研究・論文
市民の都市農業・食育・コンポスト・福祉などに関する研究や報告書を集めています。
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批判的・否定的知見
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インドネシア、ドゥリの石油生産都市における民間緑地確保のための都市農業導入
2021Gendraya Rohaini, Sukendi Sukendi, Sofyan Husein Siregar, Dessy Yoswati · Jurnal Zona · Asia
本研究は、インドネシアの石油生産都市であるドゥリ市において、緑地（GOS）と都市農業プログラムの統合戦略を計画することを目的とした。GIS-AHPアプローチを用いた結果、ドゥリ市における民間GOSと都市農業の戦略的統合は、民間GOSの利用可能性に14.134%貢献し、空間配置法で義務付けられている最低10%の要件を超えていることが判明した。
政策気候変動コミュニティフェブレス・コルデロ教区における周縁都市農業生産システムの特性評価とその食料安全保障への貢献
2021Julissa Basurto-Bajaña, Victoria Rendón-Ledesma, Oscar Caicedo-Camposano, Georgina Jácome-Lara · LA Referencia (Red Federada de Repositorios Institucionales de Publicaciones Científicas) · Ecuador
本研究は、フェブレス・コルデロ教区における周縁都市農業生産システムの特性を評価することを目的とした。エクアドル国内で食料不安の状況は均一ではなく、シエラ地方の農村部では基本的な食料バスケットにアクセスできない世帯の集中度が高く、慢性的な栄養失調の有病率が高いことが指摘されている。多基準分析を用いて調査対象家族をグループ化し、研究地域の家族の状況を明らかにした。
近郊農業食料主権・社会正義経済ローマ近郊における都市農業同盟の構築
2021Luca Colombo, Stefano Grando, Giacomo Lepri · · Italy (Rome)
ローマ近郊における都市農業に関する机上調査は、土地へのアクセスと都市農業に関連する政策文書、マスメディア記事、オンラインニュース、および内部組織文書を精査しました。この研究は、ヨーロッパにおける農地の利用、管理、機能に関する競争と、イタリアにおける土地価格の動向が土地の潜在力によって左右されることを背景に実施されました。
近郊農業政策経済教育的経験：アラグア州トバル市カパチャリート農村地域における家庭菜園と学校菜園の実践
2021María Moreno Jaimes · Revista EDUCARE - UPEL-IPB - Segunda Nueva Etapa 2 0 · Venezuela
ベネズエラのアラグア州トバル市カパチャリート農村地域で行われたこの質的アクションリサーチ研究は、学校給食プログラム内で保護者、生徒、教師が学校菜園の実践を再開するよう奨励することで、住民の生活の質を向上させるための行動計画を策定した。社会批判的パラダイムと参加型アクションリサーチに基づいたこの研究は、食料主権と安全保障を支援することを目的とした。家庭菜園と学校菜園に関連する伝統的知識を復活させるための、内生的発展と持続可能な地域農業の重要性が強調された。
食育政策食料主権・社会正義コミュニティフォンタレザ市、セアラー州における都市・近郊農業（AUP）の社会空間的発展
2021Gabriela de Azevedo Marques, Iara Rafaela Gomes · Boletim Goiano de Geografia · Brazil
本実証研究は、ブラジル、セアラー州フォルタレザ市における都市・近郊農業（AUP）の社会空間的発展を、自発的な農業活動と市当局の制度的行動の両面から分析した。AUPは市内で、特に周辺地域で大きな関連性を持つものの、政府の取り組みは散発的かつ断続的であり、より広範な制度的アジェンダを欠いていることが判明した。本研究は、市当局の最近の努力にもかかわらず、AUPに対する法的・制度的支援が依然として弱く、生産空間の急速な消失につながっており、制度的行動が自発的な取り組みの社会空間的発展を効果的に促進していないと結論付けた。
制度・ガバナンスの不全近郊農業政策コミュニティ都市農村連携タシクマラヤ市グヌン・タンダラ村における食料自給のための代替資源の活用
2021Adhitya Rahmat Taufiq, Deden Mulyana, Mohammad Soleh Soeaidy, Allicia Deana Santosa · ETHOS (Jurnal Penelitian dan Pengabdian) · Indonesia (Tasikmalaya)
インドネシア、タシクマラヤ市グヌン・タンダラ村で行われたこの地域奉仕プログラムは、Covid-19パンデミック中に失業した刺繍産業の労働者に対し、食料自給のための代替資源の活用に関する知識と訓練を提供することを目的とした。訓練には、簡単な都市農業とバケツでのナマズ養殖が含まれ、基礎知識と実践例が提供された。この活動は、参加者の食料自給の安定性に関するリテラシーと、潜在的な市場機会の理解を向上させることに成功した。
福祉食料主権・社会正義DIY・自作食育3.1 都市農業、アクティビズム、コミュニティ：Fallen Fruitによるネイバーフッド・フルーツ・フォレージ、フルーツマップ（ともに2004年以降）およびダブルスタンダード（2008年）
2021Anne Kersten · transcript Verlag eBooks · Global
本稿は、Fallen Fruitによる「ネイバーフッド・フルーツ・フォレージ」「フルーツマップ」（ともに2004年以降）および「ダブルスタンダード」（2008年）という都市農業、アクティビズム、コミュニティに関する作品について記述している。これらの作品は「Kunst und Landwirtschaft」の143ページに掲載された。
コミュニティ食料主権・社会正義ポップアップ公共空間：オークランドナイトマーケットにおける一時的な公共性
2021Mitchell Klein, Bethany Cox, Kelsie Tuck, Tom Baker, Ryan Jones, Salene Schloffel‐Armstrong · New Zealand Geographer · New Zealand (Auckland)
本研究は、ニュージーランドのオークランドナイトマーケットに焦点を当て、一時的な都市計画が公共性の創出にどのように寄与するかを検証しています。これらのイベントが、参加者の経験、管理慣行、および空間構成を通じてどのように公共性を生み出すかを論じています。その結果は、公共空間と公共性が多元的かつ動的であるという見方を支持しています。
コミュニティ政策都市農村連携苔について学ぶ：探求コミュニティの形成
2021Hester Buck · Question Journal · United Kingdom (London)
ロンドンのR-urbanコミュニティガーデンにおける苔壁の参加型デザインを通じて、多様な「コミュニティ」の理解がどのように統合されたかを本稿は探求しています。このプロジェクトは、地域の劣悪な大気質に対応し、住民、活動家、学者、ボランティアなど異なるグループが会議やワークショップを通じて探求コミュニティを形成しました。本稿は、エンゲージメント戦略の成功と失敗、および無関心や誤解といった課題について考察しています。
コミュニティDIY・自作生物多様性起業家精神戦略を通じた学校ベースのマネジメントの実施
2021Priti Elitawati, Mohammad Syahidul Haq · Jurnal Administrasi Kebijakan dan Kepemimpinan Pendidikan (JAK2P) · Indonesia (Surabaya)
本研究は、インドネシアのSMP Muhammadiyah Surabayaにおける起業家精神戦略を通じた学校ベースのマネジメント（SBM）の実施を記述・分析しています。定性的記述法を用いて、都市農業とIPM起業家精神戦略が教室内外の学習方法で実施されたことが示されました。支援要因には学校と外部との協力、生徒の積極性が含まれ、阻害要因には保護者会議の欠如と起業家精神科目の代替教員の不在が挙げられました。
食育経済コミュニティCocoon: シリーズ
2021Mia Arvizu · Ethnic studies review · United States
本稿は、独立系アーティストであるミア・アーヴィズ氏の初期シリーズ「Cocoon」を紹介する。このシリーズは、白人至上主義文化と同化に異議を唱え、家父長制、資本主義、植民地主義に対する抵抗を広める対話のきっかけを提供する。アーヴィズ氏は現在、国立公園局（NPS）とGroundwork, USAのフェローシップで、コミュニティガーデンなどの地域密着型プロジェクトにおけるコミュニケーションに焦点を当てて活動している。
コミュニティ気候変動政策福祉コロナ禍におけるドゥパック村でのブディクダンバー開発
2021Kusuma Wardhani Mas’udah, Zainal Abidin Achmad, Ita Sabilah Putri Chayani, Niken Nathania, Rahadyan Naufal A, Yusuf Fadhilah, Bayu Frastra Wiranegara · Abdi-mesin Jurnal Pengabdian Masyarakat Teknik Mesin · Indonesia (Surabaya)
インドネシアのスラバヤ市クレンバンガン地区ドゥパック村では、土地が限られているため、UPN「ベテラン」東ジャワ大学のKKNグループ38がブディクダンバー開発に関する普及活動と支援を実施した。この取り組みは、家庭の食料需要を満たし、都市農業の収穫物の販売を通じて地域経済を支援することを目的とした。プログラムは地域社会に知識を提供し、発育阻害を予防するための栄養満足に貢献し、狭い庭で野菜と魚を栽培することで家庭の食料自給能力を高めた。
DIY・自作コミュニティ食料主権・社会正義経済健康都市農業に基づく薬用植物（TOGA）栽培活動の記述と直面する制約の側面：バンドン市ゲデバゲ地区ランチャボラン村におけるウコンの事例
2021Elly Rasmikayati, Anton Eisa Putra, Bobby Rachmat Saefudin · MIMBAR AGRIBISNIS Jurnal Pemikiran Masyarakat Ilmiah Berwawasan Agribisnis · Indonesia (Bandung City)
本研究は、バンドン市ランチャボラン村における都市農業に基づく薬用植物（TOGA）栽培活動とその障害を記述統計を用いて調査した。このプログラムは最適に機能しておらず、栽培活動は経済的に利用できる生産段階に達していない。これは、収穫物のほとんどがPKKグループのメンバーのみに利用され、収穫が定期的に行われていないためである。主な障害には、栽培における限られた土地と種子の必要性、不定期な収穫、マーケティングのための少量生産、組織における低いメンバー参加と不定期な会議が含まれる。
制度・ガバナンスの不全コミュニティ経済食育ジグアニ市における農業干ばつ条件下でのヤムイモ（Dioscorea spp.）の持続可能な生産と多様化
2021Diana Maria Reyes Avalo, Misterbino Borgès Garcìa · DOAJ (DOAJ: Directory of Open Access Journals) · Cuba (Jiguaní)
キューバ、グランマ州ジグアニ市で行われたこの研究は、農業干ばつ条件下でバイオテクノロジー種子を用いてヤムイモ栽培の持続可能な生産と多様化を促進することを目的とした。バイオテクノロジーと従来の方法を組み合わせたヤムイモの加速種子生産技術が、都市、郊外、家族農業で導入された。これにより、2018年には0.6ヘクタールの総面積で2000本から6000本に植物数が増加し、認定ヤムイモ種子技術の導入が成功し、地域開発に貢献した。
近郊農業気候変動DIY・自作エルバテラピア：薬用ハーブのコミュニティ菜園
2021Tatiane Sueli Coutinho, Adrian José Ramos, Eric Schwamberger, Kassia Kathellyn Barboza, Eduarda Nunes, Roberta Hoepers Mascarenhas, Vinícius Verwiebe, Gabriela Santos Patriarca, Rossie Katherine dos Santos, Alicia Weber, Giovana Schwamberger, Jamily Assini, Samuel Carvalho de Matos-Filho, Isadora Bombassaro, Vitor Gomes Pinheiro · Extensão em Foco · Brazil
ブラジルのブルスケで2018年に設立されたエルバテラピア普及プログラムは、薬用ハーブ園を造成し、学生と地域社会の統合を促進することを目的とした。活動には、約300本の苗の配布、講演、ワークショップ、学校での菜園作り、および「スーパーハーブ」という漫画の作成が含まれた。このプロジェクトにより、地域社会の薬用ハーブに対する意識が高まり、症状緩和のための自然製品への需要が増加し、対症療法の薬の消費が減少したほか、植物の手入れに関する子供たちの理解も深まった。
コミュニティ食育健康都市型農業の概念における西ラブバル地域のコミュニティエンパワーメントの手段としての水耕栽培
2021Naila Fauza, Ade Alwi Wardana, Anna Pratiwi, Bela Winalda, Diya Meiliza Putri, Diara Tihanum, Dhika Ayu Dwinda, Hera Julia Anika, Julian Bramuli, Muhammad Fikri Hafiz, Muhammad Refri Fernando · TRANSFORMASI Jurnal Pengabdian Masyarakat · Indonesia (Pekanbaru)
インドネシアのペカンバル市西ラブバル村で、狭い都市部の土地管理の課題に対処するため、2021年3月から8月にかけてアクアポニックスシステムが導入された。このコミュニティサービスプログラムは、アクアポニックス技術に関する地域住民の知識向上を目的とした。その結果、特にナマズと空芯菜を用いたアクアポニックスによる魚と植物の栽培に関する都市コミュニティの知識が増加したことが示された。
コミュニティ食育DIY・自作パンデミック時の食料供給をいかに保証するか？周縁都市の戦略的アクターの行動から地域食料システムを再考する：バルセロナ都市圏の事例研究
2021Sònia Callau-Berenguer, Anna Roca-Torrent, Josep Montasell-Dorda, Sandra Ricart · Investigaciones Geográficas · Spain (Barcelona)
本研究は、新型コロナウイルス感染症パンデミック初期（2020年3月～5月）におけるスペインのバルセロナ都市圏の食料システム行動を分析した。周縁都市地域の11の組織・機関への半構造化インタビューにより、都市圏の食料システムの運用とロジスティクスに欠陥があることが明らかになった。また、地元生産者と都市消費者の間の共謀、食料供給における周縁都市農業地域の役割、および食料システムに関わる様々な主体間の協力の必要性が示された。
制度・ガバナンスの不全近郊農業食料主権・社会正義経済政策コロンビア、ラ・グアヒラ州ワユー族先住民における食料安全保障のためのコミュニティ戦略
2021Jennifer Marcela López Ríos Admon, Cristina María Mejía Merino, Carmen Estefanía Frías Epinayú · Revista Espanola De Nutricion Comunitaria-spanish Journal of Community Nutrition · Colombia
このコミュニティベース参加型研究（CBPR）は、コロンビアのラ・グアヒラ州に住むワユー族先住民3コミュニティ（46家族、204人）と共に作成された食料安全保障マイクロプロジェクトを公表し、その戦略の実施を評価することを目的としました。戦略には、自律性と先祖代々の慣行の回復のための持続可能な代替手段としてのコミュニティガーデンの創設、異文化間栄養教育、そして生活計画に基づいたコミュニティ強化が含まれていました。
コミュニティ食料主権・社会正義食育福祉枯れる植物壁の原因と対策
2021Hayley Q McGough · DigitalCommons - CalPoly (California State Polytechnic University) · Global
本稿は、建物に設置された植物ファサードが頻繁に枯死し、都市のヒートアイランド現象の緩和や空気質の改善といった利点を十分に発揮できない理由を調査している。ランドスケープアーキテクトへのインタビューを通じて、植物ファサードを維持するための要因を検討し、ランドスケープアーキテクトの設計プロセスへの早期統合やバイオカーテンといった新しいアプローチが、高い枯死率を改善できるかどうかを評価する。本研究は、これらの植物ファサードがしばしば失敗し、廃棄物と未達成の可能性につながっていることを強調している。
効果は限定的気候変動生物多様性経済DIY・自作都市型畜産：学際的アプローチ
2021Isabelle Jabiot, Claire Delfosse · Études rurales · Global
本稿は、都市の畜産が世界的に重要な役割を果たしているにもかかわらず、人文社会科学において未だ十分に探求されていない分野であることを指摘している。都市および近郊農業はよく研究されているテーマであるが、Robineauら（2014）によると世界の家畜の約10%が都市または近郊環境で飼育されている都市の畜産は、あまり注目されていない。
都市農村連携経済雨水貯留における汚染：都市農業の持続可能性とレジリエンスへの課題
2021Yang Deng · Journal of Hazardous Materials Letters · Global
都市農業における雨水貯留（RWH）は持続可能な灌漑方法と見なされるが、雨水中の汚染物質が作物、土壌、人間の健康に脅威をもたらすため、RWHの実践に課題がある。文献データに基づき、粒子、カドミウム、銅、亜鉛などの有毒金属、農薬や多環芳香族炭化水素などの合成有機化学物質、水系病原体といった主要な汚染物質が灌漑水質基準を超える可能性があると特定された。この研究は、RWH灌漑における課題、知識のギャップ、研究ニーズを明らかにし、技術戦略の基礎を提供する。
汚染・食品安全健康気候変動有機資源循環都市農家の農業投入物へのアクセス分析と都市農業開発への影響
2021Harniati Harniati, Reni Suryanti · Jurnal Penyuluhan Pertanian · Indonesia
インドネシアの都市内（Situ Gede、Margajaya）および都市周辺（Pasir Buncir、Pasir Eurih）地域において、都市農家の農業投入物へのアクセスが調査された。調査の結果、農家が土地、労働力、飼料濃縮物、肥料、種子にアクセスすることが困難であることが判明した。特に、都市周辺の水田所有地は0.2ヘクタール未満であり、都市内の農家は土地を持たず、外部労働力は限られており高価で、羊用の飼料濃縮物は入手困難で高価である。これらの限られたアクセスは、都市農業の発展にとって問題と課題をもたらす。
事業採算・継続性政策経済コミュニティ近郊農業都市砂漠景観における鳥類多様性の季節変動を駆動する気温、降水量、植生緑度の変化
2021Fábio Suzart de Albuquerque, Heather L. Bateman, Cameron Scott Boehme, Daniel C. Allen, Luis Cayuela · Land · Global
本研究は、2001年から2016年までの冬季と春季に収集された鳥類群集データを用いて、都市砂漠生態系における鳥類の季節変動の豊富さと豊かさに対する土地利用・土地被覆（LULC）タイプ、植生緑度、気候の影響を調査した。一般化線形混合モデル（GLMM）の結果、LULCが鳥類の豊富さと豊かさの最も重要な予測因子であることが示された。鳥類の豊富さは都市河畔および都市LULCタイプで最も高く、次いで農業地域であった。鳥類の豊かさは河畔環境（都市および砂漠）で最も高く、次いで農業、都市、砂漠であった。
生物多様性気候変動デリ・セルダン県ラブハン・デリ第1国立高校生徒の都市農業概念知識の向上
2021Rika Fitri Ilvira, Litna Nurjannah Ginting, Syahbudin Hasibuan · JURNAL PRODIKMAS Hasil Pengabdian Kepada Masyarakat · Indonesia
この地域社会奉仕活動は、デリ・セルダン県ラブハン・デリ第1国立高校の生徒における都市農業に関する知識の向上を目的とした。都市農業の概念に関するプレゼンテーションが、栽培技術と社会経済的利益の2つの側面から行われた。生徒が記入したアンケートの分析結果は、都市農業に関する生徒の知識が向上したことを示した。
食育コミュニティ経済ロバスト最適化を用いたイリノイ州シカゴを中心とした地域化された食料システムの達成における都市農業の効果の評価
2021Christine Costello, Zeynab Oveysi, Bayram Dündar, Ronald G. McGarvey · Environmental Science & Technology · United States (Chicago)
この研究は、イリノイ州シカゴ周辺で栄養ニーズを満たすために必要な土地面積と半径を評価するために最適化手法を使用しました。その結果、650kmの半径内では、ビタミンD、B12、カルシウムのニーズを満たす食品の組み合わせは存在しないことが判明しました。都市農業は必要な半径を10〜15km削減しましたが、食料システムを地域化するためには依然として大幅な栄養強化または補給が必要でした。
効果は限定的健康都市農村連携経済