研究・論文

H. Losada, H. Martínez, J. Vieyra, R. Pealing, R. Zavala, J. Cortés · Environment and Urbanization · Mexico

この論文は、メキシコシティの都市、郊外、周縁地域における農業生産の規模と性質、および都市住民の食料、木材、レクリエーションに対する変化する需要にどのように適応してきたかを記述している。農業生産者は、都市開発による環境悪化や政府からの支援不足にもかかわらず、伝統的な生産システムを基盤としながら、製品と生産方法を適応させてきた。また、劣化した土地や大量の廃棄物を活用する新しい方法も考案している。

Laura Stocker, Kate Barnett · Local Environment · Australia (Western Australia)

本稿は、コミュニティメンバーによって管理され、ローカルアジェンダ21計画と持続可能なコミュニティに貢献するコミュニティガーデンの種類と役割を概説する。西オーストラリアのコミュニティガーデンの事例研究を提示し、この特定の事例から得られた教訓と、そのような庭園が物理的、生態学的、社会文化的、経済的持続可能性に与える潜在的な貢献を分析する。コミュニティガーデンは、新鮮な有機食品を生産し、コミュニティの場を創造し、コミュニティ科学を普及させる。

Ren Azuma · Journal of Rural Problems · Japan; Europe

本稿は、日本とヨーロッパ（主に英国、ドイツ、オランダ）における農地のレクリエーション利用のための二重土地利用政策を比較しています。ヨーロッパでは貸し農園が二重利用と見なされてこなかったのに対し、日本ではレクリエーションと農業生産の二重目的で貸し農園を促進する新しい法的措置があります。また、ヨーロッパでは農地を利用した小規模なキャラバンサイトがレクリエーション利用を促進するために厳格な計画規制から免除されていますが、日本には同等のものはありません。結論として、本稿は日本においてこれら3つの政策分野でレクリエーションと農業生産のための二重農地利用政策を導入またはさらに拡大する必要があることを示唆しています。

Tina M. Waliczek, R. Daniel Lineberger, J.M. Zajicek · HortScience · Global

インターネット上のKinderGARDENウェブページで、園芸の恩恵に関する子どもの認識を調査するアンケートが実施された。子どもたちは電子メールで回答し、園芸から得られる学習や利点について尋ねられた。結果として、子どもたちは園芸をレクリエーションに価値があると肯定的に評価し、教育的、環境的、美的、社会的、経済的利点も挙げた。具体的には、81%が環境について学び、54%が植物について学び、31%が楽しみ、15%が友人や家族との交流を挙げた。

ASM Karaan, Nabilaa Mohamed · Development Southern Africa · South Africa

この記事は、ケープ都市圏のタウンシップにおけるアバリミ・ベゼカヤの園芸推進活動の評価に基づき、都市農業イニシアチブ開発のための提言と政策指針を提示しています。現地調査では、園芸家の動機、制約、アバリミ・ベゼカヤのサービスに対する意見を把握するため、参加型手法が用いられました。評価は、組織のコミュニティへのサービス改善を提案し、政策、農業開発、土地改革、生計創出の問題が適切に考慮されれば、都市農業が起業活動へと発展する大きな可能性を秘めた開発戦略となることを明らかにしました。

庄菊明, 付燕凤, 沈建英, 高贵临 · 高等农业教育 · China (Shanghai)

本稿は、鄧小平理論を学び、上海の農業転換と高度化の傾向に適応し、上海の都市型農業高等教育における新しい思想を探求した。都市農業観、一体化農業観、多機能農業観、高知能農業観を確立し、普通、職業、成人高等教育の三者が並行して発展する新たな局面を切り開き、質の高い特色ある農業科学技術人材の育成において新たな突破を目指す。

Parajas Il · PubMed · Global

2つの小学校で行われた3年間の研究で、学童におけるワイルドティー（ツァーン・グバット）のう蝕予防効果が調査された。実験グループは17ヶ月間、学校の庭で採れた新鮮な茶葉を煮出して作ったお茶を毎日1杯飲んだ。結果、ワイルドティーは効果的なう蝕予防剤であり、う蝕発生率が75.67%減少したが、3年目の増加は不規則な飲用と茶のフッ化物含有量の減少に起因するとされた。

Hiroshi AIZAWA, Daisuke Watanabe, Yohtaro ARIMA, Naoko Suzuki · Journal of Architecture and Planning (Transactions of AIJ) · Global

本稿は、農家の経営条件と土地所有圏の関係、および地域農業の発展に必要な農地利用の設計上の問題を分析した。郊外および平野部では、中核農家が徐々にまとまった土地を所有する傾向があるが、中山間地域では効率的に農地を所有していないことが示された。いずれの地域においても、条件の悪い農地を小規模農家から中核農家に貸し出すことで、農地の所有・利用関係を改善する必要がある。郊外では、農家は貸し農園として農地を貸し出す意向が低く、規制緩和と支援策が必要である。中山間地域では、農地の貸し出し意向が農家の経営条件や農地の所有形態に反映されており、地域ゾーニング計画の必要性が再確認された。

Hikaru Hoshi, Keiichi Moritsuka, Yoshiyuki Tokunaga, Hiroshi Suda · Journal of the City Planning Institute of Japan · Japan

地方都市と大都市圏の市民農園を比較し、いくつかの市民農園の現地調査に基づいて、地方都市部における市民農園の施設・管理のあり方を提案した論文。地方都市部では市民農園の多くが郊外に、大都市圏では都心部に設置される傾向があり、大都市圏では最も簡素な形態の農園でも利用料が高額になる一方、地方部には利用料が高くない充実型の農園も存在すること、また市民農園の評価と施設・管理との関係、地方部の管理者には熱意が、利用者には管理者・案内人・他の利用者とのコミュニケーションが求められることを論じている。

Lucy Bradley, Jean C. Stutz · HortTechnology · United States

アリゾナ大学協同拡張部が運営するマリコパ郡向け家庭園芸ウェブサイト「低砂漠地域における環境配慮型ガーデニングとランドスケーピング」は、地域に即した研究に基づく情報を一般向けに提供する。従来の印刷物では経済的に配布できなかった文章・高画質画像への自己サービス型アクセスと、質問を送信できる双方向機能を備える。

Dick Foeken, A. Mboganie-Mwangi · Leiden Repository (Leiden University) · Africa

ケニア・ナイロビのスラム地区の一つ、コロゴチョで1994年に実施された調査データに基づき、農地へのアクセスが世帯の食料事情に影響を与えるかを検証した。土地へのアクセスは都市世帯の福祉状況には正の影響を与えていたが、食料事情については必ずしもそうではなかった。農村部に土地を持つ世帯は、土地を全く持たない世帯より、回答者自身が認識する食料事情の面で相対的に良好であった一方、都市部の土地のみへのアクセスよりも農村部の土地へのアクセスの方が食料事情にとって有利であることが示唆された。さらに、コロゴチョの極貧世帯のうち農村部の土地へのアクセスがあると回答した世帯の半数は、実際にはその土地を自ら利用していなかった。

Dream of Wild Health · Dream of Wild Health · United States

ドリーム・オブ・ワイルド・ヘルス(DWH)は1998年設立(前身のPeta Wakan Tipiは1986年設立)のネイティブ・アメリカン主導の非営利団体。ミネソタ州ヒューゴにある30エーカーの農場で先住民の種子保存・伝統食・青少年教育プログラムを運営し、ミネアポリスの事務所を拠点に先住民食品ネットワークとCSA的な取り組みを展開する。2022年の生産量は13.5トン、2024年時点でフルタイム職員20名、2022年以降1,000本の樹木を植樹した。

Tripp R., Louwaars N. · Food Policy · Global

種子法・種子規制制度が農民の自家採種や非公式種子システムの自由度に与える影響を分析し、規制改革の選択肢を論じる。

Jane Kolodinsky, Leslie L. Pelch · Journal of Sustainable Agriculture · United States (Vermont)

バーモント州の3つのCSA（コミュニティ支援型農業）農場のメンバー、元メンバー、非メンバーへの電話インタビューを通じて収集されたデータを用いて、CSAメンバーになる確率が二項ロジット回帰モデルで推定された。結果は、価格、生産性シフト要因、消費者の信念、および認知度がメンバーシップの確率に影響を与えることを示した。

Koji ITONAGA · Journal of the City Planning Institute of Japan · Global

本稿は、パーマカルチャー、エコビレッジ運動、コーハウジング、コミュニティガーデン、シティファームを含む代替的な都市デザインについて記述する。オーストラリア、アメリカ、ヨーロッパ地域での国際会議や調査を通じて収集されたデータに基づき、著者は「パーマカルチャー・シティ」を再構築された都市モデルとして提案する。このモデルは、居住地と食料生産地域、そしてエコビレッジを統合する。

Yasunari Miyake, Yasuo Matsumoto · JOURNAL OF RURAL PLANNING ASSOCIATION · Japan (Ichinomiya City)

この研究は、愛知県一宮市における貸し農園の将来展望を、土地所有と土地利用の観点から、20人の地主への聞き取り調査を通じて検証しました。貸し農園の分布は都市化に伴い中心部から周辺地域へと拡大し、新規の貸し農園は都市のフロンティア地域に集中していました。ほとんどの地主は貸し農園の運営に満足し、当面維持する意向でしたが、市街化促進区域の地主は高税と土地利用転換への動機から経済的困難に直面しており、これらの地域では貸し農園の運営は失敗するでしょう。

N.K. Lownds · HortScience · Global

この記事は、大学の景観園芸教授、景観設計クラス、景観建設クラス、小学校教師、校長が協力して学校教育庭園を創出する事例を紹介します。大学の学生は、小学校の子供たちの視点から問題解決プロジェクトに取り組み、園芸を説明することで自身の理解を深めました。このプロセスは、大学の学生、小学校の教師、生徒全員にとって真の学習経験となり、設計と建設を通じて活発な意見交換が行われました。

M. R. S. Mlozi · African Studies Review · Tanzania (Dar es Salaam)

マロンゴ・R・S・ムロジによる1997年のアフリカ研究レビューに掲載された本論文は、タンザニアのダルエスサラームにおける都市農業を検証している。特に、都市内での民族性、牛の飼育、およびそれらの環境的影響の側面を取り上げている。

Nicholas P. Dunning, Timothy Beach, David J. Rue · Ancient Mesoamerica · Guatemala

グアテマラのペテシュバトゥン地域に関する本研究は、先古典期に古代マヤの人々が農業のために高地の熱帯林の広範囲を伐採し、深刻な土壌浸食を引き起こしたことを発見した。後古典期には人口が急速に増加し、森林伐採が再開され、段々畑を含む高地農業が行われ、この期間の土壌浸食を大幅に抑制した。本研究は、この地域の主要な3つの中心地における都市農業にはかなりの多様性があった可能性を示唆している。

Guéladio Cissé · Infoscience (Ecole Polytechnique Fédérale de Lausanne) · Burkina Faso (Ouagadougou)

本論文は、ブルキナファソのワガドゥグーにおける都市農業での汚染水利用による衛生上のリスクを調査しています。ここでは、生食される可能性のある野菜を含む作物が汚染水で灌漑されています。本研究は、下痢の発生率、寄生虫感染の有病率、水、土壌、野菜の微生物汚染レベル、および社会文化的要因を評価することを目的としています。初期の調査結果では、周辺地域が中心地域よりも汚染されており、利用される耕作面積が季節によって大きく変動することが示されています。要旨は、水、土壌、植物中に病原菌が生存することによる潜在的な衛生上のリスクを強調しています。

Yasunari Miyake, Yasuo Matsumoto · JOURNAL OF RURAL PLANNING ASSOCIATION · Japan (Gifu)

岐阜市における高齢者向け貸し農園の利用圏と利用者の意識を調査した。平均利用圏は1,280mで、19の農園のうち10農園は1,000m以下であった。利用圏と周辺1kmの居住密度には有意な負の相関があり、市中心部に農園がないため利用圏が拡大していることが示された。利用者の90%以上が継続利用し、満足度も高かったが、距離が利用頻度や滞在時間に大きく影響し、1,500mを超えると評価が著しく低下する傾向が見られた。

Carlos Alberto Schettini Pinto · PubMed · United States

米国における医療建設と設計に関する1997年の調査によると、マネージドケアは一見すると医療建設を抑制しているように見えるが、実際には建築・設計事務所に機会を生み出す業界の変化の一つである。この傾向の一例として、タイラーのイーストテキサス医療センターの1995年の西キャンパス拡張プロジェクトがあり、9階建ての医療オフィスビルにはアートワークと屋上庭園が設けられた。

Brian Trelstad · Landscape Journal · United States

本論文は、1891年から1920年にかけてのアメリカにおける学校菜園運動の興隆と衰退を探求している。学校菜園は、進歩主義的統治、自然回帰運動、初期の教育改革を組み合わせた全国的な現象として確立された。論文は、1920年以降の学校菜園の突然の終焉を、アメリカの都市生活の変化と学校菜園を推進した専門職の性質を考察することで説明しようとしている。

Jane Kolodinsky, Leslie L. Pelch · The Journal of Consumer Satisfaction, Dissatisfaction & Complaining Behavior · United States

米国バーモント州のCSA（地域支援型農業）農場3カ所の会員を対象に、電話インタビューで収集したデータを用い、順序プロビットモデルにより消費者満足度を推定した研究。結果、CSA農場での経験や加入動機が満足度に影響を与えることが示された。

LiYuan LiYuan, Y Zu · Yunnan Nongye Daxue xuebao · China

中国雲南省箇旧市小甸头村を対象に、郊外エコ農業としての農業構造・機能・多様性の6年間の動態変化を調べた研究。結果は、(1)構造が単一の食料生産型から、養豚・バイオガス・食料・林業・果樹・野菜を組み合わせた商業的経済型へと変化したこと、(2)経済的便益と価値の産出投入比が徐々に上昇したこと、(3)投入増加に伴い物質・エネルギーの産出量は増加したが、投入が過剰になるとエネルギー・物質の産出投入比はむしろ低下したこと、(4)システムの多様性は構造・機能と密接に関連し、構造・機能の改善に伴い増加したこと、を示した。これらの結果に基づき、持続可能な発展のための指標が提案されている。