研究・論文
市民の都市農業・食育・コンポスト・福祉などに関する研究や報告書を集めています。
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批判的・否定的知見
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ウェールズとドイツ中部における地域支援型農業ネットワーク：地域連携を通じたスケールアップ、スケールアウト、スケールディープ
2022Bernd Bonfert · Sustainability · Wales
本稿は、半構造化インタビューと観察を用いて、ウェールズとドイツにおける地域支援型農業（CSA）ネットワークを調査した。その結果、地域連携がCSAのサプライチェーン統合、地域社会との関与、フードカウンシルへの参加を可能にすることが判明した。しかし、本研究はまた、隣接するCSA間の競争的緊張を明らかにし、これはCSAの潜在的なスケーラビリティに対するこれまで知られていなかった課題となっている。
事業採算・継続性CSA・提携コミュニティ経済食料主権・社会正義環境資本の概念を通じて西洋の都市農業を分析する
2022Carmen Cantuarias-Villessuzanne, Mathilde Vignau · Nouvelles perspectives en sciences sociales · Global
本稿は、フランスにおける都市・近郊農業（AUP）プロジェクトを環境資本の概念を用いて分析することを目的としている。19世紀後半以降、西洋諸国でAUPへの関心が高まっており、その経済モデルを解明し、フランスにおける現代のAUPプロジェクトの新しいマッピングを体系化することを目指す。
コミュニティ政策都市農村連携食料主権・社会正義ルイジアナ州ニューオーリンズにおけるコミュニティガーデン利用の促進要因と阻害要因：環境評価と定性分析
2022Julie Cornfield, Harmonii Odinga, Jaleh Kermani, Katherine P. Theall, M. Pia Chaparro · American Journal of Health Promotion · United States (New Orleans)
ルイジアナ州ニューオーリンズの10のコミュニティガーデンの環境評価と、20人の地域住民および管理者へのインタビューにより、ガーデン利用に影響する要因が調査された。ガーデンはデザインと清潔さで高い評価を得たが、アクセシビリティと情報入手可能性では低い評価であった。地域住民はガーデンが新鮮な食料へのアクセスを増やすと認識していた一方で、管理者はガーデンが地域全体に影響を与えるほどの食料を生産することはできないと考えており、代わりに社会的な利益を強調した。
効果は限定的コミュニティ健康食育福祉第8章：食料システムにおける地域資源の活用：アムステルダム都市圏におけるリンの事例
2022Wim van Dijk, J.E. Jansma, J. Broeze, J.J.R. Groot · · Netherlands (Amsterdam)
本章は、食料システムにおける地域資源の活用に焦点を当て、都市部が資源枯渇を防ぐための栄養循環を閉じる上で重要な役割を果たすと論じています。アムステルダム都市圏（MRA）におけるリン（P）の流れに関する2つのケーススタディが議論され、アルメーレでの循環型食料システムの可能性とMRA全体の実際のP流量が調査されました。結論として、循環型都市地域食料システムは技術的に実現可能であるものの、食料および廃棄物システムの組織における根本的な転換が必要であると述べています。
有機資源循環都市農村連携経済気候変動都市建築物における農業技術の物語と利点：レビュー
2022Michael G. Parkes, Duarte Leal Azevedo, Tiago Domingos, Ricardo F. M. Teixeira · Atmosphere · Global
2015年から2022年までの期間にわたる68の稼働中の都市農業（UA）施設に関する28の論文を対象としたこの文献レビューは、都市建築物における環境制御型農業（CEA）および無土壌栽培システムの利点に関する言説を体系化した。レビューの結果、主張される利点を定量化するデータは限られており、したがってCEAの正確な環境影響は未確定であることが示された。
デジタル農業経済食料主権・社会正義プルタン村の可能性
2022Stephani Rangga Larasati · Jurnal Atma Inovasia · Indonesia
グループサービスプログラム52期79は、プルタン村の農業、加工産業、自然観光の3つの側面における可能性と、キャッサバチップスの生産と流通に関するポケットブックプログラムを提起した。電子書籍とビデオの形で提供されたプログラムの成果は、競争力があり、進歩的で、自立し、豊かな社会を目指す村のビジョンと使命に合致している。この取り組みは、都市農業、アグリツーリズム、加工食品の革新を通じて、住民の生産性を高め、知見を広げ、福祉を支援することを目的としている。
コミュニティ福祉食育環境管理における協調的ガバナンスにおける個人
2022Julio C. Zambrano-Gutiérrez, Laura Silvia Valente de Macedo, Marc Eric Barda Picavet, José A. Puppim de Oliveira · Environmental Management · Brazil (Florianópolis)
本研究は、ブラジルのフロリアノーポリスにおける廃棄物管理と都市農業の連携に参加した7人の個人からの独自データとアイデンティティ理論をパターンマッチングで対比させた。調査結果は、連携が時間とともに進化するにつれて、地方政府の個々の参加者が役割間を移行し、「統合者」または「分節者」のスタイルに基づいてその影響力が変化したことを示した。制度化後の連携の成功は、個人の移行スタイルと、連携に影響を与える地方政府職員の権限に依存した。
コミュニティ政策コミュニティ持続可能な都市政策の矛盾への対応としてのコミュニティガーデン：スイスのチューリッヒとローザンヌの都市からの洞察
2022Ingrid Jahrl, Olivier Ejderyan, Joëlle Salomon Cavin · Frontiers in Sustainable Food Systems · Switzerland
スイスのローザンヌとチューリッヒの都市における政策文書の分析により、コミュニティガーデンがコンパクトで緑豊かな都市の言説によって生じる緊張を、他の種類の食料菜園よりもよく緩和することが確認された。政策は、コミュニティガーデンの柔軟なデザイン、多機能性、機会の多様性、費用対効果の高い管理と市民参加を理由に、コミュニティガーデンを支持する4つの枠組みによって方向付けられている。
コミュニティ政策都市農村連携ボゴタの都市部および周縁部におけるアグロエコロジー菜園の実施における地区保健局の進捗状況：環境衛生と食料・栄養安全保障を統合する戦略。ボゴタ 2021
2022Claudia Ortega Realpe, Edna Katalina Medina, Óscar Fernández · Boletín Epidemiológico Distrital - Bed · Colombia
ボゴタ地区保健局は、COVID-19の社会的影響に対処するため、2021年1月から9月にかけてアグロエコロジー都市菜園を実施した。コミュニティ環境が最も健康的で持続可能な食料生産を示し、スマパス、ウスメ、シウダード・ボリバルが最大の作付面積を持っていた。野菜や葉物野菜が最も関連性の高い作物であり、家庭菜園では薬用植物や芳香植物が一般的であった。コミュニティは良好な受け入れと受容を示し、食料安全保障と環境衛生に貢献した。
食料主権・社会正義健康コミュニティ近郊農業都市農業の都市インフラ開発への統合
2022Ayobami Abayomi Popoola, Bolanle Wahab, Hangwelani Hope Magidimisha, Lovemore Chipungu · CSID Journal of Infrastructure Development · Nigeria (Ibadan)
ナイジェリアのイバダンで行われたこの混合研究は、5つの地方政府地域にわたる236人の都市農家を調査し、都市農業を都市インフラ開発に統合するパターンを特定した。調査結果は、高齢が農家の移動距離を制限し、農産物の盗難が検出されたことを示しており、現在の都市農業の実践とインフラにおける課題を浮き彫りにした。
制度・ガバナンスの不全政策コミュニティ食料主権・社会正義都市保護区内および周辺における都市農業のビジネスモデル
2022Vesna Popović, Branko Mihailović · IGI Global eBooks · Serbia (Belgrade)
この研究は、セルビアのアバラ保護区内にある有機農場「エコパーク・ベオグラード」のビジネスモデルを分析しました。この農場は、認証された有機生産と直接販売を、農場でのサービスや体験と組み合わせています。著者はキャンバスビジネスモデルを用いて主要な成功要因を特定し、都市保護区内および周辺の農家が実行可能な農場開発戦略を選択するのに役立つ結果を示しました。
経済都市農村連携コミュニティ日光、土壌、排泄物（脱）サイクル - 展覧会
2022Ionat; id_orcid 0000-0001-9080-2282 Zurr, Oron; id_orcid 0000-0002-2893-5364 Catts · UWA Profiles and Research Repository (University of Western Australia) · Australia
2022年2月にSymbioticAが発表した「日光、土壌、排泄物（脱）サイクル」プロジェクトは、農業技術（AgTech）と、日光、土壌、有機廃棄物といった自然要素を食料生産から排除しようとするその目的を探るパフォーマンス実験です。このプロジェクトは、持続可能な食料システムの前提が、生産手段が自然からますます乖離する代謝の亀裂の創出となるかどうかを考察しています。これは、技術的な農業における人間と自然の分離に疑問を呈することで、重大な環境的トレードオフを浮き彫りにしています。
環境負荷のトレードオフデジタル農業コミュニティ有機資源循環食料主権・社会正義ゴルディロックスの0.25ヘクタール都市農場：コミュニティガーデンと小規模農場の受粉改善のためのエージェントベースモデル
2022Alan Dorin, Tim Taylor, Adrian G. Dyer · PLOS Sustainability and Transformation · Global
本研究は、都市農場における昆虫の訪花定着性、異種花粉転送、作物区画のサイズが受粉に与える影響を、エージェントベースモデルを用いて探求しました。訪花定着性の高い送粉者は最小の区画で最も効果的であり、定着性の低い昆虫は中間のサイズの区画でより良い受粉率を示しました。モデルは、受粉に最適な「ゴルディロックスゾーン」が約11m x 11mであることを特定し、単一作物区画のサイズを増やすための共同管理がコミュニティ農場の受粉を改善する可能性を示唆しています。
コミュニティ生物多様性送粉者・ミツバチ精神革命のための国民運動の一環としての都市農業の実施
2022Rayhan Ramadhani, Sarah Natalia, Faurica Nurul Syifa, Maulida Asha Sabilla, Arya Prayoga, Moch. Imron Rosyidi · Community Empowerment · Indonesia
インドネシアのカリネゴロ村ブロモ集落で、COVID-19パンデミック中の食料安全保障維持のため、都市農業に関するKKN GNRMプログラムが実施された。このプログラムは、狭い土地での水耕栽培トレーニングを通じて、有機野菜生産を促進するための知識、洞察、経験を提供することを目的とした。KKN GNRMは、パンデミック中の食料安全保障源としての都市農業と水耕栽培に対する国民の意識を高めた。
食料主権・社会正義コミュニティ食育DIY・自作フロリダに優しい食用景観におけるハーブ、野菜、果樹のマルチング
2022Tina McIntyre, Rachel Gutner, Tiare Saracino, Jacqlyn Rivas, Esen Momol · EDIS · United States (Florida)
本7ページの出版物は、UF/IFAS環境園芸学部によるもので、家庭菜園家や専門家向けにマルチングのベストプラクティスを解説している。マルチングは、植物の根元に材料を敷き詰めて保護し、水分を保持し、雑草を抑制する手法である。本書では、マルチング材の種類、適用技術、管理方法について議論し、果樹、低木、ハーブ、野菜のマルチングの必要性を明確にすることで、植物の健康を促進する。
DIY・自作GBS RASコレクションのリンゴ品種の景観利用の展望
2022Victоria Kryuchkova, Vitaly Donskih, Yuri Gorbunov, Tatiana Aniskina, О. С. Волкова · АгроЭкоИнфо · Russia (Moscow)
ロシア、モスクワのMBG RAS研究所で行われた2011年から2022年のこの研究は、20種の野生リンゴ品種の景観利用の可能性を評価した。Malus baccata、M. neidzwedzkyana、M. x zumi、M. sargentii、M. mandshuricaは都市環境での利用が有望であると特定された一方で、M. ioensisは耐寒性が低く、M. fuscaとM. sievesiiは黒星病に罹患しやすく、モスクワでの都市園芸への適合性が制限されることが示された。
効果は限定的生物多様性DIY・自作都市農園における2つのバイオスウェールの水文学的および水質性能
2022Elizabeth Regier, Walter McDonald · Journal of Sustainable Water in the Built Environment · United States (Milwaukee)
米国ウィスコンシン州ミルウォーキーの都市農園からの流出水を処理する2つのバイオスウェールをこの研究で監視し、その水文学的および水質性能を評価した。バイオスウェールは、流出量、ピーク流量、総リン、および高濃度の総浮遊物質（TSS >25 mg/L）の削減に効果的であり、全汚染物質で中央値98%の負荷削減を達成した。しかし、総窒素濃度と低流入濃度（≤25 mg/L）でのTSSの削減には、まちまちの結果を示した。
効果は限定的気候変動有機資源循環菜園は不可欠か？トロントの庭園を料理インフラとして
2022Sarah Elton, Donald C. Cole · Food Culture & Society · Canada (Toronto)
本稿は、パンデミック前に収集されたカナダ・トロントの混合手法データを分析し、庭師の生活における都市農業の役割を理解する。園芸が健康と幸福を支え、参加者にとって重要で、しばしば文化的に意味のある食料源を提供していることが判明した。本研究は、庭園が不可欠であり、料理インフラの一部と見なされるべきであると主張し、危機時に非市場食料源を支援する政策決定を促している。
コミュニティ健康政策食料主権・社会正義非流行国におけるコミュニティガーデンでのアジアヤブカに対する防護行動は態度によってどのように形成されるか？
2022Pénélope Duval, Claire Valiente Moro, Christina Aschan-Leygonie · Parasites & Vectors · France
フランスのコミュニティガーデンで実施されたKAP調査は、アジアヤブカに対するコミュニティガーデナーの防護行動が知識よりも態度によって影響されることを示した。調査に参加したすべてのガーデナーはアジアヤブカに関心を持ち、駆除方法を取り入れる意欲があったが、蚊を病原体媒介種ではなく迷惑な存在として認識していた。この調査は、緑豊かな都市部におけるアジアヤブカの効果的な駆除のための知識と適切な実践の認識が不足していることを明らかにしている。
健康コミュニティダッカ（バングラデシュ）における屋上庭園の生態系サービス評価
2022Iffat Jahan Nur, Motaleb Hossain Sarker, Tanıa Hossain, Tasnia Ferdous, Sazedatur Rahman, Benazir Iqbal, Md. Golam Jilani Helal, Md. Forhad Hossain · Current Research in Environmental Sustainability · Bangladesh (Dhaka)
バングラデシュのダッカ市モハマドプールとダンモンディにある20の屋上庭園を対象に実験的調査が行われ、47の指標を用いた迅速評価チェックリストにより4つの生態系サービスカテゴリーが検証されました。生態系サービス全体の平均スコアは100点中50 ± 12点で、中程度のパフォーマンスを示しました。文化的サービスが60 ± 14点で最高スコア、供給サービスが41 ± 13点で最低スコアでした。
生物多様性気候変動コミュニティ唐辛子における都市菜園を支援する土壌水分センサーベースの自動植物水やりシステム
2022Riri Octarina Sandy, Asran Asran, Kartika Kartika · Jurnal Litek Jurnal Listrik Telekomunikasi Elektronika · Indonesia
この研究は、モノのインターネット（IoT）技術を用いて、都市の家庭菜園、特に唐辛子用の自動植物水やりシステムを設計・構築することを目的としました。システムはNodeMCU ESP8266マイクロコントローラー、土壌水分センサー、HC-SR04水利用可能センサー、LCD I2Cディスプレイを使用し、Blynkアプリケーションで植物を監視しました。システムは正常に設計・構築され、コンポーネント構成と電源供給テストは安定した動作を示しました。3種類の土壌における全体的な湿度テストでは、手動と自動の方法を比較して平均19%の誤差が示されました。
デジタル農業DIY・自作環境教育経験の体系化：COVID-19封鎖後の学校における食料安全保障への対応戦略としての家庭/学校菜園
2022Claudia Marcela Puerto Layton · Interdisciplinary Journal of Environmental and Science Education · Colombia
本稿は、ボゴタの教育機関で高校生（7年生および8年生）を対象に、対面および遠隔形式で実施された家庭/学校菜園の経験の体系化を報告している。結果は、戦略と教育プロセスの再構築、および各形態における教育プロセスに影響を与えるまたは支援する側面を強調している。また、生徒との議論から、家庭菜園が食料安全保障に貢献しうる一方で、農薬がコロンビアの食料安全保障にとってリスクとなりうることが示された。
汚染・食品安全食育食料主権・社会正義健康コミュニティ「良い人々と良い植物とのつながり」：COVID-19パンデミック中のニューヨーク州におけるコミュニティガーデナーの経験
2022Tomasz B. Falkowski, Bethany Jorgensen, Donald A. Rakow, Ashmita Das, Stewart A.W. Diemont, Theresa Selfa, Austin B. Arrington · Frontiers in Sustainable Food Systems · United States
ニューヨーク州の4都市でコミュニティガーデナーを対象に調査と半構造化インタビューを実施し、COVID-19パンデミック中のコミュニティガーデンの利点と課題を分析しました。ガーデナーはつながり、精神的・身体的幸福、安全な避難場所といった恩恵を享受しましたが、パンデミックによる最大の課題は、個人的な行動変化や規則により庭での交流が制限されたことでした。この研究は、コミュニティガーデンが危機時の回復力のある休息の場となり得る一方で、パンデミックがその脆弱性を露呈したことを示唆しています。
制度・ガバナンスの不全コミュニティ健康福祉食料主権・社会正義上海における都市型レジャー農業の持続可能性の探求
2022Jianyun Nie, Akira Kiminami, Hironori Yagi · Sustainability · China (Shanghai)
本研究は、上海の22の都市型レジャー農場を対象に、IDEA法を用いて持続可能性の現状を分析しました。農場の平均持続可能性スコアは、アグロエコロジー規模で25.72、社会地域規模で32.5、経済規模で46.5でした。この分析により、上海の都市型レジャー農業は経済規模で高い持続可能性を示すものの、全体的な持続可能性は低いことが判明し、さらなる強化が必要であることが示されました。
効果は限定的経済政策有機資源循環コミュニティメキシコシティにおける都市菜園の多機能性
2022Nehiby Alcántara Nieves, Rosa María Larroa Torres · Espiral estudios sobre Estado y sociedad · Mexico (Mexico City)
本稿は、メキシコシティにおける食料持続可能性システムおよび都市菜園法の施行から2年後の都市菜園の機能について調査しています。質的研究により、公務員は都市菜園の環境機能を優先する傾向がある一方で、利用者にとっては社会文化的機能が最も重要であることが判明しました。この研究は、都市菜園が環境、経済、社会文化の多機能性を持つことを示唆しています。
政策コミュニティ経済生物多様性