研究・論文

Vidhyashree H, Harshita D · Zenodo (CERN European Organization for Nuclear Research) · Global

本稿は、都市環境におけるオープンスペースと精神的幸福の関係を調査し、アクセスが心理的、社会的、環境的、生理的に与える影響に焦点を当てる。既存文献、ケーススタディ、学際的視点の分析を通じて、オープンスペースが不安、うつ病、精神的疲労、社会的疎外感を軽減し、コミュニティ参加、身体活動、感情的回復力を促進することで精神的幸福を大幅に改善することが示唆された。

Anna C. Catania, Carmen Trischitta · Design Studies · Italy

本稿は、G. Di Cristina小児病院内に設立された治療庭園「Curortòプロジェクト」を通じて、経験的食育におけるデザインの触媒としての役割を検証した。参加型アクションリサーチ手法を用い、入院中の子供、医療専門家、教育者、地域コミュニティの参加者が共同設計プロセスに関与した。詳細な観察、フィールドダイアリー、質的インタビューにより、子供たちの季節の食料サイクル、資源管理、循環経済原則の理解が大幅に向上し、ストレスレベルの低下と運用自律性の向上が確認された。

Threice Natália Ribeiro Pexe, Julia Yumi Muraoka, Fabiana Cristina Donofrio, Cibele Bonacorsi · Scientific Electronic Archives · Brazil (Sinop)

ブラジルのシノップ市で、スーパーマーケット、露店市場、コミュニティ菜園から無作為に選ばれた40の野菜サンプル（クレソン、レタス、チコリ、ケール、エスカロール、ルッコラ、パセリ）の寄生虫学的および微生物学的評価が行われた。処理前、40サンプル中12サンプル（30.0%）が腸管寄生虫に汚染されており、全40サンプルで微生物の増殖が見られ、3サンプル（7.5%）で大腸菌が検出された。次亜塩素酸ナトリウムによる殺菌処理後、寄生虫の形態は検出されなかったが、処理前の高い汚染が確認された。

Shannon Bull, Hailey Gunther, Jessie Pilarcek, Natalie Maurer · Fisher Digital Publications (St. John Fisher College) · Global

カーディナル・エクスペリエンス・コースから生まれたこの統合プロジェクトは、食という視点を通じて人々と自然をつなぐことを探求している。食料不安、持続可能性と管理、コミュニティガーデン、食の文化的・社会的側面という4つの主要分野を検証している。プロジェクトの最終成果物は、これらのテーマがどのように交差し、人々と自然とのより強く意味のあるつながりを育むかを示す包括的な情報パンフレットである。

Henrique Freitas Ferreira Reis, Ana Lorena Demarques Moura, Maria Rita Scotti Muzzi, Eleonora Sad de Assis · RCMOS - Revista Científica Multidisciplinar O Saber · Brazil (Belo Horizonte)

本研究は、ブラジルのベロオリゾンテにあるコンフィスコ地区（2030年までに熱波、地滑り、食料不安に脆弱な地域）に焦点を当て、都市の密集化と微気候への影響との関係を分析した。33の文献源を用いた系統的レビューにより、気候変動の緩和と都市菜園を通じた食料安全保障の促進のための自然ベースの解決策として、グリーンルーフの導入の実現可能性を評価した。結果は、グリーンインフラが地表温度を最大10.46°C低下させ、雨水流出の最大90%を保持することを示し、社会的には低所得世帯の心理社会的レジリエンスと食料主権を強化する。

Carolyn Schuyler, Dorothy Ibes · · Global

本章は、感情調節と神経可塑性を強調し、メンタルヘルスを促進する治療的介入としてのエコセラピーを探求する。グラウンディング、感覚没入、自然アート、視覚化、バイオフィリックデザイン戦略など、副交感神経系を活性化し脳の健康をサポートする可能性のあるエビデンスに基づく実践を紹介する。内容は、自然とのつながりに関する研究と、教室、臨床治療計画、職場ウェルネスプログラム、地域イニシアチブへの実践的応用を統合している。活動は最小限の設備で済み、個人またはグループ形式に適応可能である。

Claudio Marcelo Doratto · Dialnet (Universidad de la Rioja) · Argentina

本稿は、アルゼンチンの教育システムにおける神経多様性のためのサルトジェニックなケアインフラモデルとして、学校のニューロランドスケープを提案している。14年間の教育経験に基づき、現代の教室の危機は「コンクリートの教室」のデザインに起因する生物学的・空間的危機であると主張している。本研究は、認知アクセシビリティとバイオフィリックデザインの原則を統合した校庭の変革が、いかに教育的公正を促進するかを分析し、学校菜園と土壌微生物叢の保存がアルゼンチンにおける効果的なインクルーシブ教育に不可欠であると結論付けている。

Emma L. Sharp, Cavadino Alana, Kah Melanie · Wellbeing Space and Society · New Zealand

ニュージーランドのフードガーデナー266名を対象としたオンライン調査により、新型コロナウイルス感染症のロックダウン期間中の食料菜園経験の変化を調査した。参加者の約3分の2がロックダウン中に精神的または身体的ウェルビーイングのために菜園を行ったと報告し、ロックダウン前と比較して健康的な食料生産よりもウェルビーイングを優先した。マオリ族と太平洋諸島出身の参加者では、文化的に関連性の高い食料を栽培することの重要性が増した。

Jan Macháč, Lenka Dubová, Marek Hekrle, Sára Laníková · Cities · Czech Republic

チェコの2都市（ウースティ・ナド・ラベムとプラハ）のコミュニティガーデン（CG）非利用者への現地アンケートと、チェコ全土のCG利用者へのオンライン調査により、CGの利点に対する認識の違いが調査された。非利用者は空気質の改善や作物生産などの環境的利点とレクリエーション機能を優先した。対照的に、CG利用者はレクリエーション、社会的交流、美的向上といった文化的・社会的利点を最も重視し、供給機能への優先度は低かった。

Rima Meslita, Tartila Tartila · AL-ISHLAH Jurnal Pendidikan · Indonesia

インドネシアのジャンビ州にある高校566人の生徒を対象に、学校菜園が心理的回復と学習関連の成果にどのように貢献するかを調査しました。生徒は休憩時間に学校菜園を頻繁に利用し、密な植生、キャノピーの陰、水要素、座席などの設備がある菜園で回復効果を強く感じていました。菜園訪問後、生徒はストレスの軽減、気分の改善、思考の明晰化を報告し、学校菜園が感情調整と注意準備を高める日常的な回復環境として機能することが示されました。

Michael J. Ormsby, Luke Woodford, James Joseph Mwesiga, Winnie Ernest, Dativa J. Shilla, Daniel Abel Shilla, Richard S. Quilliam · Environmental Pollution · Africa

本研究は、タンザニアのダルエスサラームにある2つの準都市農業地域で、多剤耐性（MDR）腸内細菌病原体の貯蔵庫としてのプラスチック破片を調査した。140の環境サンプル（土壌、水、植生、プラスチック破片）の分析により、プラスチック破片上で培養可能な病原体の濃度が高いことが示され、推定される大腸菌の負荷は破片1個あたり約1 × 10^3 CFUであった。プラスチック破片は、重要な抗菌薬に耐性を持つ大腸菌や肺炎桿菌を含むMDR株の割合が高く、プラスチック廃棄物がMDR病原体の生存を促進し、健康リスクをもたらすことを示している。

Hailey E. Kirkland, Donovan G. Doolittle, Kamila Deavers · ACS Sustainable Resource Management · United States (Indianapolis)

インディアナポリスの低所得者地域にある2エーカーの都市コミュニティ菜園で、マリアン大学と共同で鉛汚染土壌の植物浄化イニシアチブが実施された。土壌検査により鉛濃度が100〜400 ppmの区画に分けられ、作物と超蓄積植物の輪作が導入された。この統合された植物浄化設計により、土壌の除染と作物供給の継続が両立され、ある区画では2シーズンで鉛濃度が380 ± 47 ppmから167 ± 52 ppmに減少したものの、コミュニティの栄養ニーズが完全な鉛除去を制約した。

Judith Maher, Derlene Gray, Kirby Murtha, Muriel Bond, Kora Uhlmann, Kristen Tulloch, Sarah Burkhart, Tricia King, Lynne Stuart · Health Promotion Journal of Australia · Australia

この論文は、オーストラリアのヤラバ先住民コミュニティとの家庭菜園プロジェクトの開発と実施について記述しており、食料安全保障、健康、ウェルビーイングの促進を目指しました。研究チームは、精神と誠実さ、責任、尊敬、互恵性、公平性、文化的継続性といった倫理的原則が、コミュニティとのつながりを優先する反復的かつ非線形な方法で展開されたプロジェクトにどのように実践的に統合されたかを示しました。

Luca Battisti, Adrienne Csizmady, Federico Cuomo, Luca Kristóf, Boldizsár Megyesi · Sustainability Science Practice and Policy · Hungary (Budapest)

この研究は、ブダペストとトリノのコミュニティガーデンが、都市住民の日常的な実践を通じて地域に根差した自然ベースのソリューション（NbS）としてどのように機能するかを調査した。ブダペストの5つの庭園とトリノの2つの庭園で実施された47の半構造化インタビューの質的分析に基づき、庭師がNbSに沿ったアプローチを実践していることが示された。社会的には幸福、包容、コミュニティの結束を育み、技術的には低技術実験と協調的な問題解決を通じて資源制約に適応し、生態学的には有機栽培と堆肥化を通じて生物多様性、土壌再生、微気候調節を支援している。

Rose Jennings · Journal of Agriculture Food Systems and Community Development · United Kingdom (Glasgow)

ヘレン・トレイルの著書『集団的逃避の実践』は、スコットランドのグラスゴーにある2つのコミュニティ栽培地を6年間追跡した民族誌的調査を提示しています。この本は、都市農業プロジェクトを「個人とコミュニティの変革のためのペトリ皿」として批判的に検証し、包摂、個人の逃避、政治的活動主義の概念を探求し、社会の複雑さと包摂・排除の問題を浮き彫りにしています。

Djim-adjim Tabo, Fissou Henry YANDAI, BONGO NARE Ngandolo, GRANIER Sophie, ABAKAR Brahim, MILLEMANN Yves · European Journal of Nutrition & Food Safety · Chad

チャドのンジャメナで行われた研究で、シャリ川に排出された廃水と、その水で灌漑された市場園芸作物からサルモネラ菌と大腸菌株が分離された。廃水サンプルの29.66%から大腸菌が、19.49%からサルモネラ菌が検出され、生野菜は非常に高い汚染を示した。廃水の結果はWHO基準を超えており、この廃水の市場園芸への再利用は重大な汚染リスクがあるため推奨されない。

Gabson Baguma, Gadson Bamanya, Allan Gonzaga, Hannington Twinomuhwezi, Barnabas Mubangizi, Eric Niringiyimana · Pollutants · Uganda

本レビューは、ウガンダで消費される食品中のカドミウム、クロム、ニッケル、鉛、ヒ素の発生に関する文献を統合した。汚染は採掘影響下の農業地域、廃水灌漑農場、都市ごみ処理場、工業回廊、都市食品市場に集中しており、野菜、穀物、畜産物、魚、露天販売食品で汚染負荷が最も高かった。鉛とカドミウムはWHO/FAO、コーデックス委員会、ウガンダの食品安全基準を超えることが最も頻繁に報告され、子供は成人よりも高い食事曝露を示した。

Aulia Maulida, Syafitri Jumianto, Riris Lindiawati Puspitasari, S.Si., M.Si · Prosiding Seminar Nasional Pemberdayaan Masyarakat (SENDAMAS) · Indonesia (Jakarta)

本研究は、南ジャカルタの都市型農場から排出される牛糞中の第三世代セファロスポリン耐性大腸菌の存在を調査した。総菌数測定、選択培地培養、グラム染色、生化学的同定を用いて、推定ESBL産生大腸菌株が検出された。セフォタキシム添加培地での細菌増殖は表現型耐性を示し、都市の牛糞が抗生物質耐性菌の貯蔵庫となりうることを実証した。

Pascale Darras, Henri Santiago Sanz · VST - Vie sociale et traitements · France (Toulouse)

2014年以来、フランス、トゥールーズのジェラール・マルシャン精神科病院内にある共有庭園「ジャパレ」は、ユニークなサードプレイスとして機能している。患者、専門家、子供、家族を含む多様なボランティアを受け入れ、特定のプログラムや義務なしに、自発的な菜園活動や単なるリラックスのための空間を提供している。

Agnieszka Klucznik-Tӧrő · Economics and Environment · Europe

本研究は、クラクフを事例に、垂直庭園が都市環境における大気汚染を効果的に削減できるかを検証しました。フェンネルスパイク、レモンバーム、タイム、チャイブ、ディル、セイヨウキヅタなどの植物種を用いて、野外実験、生化学・実験室研究、統計分析、定量的手法が適用されました。分析の結果、垂直庭園によって大気汚染物質の有意な植物修復レベルが達成されることが証明されました。

Coşkun Şerefoğlu, Duhan Kalkan · İDEALKENT · Türkiye

トルコで行われた本定量的研究は、構造化された調査と二項ロジスティック回帰を用いて、都市農業への参加意図に影響を与える要因を調査しました。結果として、以前の農業経験が参加意図の最も強い決定要因であり、COVID-19が食料認識に与える影響が参加意図に肯定的に影響することが示されました。しかし、教育水準と都市農業に関する政策認識は参加を説明する有意な力を持たず、意識と行動的参加の間に明確な隔たりがあることが明らかになりました。

Lucy C. Michaels, María Puig de la Bellacasa · Environmental Humanities · United Kingdom

英国イーストミッドランズの都市において、故郷を離れた移住背景を持つ多様な都市農家コミュニティを対象に、土壌ケアの実践がどのように生態学的帰属意識に貢献するかを探求しました。インタビューと現地調査に基づき、土壌ケアにおける物質的、感情的、倫理的関係が、土地との人間を超えた帰属関係への明確な道を開く可能性を示しています。栽培者は、都市の土地の過去と未来につながり、感情的および倫理的な両義性を乗り越えながら土壌を修復・育成し、場所、アイデンティティ、そして人間を超えたコミュニティを再構築しています。

Nina Oher, Anna Bengtsson, Patrik Grahn · Land · Global

この研究は、都市の記憶クリニックに設置された屋上庭園のエビデンスに基づく設計プロセスを理解することを目的としました。医療専門家へのフォーカスグループインタビューとランドスケープアーキテクトへのインタビューを通じて、庭園は美的側面、回復効果、スタッフ利用においては期待を上回ったものの、意図された患者向けの治療活動には使用されなかったことが判明しました。この乖離は、組織変更、主要関係者の喪失、設計意図の不十分な文書化、調達の中断、臨床優先順位の変化、および維持管理体制といったガバナンスの問題に起因するとされました。

Jennifer Newell, Rory Doherty, Gary Lyons, Siobhan F. Cox · Environmental Geochemistry and Health · Global

制御実験により、土壌Pb濃度、高pH、有機物含有量が異なる都市野菜農業生態系における、5%w/wの消化物バイオ炭が鉛（Pb）摂取リスクに与える影響を調査しました。バイオ炭は一部のシステムで土壌由来のPb摂取リスクを大幅に低減しましたが、どの農業生態系においても野菜由来のPb摂取リスクには影響を与えませんでした。全体として、バイオ炭はPb摂取リスクの低減に限定的かつ変動的な効果しか示さず、その修復可能性は文脈依存的であり、pHと有機物含有量が高い土壌では限定的な保護しか提供しない可能性が示唆されました。

Beth Myers · University of Liverpool · United Kingdom

本論文は、管理された環境下の都市農業で栽培された新鮮な野菜が、Alder Hey小児病院の子供たちとその家族をどのように支援できるかを調査しています。この研究は、観察やレシピカード、試食イベントなどの遊び心のある介入を含むアクションリサーチアプローチを用いて、関与の障壁を理解し、栄養価の高い食品を促進しました。フィールドノート、配布数、非公式なフィードバックに基づく評価は、小型で低コストの素材が臨床空間の雰囲気を改善し、食品に関する会話を促進できることを示しました。