研究・論文
市民の都市農業・食育・コンポスト・福祉などに関する研究や報告書を集めています。
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批判的・否定的知見
11393 件(428 / 456)
都市農業における劣悪な水質での灌漑。考慮すべき側面。II. 都市廃水
2007F Ortega Sastriques, Rosa Orellana Gallego · Revista ciencias técnicas agropecuarias · Global
多くの都市において、飲料水の価格は高く、その利用可能性は限られており、将来的にはさらに減少する。都市農業はこの状況において考慮すべき側面である。
汚染・食品安全健康有機資源循環東莞市の都市農業の発展と生態都市の建設
2007Lai Yong-chao · Guangdong Landscape Architecture · China (Dongguan)
この論文は、都市農業の定義、特徴、および世界の現状を紹介している。東莞市における都市農業発展の優位性を分析し、都市農業の発展と生態都市の建設を提唱している。
都市農村連携政策コミュニティ地域支援型農業は環境保全を支援するか？
2007Mark Anderson-Wilk · Journal of Soil and Water Conservation · Global
本抄録は、1960年代に日本とヨーロッパで開拓され、1980年代半ばに米国に導入された地域支援型農業（CSA）の概念について論じています。CSAは、個人が農場のメンバーとなり、食料生産のリスクと利益を農家と共有し、地元の農産物を受け取るモデルとして説明されています。本抄録は、CSAが天然資源の保全を支援するかという問いを提示していますが、この問いに関する具体的な調査結果や結論は示されていません。
CSA・提携コミュニティ有機資源循環サウスヨークシャー州シェフィールド、スコットランドストリート、ハノーバーワークスの考古学的机上評価
2007Mark Stenton · Archaeology Data Service · United Kingdom (Sheffield)
2007年7月に実施された英国シェフィールドのハノーバーワークスに関するこの机上考古学評価は、現地調査と文献調査を含んだ。この地域は中世には農業利用されていた可能性があり、17世紀初頭までに小規模な区画（おそらく貸し農園）となり、19世紀初頭から工業的に発展した。評価では、19世紀の地下考古学的特徴が現在の構造物の下に残存している可能性があるが、その状態は不明であると示唆されている。
コミュニティ政策SPINファーミング：都市農業を夢物語から大衆運動へ推進する
2007Roxanne Christensen · Sustainability Science Practice and Policy · United States (Philadelphia)
本稿は、1998年にフィラデルフィアで提唱され始めた都市農業の経済的実現可能性を実証するツールとしてSPINファーミングを論じる。社会的・環境的利益は明らかであるものの、政策立案者を動機付けるには経済的証明が必要であった。著者は起業家としての経験をSPINファーミングの開発に応用し、農業という職業を活性化させ、あらゆる経済階級や地理的境界を越えて学習・実践できる農業コンセプトを提供し、地域規模の食料システムを再構築することを目指している。
経済政策コミュニティ都市農業における低品質水での灌漑：考慮すべき点。II. 都市廃水
2007F Ortega Sastriques, Rosa Orellana Gallego · · Global
多くの都市で飲料水の価格が高く、利用可能性が限られているため、都市農業では代替水源の利用が必要となる。都市近郊の地下水や地表水は通常汚染されており、本稿は下水での安全な灌漑のために考慮すべき側面を指摘している。
汚染・食品安全健康有機資源循環気候変動アンビバレントな景観—都市の隙間にある荒野
2007Anna Jørgensen, Marian Tylecote · Landscape Research · Global
本論文は、現代の都市景観に対するアンビバレントな反応の起源を探求し、ポストモダンな荒野が都市の隙間に見出される可能性を提案する。これには、森林地帯、放棄された区画、河川回廊、荒廃した敷地など、自然植生が自生する場所が含まれる。このような隙間の荒野の景観は、重要な機能と豊かな意味を持ち、自然と人間の関係を理論化することや、都市景観の計画と設計に影響を与えるものとして特定されている。
コミュニティ生物多様性都市農村連携政策バナナ（Musa spp.）栽培における都市農業での参加型品種選定と農民実験
2007María de los A Pino, Loracnis Hernández, María E Dominí, Arturo Ocampo Ramírez, Z. Terán, Eduardo Calves · DOAJ (DOAJ: Directory of Open Access Journals) · Cuba
キューバのサン・ホセ・デ・ラス・ラハスとアロヨ・ナランホで行われたこの研究は、参加型品種選定と農民実験が都市部のバナナ栽培における植物多様性を導入、採用、普及できるかを評価することを目的とした。結果は、アグロバイオダイバーシティフェアからの材料の導入と採用における参加型手法の可能性と、選定基準および各自治体の特定の状況に基づく材料選定の違いを示した。これは、このような都市栽培経験の最初の具体的な証拠を提供した。
コミュニティ生物多様性固定種・在来種ジンバブエ、ハラレにおける水管理慣行の目録
2007Innocent Nhapi · Water and Environment Journal · Zimbabwe (Harare)
本論文は、ジンバブエのハラレ広域圏の主要水源であるチベロ湖流域における都市水循環の持続可能性を、水質・水量管理の観点から調査した。都市議会や政府機関から人口、給水、水・廃水処理、河川流量に関するデータを収集し、水消費量、廃水発生量、処理・処分慣行、河川流量傾向、原水取水量、水需要パターンを評価した。結果は、現在の消費レベルでは水量が間もなく問題となり、特に栄養レベルに関して水質は既に問題であるため、現状は持続可能ではないことを示した。
有機資源循環政策アグロフォレストリーまたは都市および周縁都市林業で生垣に最もよく使用される低木植物
2007Valeria Olivera · · Cuba (City of the Havana)
キューバの都市および周縁都市農業の生産現場で、生垣として使用される低木植物種を特定するため、生産者への調査を実施した。調査の結果、13種、9科の植物が生垣として利用されていることが判明した。ハバナ市では、マールパシフィコ（Hibiscus rosasinensis）、ブーゲンビリア（Bougainvillea glabra）、ムラヤ（Murraya paniculata）が最も多く使用され、地方の農村地域ではカルドナ（Euphorbia lactea）、ツナ（Opuntia dillenii）、イタモ・レアル（Pedilanthus tithymaloides）などがより多く利用されていた。
DIY・自作都市農村連携近郊農業生物多様性サウスヨークシャー、ニューロッシントン、バンクウッドレーンの考古学的机上評価
2007Mark Stenton · Archaeology Data Service · United Kingdom (South Yorkshire)
2007年10月、ARCUSはサウスヨークシャー州ニューロッシントン、バンクウッドレーンの土地（SK 60828 98613）の机上評価を実施した。この評価には、現地調査、文書および地図調査が含まれた。調査地は鉄器時代およびローマ・ブリトン時代にとって重要な地域に位置し、1220年頃から1938年まではロッシントン・ホール敷地内の公園または牧草地であった。その後の戦後開発では、区画園と地下室のない工場ユニットが含まれていたため、大規模な地盤攪乱は起こりにくかった。
コミュニティカンパラ（ウガンダ）における都市農家の子供たちの食料と栄養の安全保障
2007Fiona Yeudall, Renée Sebastian, Donald C. Cole, Selahadin Ibrahim, A. Lubowa, Joyce K. Kikafunda · Food and Nutrition Bulletin · Uganda (Kampala)
ウガンダのカンパラで296世帯を対象とした横断調査により、社会人口統計学的変数と農業変数が世帯の食料安全保障および2〜5歳児の栄養安全保障に与える影響が調査された。世帯の食料安全保障スコアは、家畜単位数、食事の多様性、動物性食品からのエネルギー割合、および年齢別体重Zスコアと有意に正の相関があることが判明した。動物性食品の摂取はC反応性タンパク質レベルと負の相関があり、それがヘモグロビンレベルと負の相関があり、ヘモグロビンは年齢別体重Zスコアと正の相関があった。
健康福祉食料主権・社会正義都市農業における作物多様化のための参加型手法の適用
2007Loracnis Hernández, María de los A Pino, Elein Terry · DOAJ (DOAJ: Directory of Open Access Journals) · Cuba (San José de las Lajas)
ハバナ州サンホセ・デ・ラス・ラハスで行われたこの研究は、都市農業における伝統的な普及方法を支援し、種子の多様性へのアクセスと管理知識に関する農家の問題を解決するために参加型手法を適用することを目的とした。3回の農業生物多様性フェアにより、生産者はバナナ、トマト、唐辛子、ピーマンの好みの品種を選択でき、FIAT-01バナナ、アマリアトマト、コマンダンテ・ラルゴピーマンが特に選ばれた。農家学校と農民実験に焦点を当てた第2段階では、豆の品種多様性が増加し、新しい品種の普及と採用が促進された。
コミュニティ生物多様性食育連帯経済運動：ケベックにおける都市農業と地域交換取引システム
2007Manon Boulianne · Research in economic anthropology · Canada (Quebec)
ケベック州では、1990年代半ばから「連帯経済」の動向に関連する様々な取り組みが出現した。2001年から2004年にケベックで実施された調査の経験的資料を用いて、本稿は都市集団菜園や地域交換取引システムといった周縁的な社会経済システムと実践の理解に貢献することを目指している。これらのシステムは、地域資源にほぼ完全に依存し、地域供給に貢献している。
経済コミュニティ食料主権・社会正義サンホセ・デ・ラス・ラハス市における異なる生産システムでの切り花の新種・品種導入に向けた作物多様性の特性評価
2007Ania Yong, Eduardo Calves, Bárbara Benítez · DOAJ (DOAJ: Directory of Open Access Journals) · Cuba (San José de las Lajas)
キューバのサンホセ・デ・ラス・ラハス市の北、南、ジャマイカ地区の菜園、区画、庭における作物多様性の診断調査が行われた。主な栽培作物は野菜、次いで果物、花であった。切り花の生産技術に関する知識は依然として不十分であり、生産者の80%が60歳以上であることが調査で判明した。
コミュニティ高齢者食育都市農業の営農実態と存続可能性の模索
2007장동헌 · 지역사회연구 · South Korea
この韓国の研究は、都市農業の存続可能性を検討するため、都市および周辺地域の農家による営農活動の現状を調査したものであり、都市農業が多面的な役割を果たす一方で、都市化の過程で住民との軋轢や、農産物・農業用水・農業労働の安全性への懸念といった困難に直面していることを指摘している。本研究は、都市と農業の今後の関係を議論するための基礎データを提供することを目的としている。
コミュニティ政策食料主権・社会正義大阪市・放出下水処理場上部の公共施設
2007Kouji Sawai · 공동 추계학술발표회(2000~) · Japan
都市化が早くから進んだ大阪市で、密集市街地における貴重なオープンスペースとして下水処理施設の屋上を活用する取り組みを紹介する報告(2007年)。放出下水処理場の上部には、市民農園を含む公共施設が整備されており、これは日本初の屋上公園であるとする。2005年4月の開設以来、この市民農園の実績もあって同施設には多くの市民が来訪しているという。
コミュニティ政策生物多様性古代ローマにおける菜園（ホルトゥス）の都市計画的・農業的問題（前3〜2世紀）
2007Rosalía Rodríguez López · Revista General de Derecho Romano - ISSN 1697-3046 · Global
本稿は前3〜2世紀のローマにおける菜園（ホルトゥス）を、都市建築の発展という観点から検討する歴史・法制史的考察である。「イタリア式住宅」では菜園が住居建築の一部をなし、コンプルウィウム＝インプルウィウムは住居と菜園に給水する貯水槽として機能した。退役軍人に割り当てられたアゲル・プブリクス（公有地）はしばしば極小区画で、住居に付随する集約的な都市型菜園に等しかった。カトの農書は、郊外の菜園とウィラ（農業経営地）に付属する菜園とを区別しており、ホルトゥスの概念発展における一段階を示す。
コミュニティ都市農村連携政策洪山菜薹「三高三省」の重要栽培技術
2007朱林耀, 宋朝阳, 易建平, 叶晓佑 · Acta Scientiarum Naturalium Universitatis Sunyatseni · China
洪山菜薹(紫菜薹)は中国武漢市の特産品で、武昌魚とともに「楚天」の二大名菜とされる(2007年)。武漢市政府の方針を受け、武漢市農業局は2005年から約3年をかけ、洪山菜薹を含む6大野菜品種について、産業化の要求に沿って各方面の人材を組織し共同で研究を進め、明確な地域産業の特色を形成することを決定した。洪山菜薹産業化技術指導グループは、長年の生産実践に基づき、栽培者向けの参考資料として洪山菜薹の重要栽培技術を策定した。
コミュニティ食料主権・社会正義都市農業ガイド——オランダにおける都市農業推進の手引き
2007A.J. Visser, J.E. Jansma, A.J.G. Dekking, M.J.M. Klieverik · Socio-Environmental Systems Modeling · Europe (Netherlands)
オランダにおける都市農業の取り組みに携わる人々の経験、学びの契機、助言をまとめたガイド。オランダで都市農業をさらに発展させるために必要な事項も示されている。
コミュニティ食育DIY・自作カンピーナス市コミュニティ菜園プログラムの分析
2007Juliana Arruda, Nilson Antonio Modesto Arraes, Arruda, Juliana, Arraes, Nilson Antonio Modesto · LA Referencia (Red Federada de Repositorios Institucionales de Publicaciones Científicas) · Brazil
ブラジル・サンパウロ州カンピーナス市では、1997年以降、市議会と行政が「カンピーナス市コミュニティ菜園プログラム（CVP）」に関する条例・規則を通じて、都市農業を政策課題として位置づける意図を示してきた。本研究は、2005年に実施した探索的分析とプログラム運営担当者への聞き取り、文書資料の分析を通じて、CVPの運営面を中心に検証し、都市・都市周辺農業に関する自治体の公共政策の見直しに資する知見を得ることを目的とした。分析の結果、CVPと教育・保健・社会福祉といった政策分野との間には、ほぼ完全な断絶があることが明らかになった。
制度・ガバナンスの不全コミュニティ双流（合江）第1回冬いちご祭が盛大に開催
2007刘剑 · 中国果业信息 · China
2006年12月29日、中国四川省成都市双流県合江鎮のイチゴ園広場で、第1回冬いちご祭が盛大に開催された。式典では、中国工業食品協会西南地区の主任が双流県に「中国冬いちごの郷」の額を授与し、四川省社会科学院農業経済研究所の所長が合江鎮に「現代都市農業発展理論実践基地」の額を授与した。
コミュニティ経済食育都市農業におけるピーマンの土壌細菌・真菌数と生産性への生物製剤の影響
2007Pedro Antonio Rodríguez-Fernández, Sergio Antonio Silva-Soria · Redalyc (Universidad Autónoma del Estado de México) · Global
都市農業の条件下での集約的家庭菜園において、羊糞・牛糞の風化堆肥（0、10kg/m²の2種）と葉面施用フムス（10kg/ha）の有無を組み合わせた6処理・4反復の二元配置完全無作為化実験により、土壌の細菌・真菌数とピーマン（Capsicum annuum L.、品種Español16）の生産性への影響を検証した。分散分析とTukey検定の結果、羊糞または牛糞10kg/m²と葉面フムス施用の組み合わせが最良の処理となり、果実収量を高め、重量あたりコストを下げ、収益性を向上させた。
有機資源循環バビロン再考——屋上都市農業によるコミュニティ開発
2007Christopher Davis · OhioLink ETD Center (Ohio Library and Information Network) · United States
現代の米国都市が直面する社会経済的不平等の持続と都市活動による環境破壊、とりわけ貧困都市地域における環境不正義、歴史的建造物の荒廃、貧弱な保健状況、地域支援体制の弱体化、ジェントリフィケーションの圧力を背景に、都市農業を都市再生・環境保全・歴史的保存という複数分野の目標を統合する包括的解決策として提案する修士論文。研究は、貧困都市地域の屋上を公共的な農業ガーデンのネットワークへと転用することで地域の美化と再生を図るプロジェクトへと結実している。
コミュニティ福祉政策滞在型家族農園事業の費用便益分析
2007이민수, 박덕병, 황대용 · 농어촌관광연구 · South Korea
韓国・全羅北道淳昌郡で2007年に農村振興庁が試験実施した「滞在型家族農園(ログハウス付き市民農園)」事業を対象に、淳昌郡の内部資料と事業担当者への聞き取りを用いて費用便益分析を行った研究。分析の結果、この事業は費用便益構造が相対的に弱く、純便益がマイナスとなる非効率な事業であることが示された。割引率6.5%を仮定した場合、純現在価値(NPV)はマイナス2億6200万ウォン、便益費用比(BCR)は0.70、内部収益率(IRR)は2.7%と推計された。研究は、地域均衡発展という政府政策の観点からは定着させる意義があると結論づけている。
事業採算・継続性経済近郊農業