研究・論文
市民の都市農業・食育・コンポスト・福祉などに関する研究や報告書を集めています。
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批判的・否定的知見
11393 件(365 / 456)
生産性向上と食料不安緩和への貢献の可能性
2013Kathryn Colasanti, Michael W. Hamm · Journal of Agriculture Food Systems and Community Development · United States
本稿は、HallsworthとWong（2013）の研究が、都市農業の生産性向上と食料不安緩和におけるその潜在的役割を十分に認識していないと批判している。著者らは、北米の多様な都市における都市農業の機会と、パッシブソーラーや季節延長法による生産性向上の可能性を強調する。また、ミシガン州の温室での年間30種類の作物栽培や、4平方メートルの庭で家族4人分の野菜を供給できる例を挙げ、都市農業の価値は食料生産量を超えると主張している。
食料主権・社会正義経済気候変動マドリードの都市菜園における重金属の生体利用可能性とリスク評価
2013Marcelo Ortega Romero, Juan Mingot Marcilla, María Jesús García Martínez, Eduardo de Miguel, Miguel Izquierdo‐Díaz, Amaya Gómez · · Spain (Madrid)
本研究は、スペインのマドリードにある都市菜園の土壌における微量元素による潜在的な健康リスクを評価した。6つの都市菜園から深さ20cmまでの土壌複合サンプル36点が採取され、コバルト、クロム、銅、ニッケル、鉛、亜鉛の濃度が測定された。調査の結果、都市土壌はバックグラウンドレベルと比較して微量元素が著しく濃縮されており、潜在的な健康リスクがあることが示された。
汚染・食品安全健康コミュニティ食料主権・社会正義庭は永遠に続く：地域のオープンスペース維持・活性化におけるコミュニティの取り組み
2013David Nichols, Robert Freestone · · Australia
本稿は、オーストラリアにおける近隣のオープンスペース、特に内部保留地と呼ばれる共有空間の利用と管理に関する取り組みをレビューしている。これらの空間はしばしば未利用のままであったが、住民が新たな園芸やレジャー活動を通じて再活性化させた。メルボルン郊外のケイラー、フッツクレー、レザボアにおける3つの成功事例が報告されており、より持続可能な郊外環境の環境的・文化的資本を豊かにするためのエンパワーメントの道筋が特定された。
コミュニティ政策最年少者との環境教育：菜園作りを始める
2013Fátima Rodríguez Marín, Jorge Fernández-Arroyo, Helena Álvarez García · Dialnet (Universidad de la Rioja) · Spain
初等教育の学生グループが実施したこの経験は、未就学児と小学生を対象とした学校菜園活動であり、特に未就学児に焦点を当てた。植物の成長と菜園作りを示す様々な活動を通じて、子どもたちは自然について楽しく学び、観察や植物への敬意といった概念的、態度、手続き的知識を習得した。
食育コミュニティ縮小する都市における都市コミュニティガーデン：オハイオ州クリーブランドのコミュニティの強さと都市コミュニティガーデン
2013Jacqueline Ann Luke · OhioLink ETD Center (Ohio Library and Information Network) · United States (Cleveland)
本調査は、オハイオ州クリーブランドの3つの都市コミュニティガーデンでアンケートを実施し、ガーデン利用がコミュニティ意識、場所への愛着、および安全感を高めるかを評価しました。調査結果は、都市コミュニティガーデンが他の都市緑地と同様に、コミュニティ意識を高め、近隣満足度を通じて場所への愛着を生み出し、安全感を向上させることを示しています。この研究は、都市ガーデンが住宅地の空き地を緑地として再利用し、コミュニティを強化する肯定的な方法であることを示唆しています。
コミュニティ健康食料以上の栽培：コミュニティガーデンが都市の役割にどう適合するか
2013Terri Evans, Christiana Miewald · Journal of Agriculture Food Systems and Community Development · Global
コミュニティガーデンやその他の地域食品イニシアチブは、都市住民に安価な食料を供給する現代のグローバル化された食料システムが提供する量と効率を代替するには不十分な戦略である。
効果は限定的コミュニティ食料主権・社会正義経済都市における田園風景のマッピング：ニューヨーク市とイタリアの比較
2013Pierluigi Musarò, Roberta Bartoletti · Archivio istituzionale della ricerca (Alma Mater Studiorum Università di Bologna) · United States (New York City), Italy, Europe
本研究は、ニューヨーク市とイタリアにおける都市園芸をマッピングし、19世紀の労働者菜園から1970年代のコミュニティガーデン運動に至る都市菜園の進化をたどります。イタリアの現代都市園芸は、米国の運動の影響を受けつつも、主に社会的、文化的、市民的・政治的価値に焦点を当てており、経済的および生産的な可能性は中心的ではなく、時には除外されていると指摘しています。
コミュニティ政策食育福祉都市を人間化する代替手段としての都市菜園に取り組む会議
2013Veguita de Graná · · Spain (Granada)
本会議は、都市菜園が都市を人間化するかどうかという問いに取り組む。グラナダのレジャー菜園（ラス・ウエルタス）を学生が訪問する。この会議は、グラナダ大学理学部のアグロエコロジー常設セミナーによって開催される。
コミュニティ健康歩道と市街地：アメリカの都市コミュニティにおける活気ある農業教育のモデル
2013Nicholas R. Brown, Kathleen D. Kelsey · Journal of Agricultural Education · United States
本事例研究は、都市の学校区が新しいコミュニティ志向の農業教育プログラムを創設したプロセスを探求し、全国的な新規プログラムの要請と都市農業教育に関する文献の不足に対応した。将来の都市農業教育プログラムを創設するためのモデルを形成する5つのテーマが明らかになった：論理的動機付け、砂時計型擁護、意図的革新、コミュニティの活性化、プログラムの再生である。これらのテーマは、プログラム創設に至る一連の出来事を記述している。
食育コミュニティ「料理人、農家、その妻と隣人たち」：未来の都市景観とアーティスト伝達者の役割
2013Marjetica, Potr · 公共艺术 · Netherlands (Amsterdam)
アムステルダムのニーウ・ウェスト地区で実施されたオンサイトプロジェクト「料理人、農家、その妻と隣人たち」は、コミュニティガーデンとコミュニティキッチンを創設しました。この共同プロジェクトは、オランダのコレクティブWilde Westenと共同で組織されました。
コミュニティ食育コミュニティ園芸と持続可能な社会生態学的システムの構築
2013Alessandra Pavesi, Denise de Freitas, Bárbara Pacheco Lopes · · Global
本稿は、持続可能でレジリエントな社会生態学的システム（SES）を構築するために必要な科学的および政治的スキルを学ぶツールとしてのコミュニティ園芸の重要性を再確認する。本稿では、(アグロ)エコロジーと教育の概念を探求し、適応能力を強化し、システムが混乱に対応できるようにするために、コミュニティガーデンと学校菜園を文脈化された視点から再構築する。
コミュニティ食育気候変動中山市聚龍住宅区における屋上菜園の熱測定に関する分析事例研究
2013Juan Wu, Ming Xin Liu, Lei Xiao · Advanced materials research · China (Zhongshan)
本研究は、中国広東省中山市で2011年8月に実施された屋上菜園の熱実験と省エネルギー分析について報告しています。緑化された屋根とそうでない屋根の外部および内部表面温度を測定し、同じ気候パラメーターを使用しました。実験結果は、都市型農業を伴う緑化屋根が建物の内部空間の気温調節に寄与することを示し、夏の暑い日には緑化屋根の外部表面温度が通常の平らな屋根よりも低いことが判明しました。緑化された屋根システムは、従来の建物の一般的な平らな屋根と比較して、表面温度を6℃下げ、電力消費を18.7%削減できることが明らかになりました。
気候変動食料主権・社会正義ナイジェリア、イモ州における都市作物生産におけるジェンダーの役割
2013Asadu A. N · DOAJ (DOAJ: Directory of Open Access Journals) · Nigeria (Imo State)
ナイジェリアのイモ州で、都市作物生産におけるジェンダーの役割が調査された。60人の回答者からインタビューを通じてデータが収集され、その結果、都市農家の60%が女性で平均年齢は40歳であった。混合栽培が最も一般的で、キャッサバ、トウモロコシ、テルファリアが主要作物だった。男性と女性は区画の確保に関与し、家族全員が施肥と収穫に従事した一方、除草と加工は主に女性と女児が行い、化学物質の散布は主に男性が行った。
コミュニティ経済福祉現代都市における庭園と生産空間の可能性
2013Jana Adamková · Brno University of Technology Digital Library (Brno University of Technology) · Global
本稿は、歴史的に都市の不可欠な部分であった生産的な庭園が、近年都市構造から姿を消している現状を論じている。都市の拡大と資源利用が地球上の人間の存在の支配的な特徴となり、都市は外部からの食料供給に大きく依存している。本稿は、人間にとっての庭園の重要性と、持続可能な都市環境を創造する上での生産的な都市空間の役割を強調している。都市化が進むにつれて、都市農業は都市の持続可能性に空間的、社会経済的、環境的に貢献する重要な役割を果たすと述べている。
コミュニティ都市農村連携経済気候変動生産的な景観とレジリエントな都市
2013Meliz Akyol, Hayriye Eşbah Tunçay · · Turkey (Istanbul)
本研究は、レジリエントな都市を創出する上での生産的な景観、特に都市農業の役割を探求している。トルコのイスタンブールを事例研究として取り上げ、都市の豊かな歴史における食料の影響と、テオドシウスの城壁沿いや古い地域に残る農業利用の痕跡を指摘した。急速な都市化により農地が宅地へと転換されてきたが、農業と新技術、建築トレンド、持続可能なマスタープランを組み合わせることで、都市農業が促進され、よりレジリエントな都市環境が生まれると提言している。
都市農村連携気候変動政策都市農業パターンのセグメンテーションと選好分析
2013Jeong Im Hwang, Yoon Ji Choi, Bo Gyung Jang · The Korean Journal of Community Living Science · Global
本研究は、9つの都市農園での対面調査に基づき、二段階クラスター分析、カイ二乗分析、ANOVAを用いて都市農業パターンをセグメント化し、選好を分析した。「趣味志向型農業」、「生産志向型農業」、「多目的型農業」の3つのクラスターが特定された。これらのグループ間には、年齢、14歳未満の子供の有無、月間世帯収入、住宅タイプに関して有意な差が見られ、都市住民の農業パターンが社会人口統計学的特性によって異なる可能性が示された。
コミュニティDIY・自作経済料理人、農家、その妻と彼らの隣人
2013马杰提卡·波特尔克, 怀尔德·维特森 · 公共艺术 · Netherlands (Amsterdam)
本プロジェクトは、2009年にオランダのアムステルダム新西部で、アーティストの馬杰提卡・波特爾クと懐爾德・維特森によって実施された。コミュニティガーデンとコミュニティキッチンを媒体とし、建築材料、エネルギーインフラ、植物ガーデンが用いられた。
コミュニティ食育DIY・自作現実への再調整
2013Adrian Atkinson · City · Global
本稿は、過去30年間の世界的な都市および準都市農業（UPA）の急速な成長の背景を分析する。食料安全保障が多くの都市で主要な考慮事項である一方で、UPAイニシアチブには他の多くの懸念、動機、出発点、組織化手段があることを指摘している。
食料主権・社会正義気候変動経済あなたの庭はどう育つ？コミュニティガーデンの環境正義の側面
2013Heather McIlvaine-Newsad, Rob Porter · Journal of Ecological Anthropology · Global
本概念論文は、参加観察と環境正義運動からの文献に基づき、コミュニティガーデンの利点に焦点を当てた。コミュニティガーデンは、地元の農産物を栽培し消費することで健康を改善するモデルであり、社会的意識とコミュニティの変化を生み出す手段であると述べられている。
コミュニティ健康食料主権・社会正義食用植物を取り入れた景観デザイン
2013Gail Hansen · EDIS · United States
本4ページのファクトシートは、食用観賞用景観の設計における成功を確実にするための詳細を提示した。季節によって大きく変化する植物を持つ庭園では、植物が主役でない時期に興味と美しさを提供するために、整理されつつも魅力的なレイアウト、魅力的な支持構造、機能的な通路、カラフルなコンテナやプランターに重点を置く。成功する食用観賞用庭園を作る際に考慮すべき12の重要なアイデアが示されている。
DIY・自作食育制度的観点から見た韓国の都市農業の現状と将来の課題
2013Jin-Wook Park, Gye-Bog Ahn · Journal of Korean Society of Rural Planning · South Korea
本研究は、韓国の都市農業の現状を分析し、その法的制度、都市農業法、および総合計画を含め、改善策を特定しました。その結果、都市農業のためのより多くの空間を確保することと、都市農家への支援システムを改善することが不可欠であると判明しました。本研究は、都市農業を拡大するためには、地方自治体の熱心な姿勢、予算の確保、市民との協力が不可欠であると示唆しています。
政策コミュニティ都市農業、エコツーリズム、文化創造産業融合の価値研究
2013石进朝, 朱启酒, Qian Jing · 北京农业职业学院学报 · China (Beijing)
本研究は、農業の生態系サービス価値の観点から、都市農業、エコツーリズム、文化創造産業の融合メカニズムを考察し、その付加価値を総合的に分析した。結果として、これら三産業の有機的な融合が都市型現代農業の発展の大きなトレンドとなり、北京の都市型現代農業と農村観光により価値ある空間を創造できることが示された。
都市農村連携経済政策カリフォルニア州イーストベイにおけるゲリラガーデニング
2013Charlotte Lai-Sam Hryse · · United States (California)
本研究は、カリフォルニア州イーストベイのゲリラガーデナー9名へのインタビューを通じて、彼らの実践、成果、動機を調査した。プロジェクトは個人、近隣、地域団体、および「Occupy the Farm」といった異なる規模で行われ、若者のエンパワーメント、コミュニティ構築、市民参加といった成果が確認された。ゲリラガーデニングは、包括的なコミュニティ組織を促進し、社会関係資本を拡大し、地域の回復力と資産を構築できることが示された。
コミュニティ食料主権・社会正義政策都市農村連携計画システムにおけるゲリラ戦：持続可能性に向けた革命的進歩か？
2013David Adams, Alister Scott, Michael Hardman · Geografiska Annaler Series B Human Geography · Global
本稿は、パーマカルチャーやゲリラガーデニングの事例研究に示されるように、計画実務がいかに対立や法的異議申し立てに根ざし、革新的な実践を妨げているかを検証した。調査結果は、空間計画理論が現代の計画および環境実務やより広範な持続可能性の議論から大きく「乖離」していることを確認した。これは、計画担当者や意思決定者による規定され制約された空間管理が、社会および環境に大きな利益をもたらす可能性のある実践を阻害しうることを示唆する。
制度・ガバナンスの不全DIY・自作政策コミュニティ都市環境における農業とその歴史的発展
2013Jana Adamková · Brno University of Technology Digital Library (Brno University of Technology) · Global
本稿は、都市農業が歴史を通じて都市の不可欠な部分であったことを論じている。都市の持続可能性を向上させ、食料安全保障を高め、都市の貧困を削減するための重要な主題として都市農業を強調している。本研究は、その進化を理解することが貴重な情報をもたらす可能性があると示唆している。
食料主権・社会正義経済政策