研究・論文
市民の都市農業・食育・コンポスト・福祉などに関する研究や報告書を集めています。
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批判的・否定的知見
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見過ごされ、誤解されている：都市のコミュニティガーデナーが社会性ハチとその生態系機能をどのように認識しているか
2024Julia M. Schmack, Monika Egerer, Susan Karlebowski, Astrid E. Neumann, Ulrike Sturm · Journal of Insect Conservation · Germany
ドイツのベルリンとミュンヘンの都市コミュニティガーデンで、社会性ハチとその生態系機能に対する認識に関する調査が実施されました。調査の結果、庭師たちはハチを他の昆虫の中で都市の庭にとって最も利益が少ないと評価し、捕食は昆虫やクモにおいて負の機能として認識されていました。ハチの生態に関する知識は、庭師がハチと庭を共有する意欲と正の相関があることが示され、負の認識は知識不足と負の感情に起因する可能性が示唆されました。
コミュニティ生物多様性送粉者・ミツバチカラングムルヨ村の苗床再生を通じた女性農家コミュニティの士気向上
2024Alif Khair An Nassaj, Muhammad Luqman Hakim, Hanna Zharifa Marmu’asyifa, Liya Tsanyyatul Khishol, Andre Alfiansyah, Muhammad Afiq · Solusi Bersama · Indonesia
インドネシアのカラングムルヨ村では、COVID-19パンデミックによりコミュニティガーデンと公園の質と生産性が低下しました。この村の苗床再生プログラムは、インフラ改善、適応作物の植栽、持続可能な農業技術の導入、および地域社会の参加を通じて、パンデミックの悪影響を克服し、土地機能を回復し、女性農家コミュニティの士気を高めることを目的としています。しかし、このプログラムによる地域社会全体の福祉向上や村の環境の持続可能性確保といった具体的な効果については、本抄録では報告されていません。
効果は限定的コミュニティ福祉気候変動バンドン市における循環経済の推進における都市農業開発戦略
2024Wasifah Hanim · Jurnal Akuntansi Bisnis dan Ekonomi · Indonesia (Bandung)
本研究は、インドネシアのバンドン市において、循環経済を推進するための都市農業開発戦略を策定することを目的としています。SWOT分析を用いて内部および外部要因を特定した結果、都市農業開発戦略は、教育局および女性のエンパワーメント・児童保護局との連携を通じて都市農業活動を紹介し、弱点と脅威を統合することが見出されました。
経済コミュニティ政策畑と家族を超えて：インドネシア市場におけるCSA参加の社会人口学的要因の解明
2024Maula Fadhilata Rahmatika, Agus Suman, Wildan Syafitri, Sri Muljaningsih · Journal of Ecohumanism · Indonesia
本研究は、インドネシアにおける地域支援型農業（CSA）への参加に影響を与える社会人口学的要因を、385人の非参加者を対象に調査しました。調査結果は、都市居住者と大家族が情報アクセスと利便性の向上によりCSAに参加する可能性が高いことを示しています。収入はほぼ有意な影響を示しましたが、教育は影響を示さず、意識のギャップを浮き彫りにしました。
CSA・提携コミュニティ経済政策ガイアナ、イーストバービスクレンティンにおける学校菜園が中等学校の農業科学教育に与える影響
2024Tinesha Onika Carmichael, Wazim Rafeek Sharif, Lydia Narain · Magna Scientia Advanced Research and Reviews · Guyana
本研究は、ガイアナのイーストバービスクレンティンにある17の中等学校の農業科学教師30名を対象に、学校菜園に対する認識を調査しました。その結果、学校菜園活動に参加した生徒は農業を将来のキャリアとして検討する傾向が強く、実践的な農業への理解が深まることが示されました。学校菜園はまた、農業科学と他の科目をつなぐ学際的な学習を促進しました。
食育コミュニティ経済グリーン経済時代に直面して：マドラサ・イブティダイヤの役割
2024Efi Tri Astuti, Ratnaningsih, Tyas Ayu Setiawati, Septian Kurnia Sari · JIE (Journal of Islamic Education) · Indonesia (Pacitan)
本質的ケーススタディは、インドネシアのMIMカリクニン2パチタンがグリーン経済の概念に基づいた起業家精神を育む上での役割を調査した。インタビュー、観察、文書化を用いて、マドラサが環境意識の向上、持続可能な起業家スキルの開発、関係強化、社会活動の教育に積極的に貢献していることが判明した。その役割には、環境に基づいたカリキュラムの実施、緑の学校菜園の開発、地域社会とのパートナーシップの確立が含まれる。
食育コミュニティ経済テレシナ、ピアウイ州のコミュニティ菜園生産者における健康増進型食生活のプロフィール
2024Kaline Soares da Costa, Regina da Silva Santos, Carmen Viana Ramos, Ana Karolinne da Silva Brito, Luana Kelle Batista Moura, Liriane Andressa Alves da Silva, Joyce Lopes Macedo, Maria do Carmo de Carvalho e Martins · Somma Revista Cientifica do Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia do Piauí · Brazil
本研究は、ブラジルのテレシナ、ピアウイ州のコミュニティ菜園生産者45名を対象に、ブラジル国民向け食事ガイドラインの「健康的な食生活のための10のステップ」を参考に、健康的な食生活のプロフィールを調査した横断研究です。生産者の食生活プロフィールは不適切と評価され、97.78%が水分摂取のガイドラインに従っていた一方で、牛乳・肉・卵の摂取は4.44%、果物・野菜の摂取は6.67%にとどまりました。参加者全員が10のステップすべてに従っているわけではなく、より良い社会経済レベルがより健康的な行動と関連していることが示されました。
コミュニティ健康食育食料安全保障における都市農業の役割：持続可能な食料システムのための起業戦略に関する研究
2024Harshdeep Chandrakant Sapkale, Madhulika A. Sonawane · International Journal of Advanced Research in Commerce Management & Social Science · Global
2024年の研究は、都市および準都市地域における都市農業の多面的な重要性を探求し、食料安全保障、経済的レジリエンス、環境持続可能性を高める上でのその役割を強調しました。この研究は、裏庭栽培、参加型ガーデン、グリーンルーフ、垂直農場、テクノロジーを活用した市場などの革新的な実践を通じて、持続可能な食料システムを育成するための起業機会と戦略を検討しました。特にアジアやアフリカのような急速に都市化が進む地域において、都市農業が都市の課題に対処し、起業を促進するための拡張可能なモデルであることを提唱しています。
食料主権・社会正義経済気候変動コミュニティ家庭菜園
2024Pavitira Manogaran, Nur Aliah Mansor · Practice, progress, and proficiency in sustainability · Malaysia (Penang)
本研究は、食料需要の増加とサプライチェーンの混乱によりCOVID-19パンデミック中に人気が高まった、マレーシアのペナンにおける家庭菜園の影響を調査する。本研究は、家庭菜園が自給自足、食料安全保障、持続可能な実践を促進し、食料システムのレジリエンスとコミュニティの幸福に貢献する可能性を強調している。これは、飢餓ゼロや気候変動対策といった持続可能な開発目標と一致する。
DIY・自作コミュニティ気候変動食料主権・社会正義それは健康的な都市農業か？スペイン、アンダルシアの都市菜園における潜在的有害元素へのヒト曝露
2024Sabina Rossini Oliva, Rafael López Núñez · Environmental Science and Pollution Research · Spain (Andalusia)
この研究は、スペインのセビリア、コルドバ、ウエルバの都市菜園および鉱山地域（リオティント）の野菜と表土における潜在的有害元素（PTEs）を評価し、市場および準都市部のサンプルと比較しました。鉱山地域と都市部の土壌は、他の地域と比較して一般的にAs、Cr、Cu、Pb、Znによる汚染が高かったものの、調査された都市菜園の野菜におけるすべてのPTE濃度は、As汚染土壌からのものを含め、健康に基づくガイドライン値および市場レベル（レタスを除く）を下回っており、ヒトの健康リスク評価は安全な摂取を示しました。
汚染・食品安全健康近郊農業コミュニティインドネシア、北スマトラ州バタン・トルー景観におけるタパヌリオランウータン（Pongo tapanuliensis）保護の一形態としてのエコソフィー
2024YUDHA LESMANA, Sambas Basuni, Rinekso Soekmadi · Biodiversitas Journal of Biological Diversity · Indonesia
インドネシア、北スマトラ州バタン・トルー景観におけるこの定性的研究は、経済開発のための森林伐採に起因する人間とオランウータンの衝突を調査しました。タパヌリオランウータンがコミュニティガーデンに移動し、作物の破壊と地域住民の経済的収入の減少を引き起こし、衝突を誘発していることが判明しました。この研究は、知的、精神的、感情的側面を統合するエコソフィーの概念がオランウータン保護に対する一般の意識を高めることができると示唆しており、高学歴者ほど肯定的な結果を示していますが、地域社会にとっての経済的実行可能性の課題を浮き彫りにしています。
事業採算・継続性コミュニティ生物多様性経済都市農業と持続可能性の探求
2024Kheir Al‐Kodmany, Madhav Govind, Sharmin Khan, Anita Pinheiro, Chittaranjan Kole · · Global
都市化と気候変動が進む中で、都市の持続可能性に関する議論において都市農業の役割が見過ごされているという問題が提起されています。この書籍は、人間の幸福と社会正義を重視する「ブラウン」アジェンダと、環境衛生と生態系保護を重視する「グリーン」アジェンダを、都市農業と持続可能性の文脈で結びつけることを目指しています。
気候変動政策経済コミュニティ日本の都市農業における職業的価値の評価：リッカート尺度とベスト・ワースト・スケーリング法の比較
2024Runan Yang, Hironori Yagi · Cities · Japan (Tokyo)
東京の有機認証を受けた都市農家89人を対象に、リッカート尺度とベスト・ワースト・スケーリング（BWS）法を用いて職業的価値が調査されました。分析の結果、農家は消費者との関係を高く優先する一方で、自然や環境に関連する価値はそれほど重視していないことが明らかになりました。BWS法は、リッカート尺度では見過ごされがちな農家の価値観の微妙な違いをより深く明らかにしました。
コミュニティ経済有機資源循環「垂直農場」に基づく「ワンストップ」学生コミュニティ労働教育実施システムの構築—深圳職業技術大学を例に
2024Ning Wenyuan · Education Study · China (Shenzhen)
深圳職業技術大学は、「ワンストップ」学生コミュニティに「垂直農場」を設置し、学生向けの労働実践拠点としています。このプログラムは、深圳の現代農業科学技術企業との連携、通信工学部の専門分野との密接な結合、学内外の労働指導員のリソース統合を通じて構築されました。農業生産、ボランティア活動、自己管理、環境構築、創造的具現化など、6つの労働実践プロジェクトを統合し、都市型「カーボンニュートラル」戦略や現代農業知識の理論と実践を提供します。
食育コミュニティデジタル農業スカッターケア：プエルトリコ、サンフアンの生態農業コミュニティガーデン、エスクエリータ・セミジェラの社会カリキュラム
2024Carol E. Ramos-Gerena, Alane Celeste-Villalvir, Huerto Semilla School Facilitators, Aníbal Y. López-Correa, Samina Raja · Journal of Hunger & Environmental Nutrition · United States (Puerto Rico)
このケーススタディは、プエルトリコ大学リオピエドラス校内にある成人向け生態農業学校「エスクエリータ・セミジェラ」の社会カリキュラムとコミュニティ農園の実践を明らかにした。学生と卒業生によって14年間維持されてきたこのコミュニティガーデンは、2022年と2023年に50人の参加者に無料の対面授業を提供した。研究は、その社会カリキュラムが個人的ケアからコミュニティおよび生態学的ケアへの移行を促進することを示し、成人生態農業教育におけるケアの重要な役割を強調している。
コミュニティ食育食料主権・社会正義都市農業に関する現代研究
2024Ada Górna · · Global
本章は、先行研究の分析と著者の現地調査に基づいて、グローバルノースとグローバルサウスの都市における都市農業の具体的な性質を提示します。これにより、異なる環境、社会経済、政治的条件下での都市農業の主要な問題点と、研究における共通の要素を特定します。本章は、グローバルサウス（ラテンアメリカ、南・東・東南アジア、サハラ以南アフリカ）とグローバルノースにおける研究課題を論じています。
都市農村連携政策経済コミュニティペカロンガン市カンダンパンジャン第10小学校における緑地増加のための居住地域での都市農業プログラムの実施
2024Muhammad Saefuddin, Muflihin Dwi Prasetyo, Muh Mambaul Huda, Rika Mardiana, Khamidatunni’mah Khamidatunni’mah, O’om Mariyah, Hafizhah Salsabila, Arini Widya Lestari, Nur Fatikha, Lutfi Ayu Fadhilah Utami, Nunung Yuliani, Mulki Rahma Afiyati · Jurnal Pelayanan Hubungan Masyarakat · Indonesia
UIN K.H. Abdurrahman Wahid Pekalonganグループ24の学生とSD Negeri Kandang Panjang 10の学生との共同によるこの地域奉仕プログラムは、ペカロンガン市で食料安全保障ソリューションとして都市農業を実施した。このプログラムは、幼い頃から都市農業の概念を教育し導入することを目的とし、家族の食料安全保障に貢献し、より緑豊かな都市環境を支援した。
食育コミュニティ食料主権・社会正義ブラジル、セラ・ガウーシャ地域における学校菜園の特性評価とアグロエコロジー的管理
2024Alessandra Russi, Danni Da Silva · Agroalimentaria · Brazil
本定性・定量的研究は、ブラジルのセラ・ガウーシャ地域の24市町村にある公立学校の菜園を、半構造化されたデジタルアンケートを用いて特性評価しました。データによると、ほとんどの学校は都市部に位置し、主に昼間に小学生を対象とし、専門家による指導や学校菜園のアグロエコロジー的管理に限界があることが明らかになりました。これらの結果に基づき、小学生向けにアグロエコロジー技術に関する4つの教育用パンフレットが作成されました。
食育コミュニティ食料主権・社会正義有機資源循環第2章 石を積み重ねて：南アフリカ、ボコニのクトワネン農地の形成における女性の日常的な農作業
2024Maria H. Schoeman · Archeological Papers of the American Anthropological Association · South Africa
南アフリカ北東部のボコニでは、15世紀後半から19世紀初頭にかけて石壁の町が栄え、リダーデータにより17世紀から19世紀初頭のクトワネンにおける段々畑の存在が確認された。この町では全ての住居に隣接する段々畑があり、その普及は都市農業がボコニの都市生活に深く根付いていたことを示唆している。南アフリカ南部では歴史的に女性が日常の農作業を担っており、クトワネンにおいても同様であった可能性が高い。
コミュニティ都市農村連携庭のない家はない
2024María Dolores Sánchez Moya, Araceli Tárraga Guillén · Constelaciones Revista de Arquitectura de la Universidad CEU San Pablo · Denmark
本稿は、1930年代から1950年代にかけてデンマークの主要な集合住宅プログラムに関与したランドスケープアーキテクト、Th. Sørensenの公共空間デザインに関する思想を辿る。Sørensenが設計した6つの優れた共同庭園を研究し、現代でも高い市民的価値を持つ空間として確立されたデザイン戦略を強調することを目的としている。分析は建物の空間パターンと分散度に応じた3つのアプローチで構成され、明確な空間秩序と公共と人間規模を調和させるための地形と植生の使用を分析する。
コミュニティ政策インドネシア、サモシール県シアンジュール・ムラ・ムラ地区における土地被覆変化と持続可能な再植林の分析
2024Budi Utomo, Rezky Nizar, Rizky Wahyudi, YUNASFI YUNASFI, Samsuri Samsuri, Mohammad Basyuni · OnLine Journal of Biological Sciences · Indonesia
本研究は、インドネシアのサモシール県シアンジュール・ムラ・ムラ地区における2017年と2022年の土地被覆変化をSentinel 2画像とガイド付き分類法を用いて分析した。2017年には低木地が4,689ヘクタール（39.68%）を占め、2022年には4,529ヘクタール（38.32%）と依然として優勢であった。森林地は182ヘクタール（1.54%）減少し、開発地は111ヘクタール（0.95%）増加した。トバ湖の水質維持のため、4,529ヘクタールの低木地で再植林が必要であると結論付けられた。
コミュニティ気候変動生物多様性住宅地の空き地における環境緑化：タシクマラヤ市グリヤ・ムンチャン・アスリ住宅地での地域奉仕活動
2024Muhammad Al Mighwar · Community Jurnal Hasil Penelitian dan Pengabdian Masyarakat · Indonesia
インドネシアのタシクマラヤ市グリヤ・ムンチャン・アスリ住宅地におけるこの地域奉仕活動は、住宅地の空き地の環境緑化に焦点を当てています。このプロジェクトは、住民を巻き込み、都市菜園、植樹、持続可能な景観整備を通じて、未使用の区画を緑地空間に変えることを目指しています。生態系保全、美的改善、地域福祉の向上を図り、持続可能な土地管理における住民の参加と教育を促進します。
コミュニティDIY・自作食育ブルキナファソの都市農業における基質特異性拡張型β-ラクタマーゼおよびカルバペネマーゼ産生大腸菌および肺炎桿菌の発生と抗菌薬耐性を研究するためのワンヘルスアプローチ
2024Fatimata Bintou Josiane Diarra, Isidore Juste O. Bonkoungou, Zakaria Garba, Namwin Siourimè Somda, Djifahamaï Soma, Marguerite Edith Malatala Nikiema, Évariste Bako, Souleymane Sore, Natéwindé Sawadogo, Nicolas Barro, Kaisa Haukka · Microorganisms · Burkina Faso (Ouagadougou)
ブルキナファソのワガドゥグーで行われた研究では、市場の菜園におけるレタス、環境、および庭師の便から採取された356のサンプルにおいて、基質特異性拡張型β-ラクタマーゼ産生大腸菌（ESBL-Ec）および肺炎桿菌（ESBL-K）の発生を評価しました。ESBL産生菌の全体的な有病率は65.2%でした。具体的には、レタスサンプルの25.0%でESBL-Ecが、レタスサンプルの43.4%でESBL-Kが検出され、都市農業におけるこれらの耐性菌の高い有病率が示されました。
汚染・食品安全健康コミュニティインフラと景観の境界を再交渉する：インフラストラクチャル・エコロジーのマッピング
2024Ivonne Weichold · · Global
この論文は、インフラを人間と生態系の要素が交差するハイブリッドシステムとして再概念化し、インフラと景観を融合させて新しい生産的な都市空間を創出します。それは、インフラを複雑な社会生態系、すなわち「インフラストラクチャル・エコロジー」として再設計することを提案しており、空き地のような都市の隙間空間で都市農業や食料システムインフラを支援することができます。この研究は、ニューヨークとブラジルにおける日常の食料システム活動の観察と参加者へのインタビューを用いて、将来のデザインシナリオを形成しています。
都市農村連携政策コミュニティメダンティムール地区における気候変動災害緩和を防止するための都市農業としての食料作物、園芸作物、薬用植物の開発戦略
2024Desi Sri Pasca Sari Sembiring, Ahmad Nadhira · Jurnal Ekonomi Bisnis Manajemen dan Akuntansi (JEBMA) · Indonesia
本研究は、SWOT分析を用いて、インドネシアのメダンティムール地区における気候変動緩和を防止するための都市農業開発戦略を特定することを目的とした。SWOT分析の結果、食料作物および園芸作物サブセクターにおいて、政府と農民の協力が必要であることが示された。その他の戦略には、有機都市農産物の付加価値と競争力の向上、都市農業普及を通じた人材育成、研修による農民グループのエンパワーメントが含まれる。
気候変動政策コミュニティ経済