研究・論文
市民の都市農業・食育・コンポスト・福祉などに関する研究や報告書を集めています。
テーマ
批判的・否定的知見
11393 件(87 / 456)
(ピートフリー)基材の無関係性について - ドイツの趣味の園芸家の社会的実践に関する定性的洞察
2024Holger Braun, Dorothee Apfel, Benedikt Rilling, Carsten Herbes · Cleaner and Responsible Consumption · Germany
ドイツの趣味の園芸家44人を対象としたインタビュー調査により、基材は園芸家の社会的交流の主要な部分ではなく、価格が基材購入の主要な基準であり、持続可能性は重要な役割を果たしていないことが判明しました。ピートに関する基本的な知識は広く普及しているものの、基材の購入は実用性重視のプロセスであり、情報行動は受動的です。
効果は限定的コミュニティ気候変動DIY・自作有機資源循環共有庭園における政治文化と共通の日常的環境主義
2024Victoria Sachsé · Développement durable et territoires · Italy
本研究は、ローマとストラスブールの2つの共有庭園を質的調査（参与観察とインタビュー）で探索し、それぞれの空間を特徴づける政治文化の多様性を明らかにした。ローマの庭園は、地方機関との部分的に対立する状況を通じて公共空間を占有するダイナミクスを示し、都市への権利の表現となっている。一方、ストラスブールの庭園は、協会と機関の連携によるパーマカルチャー共有庭園の設置ダイナミクスを示した。
コミュニティ政策気候変動食料主権・社会正義緑の学校への一歩：持続可能な生活を支援するための緑地の追加
2024Qatrunnada Widhia Nugraha, Rahmawati Rahmawati, Riska Riska, Asep Kadarohman, Wiwin Sriwulan · Jurnal Pengabdian Isola. · Indonesia (Jawa Barat)
西ジャワ州の学校の生徒27名を対象に、学校菜園の設置と環境保全に関する啓発活動を実施しました。活動前後にアンケートを用いて環境意識の変化を測定した結果、生徒たちは学校菜園の利点を認識し、環境意識の平均スコアがすべての評価側面で向上しました。
食育コミュニティ気候変動植物保護と食品安全の側面から見た都市農業生産の課題
2024Dragana Šunjka, Sanja Lazić, Slavica Vuković, Siniša Berjan, Hamid El Bilali · · Serbia
本章は、セルビア共和国における都市農業システムの食品安全性を、選定されたケーススタディを通じて検証している。都市生産の農産物は、汚染された土壌、水、空気、および農薬、重金属、残留性有機汚染物質、硝酸塩、亜硝酸塩、マイコトキシンによって汚染される可能性があることを強調している。本研究は、都市農業における合成農薬およびその他の農薬の厳格な管理と削減の必要性を強調している。
汚染・食品安全健康近郊農業DIY・自作誰が地元の食料に近いのか？ニューイングランド南部における短距離食料サプライチェーンの地域近接性分析
2024Shawn A. Trivette, Shannon McCarragher · Renewable Agriculture and Food Systems · United States (New England)
この論文は、ニューイングランド南部における3種類の地域志向型短距離食料サプライチェーン（SFSC）と、様々な人口統計学的要因との空間的整合性を調査した。その結果、都度払い方式の事業は主に白人居住地域や、ある程度は高所得地域で特に多く見られることが示された。一方、ボックスシェア方式（CSA）は教育水準との関連性がより強い。この研究は、地元の食料の入手可能性が、販売形態と社会的特性の両方によって変動する、体系的に不均一な現象であると結論付けている。
公平性・立ち退きCSA・提携経済食料主権・社会正義福祉都市環境における一部の地中海果樹の潜在的な経済的および生態系パフォーマンス
2024Desirée Muscas, Silvia Marrapodi, Chiara Proietti, Luigia Ruga, Fabio Orlandi, Marco Fornaciari · Sustainability · Italy
イタリア中部のある都市地域において、果樹種が食料林として生産性、生態系、経済的に貢献する可能性が評価された。ウェブアプリを用いたシミュレーションにより、イチジク（Ficus carica）とクロミグワ（Morus nigra）はそれぞれ1300kgと865kgの良好な果実生産と、2.5トンと1.5トンのCO2貯蔵能力を示した。クロミグワは50年間で約6000米ドル（平均価格7米ドル/kg）と最も高い経済的価値を示し、食料林は都市の生態系生物多様性を向上させることも示された。
経済生物多様性気候変動コミュニティ公平性と効率性の原則に基づく農業炭素排出削減の可能性と最適化経路の評価：中国福建省からの証拠
2024Jie Ye, Renshan Xie, Xingwei Deng, Minling Lin, Yang Chen, Ketao Lin, Jianzhou Yang · Agricultural Economics (Zemědělská ekonomika) · China (Fujian Province)
中国福建省において、2010年から2020年までのデータに基づき、農業の限界削減費用が推定され、公平性と効率性の原則から農業炭素排出削減の可能性が評価された。限界削減費用には地域差があり、最高で10^4トンあたり1.3771 × 10^8ユーロ、最低で0.6526 × 10^8ユーロを記録し、年間を通じて上昇傾向を示した。炭素排出削減の可能性の評価では、4つの異なる開発段階が明らかになった。
気候変動経済政策汚染勾配が都市のコミュニティガーデンにおけるヒトスジシマカ幼虫生息地に関連する微生物群集を形成する
2024Pénélope Duval, Edwige Martin, Laurent Vallon, Pierre Antonelli, Maxime Girard, Aymeric Signoret, Patricia Luis, Danis Abrouk, Laure Wiest, Aurélie Fildier, Christelle Bonnefoy, Patrick Jame, Erik Bonjour, Amélie Cantarel, Jonathan Gervaix, Emmanuelle Vulliet, Rémy Cazabet, Guillaume Minard, Claire Valiente Moro · FEMS Microbiology Ecology · France
フランスのコミュニティガーデンで行われた研究では、汚染勾配がヒトスジシマカの幼虫生息地の水中の微生物組成に影響を与えるかどうかが調査された。結果として、非定着水と定着水の物理化学的および微生物組成に有意な差はなかったが、N2OとCH4濃度は非定着水サンプルで高かった。幼虫生息地の微生物組成は、定着状況に応じて汚染勾配に沿って異なる共変動を示した。
コミュニティ生物多様性健康コンポスト・オ・シーン
2024· Diva portal (Dalarna University Library) · Global
「コンポスト・オ・シーン」は、ÖKアロットメントガーデンと共同で制作されたインスタレーションであり、ジェニー・サルムソンの指導と「コンポスト・ターナーズ」による日常的な手入れのもとで開発された微生物コンポストを特徴としている。このインスタレーションには、サルムソンのコンポストレシピと手入れの指示、マリン・ロベルによる顕微鏡写真とスクリーン印刷された作業着、ヤンナ・ホルムステッドによるビデオフィールドノートとサウンドスケープ、さらにコンポスト・ターナーズ用の道具と美術出版物が含まれる。
コンポスト有機資源循環コミュニティCOVID-19期間中の隔離の課題に立ち向かう社会イノベーションの役割：文献レビュー分析
2024Mohammed Bouguelaa · Zenodo (CERN European Organization for Nuclear Research) · Global
本文献レビューは、COVID-19の隔離措置によって生じた課題に立ち向かう社会イノベーションの役割を分析している。論文、報告書、事例研究の系統的レビューを通じて、本稿は社会イノベーションの概念的枠組みと理論的視点を探求する。代替食料ネットワークや都市農業などのイニシアチブを特定・分析し、隔離の悪影響を軽減し、コミュニティのレジリエンスを促進する上でのそれらの有効性を強調している。
コミュニティ食料主権・社会正義健康福祉気候変動健康的な食用都市の設計：都市果実の安全性に影響を与える環境的および空間的要因の調査
2024Mohammad Reza Khalilnezhad, Mohammad Taheri, Alessio Russo, Negin Nasseh, Ahmad Taheri · Cities & Health · Iran
本研究は、交通量の多い都市庭園があるイランのテヘランのタラシュト地区で、都市果実の鉛とカドミウムのレベルに影響を与える要因を調査した。その結果、高さ10メートルを超える場所でカドミウムが最も高く、障壁がない場所や4メートルの障壁がある場所で鉛の含有量が最も高いことが判明した。障壁の幅、都市果樹の高さ（鉛の場合）、道路からの距離、果物の種類も重金属の吸収に影響を与え、重大な汚染リスクを示した。
汚染・食品安全健康人工土壌を用いた屋上緑化植生組成の長期変化に関する基礎研究：20年間のグリーンルーフ試験場の土壌分析結果に焦点を当てて
2024Soo-Young Moon, Dae-Hee Jang · KIEAE Journal · South Korea
本研究は、元々人工的であったグリーンルーフの土壌が、時間の経過とともに都市農業に適した自然土壌に変化するかどうかを調査した。研究者らは、韓国のKICTにある20年物の試験場の屋上緑化土壌の組成を分析した。分析の結果、屋上緑化土壌は徐々に自然土壌に変化していることが明らかになり、人工地盤上の屋上緑化が長期間維持されれば、量的に自然土壌に類似した環境に進化することが確認された。
有機資源循環気候変動生物多様性学校の専制：1870年から1914年のトランシルヴァニアとルーマニア王国の学校における自然と国家
2024Cosmin Koszor-Codrea · New Europe College Yearbook · Romania
本研究は、1870年から1914年のトランシルヴァニアとルーマニア王国の高等学校における自然学習運動を調査した。自然観察や植物学校菜園などの自然史教育における方法論的変化が、自然環境に対する国家主義的、功利主義的、人間中心主義的、人種的アプローチの発展にどのように影響したかを分析した。本研究は、これらの教育的発展をルーマニアの自然保護運動のルーツと国家建設プロジェクトに関連付けた。
食育アリゾナ州におけるがん生存者のための指導付きコミュニティガーデン介入「ハーベスト・フォー・ヘルス・トゥギャザー・アリゾナ」の適応と研究プロトコル
2024Meghan B. Skiba, Dylan V. Miller, Delaney Stratton, Caitlyn Hall, Sharon McKenna, Cindy K. Blair, Wendy Demark‐Wahnefried · Contemporary Clinical Trials Communications · United States (Arizona)
本研究は、がん生存者向けの家庭ベースの指導付きガーデニング介入「ハーベスト・フォー・ヘルス」を、アリゾナ州の乾燥した砂漠環境に適応させたコミュニティベースの介入へと変更した。適応された介入「ハーベスト・フォー・ヘルス・トゥギャザー・アリゾナ（H4H2-AZ）」では、参加者は2つの栽培期間（6ヶ月間）、30平方フィートのコミュニティガーデン区画に登録され、マスターガーデナーが1対1の指導とガーデニング用品を提供する。この6ヶ月間のパイロット単群介入は、皮膚がん生存者に対する適応プログラムの実現可能性、受容性、適切性を主要評価項目として決定し、副次評価項目としてがん予防的健康行動と健康関連QOLへの影響を探ることを目的としている。
コミュニティ健康福祉メデジン菜園ネットワークによる自由の種子のマッピング
2024Paula Restrepo · · Colombia (Medellín)
メデジン菜園ネットワーク（RHM）の一員として、メデジン市における都市農業の特徴と問題をマッピングしました。主な問題として、都市農家と種子管理者などの主要な組織との間に連携がほとんどないか、全くないことが判明しました。ごく一部の都市農家しか種子ビジネスの生態政治的意味合いを知らず、種子管理者から種子を入手したり、彼らの労働を考慮したりする者はさらに少ないことが示されました。
制度・ガバナンスの不全コミュニティ食料主権・社会正義政策固定種・在来種コミュニティガーデンの社会的・環境的関係を視覚化するための携帯電話の使用
2024Mitchell McLarnon · · Global
本章は、学校・コミュニティガーデン研究プロジェクトにおける視覚データ収集、表現、分析のための携帯電話の使用に関する実践、プロセス、および倫理的緊張について記述しています。調査結果は、ガーデンと携帯電話が体験学習、幸福感の向上、生態学的意識を高める可能性を秘めている一方で、その使用は入植者植民地主義、消費主義、新自由主義、および（グリーン）ジェントリフィケーションに関連する批判的議論の中で高度に文脈化される必要があることを示唆しています。
公平性・立ち退きコミュニティ食育生物多様性気候変動健康政策都市化が都市野菜農家の適応に与える影響：ガーナからの証拠
2024Michael Tuffour, George Owusu, Daniel Bruce Sarpong · Urban Agriculture & Regional Food Systems · Ghana
ガーナのグレーターアクラ首都圏（GAMA）における都市化が都市野菜農家に与える影響と、彼らの適応を探索的逐次混合手法で調査しました。定性データには10の農場から29人の農家、定量データには16の農場から251人の農家が選ばれました。農家が認識した都市空間の変化には、気候、土地不足、人口増加、ライフスタイルの変化が含まれ、人口増加は汚染された河川や農地からの立ち退きといった負の結果をもたらしました。農家は、複数の水源の利用、集約化、安価な土地への移転などの適応戦略を用いてこれらの課題に対処しています。
コミュニティ食料主権・社会正義気候変動経済エチオピア南部における都市世帯の食料不安に対する脆弱性の決定要因
2024Abraham Woru Borku, Abera Uncha Utallo, Thomas Toma Tora · Discover Food · Ethiopia
エチオピア南部の選定された都市において、都市世帯の食料不安に対する脆弱性の決定要因を特定するため、310世帯を対象とした混合研究デザインの調査が実施されました。結果として、世帯の41.3%が高度に脆弱、48.3%が中程度に脆弱、10.6%が脆弱ではないと示されました。世帯の住宅所有、健康状態、都市農業、社会文化的慣行、資産所有、年齢、平均月収が食料不安に対する脆弱性を決定する上で重要な要因であることが判明しました。
食料主権・社会正義経済健康ダルエスサラームとグレーターロメにおける都市農業の実践と農家の心理社会的幸福感の関連性に関する探索的研究：知覚調査
2024Akuto Akpedze Konou, Kossiwa Zinsou-Klassou, Victoria M. Mwakalinga, Jean-Claude Baraka Munyaka, Armel Firmin Kemajou Mbianda, Jérôme Chenal · Sustainability · Africa
本知覚調査は、ダルエスサラームとグレーターロメの都市農家733人を対象に、都市農業が彼らの幸福感に与える心理社会的影響を探りました。Mental Health Continuum–Short Formと特注の質問票を用いて、都市農業に関連する幸福感に都市の地域間で有意な差があること、特に周辺地域の農家が都市部の農家よりも高い満足度を報告していることが判明しました。また、女性農家もより高い幸福度を報告しました。
健康福祉コミュニティ政策高校3年生の消費と商業化のための菜園における短期サイクル野菜の栽培
2024Reina Bazán Alarcón, Edgar Leonidas Cottallat Villao, Segress García-Hevia · Código Científico Revista de Investigación · Ecuador
エクアドルで行われたこの混合研究は、Unidad Educativa Misael Olayaで高校生による消費と商業化の可能性を目的とした短期サイクル野菜栽培に焦点を当て、学校菜園を導入するための方法論を開発することを目的としました。生徒と教師への質問票とインタビューの結果、生徒は野菜栽培に関する基本的な知識を持っているものの、実践活動と実験的学習を強化する必要があることが明らかになりました。
効果は限定的食育福祉コミュニティ経済イラン、ビルジャンドにおける公共食用樹木の利用と認識、および参加型エディブルシティの可能性：ケーススタディ
2024Juliette Colinas, Francesca Ugolini, Mohammad Reza Khalilnezhad · Sustainability · Iran (Birjand)
イランのビルジャンドにある2つの都市緑地（トヒド公園とアクバリエ庭園）で、公共の果樹の利用と認識、および公共利用と参加への態度が質的アプローチで調査された。12名の訪問者、4名の管理者、8名の作業員への半構造化インタビューが実施された。ほとんどの訪問者は果物狩りに高い関心を持っていたが、社会規範が一部の原因となり、これらの緑地での利用は低かった。
効果は限定的コミュニティ食育政策マサギコーヒーにおけるマイクロ都市フードフォレストキャンペーンの社会的影響とコミュニティ参加の評価：混合研究
2024Rafi Pratama, Wawan Dhewanto · International Research Journal of Economics and Management Studies · Indonesia (Bandung)
本混合研究は、インドネシアのバンドンにあるマサギコーヒーにおけるマイクロ都市フードフォレストキャンペーンが、環境持続可能性とコミュニティ参加の向上にどの程度効果があったかを評価した。この取り組みは参加者の環境意識を高める点では中程度の成功を収めたものの、一貫したコミュニティ参加を達成する上で課題に直面した。ロジスティック回帰分析により、意識と知識が持続可能性実践の重要な予測因子であることが特定され、行動変容を促進するための的を絞った戦略が必要であることが示された。
効果は限定的コミュニティ生物多様性食育CODE HIJAU ASRI農民グループの都市農業生産物の加工と包装に関する研修
2024B. Hari Saptanin Tyas, Fadjarini Sulistyowati, Widati Widati · JMM (Jurnal Masyarakat Mandiri) · Indonesia (Yogyakarta)
インドネシア、ジョグジャカルタのCode Hijau Asri農民グループ（36名）は、都市農業生産物であるブラジルほうれん草とナマズを加工して収入を得る能力に限界があった。これらの生産物の加工、包装、ブランディングのスキルを向上させるための研修プログラムが実施された。研修の結果、参加者の100%が内容と実践に満足し、75%が加工品から料理事業を開発することに関心を示し、グループの能力向上を示した。
食育経済コミュニティ食品ロスアグロエコロジーは南アフリカの都市の脆弱なコミュニティにおける健康格差を解消できるか？
2024Michael Rudolph, Evans Muchesa · Suid-Afrikaanse tydskrif vir landbouvoorligting/South African journal of agricultural extension · South Africa (Johannesburg)
本稿は、ヨハネスブルグの世帯の約34%が食料不安に直面している南アフリカの都市コミュニティにおける健康格差に対処するアグロエコロジーの可能性を探る。ヨハネスブルグ大学とSiyakhana Growth and Developmentからの二次データを用いた学際的な文献レビューは、アグロエコロジー的アプローチが食料および栄養不安の蔓延に効果的に対処できると提唱している。本研究は、都市農業とアグロエコロジーのための地域化された食料生産、個別化された研修、および支援的な政策枠組みの重要性を強調している。
健康食料主権・社会正義福祉コミュニティ分かち合うか、温存するか？都市サービス、食料生産、生態系サービス間のトレードオフ
2024Dongxiang Chen, Yuanming Wang, Haijun Bao · Habitat International · Global
この研究は、土地共有と温存の枠組みを都市の土地利用に拡張し、都市サービス、食料生産、生態系サービスの影響を定量化しました。結果は、土地温存シナリオが平均して共有シナリオよりも23.6%低い全体的な価値損失を示しました。しかし、土地温存は食料生産と生態系サービスの損失を軽減する一方で、都市サービスのコストを上昇させ、最適なウィンウィンの状況を達成することを困難にするトレードオフを生み出しています。
環境負荷のトレードオフ政策経済都市農村連携気候変動