研究・論文
市民の都市農業・食育・コンポスト・福祉などに関する研究や報告書を集めています。
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批判的・否定的知見
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都市農業における劣悪な水質での灌漑。考慮すべき側面。I. 塩分またはアルカリ性の水
2007F Ortega Sastriques, Rosa Orellana Gallego · Revista ciencias técnicas agropecuarias · Global
多くの都市では飲料水の価格が高く、その利用可能性が限られているため、都市農業において塩分やアルカリ性の水などの劣悪な水質での灌漑を検討する必要がある。この論文は、劣悪な水質での灌漑がもたらす汚染などの側面を考察する。
汚染・食品安全気候変動経済コミュニティにおける伝統的な葉物野菜の認識再構築
2007Voster Ineke H.J, Jansen van Rensburg Willem, Van Zijl J.J.B, Venter Sonja L · African Journal of Food Agriculture Nutrition and Development · South Africa
南アフリカでは、1960年代以降、伝統的な葉物野菜が雑草とみなされ、その利用に対する否定的な認識と意欲の低下を招いていました。7つの学校と8つのコミュニティガーデンでの生産トレーニングセッションを含む6つのコミュニティでの啓発活動は、これらの作物の地位を向上させることを目的としました。これらの活動の結果、保存状態の悪さに対する認識が高まり、特定の種の種子管理者が任命され、種子と生産方法のトレーニングに対する需要が著しく増加しました。
食育コミュニティ食料主権・社会正義健康都市農業における劣悪な水質での灌漑。考慮すべき側面。II. 都市廃水
2007F Ortega Sastriques, Rosa Orellana Gallego · Revista ciencias técnicas agropecuarias · Global
多くの都市において、飲料水の価格は高く、その利用可能性は限られており、将来的にはさらに減少する。都市農業はこの状況において考慮すべき側面である。
汚染・食品安全健康有機資源循環東莞市の都市農業の発展と生態都市の建設
2007Lai Yong-chao · Guangdong Landscape Architecture · China (Dongguan)
この論文は、都市農業の定義、特徴、および世界の現状を紹介している。東莞市における都市農業発展の優位性を分析し、都市農業の発展と生態都市の建設を提唱している。
都市農村連携政策コミュニティ地域支援型農業は環境保全を支援するか？
2007Mark Anderson-Wilk · Journal of Soil and Water Conservation · Global
本抄録は、1960年代に日本とヨーロッパで開拓され、1980年代半ばに米国に導入された地域支援型農業（CSA）の概念について論じています。CSAは、個人が農場のメンバーとなり、食料生産のリスクと利益を農家と共有し、地元の農産物を受け取るモデルとして説明されています。本抄録は、CSAが天然資源の保全を支援するかという問いを提示していますが、この問いに関する具体的な調査結果や結論は示されていません。
CSA・提携コミュニティ有機資源循環サウスヨークシャー州シェフィールド、スコットランドストリート、ハノーバーワークスの考古学的机上評価
2007Mark Stenton · Archaeology Data Service · United Kingdom (Sheffield)
2007年7月に実施された英国シェフィールドのハノーバーワークスに関するこの机上考古学評価は、現地調査と文献調査を含んだ。この地域は中世には農業利用されていた可能性があり、17世紀初頭までに小規模な区画（おそらく貸し農園）となり、19世紀初頭から工業的に発展した。評価では、19世紀の地下考古学的特徴が現在の構造物の下に残存している可能性があるが、その状態は不明であると示唆されている。
コミュニティ政策SPINファーミング：都市農業を夢物語から大衆運動へ推進する
2007Roxanne Christensen · Sustainability Science Practice and Policy · United States (Philadelphia)
本稿は、1998年にフィラデルフィアで提唱され始めた都市農業の経済的実現可能性を実証するツールとしてSPINファーミングを論じる。社会的・環境的利益は明らかであるものの、政策立案者を動機付けるには経済的証明が必要であった。著者は起業家としての経験をSPINファーミングの開発に応用し、農業という職業を活性化させ、あらゆる経済階級や地理的境界を越えて学習・実践できる農業コンセプトを提供し、地域規模の食料システムを再構築することを目指している。
経済政策コミュニティ都市農業における低品質水での灌漑：考慮すべき点。II. 都市廃水
2007F Ortega Sastriques, Rosa Orellana Gallego · · Global
多くの都市で飲料水の価格が高く、利用可能性が限られているため、都市農業では代替水源の利用が必要となる。都市近郊の地下水や地表水は通常汚染されており、本稿は下水での安全な灌漑のために考慮すべき側面を指摘している。
汚染・食品安全健康有機資源循環気候変動アンビバレントな景観—都市の隙間にある荒野
2007Anna Jørgensen, Marian Tylecote · Landscape Research · Global
本論文は、現代の都市景観に対するアンビバレントな反応の起源を探求し、ポストモダンな荒野が都市の隙間に見出される可能性を提案する。これには、森林地帯、放棄された区画、河川回廊、荒廃した敷地など、自然植生が自生する場所が含まれる。このような隙間の荒野の景観は、重要な機能と豊かな意味を持ち、自然と人間の関係を理論化することや、都市景観の計画と設計に影響を与えるものとして特定されている。
コミュニティ生物多様性都市農村連携政策バナナ（Musa spp.）栽培における都市農業での参加型品種選定と農民実験
2007María de los A Pino, Loracnis Hernández, María E Dominí, Arturo Ocampo Ramírez, Z. Terán, Eduardo Calves · DOAJ (DOAJ: Directory of Open Access Journals) · Cuba
キューバのサン・ホセ・デ・ラス・ラハスとアロヨ・ナランホで行われたこの研究は、参加型品種選定と農民実験が都市部のバナナ栽培における植物多様性を導入、採用、普及できるかを評価することを目的とした。結果は、アグロバイオダイバーシティフェアからの材料の導入と採用における参加型手法の可能性と、選定基準および各自治体の特定の状況に基づく材料選定の違いを示した。これは、このような都市栽培経験の最初の具体的な証拠を提供した。
コミュニティ生物多様性固定種・在来種ジンバブエ、ハラレにおける水管理慣行の目録
2007Innocent Nhapi · Water and Environment Journal · Zimbabwe (Harare)
本論文は、ジンバブエのハラレ広域圏の主要水源であるチベロ湖流域における都市水循環の持続可能性を、水質・水量管理の観点から調査した。都市議会や政府機関から人口、給水、水・廃水処理、河川流量に関するデータを収集し、水消費量、廃水発生量、処理・処分慣行、河川流量傾向、原水取水量、水需要パターンを評価した。結果は、現在の消費レベルでは水量が間もなく問題となり、特に栄養レベルに関して水質は既に問題であるため、現状は持続可能ではないことを示した。
有機資源循環政策アグロフォレストリーまたは都市および周縁都市林業で生垣に最もよく使用される低木植物
2007Valeria Olivera · · Cuba (City of the Havana)
キューバの都市および周縁都市農業の生産現場で、生垣として使用される低木植物種を特定するため、生産者への調査を実施した。調査の結果、13種、9科の植物が生垣として利用されていることが判明した。ハバナ市では、マールパシフィコ（Hibiscus rosasinensis）、ブーゲンビリア（Bougainvillea glabra）、ムラヤ（Murraya paniculata）が最も多く使用され、地方の農村地域ではカルドナ（Euphorbia lactea）、ツナ（Opuntia dillenii）、イタモ・レアル（Pedilanthus tithymaloides）などがより多く利用されていた。
DIY・自作都市農村連携近郊農業生物多様性サウスヨークシャー、ニューロッシントン、バンクウッドレーンの考古学的机上評価
2007Mark Stenton · Archaeology Data Service · United Kingdom (South Yorkshire)
2007年10月、ARCUSはサウスヨークシャー州ニューロッシントン、バンクウッドレーンの土地（SK 60828 98613）の机上評価を実施した。この評価には、現地調査、文書および地図調査が含まれた。調査地は鉄器時代およびローマ・ブリトン時代にとって重要な地域に位置し、1220年頃から1938年まではロッシントン・ホール敷地内の公園または牧草地であった。その後の戦後開発では、区画園と地下室のない工場ユニットが含まれていたため、大規模な地盤攪乱は起こりにくかった。
コミュニティアフリカ都市経済：存立可能性・活力・あるいは衰退か
2006Bryceson, D.F., Potts, D. (eds.) · Palgrave Macmillan (ISBN 9780230523012) · Africa
アフリカ都市経済における農村-都市連携・生計の多様化を理論化。農村出身の都市住民の「農業保険」行動（都市に住みながら農村農地を保持）が貧困耐性に貢献することを実証する。
経済開発途上世界における農村-都市相互作用
2006Tacoli, C. (ed.) · Routledge / IIED · Global
開発途上国の農村都市相互作用に関する代表的論文集。人的移動・商品・資本・情報のフローと、農村-都市間の非対称的な権力関係を事例群で分析する。
経済政策都市および準都市農業における廃水利用
2006Stephanie Buechler, Gayathri Devi Mekala, B. Keraita · Victoria University Research Repository (Victoria University) · Global
この2006年のビクトリア大学による世界的な研究は、作物生産と水産養殖における都市および準都市農業での廃水利用について論じ、それが生計を立て、安価な農産物を提供する役割を指摘しています。しかし、この研究は、廃水再利用による人間の健康と環境への潜在的な悪影響を防ぐために、明確な政策ガイドラインと慎重な研究が必要であることを強調しています。
汚染・食品安全都市農村連携近郊農業健康政策経済「Dig In」でソーシャル・キャピタルを育む：都市の社会的つながりを育むメカニズムとしてのコミュニティ・ガーデン
2006Jonathan Kingsley, Mardie Townsend · Urban Policy and Research · Australia (Melbourne)
オーストラリアのメルボルンにある「Dig In」コミュニティ・ガーデンのメンバーを対象とした小規模な定性調査は、都市のコミュニティ・ガーデンがソーシャル・キャピタルを向上させる機会をどの程度提供するかを調査しました。この研究は、ガーデンへの参加が社会的結束、社会的支援、社会的つながりの増加といった多くの利益をメンバーにもたらすことを発見しました。しかし、これらの利益は、特に開発の初期段階においては、必ずしもガーデン環境を超えて広がるわけではないと示されています。
効果は限定的コミュニティ健康未来のために耕す都市：緑豊かで生産的な都市のための都市農業
2006R. van Veenhuizen · Issue Lab (Candid) · Global
本出版物は、都市農業を都市内外での食料生産のための植物栽培と動物飼育、および関連する加工・販売活動と定義しています。開発途上国の開発組織や地方自治体からの注目が高まっているのは、都市農業が貧困緩和、食料安全保障、廃棄物管理、都市緑化において果たす役割によるものです。本研究は、持続可能な都市農業開発の「現状」を提示し、以前の主要な出版物以降の進捗を示しています。
食料主権・社会正義コミュニティ政策経済気候変動カメルーン南部湿潤森林地帯の周縁都市農業における土地利用が土壌健全性指標に与える影響
2006Adolphe Monkiédjé, Michael Spiteller, D. Fotio, Premasis Sukul · Journal of Environmental Quality · Cameroon (Yaounde)
本研究は、カメルーンのヤウンデ周縁都市農業地域における異なる土地利用が土壌健全性指標に与える影響を評価するため、5つの耕作地と原生林地を比較した。ほとんどの耕作地で多くの土壌健全性指標が高い値を示した一方で、トウモロコシやサトウキビなどの作物の栽培は原生土壌の質に著しく影響を与えた。特に、フェノールオキシダーゼ、微生物バイオマスC/有機C、微生物バイオマスC/微生物バイオマスPが負の影響を受け、土壌健全性に対する負の管理影響が示された。
環境負荷のトレードオフ近郊農業有機資源循環気候変動コートジボワールの中規模都市における都市農業とマラリアのリスク要因
2006Barbara Matthys, Penelope Vounatsou, Giovanna Raso, Andres B. Tschannen, EMMANUEL GBEDE BECKET, Laura Gosoniu, Guéladio Cissé, Marcel Tanner, ELIÉZER K. N’GORAN, Jürg Utzinger · American Journal of Tropical Medicine and Hygiene · Côte d'Ivoire
本研究は、コートジボワールの中規模都市における都市農業コミュニティのマラリアリスク要因を調査するため、6つの農業地域にわたる112世帯を対象に2回の横断調査を実施しました。マラリア原虫（Plasmodium falciparum）の全体的な有病率は32.1%でした。調査結果は、特定の作物システムと農業慣行が熱帯アフリカの都市環境におけるマラリアのリスクを高める可能性があることを示しています。
環境負荷のトレードオフ健康都市農村連携ナンバーワン・レディース養鶏場：ボツワナにおける都市農業のフェミニスト政治生態学
2006Alice J. Hovorka · Gender Place & Culture · Botswana
本研究は、フェミニスト政治生態学の視点から、ボツワナにおける農業再編と農村から都市への変革が、グレーターハボローネの商業都市農業部門において女性が周縁化された立場を再交渉する機会を提供することを示しています。男性と女性は同数で参加し、両者ともこの部門が経済的・社会的進歩のための新たなアクセス可能な道を提供すると認識しています。農村から都市への移行において、女性の社会的・経済的劣位は男性と比較して継続していますが、女性は積極的に土地の権利を主張し、伝統的な家禽生産に関連する役割と責任を活用しています。
コミュニティ経済都市農村連携食料主権・社会正義都市農業パーク建設の典型シリーズその1 生態農業の典型——桐廬万強農場
2006胡新光, 徐培培, 黄美英, 冯莉 · 杭州：生活品质 · China (Hangzhou)
中国杭州では、技術進歩と産業発展を重視する都市農業パークが出現しています。これらのパークは、科学技術人材の導入、専門家との連携、新品種・新技術の採用、農家への技術研修を伴う科学的管理を優先しています。本抄録は、都市農業パーク建設の典型シリーズの一部としてこれらの共通の特徴を紹介するものであり、桐廬万強農場に関する具体的な知見やデータは提供されていません。
都市農村連携経済食育政策「Food + the City」のレビュー
2006Paul Knox Clarke · Ulster University Research Portal (Ulster University) · Global
本稿は、食と都市、そして都市主義の関係に焦点を当てたAD特別版のレビューである。市場、コミュニティガーデン、アジアの都市、フードマッピングといった概念や、歴史的先例が議論されている。
コミュニティ都市農村連携経済シエゴ・デ・アビラにおける都市農業。フロレンシア山岳自治体の事例
2006Ángela Borroto, Águeda C. Arencibia, J.L. López, Liliam J. Leyva, Carlos Mazorra, Gladys E. Dopico, R. Maurelo, A. Caraballoso · Pastos y forrajes · Cuba (Florencia)
本研究は、キューバのフロレンシア自治体における都市農業の動物生産を2年間にわたり特徴づけるため、2つの人民評議会で無作為に選ばれた32の生産者宅の裏庭を調査した。調査結果によると、85%の世帯で全年齢の家族が関与しており、裏庭での動物飼育は主要な生計手段ではなく補助的な活動であった。飼育方法では伝統的な管理と地域資源の利用が主流であり、これが自治体の世帯のタンパク質需要の18%を、年間1人あたり1kg以上のタンパク質を供給し、食料安全保障に潜在的に貢献していた。
コミュニティ食料主権・社会正義経済都市農業アジェンダのジェンダー化 1
2006Alice J. Hovorka, Damell Smith, R. van Veenhuizen · · Global
本稿は、都市の食料安全保障におけるジェンダーの視点が、都市中心部とその周辺における食料生産とマーケティングを形成するダイナミクスを理解するために不可欠であると主張しています。女性の明確な役割を探求しないことは、ジェンダー不平等や食料供給の障害を未解決のままにするリスクがあり、自動的な家事と見なされがちな女性の労働の不可視性に対抗すると指摘しています。本稿は、家庭での食料生産がほとんどない社会においても、女性が家庭の食料供給を促進する上で重要な役割を果たすことを強調し、都市の飢餓に対処するために組織されたラテンアメリカの女性たちの例を挙げています。
公平性・立ち退きコミュニティ食料主権・社会正義福祉