研究・論文
市民の都市農業・食育・コンポスト・福祉などに関する研究や報告書を集めています。
テーマ
批判的・否定的知見
9074 件(143 / 363)
低コスト垂直水耕システムの技術成熟度の引き上げ
2021· Inventions · Global
アルミやPVCなど軽量・安価な材料と組み込み点滴灌漑を用いた低コストの垂直水耕システムの技術成熟度を高める設計を提示し、資源制約地域での導入可能性を検討した。
DIY・自作経済ファーマーズマーケットにおける「共同体感覚」の評価:システマティックレビュー
2021Russomanno J., Jabson Tree J. · Journal of Agriculture, Food Systems, and Community Development · USA
ファーマーズマーケットでの「共同体感覚(belonging)」が来場者の関与にどう影響するかをPRISMA準拠で体系的に文献レビューした研究。市場が低所得層の食のアクセスと帰属意識に果たす役割を論じる。
コミュニティ経済福祉米国における都市農業教育と若者の市民参加:スコーピングレビュー
2021· Frontiers in Sustainable Food Systems · USA
都市農業を通じた教育プログラムが若者の市民参加・リーダーシップ・社会正義理解を育む役割を、既存研究のスコーピングレビューで整理した論文。
食育コミュニティ政策健康と癒やしのための菜園における主体性と社交性を通じた地域レジリエンスの育成
2021· Frontiers in Sustainable Food Systems · USA
健康・癒やしを目的とした菜園での協働・社交活動が、参加者の主体性と地域のレジリエンスをどう育むかを論じた研究。
健康コミュニティ福祉健康な菜園区画?コミュニティガーデンから収穫する社会的つながりの物語
2021Glover T. · International Journal of Environmental Research and Public Health · USA
中西部都市のコミュニティガーデンを対象に、菜園での共同活動が生む社会的つながりの物語を質的に分析し、公衆衛生の観点からその意義を論じた研究。
コミュニティ健康園芸療法が地域在住高齢者の免疫老化・炎症性老化のバイオマーカーを低減する:実行可能性パイロット・ランダム化比較試験
2021Wong G.C.L., Ng T.K.S., Lee J.L., Lim P.Y., Larbi A. · The Journals of Gerontology: Series A · Singapore
シンガポールの地域在住高齢者59名を対象に、園芸療法プログラムがT細胞老化や炎症性老化のバイオマーカーに与える影響をパイロットRCTで検証。園芸療法がこれらの指標の低減と関連することを示した。
高齢者健康家庭菜園介入がネパール・カブレパランチョク郡の栄養安全保障のための世帯の野菜アクセスに与える影響
2021· Horticulture International Journal · Nepal (Kavrepalanchok)
ネパール・カブレパランチョク郡において、COVID-19下での家庭菜園介入が世帯の野菜へのアクセスと栄養安全保障に与える寄与を評価した研究。
健康福祉食育都市の中の・都市のための養蜂か?—都市養蜂に関する社会生態学的視点
2021Sponsler D. B. · People and Nature · Global (review)
都市養蜂を社会生態学的な視点から論じ、都市養蜂が都市・ミツバチ・養蜂家のいずれに資するのかを検討したレビュー的論考。野生送粉者保全との関係や管理上の含意を整理する。
送粉者・ミツバチ政策農村—都市バリューチェーンにおける収穫後ロス:エチオピアからの実証
2021Minten B., Tamru S., Reardon T. · Food Policy · Ethiopia
テフと液状乳という主要2品目について、農家・卸・加工業者・小売の各段階における自己申告の収穫後ロスを、農村から都市へのバリューチェーンに沿って分析する。
食品ロス経済閉ループ型都市施設園芸への堆肥化の組み込みに関する概念的枠組み
2021Dsouza A., Price G., Dixon M., Graham T. · Sustainability · Canada
有機廃棄物の養分を再循環させるため、閉ループ型の都市施設園芸(制御環境農業)に堆肥化を組み込む概念的枠組みを提示する。
コンポスト食品ロス有機資源循環低・中所得国の小規模農家における閉ループ型バイオダイジェスター:レビュー
2021Kulkarni I., Zang J., Leandro W., Parikh P., Adler I., Da Fonseca-Zang W., Campos L. · Water · Low- and middle-income countries (review)
低・中所得国の小規模農家における閉ループ型バイオダイジェスターに関するレビュー。有機廃棄物をエネルギーと栄養豊富な消化液肥料に変換し、食料生産と統合する仕組みを整理する。
有機資源循環食品ロス経済都市菜園土壌の重金属は脆弱な人口集団と結びついているか:カナダ・ゲルフの事例研究
2021· Scientific Reports · Guelph, Canada
ゲルフの都市菜園土壌における重金属汚染を分析し、汚染が脆弱な人口集団の居住地域と関連しうることを示す。都市菜園の土壌汚染が環境的公正の観点から不均等な健康リスクをもたらす懸念を提起する。
健康コミュニティ公共活動と政策実施:サンパウロ3地域における都市農業の比較分析
2021Alves Mário Aquino, de Oliveira Lya Cynthia Porto · Local Environment · Brazil (São Paulo)
サンパウロ3地域で市の都市農業政策の実施を比較。制度は存在するが実施は「臆病」で、南部では進む一方、東部は弱く北部はほぼ皆無。土地アクセスやNGOの有無による格差が原因と指摘する。
政策アフリカ都市における都市農業のガバナンス:ガーナ・アクラの空白と革新の機会
2021Puppim de Oliveira José A., Ahmed Abubakari · Journal of Cleaner Production · Ghana (Accra)
アクラの都市農業ガバナンスの実証研究。政策指針の欠如、制度の断片化、不公正な土地利用・保有決定により都市農業が周縁化され、行政の放置で非公式なまま潜在的便益を実現できていないことを示す。
政策食の民主主義の前進:自治体における食料政策担当ポストの可能性と限界
2021Berglund E., Hassanein N., Lachapelle P., Stephens C. · Journal of Agriculture, Food Systems, and Community Development · USA
自治体・郡の食料政策担当者11名にインタビューし、専任の行政食料政策ポストを評価。権限・資源・組織的地位の制約で影響力が限られるとし、食料政策を自治体行政に組み込む実務的限界を記録する。
政策学校菜園と身体活動を組み合わせた介入は小児肥満の改善に有効か：システマティックレビューとメタ分析
2021Yufei Qi, Sareena Hanim Hamzah, Erya Gu, Haonan Wang, Yue Xi, Minghui Sun, Siyu Rong, Qian Lin · Nutrients · Global
7〜12歳の子ども9,187人を対象とした無作為化比較試験14本を統合し、学校菜園と身体活動を組み合わせた介入の効果を検証したメタ分析。果物・野菜の摂取量は有意に増加した一方、BMIなどの肥満指標には明確な改善が認められず、体重減少への効果は「わずかだが正の方向」にとどまった。食育的な行動変容と体格指標の改善は別物であり、学校菜園を肥満対策として評価する場合には指標の選び方が結論を左右することを示している。
食育健康都市の共同菜園への参加と健康：一般成人における便益の可能性に関するシステマティック文献レビュー
2021Marion Tharrey, Nicole Darmon · Nutrition Reviews · Global
高所得国の一般成人を対象に、共同菜園（コミュニティガーデン等）への参加と健康の関係を定量的に調べた研究を2000年1月〜2020年8月で検索し、1,261本から15本を採用したシステマティックレビュー。参加者は非参加者より果物・野菜摂取量が多く、精神的・社会的健康の指標も多くの研究で良好だった一方、身体活動量と生理指標の結果は一貫しなかった。ただし15本中13本が横断研究で選択バイアスを含み、客観的な測定を用いたのは3本のみで、著者らは因果関係を確かめる縦断研究が必要であり現時点で健康効果は確認されたとは言えないと結論している。
健康コミュニティ区画を探して：スロベニアの経済危機下における都市農業と自己の語り直し
2021Petra Matijevic · Agriculture and Human Values · Slovenia (Ljubljana)
スロベニアの首都リュブリャナで2014年夏から2015年秋にかけて行われた民族誌調査。13か所の菜園で57人の栽培者と会話し、25人にライフヒストリー面接を行い、調査者自身も区画を借りて耕作した。2009年以降の債務危機期（経済は8%縮小、失業率は7%から2013年に13%へ上昇）に菜園利用が急増し、ある菜園組合は2015年までに約350世帯が加入し4割以上が2010年以降の加入だった。しかし著者は、この増加が家計の食料・収入の補填としては機能していなかったと論じる。経済的動機で始めた新規参加者の多くは1年以内に区画を放棄し、収穫を得た人も市販の食材への依存を続け、経済的に最も困窮した層は技術・道具・時間のいずれも持たなかった。栽培者は余剰の販売を強く拒み、贈与で処理していた。菜園は非公式経済ではなく、失業・退職による生活の断絶を立て直す「語りの実践」として機能したと結論づけている。
経済コミュニティ福祉都市の自然ベースソリューションの資金調達における障壁と戦略の検討
2021Helen Toxopeus, Friedemann Polzin · Journal of Environmental Management · Global
学術文献の系統的レビューにより、都市の自然ベースソリューション（NBS）、特に都市農業の資金調達における主要な障壁と戦略が特定された。主な障壁として、民間と公共の資金提供者間の連携不足、およびNBSの便益を評価・会計方法に統合することの困難さが挙げられた。レビューは、NBSの統合された会計・評価フレームワークが現状では不足しており、戦略はしばしば私的に利益を得る主体からの共同資金調達を奨励することに焦点を当てていると結論付けた。
事業採算・継続性経済政策コミュニティ歴史的グリーンインフラの利用に基づくアロットメントガーデン（AGs）は自然ベースソリューション（NBS）の例と見なせるか？
2021Barbara Sowińska-Świerkosz, Malwina Michalik-Śnieżek, Alicja Bieske-Matejak · Sustainability · Poland
本研究は、ポーランドのアロットメントガーデン（AGs）が自然ベースソリューション（NBS）と見なされる可能性を分析し、グリーン/ブルーインフラの利用、問題解決能力、便益、経済的効率性を検討した。本研究は、制度的障壁、便益の不均一な分配、経済的効率性の欠如を主要な障害として特定した。AGsは洗練されていないNBSの一種であるものの、その有効性は限定的であると結論付けられた。
制度・ガバナンスの不全コミュニティ政策経済自然ベースのソリューションによる構築環境における水循環の閉鎖：垂直緑化システムとグリーンルーフの貢献
2021David Pearlmutter, Bernhard Pucher, Cristina Sousa Coutinho Calheiros, Karin A. Hoffmann, Andreas Aicher, Pedro Pinho, Alessandro Stracqualursi, Alisa Koroļova, Alma Pobrić, Ana Galvão, Ayça Tokuç, Bilge Baş, Dimitra Theochari, Dragan Milošević, Emanuela Giancola, Gaetano Bertino, Joana Castellar, Julia Flaszynska, Makbulenur Onur, Mari Carmen Garcia Mateo, Maria Beatrice Andreucci, Maria Milousi, Mariana Fonseca, Sara Di Lonardo, Veronika Gežík, Ulrike Pitha, Thomas Nehls · Water · Global
この論文は、グリーンルーフや垂直緑化システム（VGS）といった自然ベースのソリューションを用いて都市の水循環を閉鎖する新しいパラダイムを提案しています。コペンハーゲン、ベルリン、リスボン、ローマ、イスタンブール、テルアビブの6都市におけるVGSの蒸発散性能シミュレーションでは、VGSが雨水屋根流出の44%（リスボン）から100%（ベルリン、イスタンブール）をリサイクルできることが示され、乾燥期の水不足は中水で補うことが可能です。さらに、建物で発生する中水の27〜53%を緑化された表面で管理できるとされました。
有機資源循環気候変動近郊農業庭園が人々と都市の緑地にもたらす貢献
2021Helena I. Hanson, Emma Eckberg, Malin Widenberg, Johanna Alkan Olsson · Urban forestry & urban greening · Sweden (Lund)
この研究は、スウェーデンのルンド市において、土地利用調査と35人の庭園所有者へのインタビューを通じて、個人の庭園が都市の生物多様性と庭園所有者の幸福（文化的生態系サービスに関して）にどのように貢献するかを探りました。結果は、都市開発が利用可能な空間や庭園植生を制限することで、庭園の生物多様性潜在力に影響を与えることを示しました。新しい物件は主に建物と舗装面で覆われ、その小さな庭園には生物多様性の特徴や大きな木がほとんどありませんでした。重要な文化的生態系サービスには、社会的絆、レクリエーション、自然体験、リラクゼーションが含まれ、これらは年齢と性別の影響を受けました。
生物多様性健康都市農村連携政策都市緑地システムにおける貸農園の重要性と空間計画目的のための分類：ポーランド、ポズナン市の事例研究
2021Dominika Dymek, Agnieszka Wilkaniec, Leszek Bednorz, Magdalena Szczepańska · Sustainability · Poland
ポーランドのポズナン市における本研究は、都市緑地システムにおける貸農園の重要性を調査し、都市計画のための分類方法を開発した。貸農園の30%以上が高い重要性を持つと判明したにもかかわらず、都市計画文書ではその面積を削減する計画が示されている。高い重要性を持つ庭園でさえも清算が予定されており、その生態学的価値と現在の都市開発計画との間の対立が浮き彫りになっている。
制度・ガバナンスの不全コミュニティ政策都市農村連携大気中の粒子状物質除去における植物とグリーンインフラ利用の有効性
2021K. Wróblewska, Byoung Ryong Jeong · Environmental Sciences Europe · Global
本レビューは、大気中の粒子状物質（PM）除去における植物とグリーンインフラの有効性を提示しています。植物によるPM捕捉のメカニズムと、大気中のPM削減に影響を与える要因について説明しています。レビューでは、樹木、草地、グリーンルーフ、壁面緑化、貯水池、都市農業など、さまざまな形態のグリーンインフラにおける植物利用の有効性に言及しています。また、種選択、生物多様性の増加、PAH分解性の葉圏内生菌、遺伝子組み換え植物や微生物など、植物によるPM除去を増加させる方法も提示されています。
気候変動生物多様性都市農村連携公共対民間：多機能な自然ベースソリューションとしての都市菜園の並置。セビリアからの洞察
2021Barbara Maćkiewicz, Raúl Puente Asuero · Urban forestry & urban greening · Spain (Seville)
本稿は、スペインのセビリアにおける公共および民間の都市菜園（AGs）を、自然ベースソリューション（NBS）として比較する。両タイプのAGsは、利用者の健康と幸福に肯定的な影響を与え、互いに補完し合うことが判明した。公共と民間のAGsの選択は、経済的理由よりも栽培の自由とアクセスの自由により強く関連している。本研究は、公共および民間のAGsの両方が、都市政策内で地域的、法的、制度的枠組みを必要とすると結論付けている。
コミュニティ政策健康経済