役割
2011Božidar Manić, Crnčević Tijana, Ana Niković · Arhitektura i urbanizam · Serbia (Bela Crkva)
本稿は、気候変動に対する受動的保護概念、特に都市構造計画における緑地の適用を補間することで、都市居住構造を改善する可能性を検討している。研究は、既存の法規、計画文書、専門文献、利用可能な海外事例の分析、および現地調査の方法を適用している。ベラ・ツルクヴァのブロック23の事例研究は、緑地の役割を強調し、既存の産業の近くに計画された住宅があるというブロックの特殊な位置を指摘し、海外の都市農業の比較事例に基づき、ブロック内で既存の自発的に発展した農業活動を計画ガイドラインを通じて肯定する可能性を分析している。
コミュニティ政策気候変動