研究・論文
市民の都市農業・食育・コンポスト・福祉などに関する研究や報告書を集めています。
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批判的・否定的知見
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集水井を用いた小規模灌漑：ジンバブエ・パイロットプロジェクト第4次進捗報告（1994年4月〜9月）
1994Chris Lovell, M. Murata, M. W. Brown, C.H. Batchelor, Douglas Thompson, Timothy Dube, A. J. Semple, P.J. Chilton · NERC Open Research Archive (Natural Environment Research Council) · Sub-Saharan Africa
1992年10月に開始された英国海外開発庁（ODA）技術協力によるジンバブエの「集水井を用いた小規模灌漑」パイロットプロジェクトの第4次（1994年4〜9月）進捗報告である。6つの事業スキームが完成し、ODA資金による事業から生活用水を得る家族は1,319世帯、コミュニティガーデンの区画を持つ家族は約577世帯に達した。水不足が全調査地点で共通する最大の課題として挙げられた一方、1991年に完成したチヴィ地区のスキームは3年間平均で年間1ヘクタールあたり19,900ジンバブエドルの粗利益をあげ、ムゾンディヤ（18,204ジンバブエドル）とゴコタ（25,444ジンバブエドル、1年未満のデータ）でも高い粗利益が記録された。
コミュニティ経済南アフリカにおける都市農業：国際経験からの政策課題
1993Christian M. Rogerson · Development Southern Africa · South Africa
本稿は、南アフリカの都市周辺部で都市食料菜園や空き地の耕作が増加していることを指摘し、都市農業が南アフリカの政策立案者にとって重要な課題であると主張する。アジアおよびアフリカの都市における非公式農業の研究をレビューし、南アフリカの政策議論と研究のための提言を行う。
政策都市農村連携近郊農業ケニアの都市農業
1993Pyar Ali Memon, Diana Lee-Smith · Canadian Journal of African Studies / Revue canadienne des études africaines · Kenya
ナイロビのマジンギラ研究所による最近の調査に基づき、本稿はケニアの都市における都市農業の性質を、非公式な都市経済の一部としての食料供給に焦点を当てて分析している。作物と家畜を含む都市農業は、アフリカの都市中心部で一般的な活動であり、都市計画家によって軽視されがちであるにもかかわらず、貧しい世帯の経済の重要な要素である。本稿は、アフリカの都市理論がこの都市現実の極めて重要な側面を組み込むべきであると主張している。
経済食料主権・社会正義福祉政策カンパラの都市農業：経済危機に対する先住民の適応的対応
1993Daniel Maxwell, Samuel Zziwa · Ecology of Food and Nutrition · Uganda (Kampala)
本研究は、経済的困難に対する適応策としてのウガンダ、カンパラにおける都市農業を調査しています。都市農業を制限する重要な制約として、未利用の都市土地へのアクセスを妨げる制度的障害、都市農業を抑制する市条例、そして都市当局者の無関心から敵対的な見解を特定しています。本研究は、これらの条例と見解が都市農業に関する誤解を招く、または虚偽の一般化に基づいていることを発見しました。
制度・ガバナンスの不全政策経済食料主権・社会正義コミュニティ市街化農業振興地域における農地の保全
1993Hiroshi AIZAWA, Kensuke Inoue, Masazumi NOMA · Journal of Architecture Planning and Environmental Engineering (Transactions of AIJ) · Japan
本研究は、市街化農業振興地域における耕作放棄地の発生理由を説明し、市街化促進区域に囲まれた通常の農地を保全するための将来の課題を検討した。耕作放棄地における荒廃地の発生率や農地転用違反は、都市計画規制や耕作形態によって異なるとされた。耕作放棄地の発生理由は、農業従事者、土地所有規模、計画法に大きく関連しており、特に多くの土地を所有し、高齢のため労働者がいない所有者は、農業経営の維持や農地の保全に対する意向が低いことが判明した。
制度・ガバナンスの不全政策都市農村連携経済都市への供給：貯水池の役割
1993Indian Urban Landscape · · India
本研究は、非工業社会における都市景観の農業生産組織の多様性と複雑さに焦点を当て、特に南インドのヴィジャヤナガラ周辺の農業景観における貯水池の役割を分析しています。ヴィジャヤナガラの農業施設と戦略は、大規模な運河灌漑から小規模な天水畑まで、形態と規模の両方で多様でした。貯水池は単一の形態学的タイプでありながら、従来の農業カテゴリーを横断し、生産組織における大きな変動性を示しており、生産の理解には施設の類型だけでなく生態学的および組織的文脈も考慮する必要があることを示唆しています。
都市農村連携食料主権・社会正義経済ロンドン、イングランドのサリー・ドックス・シティ・ファームに関する追加報告
1993Joyce Anstey · Environmental Conservation · United Kingdom (London)
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コミュニティ食育エチオピアの都市農家を認識する
1993Lee M · PubMed · Ethiopia
エチオピアでは、政府が公共用地での農業利用を認めず、融資の確保が困難であるため、都市農業は大きな課題に直面しています。1983年のアディスアベバでの調査では、1352世帯のうち17%が25平方メートル未満の土地で自家栽培を行っており、農業を行わない世帯の90%が土地不足を理由に挙げていました。都市農業協同組合は組合員の収入が非農家より70%高いことを示していますが、政府による合法化がされていないため、生産性向上のための融資を受けることができません。
制度・ガバナンスの不全コミュニティ経済政策食料主権・社会正義健康福祉気候変動都市農村連携近郊農業食育生物多様性コンポストDIY・自作高齢者食品ロス固定種・在来種有機資源循環送粉者・ミツバチ食料流通・フードマイルCSA・提携デジタル農業エチオピア、アディスアベバにおける都市灌漑と協同組合組織
1993Axumite G. Egziabher · Digital Library Of The Commons Repository (Indiana University) · Ethiopia
この論文は、エチオピアのアディスアベバにおける都市農業の特性と役割、および都市農業を唯一の生存手段とする生産者の組織についてまとめました。都市農業は住民への食料供給、生産者への雇用と収入に貢献している一方で、協同組合は都市の立地のため、関係当局から信用供与やその他のサービスへのアクセスを可能にする法的地位を得られないという課題に直面しています。
都市農村連携コミュニティ経済食料主権・社会正義都市の食料自給:意義と展望
1993L. J. A. Mougeot · PubMed · Global
開発途上国において小売食料費が高額であるもとでの都市住民の食需要充足について報告するニュース記事。開発途上国の主要都市のほぼ半数で、平均所得の50〜80%が食費に充てられているとされ、1980年代後半の調査でも所得の60〜80%が食費支出に充てられていたことが確認されている。都市部の食料費は農村部より10〜30%高いとされる。都市部での自家食料生産はアステカ・インカ・マヤの時代から存在した慣行であり、ジャワの人々やチグリス・ユーフラテス川流域の都市住民が自ら食料を生産していた記録も残る。アジアの政策立案者は都市農業を都市の存続にとって不可欠なものとして推進している。都市での食料生産に影響する要因として、急速な都市化、実効性の乏しい農業政策、不十分な食料流通制度、補助金撤廃、賃金低下、インフレ、失業、都市規制の緩さ、内戦、干ばつが挙げられ、行政機関がこの慣行を違法化するなど障害となる場合もあるとされる。近年、アジア10カ国、アフリカ6カ国、ラテンアメリカ6カ国で都市農業への支援が見られ、世界の都市農業従事者数は2億人、その恩恵を受ける人口は7億人と報告されている。1980年代、米国の都市世帯の25%が自家食料生産に従事していたとされる。記事は、都市の貧困と栄養・所得・雇用・廃棄物・環境問題の関連について比較・縦断的研究を含むより良い情報が必要であり、費用便益分析で肯定的な影響が確認されれば都市計画者は都市農業を通常の土地利用計画に組み込む必要が生じうるとし、都市農業の価値の評価が必要だと述べる。路上での食品販売は特に女性にとって重要な収入源であり、都市農業には限られた空間の効率的な利用と技術・計画に関する知識が求められるとしている。
コミュニティ経済福祉生存戦略か、それともビジネス訓練の場か——アフリカ都市部における女性の地位向上と都市農業の意義
1993Donald B. Freeman · African Studies Review · Africa
ドナルド・B・フリーマンによる論文の書誌情報のみが記録されており、アフリカ都市部の女性の地位向上における都市農業の意義を論じたものである。抄録本文は示されておらず、具体的な調査対象・方法・結果は不明。
経済コミュニティ自然庭園のイデオロギー―20世紀初頭ドイツの庭園デザインにおける民族主義的傾向
1992Wolschke-Bulmahn J., Gröning G. · Journal of Garden History, Vol. 12, No. 1, pp. 73–80 · Germany
20世紀初頭ドイツで形成された「自然庭園」イデオロギーが、学術を装いつつ郷土種重視や民族主義を内包し、後の血と土思想へと接続した過程を批判的に分析する。
政策生物多様性ドイツにおける郷土植物熱についての覚書
1992Gröning G., Wolschke-Bulmahn J. · Landscape Journal, Vol. 11, No. 2, pp. 116–126 · Germany
ドイツの造園家が掲げた郷土植物偏重の「景観規則」が、ナチ期に占領地の景観計画と結びつき排外的・イデオロギー的性格を帯びた経緯を検証する論文。
政策生物多様性持続可能な都市のための都市農業：廃棄物と遊休地・水域を資源として活用する
1992Jac Smit, Joe Nasr · Environment and Urbanization · Global
本稿は、都市農業がいかに都市を食料やその他の農産物の単なる消費者から、これらの製品の持続可能な生産者へと変革できるかを記述している。資源保全と健康改善を達成するために、廃棄物と遊休地・水域を資源として活用することに焦点を当てている。
コミュニティ有機資源循環気候変動食料主権・社会正義土地利用と交通需要
1992James W. Roberts, C Wood · · Global
本論文は、1991年の会議で発表されたミルトン・ケインズ（英国）とアルメレ（オランダ）の事例研究に基づき、土地利用配置の違いによる交通行動の大きな差異を指摘した。1992年のプログラムとして、マンチェスター、ベルリン、およびメルボルンの低密度自動車依存型郊外における3つの事例研究を提案している。これらの研究は、多様な人口統計学的および土地利用状況下での現在の交通習慣を示すものであり、将来の都市構造変更（マンチェスターでの自動車スペース削減、ベルリンでのSバーンと空港拡張、メルボルン郊外でのライトレール）後の交通手段と移動距離の変化を示唆している。
政策コミュニティ太陽光を水に変える：南アフリカにおけるPV揚水
1992Richard Gosnell Richard Gosnell · Waterlines · South Africa
本研究は、南アフリカのソンデラ・コミュニティガーデンに設置された太陽光発電（PV）ポンプの性能を評価しています。この庭園は、半農村地域で46人のズールー族の女性によって運営されている菜園です。この研究は、太陽光発電による揚水が、日照は豊富だが水資源が限られている地域で水供給を提供できるかどうかを調査しています。
コミュニティ近郊農業気候変動アフリカの都市を養う：都市農業の役割と可能性
1992Christian M. Rogerson · Africa Insight · Africa
ヨハネスブルグのウィットウォーターズランド大学地理学科のC M ロジャーソン教授が、急速に成長するアフリカの都市を維持する上での都市農業の役割と可能性を評価しています。
食料主権・社会正義都市農村連携経済書評
1992· Canadian Geographies / Géographies canadiennes · Kenya (Nairobi)
本記録には、アラン・S・トレンヘイル著「カナダの地形学：入門」と、ドナルド・B・フリーマン著「農民の都市：ケニア、ナイロビのオープンスペースにおける非公式都市農業」の2冊の書評が含まれています。後者は、ケニアのナイロビにおける非公式都市農業に焦点を当てています。
コミュニティ食料主権・社会正義アフリカ都市化における継受された概念・理論と管理戦略——続く苦闘
1992J.M. Lusugga Kironde · Urban Studies · Africa
アフリカの都市問題を定義し解決するために用いられてきた様々な概念・理論・姿勢は、土着のものではなく、外部から取り入れられ習得された観念や基準を反映していると論じる。過去20年ほどの間、論者や政策立案者はアプローチの転換を求められてきたが、いまだに新たな姿勢を採用していない者も多い。都市の衛生、上水道供給、都市農業、都市交通、住宅供給に関わる諸概念は、現地の実情を反映する形で再定義される必要があると主張している。
近郊農業政策都市と田園：そのぎこちない抱擁
1991John M. Merriman · Oxford University Press eBooks · France
本章は、フォブール（郊外）における都市と田園の「ぎこちない抱擁」と、都市農業人口の存続を強調する。また、国家と都市の間の困難な関係が都市周縁部にどのように影響したかを考察し、フォブールの発展における産業の役割の概要を提示する。19世紀前半のフランスにおける都市周縁部を理解するため、本章は都市壁、特に軍事要塞に反映された国家と都市の関係、都市の縁辺および内部における農村生活の存続、そして19世紀のフォブールの出現における産業の位置という3つの点を探求する。
都市農村連携政策コミュニティ第7章：都市の庭園
1991David R. Coffin · Princeton University Press eBooks · Italy (Rome)
デビッド・R・コフィンが著した本章は、教皇領ローマの都市庭園について探求している。世俗的な都市の園芸的な隠れ家を、修道士の回廊庭園と対比させている。
コミュニティ都市農村連携米国における都市農業
1991Nelson L. Bills, Bills, Nelson L. · AgEcon Search (University of Minnesota, USA) · United States
米国における全国農業用地調査（NALS）は、都市開発のための新たな土地要件と国の農業生産能力との間の深刻な対立に関する決定的な証拠を提供しなかった。この調査は、農地転換率に関するデータに欠陥があった点も問題であった。
政策都市農村連携経済薬用植物とプライマリヘルスケア：パート2
1991· PubMed · Global
この論文は、プライマリヘルスケア（PHC）の文脈で薬用植物の価値を最大化するための技術インフラの必要性を強調しています。WHOの伝統医療プログラムは、PHCにおける適切な医薬品の利用を重視し、家庭菜園やコミュニティガーデンでの薬用植物栽培を推奨しています。また、開発途上国における薬用植物の経済的マッピングのためのデータ収集・分析能力の強化、および伝統医療従事者が使用する生薬の安全性と有効性に関する臨床研究の必要性を提唱しています。
コミュニティ健康DIY・自作都市のスプロールと都市-農業関係に関する科学文献レビュー――北米の文脈におけるモントリオール大都市圏の事例
1991Christian Marois, Pierre Deslauriers, Charles F. Bryan · Espace populations sociétés · Canada
北米の文脈における都市のスプロール(郊外拡散)と都市周縁部での都市-農業関係についての科学文献をレビューした論文で、モントリオール大都市圏の第二次世界大戦後の成長を事例として取り上げている。都市スプロールの進行プロセスと影響を概観したうえで、カナダおよび米国で行われた最近の研究を中心に都市化が都市周縁農業に与える影響を検討し、農家の行動、とりわけ意思決定過程への関心が高まりつつあることや、農業変化を左右する個別農場レベルの要因の重要性を指摘している。
政策都市農村連携国際都市デザインコンペティション：序論
1990Jeffrey E Ollswang · eScholarship (California Digital Library) · Global
本国際都市デザインコンペティションの序論は、時間の経過とともにツールを導入することで都市を人間化するというビジョンを概説しており、これには道路の狭小化、電動ミニバスやライトレールの導入、大胆な市民的ジェスチャーが含まれます。前産業時代の都市建設原則を用い、既存の特性を戦略的に活用することを提案しており、高密度化、段階的な小規模埋め立て、高速道路の馴化、そして都市食料生産に焦点を当てています。
政策都市農村連携