研究・論文
市民の都市農業・食育・コンポスト・福祉などに関する研究や報告書を集めています。
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批判的・否定的知見
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新しい都市農業における現在および新たな課題：ケーススタディ
2011Kathryn A. Peters · Journal of Food Law & Policy · United States
米国の都市農業は、私有地、公共地、教会や学校の敷地など様々な形態で実践されている。成功のための主要な要因には、土地の取得、ゾーニング条例、手頃な水へのアクセス、インフラ、教育・アウトリーチなどの支援サービスが含まれる。シアトル市が2010年を「都市農業の年」と宣言し、クリーブランド市が2012年を「地域食品の年」と宣言するなど、米国の主要都市では都市農業が持続可能な都市と地域食料供給システムにおいて重要な役割を担っていると認識されている。
コミュニティ政策食育食料主権・社会正義気候変動への対応：アデレードの公園訪問者の嗜好を理解するための公共参加型GISの利用
2011Delene Weber, Greg Brown · · Australia (Adelaide)
アデレード都市圏の一部の公園で行われた調査では、公共交通機関の改善、水に敏感な芝生の利用増加、都市林の追加、コミュニティガーデンの設置といった戦略に強い支持が見られた。一方、自然の水源を枯渇させること、舗装面積を増やすこと、一部の公園を季節的に閉鎖することといった戦略には低い支持が関連付けられた。このプロジェクトは、アデレードの公園利用を最適化するためのより大きなプロジェクトの第一歩である。
コミュニティ気候変動政策アロットメントガーデンにおける農業生産の定量的評価
2011Shinichi TAHARA, Sayaka SHIOYAMA, Hideharu KURITA, Toru Terada · Journal of The Japanese Institute of Landscape Architecture · Japan
本研究は、日本の2つの都市農園における農業生産量を測定し、実際の生産量を特定することを目的としました。その結果、「体験農園」からの生産は年間世帯消費量に十分でしたが、アロットメントガーデンではその量に達しないことが示されました。本研究の地区規模（半径500m）では、都市住民による都市農園での生産が野菜総消費量の10%以上を賄えることが示されました。
効果は限定的コミュニティ経済都市計画と農業実践
2011Luis Octavio Da Silva · · Global
本稿は、都市環境における野菜栽培の現象を提示し議論しており、象徴的、ユートピア的、産業時代の観点から考察している。園芸実践の普及、様々な種類の都市菜園、都市の自給自足、および促進キャンペーンの背後にあるイデオロギーについて触れている。また、都市環境における芝生栽培という繰り返される景観実践についても、そのアングロサクソン起源、北米の都市環境への転用、象徴性、および関連する紛争を含めて論じている。
コミュニティ食料主権・社会正義政策L. ナーギ著『ハニービー・マン』
2011Sarah Mead-Willis · The Deakin Review of Children s Literature · United States (Brooklyn)
L. ナーギ著『ハニービー・マン』は、ブルックリン在住のフレッドがタウンハウスの屋根で3つのミツバチのコロニーを飼育する様子を描いた2011年の絵本です。この本は、フレッドの都市養蜂を解説し、ミツバチがどのようにブルックリン中で蜜を集め、彼がどのように蜂蜜を収穫して近隣住民に配るかを示しています。若い家族に地域の生態系と人間社会のつながりについて教育することを目的とし、ミツバチの行動や養蜂・蜂蜜作りの過程を説明しています。
DIY・自作コミュニティ送粉者・ミツバチ食育キンシャサ（コンゴ民主共和国）における失業対策としての都市農業
2011Dieudonné E. Musibono, E.M. Biey, M. Kisangala, Camille Ipey Nsimanda, B.A. Munzundu, V. Kekolemba, J.J Palus · VertigO · Democratic Republic of Congo (Kinshasa)
コンゴ民主共和国キンシャサにおける都市農業は、十分な給与や持続可能な雇用の不足といった社会的な生存制約に対する一時的な解決策として機能しています。しかし、監督が不十分な都市農家は交通量の多い道路沿いで栽培を行い、野菜を鉛を含む様々な汚染にさらしています。この慣行は、場所の選定と監督に関する問題を示しています。
汚染・食品安全福祉経済政策ミクマク・ファームズ：コミュニティガーデンから四季対応型農場および小売店へ
2011J. Caulfield · Maine policy review · United States
本事例研究は、米国メイン州のミクマク族が「ミクマク・ファームズ」をコミュニティガーデンから四季対応型の農業ビジネスへと発展させている過程を記述している。
コミュニティ経済コミュニティ主導の都市農業プロジェクト
2011Craig Pearson · Urban agriculture · Sri Lanka
スリランカの各コミュニティは独自のグリーン計画を策定し、栽培する野菜や植物を決定しました。大学からの種子や植物の寄付により、家庭菜園区画とコミュニティガーデンが作られ、2004年4月と5月に植栽が行われました。地域住民が植物の維持管理を担当し、Sevanathaと大学職員が定期的に現場を訪問して監視と助言を提供しました。
コミュニティDIY・自作食育小学校児童の健康増進のための手段としての学校菜園の活用：文献レビュー
2011Hillary Anne Doerfler · D-Scholarship@Pitt (University of Pittsburgh) · Global
小学校児童の健康増進における学校菜園プログラムの活用について、文献レビューが実施された。このレビューは、学校菜園が学業成績の向上、果物と野菜の摂取量増加、および社会スキルの向上に成功していることを発見した。しかし、特に低社会経済的地位の学校において、資金不足、教師の園芸知識不足、地域社会や保護者の関与の少なさといった、実施における重大な障壁が特定された。
制度・ガバナンスの不全食育健康コミュニティ福祉自然との接触
2011Howard Frumkin, Jared Fox · Island Press/Center for Resource Economics eBooks · Global
自然との接触は健康に利益をもたらす可能性があり、これは理論的および経験的考察の両方によって支持されています。建物内の植栽、窓からの眺め、バイオフィリック建築デザイン、コミュニティガーデン、公園や緑地など、構築環境における自然との接触には多くの形態があります。このような自然との接触は、ストレス軽減から病気や手術からの回復改善まで、多くの利益をもたらすという証拠があります。
健康コミュニティ移住する言葉、移住する世界：リバプール（英国）からリバプール（ニューサウスウェールズ州）へ、そして再び
2011Elizabeth Day · Crossings Journal of Migration and Culture · United Kingdom
この視覚エッセイは、移動、変異、移植の概念とプロセスに焦点を当てている。ロバート・スミッソンの作品に触発され、作者の芸術実践は地球と密接に関連しており、アースワークの創造における脱領域化と再領域化を探求している。作者は、自身の作品と、女性刑務所の女性たちと「コミュニティガーデン」をテーマに制作した一連の写真を介して、タスマニアの人々の地球との特別なつながりを考察している。
コミュニティ福祉カリフォルニア教育学校菜園プログラムの評価
2011Eric L. Hazzard, Elizabeth Moreno, Deborah Lane Beall, Sheri Zidenberg‐Cherr · Public Health Nutrition · United States (California)
カリフォルニア教育学校菜園プログラム（CISGP）の有効性を評価するため、カリフォルニア州の公立学校3103校（応募校の80.6%）を対象に中期評価が実施された。多くの学校がCISGP助成金に関する目標を達成しておらず、学校の39.4%のみが菜園関連の目標をすべて達成したと報告された。また、学校の37.8%がカリフォルニア州の財政赤字により学校菜園が悪影響を受けたと報告しており、助成金の利用が予測を下回ったのは予算不足と助成金額の不十分さが複合的に影響した可能性がある。
効果は限定的食育政策経済「都市農家にはより懲罰的な罰則を科すべきである」
2011Romborah Simiyu, Dick Foeken · · Kenya
本章は、ケニアのエルドレット町における都市農業（UA）に関連する国およびエルドレット市議会の法規と政策を概観する。これらの政策が都市農家の生計と、都市住民の生活戦略としてのUAの発展をどのように形成してきたかを評価する。また、国レベルでのUAに対するより促進的かつ支援的な政策枠組みに向けた最近の進展についても考察する。
制度・ガバナンスの不全政策経済エリヤを育てる：環境危機の時代に子供たちを守る
2011Victoria Derr · Children Youth and Environments · Global
本書評は、サンドラ・スタイングレーバー著「エリヤを育てる」を検証し、環境危機と子供たちの保護に関する親の懸念を取り上げている。本書は環境上の危険を詳述し、地域支援型農業（CSA）農場への参加を提唱している。また、親が「自身の規制機関」として行動せざるを得ない政策の不備を批判し、地域産品や有機製品の購入といった個人の行動を超えて、効果的な環境保護には協調的な多機関アプローチが必要であると示唆する。
CSA・提携健康気候変動都市農業：モンテス・クラロス市内の都市空間における農村性
2011Marina de Fátima Brandão Carneiro, Antônio Maurílio Alencar Feitosa, Dulce Pereira dos Santos, Gabriel Alves Veloso, Igor Martins de Oliveira · DOAJ (DOAJ: Directory of Open Access Journals) · Brazil (Montes Claros)
この研究は、ブラジル、モンテス・クラロス市内の都市空間における都市農業の役割と重要性を、特定の農村と都市の相互作用空間を生み出す動的な活動として調査した。文献および文書分析、農家への半構造化インタビュー、図像制作、およびマッピングのための地理技術を用いて、都市農業が都市内空間の現実であり、空き地や裏庭を多様な活動で占め、労働、雇用、収入、食料安全保障、および地域商業のための製品を生み出していることが判明した。
コミュニティ経済食料主権・社会正義都市農村連携より緑豊かな都市を育てる（FAO）
2010FAO · Food and Agriculture Organization of the United Nations (FAO) · Global
FAOによる都市・近郊農業の意義と政策をまとめた取り組み。食料安全保障、雇用、環境、栄養の観点から、都市での市民の食料生産を支援する枠組みを提示している。
政策コミュニティ健康経済利用実態から捉えた団地屋外空間の活用による団地再生に関する研究
2010· ランドスケープ研究（日本造園学会誌）73巻5号 pp.469- · Japan
団地の屋外空間（オープンスペース）の利用実態を実地調査し、ストック活用による団地再生の方向性を検討した研究。子どもの遊び場としての需要が最も高く、次いで散策・休息の利用が多いことを示し、菜園を含む多様な屋外空間利用を促す再生計画の必要性を指摘する。
コミュニティ政策健康食料・農業のための植物遺伝資源の世界の現状に関する第2次報告書
2010Food and Agriculture Organization of the United Nations (FAO) · FAO, Commission on Genetic Resources for Food and Agriculture · Global
世界の植物遺伝資源の保全と利用の動向を包括的に概観する国際的報告書。遺伝的浸食、遺伝子銀行の集積、政策上の課題と必要性を整理する。
固定種・在来種政策生物多様性家庭菜園：見過ごされてきた農業生物多様性と文化的多様性のホットスポット
2010Galluzzi G., Eyzaguirre P., Negri V. · Biodiversity and Conservation 19:3635-3654 · Global
家庭菜園が高い種内・種間の遺伝的多様性、特に伝統的な作物品種やランドレースを保全し、農業生物多様性と文化的多様性の重要な拠点であることを総説する。
固定種・在来種生物多様性コミュニティ作物における遺伝的浸食：概念・研究成果・課題
2010van de Wouw M., Kik C., van Hintum T., van Treuren R., Visser B. · Plant Genetic Resources 8(1):1-15 · Global
作物の遺伝的浸食の概念を作物・品種・対立遺伝子の三段階で整理し、在来品種の近代品種への置換による多様性喪失と今後の課題をレビュー。
固定種・在来種生物多様性政策近代が緑であった頃――ランドスケープ・アーキテクト、レーベレヒト・ミッゲの生涯と仕事
2010Haney D. H. · Routledge · Germany
ミッゲの生涯と仕事を初めて包括的に記録した学術書。庭園改革、都市計画、ジードルング、有機的計画という4つの運動の中心人物としての彼の位置づけを詳述する。
有機資源循環コミュニティ福祉ビルディング統合型農業：シンガポールにおける持続可能な食用作物栽培のための屋上利用
2010Astee L. Y., Kishnani N. T. · Journal of Green Building · Singapore
シンガポールの公共住宅団地の屋上を食用作物栽培に活用する建物統合型農業の事業可能性を検証。全国展開すれば国内野菜生産が大幅増加し輸入と炭素排出を削減できると試算した実証的研究。
経済政策市民農園と健康：市民農園利用者と農園を持たない近隣住民の比較調査
2010Van den Berg A. E., Van Winsum-Westra M., De Vries S., Van Dillen S. M. E. · Environmental Health · Netherlands
オランダの市民農園利用者と非利用者を比較し、特に高齢者で健康・幸福感・身体活動・社会的交流が良好であることを示した研究。共同型都市農業の福祉効果を裏付ける。
健康福祉コミュニティなぜ都市で農を営むのか？代謝的亀裂のレンズによる都市農業の理論化
2010McClintock N. · Cambridge Journal of Regions, Economy and Society 3(2):191-207 · United States
都市農業を「代謝的亀裂」の枠組みで理論化。生態的・社会的・個人的な亀裂を、生産の再スケール化や遊休地の再生、食からの疎外解消を通じて克服する試みと論じる。
コミュニティ政策有機資源循環米国における健康的な食へのアクセスと格差：フードデザート文献のレビュー
2010Walker R. E., Keane C. R., Burke J. G. · Health & Place 16(5):876-884 · United States
米国の食料アクセスとフードデザート研究31件を系統的にレビュー。9種類の測定指標を整理し、低所得・マイノリティ地域での健康的食へのアクセス格差を明らかにする。
福祉健康政策