研究・論文
市民の都市農業・食育・コンポスト・福祉などに関する研究や報告書を集めています。
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批判的・否定的知見
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ハイパーテンポラルリモートセンシングを用いたウガンダにおける湿地侵食と都市農業土地分類の検出
2022Stella Kabiri, Molly Allen, Judith Tomma Okuonzia, Beatrice Akello, Rebecca Ssabaganzi, Drake N. Mubiru · Open Research Africa · Uganda
ウガンダのワキソとカンパラの2都市において、1986年から2016年の30年間で湿地の喪失と都市農業による侵食の程度を調査しました。フィールド調査とLandsat衛星データ、MODIS NDVIデータを用いて分析した結果、ワキソ・カンパラの湿地の72,828ヘクタール（73%）が失われ、農業地域は倍増しました。このうち16,488ヘクタール（23%）が湿地から転換されたものであり、カンパラの耕作農業はすべて湿地内で行われ、ワキソでは73%が湿地内で行われていました。
環境負荷のトレードオフ都市農村連携気候変動政策都市におけるニワトリ飼育に関する法規制：予期せぬ公衆衛生問題の露呈
2022Wanda Martin, Lindsey Wagner, Kerry Marshall · Human Geography · Canada
本質的研究は、カナダの都市における都市ニワトリ飼育条例を巡る論争を、都市住民15人への半構造化インタビューに基づいて調査しました。研究では、都市農業に関する教育の必要性、都市生活に対する異なる価値観、そして個人の権利と公共の利益の間の緊張という3つの主要な対立領域が特定されました。これらの知見は、都市ニワトリ飼育に関する法規制における課題を露呈しています。
制度・ガバナンスの不全政策コミュニティ健康学校菜園とコミュニティ菜園：環境と健康的な食料のための利益を収穫する
2022Lorena Suárez Peña, Aharon Jazielt Andrade Sandy, Luis René Justiniano Lujan, Romina Alejandra Robles Calderón, Leevan Salvatierra Burgos, José María Jiménez Carillo · Revista 3i Ingeniería Innovación Investigación · Bolivia
本研究は、食料安全保障、環境持続可能性、地域開発を促進するための都市菜園導入の利点を診断し、実現可能な菜園の種類を分類することを目的とした。ボリビアのエル・トルノ市での調査により、コミュニティ菜園と学校菜園が最も実現可能な都市菜園であり、環境と健康への利点が強調された。これらの菜園は導入が容易で、景観美化、自然とのつながり、身体的・精神的健康の改善、環境教育などの多岐にわたる利益を提供する。
コミュニティ食育健康気候変動要素品質の改善が農業炭素排出量に与える影響：中国の高基準農地からの証拠
2022Ningze Yang, Xuetao Sun, Qi Qi · Frontiers in Environmental Science · China
本研究は、中国の高基準農地建設政策に基づき、SARARモデルと280の都市農業部門のデータを用いて、要素品質が農業炭素排出量削減に果たす役割を分析した。農業炭素排出量と要素品質改善の間に有意な空間的相関があること、および要素品質改善が農業炭素排出量を削減できることを発見し、特に農業開発レベルが高い地域でその影響が大きいことを示した。要素品質は、農業炭素排出量を媒介因子として、農業炭素排出量の改善を減少させ、農業産業構造の転換を促進する。
気候変動経済フードアパルトヘイトに対するコミュニティの解決策：フィラデルフィアにおけるコミュニティ食料生産空間と近隣人口統計の空間分析
2022Ashley Gripper, Rachel C. Nethery, Tori L. Cowger, Monica M. White, Ichiro Kawachi, Gary Adamkiewicz · Social Science & Medicine · United States (Philadelphia)
フィラデルフィアで行われたこの記述疫学研究は、黒人居住区、貧困、食料アクセス、都市農業間の関連性を分析するために空間回帰を用いた。完全に調整された空間モデルは、黒人居住区と都市農業（RR: 1.28）、および貧困と都市農業（RR: 1.27）の間に有意な関連性を示した。黒人住民の割合が高い地域や低所得の地域では、平均してより多くのコミュニティガーデンや都市農園が存在し、食料アクセスが低いことと都市農業の存在との関連性は、黒人居住区で一般的に増加していた。
コミュニティ食料主権・社会正義健康補足的栄養支援プログラム（SNAP）受給者による地元産食品購入への移行は地域経済に影響を与えるか？
2022R.A. Seguin, J. Garner, Stephanie Jilcott Pitts, M. Sitaker, E.H. Morgan, J.M. Kolodinsky, W. Wang, A. Ammerman, F.A. Becot · Carolina Digital Repository (University of North Carolina at Chapel Hill) · United States
この研究は、米国4州において、補足的栄養支援プログラム（SNAP）受給者が食品購入を従来の小売業者から直接消費者向け販売チャネルに移行した場合の経済的影響をシミュレートするために、カスタマイズされた投入産出モデルを使用した。低所得者層へのアウトリーチ強化と直接消費者向けチャネルでのSNAP利用への財政支援という両シナリオにおいて、州レベルで肯定的ではあるが控えめな経済的影響が示された。経済活動の増加の大部分は、農産物生産部門に見られた。
経済福祉CSA・提携食料主権・社会正義アムステルダムとボストンの3つの都市農場における地域的な水・エネルギー・栄養素・食料ネクサスの定量化
2022M.C.G. Haitsma Mulier, F.H.M. Van de Ven, Paul Kirshen · Energy Nexus · Netherlands (Amsterdam), United States (Boston)
この研究は、アムステルダムの温室、イーストボストンのコミュニティ農場、コンテナ農場の3つの都市農場における水・エネルギー・栄養素・食料（WENF）ネクサスを定量化した。これらの農場の水、エネルギー、栄養素の需要と、都市水域におけるこれらの資源の存在を調査した。研究の結果、3つの農場すべてにおいて水と栄養素（窒素とリン）の需要は、近隣の都市水域（雨水と廃水）に存在する資源で満たせるが、十分なエネルギーが利用可能かどうかは農業の種類に関連することが判明した。
有機資源循環気候変動コミュニティスラバヤ市ジェムール・ウォノサリ村における都市農業実施の取り組みとしてのマイクログリーン栽培
2022Zumatul Atiko Islamiyah Cahyo, Aulia Rachmawati, Rifdha Nurbani Masjidha, Nurul Azizah · Jurnal Penamas Adi Buana · Indonesia (Surabaya)
インドネシア、スラバヤ市ジェムール・ウォノサリ村で、マイクログリーン栽培に関する社会化活動が実施された。この活動には、農民グループの代表者と村の全RW（地域自治会）会長が参加し、野菜の種子、ロックウール、水、ココピートなどの材料と、マイクログリーントレイ、スプレーなどの道具が使用された。この社会化活動の結果、地域住民の都市農業システムに関する知識、特に水耕栽培以外のシステムについての知識が向上し、マイクログリーンが各住居レベルでの食料安全保障を維持する代替手段となりうることが示された。
DIY・自作食育コミュニティ食料主権・社会正義COVID-19パンデミック中の都市農業運動に関するコミュニティの声：考察研究
2022Ayuni Kusumawati, Gabe Arif Ditama Sinaga, Yani Kurniawan, Nur Aisyah Aminy, Hafida Ruminar · Agricultural Social Economic Journal · Indonesia (Malang)
本考察研究は、インドネシアのマラン市において、COVID-19パンデミック中の都市農業実施に関する視点を、Lowokwaru、Sukun、Blimbingの各地区から30名の参加者を対象に調査しました。研究は、食料安全保障を支援する都市農業の実施に影響を与えた要因を特定することを目的としました。調査結果は、都市農業への関心の高まり、都市農業コンテスト、社会活動、農家グループコミュニティの存在、政府と広範なコミュニティの役割が、この地域の都市農業の成功に貢献したことを示しました。
コミュニティ食料主権・社会正義政策ネパールにおける参加型アクションリサーチを通じた学校菜園からの科学学習
2022Kamal Prasad Acharya, Chitra Budhathoki, Milan Acharya · The Qualitative Report · Nepal
ネパールのNORHED/Rupantaranプロジェクトは、学校菜園を通じた参加型アクションリサーチを実施し、基礎レベルの生徒（5年生から8年生）と理科教師が学校の理科カリキュラムにおいて主体性を育む方法を探りました。質的研究の結果、学校菜園活動は理科の教育と学習に役立ち、生産的であることが示されました。この研究は、政策立案者が学校の理科カリキュラムを変革するための新たな洞察を提供し、文脈に応じた環境での学校菜園を通じた協調的な知識生産の重要性を強調しています。
食育コミュニティ政策国内外の立体緑化義務化政策の比較研究 - 深圳を事例として
2022Zihao Chen, Lin Guo, Zilong Zhang · Highlights in Science Engineering and Technology · China (Shenzhen)
中国の都市化が加速する中で、都市部の緑地不足が顕著になっています。本研究は、深圳の現在の立体緑化政策と先進的な海外都市の政策を比較分析しました。その結果、深圳の立体緑化政策には、適用範囲の狭さ、計画要素の不足、強制力の低さという3つの問題があることが判明しました。本稿は、他の都市のガバナンス経験を参考に、これらの欠点に対する改善策と最適化案を提案しています。
制度・ガバナンスの不全政策気候変動コミュニティ賑わいの精神：エリカ・マイヤーへのインタビュー
2022Jorge Godoy Román · Materia Arquitectura · Germany (Berlin)
昆虫学者、園芸家、生態学者、養蜂家、庭師、作家、世話人であるエリカ・マイヤーへのこのインタビューは、他の種の存在にとってミツバチがいかに重要であるかを理解するための彼女の25年以上にわたる献身を探ります。ベルリンの都市環境におけるミツバチとの個人的な関係に焦点を当て、様々な都市空間やコミュニティが関わってきました。現在ローマを拠点とするマイヤーは、その経験と現在のプロジェクトについて語ります。
生物多様性送粉者・ミツバチコミュニティチアンジュール県スカサリ村におけるRTベースのレジリエント・ビレッジ開発
2022Rizki Hegia Sampurna · PengabdianMu Jurnal Ilmiah Pengabdian kepada Masyarakat · Indonesia
インドネシア、チアンジュール県スカサリ村RT 03 RW 13で、人間およびコミュニティの安全保障の概念に基づいたレジリエント・ビレッジを開発する3年間のプログラムが実施されています。講義やFGDなどの手法を用い、初期段階（2020-2021年）では、教育、宗教、安全と健康、経済生産性、環境の5つの優先プログラムが設定され、多様な関係者が関与しました。初年度後半までに、都市農業や公共施設開発を含むほとんどの目標プログラムが順調に実施されましたが、主な課題はプログラムの持続可能性を維持するための関係者のパフォーマンスの一貫性です。
コミュニティ食料主権・社会正義福祉グリーンゲリラ、シードボム、そして花崗岩の庭園
2022Setha Low · · Global
本章では、パリとニューヨーク市における環境の持続可能性と公共空間の緑化について、コミュニティガーデン、都市農業、持続可能な公園といった介入の歴史と影響をたどります。これらの取り組みは、より強力なコミュニティを構築し、社会再生産を支援し、環境正義を促進することで、生態学的持続可能性に貢献します。本研究は、人間生態学的計画と生態系サービス評価が、公共空間設計における持続可能性を高めるための科学的戦略を提供することを示しています。
コミュニティ生物多様性有機資源循環政策都市農業における雨水利用の代替としての雨水貯留
2022Instituto Mexicano de Tecnología del Agua, Rodrigo Roblero, Jorge Flores-Velázquez, Colegio de Postgraduados · Vivienda y Comunidades Sustentables · Global
本研究は、都市農業における雨水利用のための雨水貯留量を推定する手法を生成することを目的とした。VANT（無人航空機）カメラで取得した画像を用いて対照的な特徴を持つ2つの都市屋根の表面積を推定し、デジタル表面モデル（MDS）を生成して集水サブエリアごとの流出係数を特定した。気候学的平年値を用いて月平均降水量を算出し、雨水貯留量を計算し、レタス栽培での利用を分析した。MDSから得られた集水域と気象データに基づく雨量推定値は、作物の農学的分析を可能にした。
気候変動DIY・自作コミュニティ菜園のガバナンスの鍵：ア・コルーニャ市におけるRU:RBANプロジェクトからの学び
2022Matias Pino Cabeza · Revista de Gestão Social e Ambiental · Spain (A Coruña)
本研究は、コミュニティ菜園のガバナンスに役立つ手段と資源を特定することを目的とした。文献レビューと、ローマ市の都市菜園管理モデルを移転する欧州プロジェクトRu:rbanへのア・コルーニャ市の参加分析が実施された。ア・コルーニャ市のデータは、関係者へのインタビュー、イベント参加、文書レビューを通じて収集され、分析の結果、コミュニティ菜園にとって最適なガバナンスモデルは、組織化された利用者と地方政府間の協力に基づくと結論付けられた。
コミュニティ政策幼児向け菜園における生物多様性発見体験活動の組織化
2022Linh Nguyen Ha, Luyen Nguyen Thi · Journal of Science Educational Science · Global
本理論論文は、特に学校の生息地における生物多様性に関して、就学前環境教育における自然環境の利用が限られている現状に取り組んでいます。就学前児童に適した生物多様性に関する知識の概念と範囲を定義し、就学前菜園で生物多様性発見活動を組織する方法を提案しています。これは、就学前教師が科学的発見活動において学校菜園の利点を最大限に活用できるよう支援することを目的としています。
食育生物多様性シティファームSLOにおける来訪者デッキの建設
2022Jones, Brett Bryan · DigitalCommons - CalPoly (California State Polytechnic University) · United States (California)
本論文は、カリフォルニア州のフードバンクに食料を提供し、教育菜園を運営する非営利団体であるシティファームSLOにおける展望デッキの建設について詳述しています。敷地内の最高地点に位置するこのデッキは、3人のカルポリCM学生がそれぞれの役割を分担して設計・建設を行った卒業制作として完成しました。このプロジェクトは、丘の上の立地がもたらす課題を克服し、構想段階から建設までを網羅しました。
コミュニティ食育21世紀後半における建築物の構造と都市化地域の計画の変化要因としての農業生産と食料安全保障
2022A. Smaliychuk, Dmytro Khiblin · Vìsnik Nacìonalʹnogo unìversitetu Lʹvìvsʹka polìtehnìka Serìâ Arhìtektura · Global
本研究は、2050年以降に予測される世界的な生態系崩壊と食料供給能力の低下を防ぐため、地域レベルでの食料生産の積極的な発展の必要性を論じた。農業生産を人工環境に配置し、エネルギー、農業生産、廃棄物リサイクルの相乗効果を建築物の構造計画の主要原則とすることで、食料安全保障を確保し、都市計画構造に影響を与えると提言した。地域での食料生産能力はメガシティの最大規模を制限し、より分散した居住構造に貢献すると述べた。
食料主権・社会正義気候変動都市農村連携モビリティとショートフードサーキット：クリチバ南部地域における包摂と機会
2022Valéria Borges Yonegura, Jennifer Domeneghini, Júlio Celso Borello Vargas, André Luiz Lopes da Silveira · LA Referencia (Red Federada de Repositorios Institucionales de Publicaciones Científicas) · Brazil (Curitiba)
本稿は、ブラジルのクリチバ南部地域におけるモビリティの問題に焦点を当てています。都市農業の恩恵、特にショートフードサーキットによる生態学的利益は、生産者の孤立によって妨げられていると指摘しています。交通システムの利用におけるアクセシビリティの欠如が、距離やインフラ投資の不足により、周辺地域での機会損失につながっていることを示唆しています。
公平性・立ち退き経済食料主権・社会正義コミュニティ都市農村連携バンダルランプンにおける都市農業スキームを用いた無土壌野菜栽培の実践紹介
2022Liska Mutiara Septiana, Sri Yusnaini, Rugayah Rugayah, Rosma Hasibuan · Jurnal Pengabdian Fakultas Pertanian Universitas Lampung · Indonesia (Bandar Lampung)
インドネシアのバンダルランプンで行われた地域奉仕活動では、ラジャバサ・ニュニャイ村RT.04の母親たちに都市農業スキームを用いた無土壌野菜栽培が紹介されました。参加型の研修と指導を通じて、この活動は参加者の庭の活用に関する知識を向上させ、自宅での水耕栽培野菜の導入につながりました。
DIY・自作食育コミュニティマカッサル市における都市農業事業の経済的実現可能性に関する研究
2022Nurhanis Abdullah, Muhammad Hasan, Citra Ayni Kamaruddin, Nurdiana Nurdiana, Nurjannah Nurjannah · Prosiding Seminar Nasional Pembangunan dan Pendidikan Vokasi Pertanian · Indonesia (Makassar)
本研究は、インドネシアのマカッサル市における都市農業事業の経済的実現可能性を、生産、市場・マーケティング、財務の各側面から判断することを目的とした。生産および市場分析には定性データが、財務分析には定量的データが用いられ、Payback Period (PP) とNet Present Value (NPV) が分析ツールとして使用された。結果として、KWT Anggrek事業は生産およびマーケティングの側面では実現可能であったが、財務分析ではNPVが-8,005,133となり、事業の継続は経済的に実現不可能であることが示された。
経済コミュニティ近郊農業食料主権・社会正義園芸を通じた地域食料安全保障への取り組み：レビュー
2022Felix Buabeng, Erasmus Kabu Aduteye · International Journal of Agriculture Extension and Rural Development Studies · Global
この文献レビューは、地域および家庭菜園が食料不安の解消と世帯員の全体的な幸福に与える貢献と肯定的な影響を検証しています。多くの住民が新鮮な農産物へのアクセスに苦しみ、食料不安に直面する中、地域菜園はこれらの課題を軽減し、栄養価の高い食品で食生活を補うことでパンデミック関連の経済的損失を減らす戦略として利用できます。本稿は、人々が実践する園芸の種類と一般的な栽培作物を特定しています。
コミュニティ食料主権・社会正義健康経済マカッサル・ベルケブン・コミュニティによる都市農業の概念導入における環境コミュニケーションモデルと戦略
2022Sadhriany Perrtiwi Saleh · Jurnal Dakwah Tabligh · Indonesia (Makassar)
本質的研究は、南スラウェシ州マカッサルの都市農業コミュニティであるマカッサル・ベルケブンが、都市農業の概念を導入するために用いた環境コミュニケーション戦略とモデルを調査した。データはインタビューと文献調査を通じて得られた。調査結果は、コミュニティが社会化、キャンペーン、教育、訓練の4つのコミュニケーション戦略を適用し、デビッド・K・バーロ（1960年）とシュラム（1954年）のモデルに特化した機械論的および相互作用的コミュニケーションモデルを利用していることを示している。
コミュニティ食育COVID-19パンデミック中のマタラム市における都市農業への総合的病害虫管理手法の導入
2022Muhammad Sarjan, M. Taufik Fauzi, Ruth Stella P. Thei · Unram Journal of Community Service · Indonesia (Mataram City)
COVID-19パンデミック中のマタラム市で行われた本アクションリサーチは、都市農業グループに総合的病害虫管理（IPM）手法を導入した。グループディスカッションの結果、参加者は新鮮な野菜や果物の栽培に関心を持ち、家族の食料ニーズを満たす利点を感じていたものの、ほとんどのメンバーは環境に優しい栽培技術、特にIPMに精通していないことが明らかになった。
環境負荷のトレードオフ食育健康有機資源循環コミュニティ