研究・論文
市民の都市農業・食育・コンポスト・福祉などに関する研究や報告書を集めています。
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批判的・否定的知見
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灌漑都市農業：ケニア、ナイロビにおける農業規模、水流、アクターの混合
2024Arcadius Martinien Agassin Ahogle, Sammy Letema · Water International · Kenya (Nairobi)
本稿は、ケニアのナイロビ集水域における灌漑都市農業（IUA）とその社会技術的配置のダイナミクスを調査している。研究により、土地の規模、水源と適合性、技術性、アクター、市場志向によって区別される5つの主要なIUA形態が特定された。重要な発見として、都市サービスはIUAに対する水利インフラや農業普及の取り決めを提供しておらず、国家機関もIUAの実践を考慮していないことが示され、ガバナンス支援の欠如が指摘される。
制度・ガバナンスの不全政策経済コミュニティCOVID-19パンデミック中のジョス大都市圏におけるコミュニティ緑地が社会的結束と公衆衛生に与える影響の評価
2024James Demenongu Demshakwa, Y.C. Professor Sati, Professor Erekpitan E. Ola-Adisa · International Journal of Research and Innovation in Social Science · Nigeria
本研究は、COVID-19パンデミック中のナイジェリア、ジョス大都市圏のトゥドゥン・ワダとヴァンダープイェ地域におけるコミュニティ緑地が社会的結束と公衆衛生に与える影響を調査した。構造化された質問票を用いた400人の参加者への調査と定量的分析の結果、コミュニティ緑地が社会的結束を著しく高め、ストレス軽減と身体活動促進により公衆衛生に良い影響を与えることが判明した。有意な影響がないとする帰無仮説は棄却された。
コミュニティ健康非商業的都市農業実践の利点—系統的文献レビュー
2024Ouiam Fatiha Boukharta, Iona Yuelu Huang, Laura H. Vickers, Luis Manuel Navas-Gracia, Leticia Chico-Santamarta · Agronomy · Global
この系統的文献レビューは、非商業的都市農業（NCUA）の形態とその食料生産への貢献の利点を調査しました。適格な検索エンジンから1355件の記事を収集し、最終的に40件の記事を分析しました。NCUAの実践は、人々の健康改善、食費削減、持続可能な都市の創出など、多面的な社会的、経済的、環境的利益をもたらすことが示されました。都市農業に対する認識とその利点の評価は、先進国と発展途上国で異なることも指摘されました。
健康経済コミュニティ気候変動食料主権・社会正義ウガンダの都市農業の推進要因と都市農家の社会経済的地位への影響：カンパラ市とムバララ市の事例研究
2024Ninsheka Leonard, Edward Ssemakula, Tiyo Christopher, Kalibwani Rebecca, Mulongo Marius · International Journal of Life Science and Agriculture Research · Uganda
ウガンダのカンパラ市とムバララ市で、384人の回答者を対象に、都市農業の推進要因が都市農家の社会経済的地位に与える影響が調査されました。この横断的研究では、多段階クラスターサンプリングと複数のデータ収集方法が用いられました。都市農業の推進要因と農家の社会経済的地位との間に強い関連性が確認され、資本へのアクセス、農業普及サービスへのアクセス、財政補助金へのアクセス、市場へのアクセス、付加価値の5項目が世帯の社会経済的地位に有意な影響を与えていました。
経済コミュニティ福祉経済的障壁、社会的利益：都市農業の真の動機を明らかにする
2024Adi Nugraha, Raphaël Paut, Ari Ganjar Herdiansah, Susanti Withaningsih, Parikesit Parikesit, Oekan S. Abdoellah · Cogent Food & Agriculture · Indonesia (Bandung)
インドネシアのバンドン市で、都市農業の社会的および経済的実現可能性が、都市農家、コミュニティリーダー、トレーダー、政府代表者を含む主要な情報提供者への観察、半構造化面接、詳細面接を通じて調査されました。調査結果は、バンドン市の都市農業が経済的に採算が取れないため、経済的動機付けではないことを示しました。むしろ、社会的集団性や個人的願望といった社会的な要因が、都市農業運動の継続を推進していることが判明しました。
事業採算・継続性経済コミュニティ政策都市農業、水耕栽培、ロボット栽培に対する消費者の認識と好み：パセリの事例研究
2024Giovanbattista Califano, Anders Crichton-Fock, Charles Spence · Future Foods · United Kingdom
英国の148人の参加者を対象に、都市農業、水耕栽培、ロボット栽培といった新しい生ハーブ栽培方法に対する消費者の態度が調査された。都市農業が最も好まれ、次いで水耕栽培、ロボット栽培が最も好まれない結果となった。消費者の環境意識の高さは都市農業で栽培されたパセリの受容に肯定的な影響を与えたが、食品技術恐怖症は水耕栽培およびロボット栽培方法で栽培されたパセリの消費者受容に否定的な影響を与えた。本研究の探索的性質は、結果の一般化可能性を制限する可能性がある。
経済都市農村連携デジタル農業経験報告：ロンドニア州ポルト・ヴェーリョ市の市立学校における大学エクステンションプロジェクトによるコミュニティ菜園の生産
2024Bárbara Rios Lacerda, Rafael Sanginez Zebalos Lourenço, Aleffy Helberty Alves da Silva, Ana Cláudia Barroso · Revista Ibero-Americana de Humanidades, Ciências e Educação · Brazil (Porto Velho)
本経験報告は、ブラジル、ロンドニア州ポルト・ヴェーリョ市の市立学校において、「都市・コミュニティ菜園：つながりを育む」プロジェクトの一環として、持続可能な垂直型コミュニティ菜園と堆肥化システムの導入を詳述する。このプロジェクトは、生徒に食料と食育を提供し、実践的なスキル、環境意識、健康的な食習慣を促進することを目的とした。新しい場所の探索や期限の短縮といった困難により、生徒や地域社会との接触は限られたが、プロジェクトはコミュニティの消費と関係者への環境教育のための持続可能な菜園の設立に成功した。
コミュニティ食育有機資源循環コンポスト現代農業学による公衆衛生の向上：持続可能で栄養豊富な実践
2024Amanullah, Urooj Khan · Journal of Agriculture Food Systems and Community Development · Global
この解説は、精密農業、都市農業、アグロエコロジーなどの現代農業学の概念を探求しています。それは、食品の品質向上、栄養強化、および世界中の個人とコミュニティの幸福を保護することにより、公衆衛生を向上させる潜在的な可能性を実証することを目的としています。この解説は、これらの実践が公衆衛生に与える影響について議論しています。
健康気候変動デジタル農業食料主権・社会正義ガーナ都市部における都市農場の空間パターンと分布および気候変動適応への影響
2024Godwin K. Naazie, Isaac Agyemang, Anthony Mwinilanaa Tampah-Naah · Cogent Food & Agriculture · Ghana
ガーナ都市部における本混合手法研究は、地理空間データと12人の主要情報提供者インタビューを用いて、都市農場の空間パターンと分布を調査しました。動物の飼育（牛、山羊、羊、家禽）が都市の近隣地域全体にクラスター状に分布し、都市農場の規模も空間的にクラスターパターンを示すことが判明しました。開放空間での動物の分布は分散している一方、壁や木造の構造物内での飼育はクラスター状に分布していました。
気候変動都市農村連携経済ドイツにおける地域支援型農業の認識されたレジリエンス
2024Anna Rosman, Joseph MacPherson, Marie Arndt, Katharina Helming · Agricultural Systems · Germany
ドイツの地域支援型農業（CSA）農家を対象に、CSA構造が農場のレジリエンスに与える影響を調査した。1つのCSA農家に対するケーススタディと、ドイツのCSA農家へのアンケート調査を組み合わせた手法が用いられた。調査の結果、CSAは収入の安定、リスク保護、市場からの独立、満足度を通じて農場のレジリエンスを向上させるメカニズムを提供することが示された。CSA農家は、非CSA農家と比較して高いレベルのレジリエンスを認識していることが明らかになった。
事業採算・継続性CSA・提携コミュニティ経済薬用・食用植物の商業モデルに関する研究：金時草のケーススタディ
2024Shujun He, Shumei Xiao, Qiaoying Lin, Hong Wu, Shufen Xiao, Tingwei Deng · Journal of life sciences and agriculture. · Global
本研究は、薬用・食用植物の商業的可能性に焦点を当て、金時草（Gynura bicolor）の成長特性、栄養価、市場需要、および景観建築における応用可能性を分析した。栽培技術と生態学的価値の評価を通じて、金時草が多様な環境への適応性と都市の緑地強化への貢献可能性を持つことが強調された。生態学的美学と商業モデルを統合する二重戦略が提案され、植物の利用が生態学的バランスと経済的実現可能性の両方に貢献することが示された。
経済生物多様性都市農村連携エチオピアにおける都市化が食料安全保障に与える影響：実証的証拠を伴うレビュー
2024Mekonen Getachew Abebe · Journal of Agriculture and Food Research · Ethiopia
エチオピアにおける都市化が食料安全保障に与える影響に関する実証的証拠をレビューした。レビューの結果、都市化は耕作地の減少、生産性の低下、廃棄物の投棄、生物多様性の枯渇、水質汚染、土壌汚染を通じて食料安全保障のあらゆる側面を損なうことが示された。急速な都市化により生産が減少し食料価格が高騰するため、エチオピアの都市部では食料不安の発生率が非常に高い。レビューでは、エチオピアが都市農業などの解決策を期待通りに実施しておらず、その未開発の可能性を指摘している。
食料主権・社会正義経済都市農村連携都市農業におけるソーシャルプログラミングの重要性：ノルウェーの実践者の経験
2024Helene Gallis, Kimberly Weger, Adam Curtis · The Geojournal library · Norway (Oslo)
本回顧録は、ノルウェーのオスロにおける都市農業の先駆者ヘレン・ガリスとNabolagshagerの経験を紹介する。都市農業におけるソーシャルウェルビーイングの側面を高めるため、プレイスメイキングの原則をより体系的に適用することを提唱している。これにより、多様な地域住民が公共空間での都市農業の共同創造に参加し、よりアクセスしやすく、包摂的で民主的な耕作された公共空間が実現できると述べている。
コミュニティ福祉技術的に進んだ都市における都市菜園灌漑のためのインテリジェント水管理フレームワーク
2024G. Ananth Kumar, A. Supriya, G. Soumya, B. Thriveni, Dr. Sandhya C, H. Sai Kumar Reddy · Zenodo (CERN European Organization for Nuclear Research) · Global
革新的な水管理プロトコルは、スマートシティにおける持続可能な都市農業のための戦略を導入する。このアプローチは、インテリジェントセンサー、データ分析、自動化プロセスを統合し、土壌水分、気象、植物のニーズに関するリアルタイム情報を活用することで、灌漑用水の使用を最適化する。また、モバイルアプリケーションを介した遠隔監視のためにIoT対応デバイスを組み込み、水資源の保全、環境持続可能性の促進、食料安全保障の強化を目指している。
デジタル農業気候変動食料主権・社会正義排水から資源へ：家庭灌漑目的での雑排水再利用への実践的アプローチ
2024Ngo Anh Dao Ho, C.P. Leo, Anh Tuan Ta, Thanh Q. Nguyen · Water Practice & Technology · Global
本稿は、家庭灌漑目的の雑排水処理のための低コストシステムに関する研究を提示する。このシステムは物理ろ過とUV消毒を使用し、台所、洗面台、浴室から採取された3つの雑排水サンプルが調査された。濁度、大腸菌群、BOD5、CODについて、60%以上の高い除去効率が得られた。洗面台からの雑排水は、処理後の水質が家庭灌漑用水再利用基準を満たしたため、再利用の可能性が最も高いことが示された。
近郊農業DIY・自作気候変動東ジャカルタにおける限られた土地の最適化としての都市農業文化
2024M. S. (Muhammad ) Ramadhan, R. (Renny) Nurhasana · Neliti · Indonesia (Jakarta)
インドネシアの東ジャカルタで行われた本質的ケーススタディは、都市生活のバランスをとる手段としての都市農業を調査した。現地観察、インタビュー、文書化により、いくつかの障害が特定された。それらは、地域社会の意識の欠如、施設の制約、異常気象による課題である。提案された解決策には、コミュニティのエンパワーメント、施設の改善、より良い気候制御およびサプライチェーンシステムが含まれる。
制度・ガバナンスの不全コミュニティ気候変動食料主権・社会正義中間スケールにおけるペルー、アレキパの周縁都市農業・自然地域の文化的生態系サービス指標
2024Marina Torreblanca, Flavio Choquehuanca, Javier Martínez, Martinez Alfaro · Land · Peru (Arequipa)
ペルーのアレキパ市をケーススタディとして、周縁都市農業・自然地域（PANAs）における文化的生態系サービス（CESs）の指標を開発した。系統的レビューと参加型ワークショップを組み合わせた手法により、19のサブ分類にわたる230の指標が特定され、そのうち13のサブ分類にわたる115の指標について影響レベルが評価された。この研究は、PANAsの景観管理を促進し、介入に関する意思決定を支援する実用的な指標の選択を可能にする。
近郊農業生物多様性コミュニティ政策持続可能な農業の育成：地域支援型農業を通じた地域密着型食料システムの探求
2024Ming-Jie Tay, Tuan Hock Ng, Ying-San Lim · Environmental and Sustainability Indicators · Malaysia
マレーシアにおける地域支援型農業（CSA）プログラムへの農家の参加動機を探るため、スノーボールサンプリングにより15名の農家を対象に1対1の対面インタビューが実施された。各インタビューは1〜2時間であった。調査結果は、CSAが農家に経済的利益をもたらすだけでなく、環境に優しい食料生産と流通を推進し、地域社会内の社会的公平性を高めることを示した。CSAに内在する3つの質的指標は、CSAイニシアチメントの拡大と持続可能な食料生産システムを促進する政策環境を提唱する上で不可欠な柱として機能する。
CSA・提携コミュニティ経済食料主権・社会正義政策条例分析から見た都市農業の特性に関する研究
2024Ji-Won Choe, Choong-Hyeon Oh · 환경정책 · South Korea
韓国の都市農業を支援する223の地方自治体条例を収集・分析し、その特性と制度的改善策を提示した。分析の結果、都市農業の制度的支援には地域的な不均衡が存在し、直接支援条例の制定拡大と整備が必要であることが示された。また、直接支援条例には行政・経費、技術・教育、資機材・場所などに関する事項が明記されていないものが多く、改正が必要である。都市農業の定義が「都市農業の育成及び支援に関する法律」に比べて狭く、関連条例のタイトル、目的、定義の間に不整合性があることも指摘された。
制度・ガバナンスの不全政策コミュニティ環境不平等の対処
2024Nathalie Blanc, Caroline Gallez, Éléonore Genest, Diégo Antolinos-Basso, Jean Chiche, Hugo Rochard · Développement durable et territoires · France
この記事は、フランスのパリ18区、イヴリー＝シュル＝セーヌ、オーベルヴィリエ、クラマールの4つの都市地域を対象に、質的および量的手法を用いて、社会環境移行の文脈における地方自治体と市民団体・コレクティブ間の関係性の変化を研究しています。これらの団体は、地域のリサイクルセンターから連帯食料品店、市民教育に関わる共有庭園まで、環境問題と社会問題を共同で取り組んでいます。4つの地域間の比較分析により、各自治体における社会環境的不平等に対する団体の動員の特性が明らかにされています。
コミュニティ政策食育コミュニティとUNPAND KKN学生の協働によるスマラン市グヌンパティ地区パキンテルン村における都市農業を通じた食料安全保障の構築
2024Mutiawati Mandaka, Sharfina Bella Pahleva Wahyono, Tri Susetyo Andadari, Gatoet Wardianto · Manfaat Jurnal Pengabdian Pada Masyarakat Indonesia · Indonesia (Semarang)
インドネシアのスマラン市グヌンパティ地区パキンテルン村では、限られた都市部の土地を活用し、食料安全保障と地域経済の福祉向上を目指す都市農業プログラムが実施されました。このプログラムは、UNPAND KKNの学生が農業技術、有機害虫管理、堆肥利用に関する研修と指導を提供し、地域住民の農業活動への参加と持続可能な農業実践への理解を深めることを目的としました。その結果、地域住民の参加が増加し、環境の持続可能性が維持され、収穫物の消費または販売による経済的貢献がもたらされました。
コミュニティ食料主権・社会正義経済食育有機資源循環コンポスト持続可能な都市園芸—食料以上のものを提供する
2024Jill L. Edmondson · Cell Reports Sustainability · Global
都市における果物や野菜の栽培は、地域の食料安全保障に貢献し、都市住民に追加的な利益をもたらす可能性が認識されている。しかし、全ての都市コミュニティが食料を栽培するための土地への公平なアクセスを確保し、成功に必要なスキルと知識の開発を支援することが不可欠である。
公平性・立ち退き食料主権・社会正義健康コミュニティ食育公共の育成としての都市農業計画
2024Samina Raja, Marcia Caton Campbell, Alexandra Judelsohn · Urban agriculture · Global
本章は、都市における公平性を促進する上での都市農業の役割を強調し、「公共の育成としての計画」という考え方を提案している。このアプローチは、ケアの倫理を中心とした価値を明示するプロセスであり、疎外された人々の利益を保護し、共同設計と参加のための能力を構築する。また、公平な結果に向けた進捗状況の一貫した評価と、構造的・制度的な不公平への注意を必要とする。
政策コミュニティ経済アロエベラ加工品の開発戦略に関する研究（マラン市スクン地区チプトムリョ村スリ・レジェキ都市農業グループの事例研究）
2024Miqdad Muhammad, Firman Ash Shiddieqy, Deny Meitasari, Fitrotul Laili, Miranda Aurelia Angelika · Agricultural Social Economic Journal · Indonesia (Malang City)
本定性研究は、アロエベラに焦点を当てるマラン市スリ・レジェキ都市農業グループの事業開発戦略を策定した。SWOT、IE、IFAS、EFAS、QSPM分析を用いて、9つの潜在的な戦略が特定された。QSPMマトリックスは、グループがマラン市のお土産市場向けにアロエベラ加工品を開発し、ソーシャルメディアを通じて製品をブランド化することを優先すべきだと示した。
経済コミュニティティエルノ・ガルバン校の菜園
2024A López · Gaditana-Logía · Global
本稿は、ティエルノ・ガルバン校の菜園を学校の重要な一部として記述し、生徒、保護者、教師、職員間の協働作業を促進すると述べている。菜園は、価値観を育み、自然への愛を促進し、学習のためのニュートラルな空間として機能する教育体験であると強調されている。菜園は、生徒の人間的成長に貢献する共同作業として提示されている。
食育コミュニティ