研究・論文
市民の都市農業・食育・コンポスト・福祉などに関する研究や報告書を集めています。
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批判的・否定的知見
11393 件(97 / 456)
日本の都市農業における職業的価値の評価：リッカート尺度とベスト・ワースト・スケーリング法の比較
2024Runan Yang, Hironori Yagi · Cities · Japan (Tokyo)
東京の有機認証を受けた都市農家89人を対象に、リッカート尺度とベスト・ワースト・スケーリング（BWS）法を用いて職業的価値が調査されました。分析の結果、農家は消費者との関係を高く優先する一方で、自然や環境に関連する価値はそれほど重視していないことが明らかになりました。BWS法は、リッカート尺度では見過ごされがちな農家の価値観の微妙な違いをより深く明らかにしました。
コミュニティ経済有機資源循環「垂直農場」に基づく「ワンストップ」学生コミュニティ労働教育実施システムの構築—深圳職業技術大学を例に
2024Ning Wenyuan · Education Study · China (Shenzhen)
深圳職業技術大学は、「ワンストップ」学生コミュニティに「垂直農場」を設置し、学生向けの労働実践拠点としています。このプログラムは、深圳の現代農業科学技術企業との連携、通信工学部の専門分野との密接な結合、学内外の労働指導員のリソース統合を通じて構築されました。農業生産、ボランティア活動、自己管理、環境構築、創造的具現化など、6つの労働実践プロジェクトを統合し、都市型「カーボンニュートラル」戦略や現代農業知識の理論と実践を提供します。
食育コミュニティデジタル農業スカッターケア：プエルトリコ、サンフアンの生態農業コミュニティガーデン、エスクエリータ・セミジェラの社会カリキュラム
2024Carol E. Ramos-Gerena, Alane Celeste-Villalvir, Huerto Semilla School Facilitators, Aníbal Y. López-Correa, Samina Raja · Journal of Hunger & Environmental Nutrition · United States (Puerto Rico)
このケーススタディは、プエルトリコ大学リオピエドラス校内にある成人向け生態農業学校「エスクエリータ・セミジェラ」の社会カリキュラムとコミュニティ農園の実践を明らかにした。学生と卒業生によって14年間維持されてきたこのコミュニティガーデンは、2022年と2023年に50人の参加者に無料の対面授業を提供した。研究は、その社会カリキュラムが個人的ケアからコミュニティおよび生態学的ケアへの移行を促進することを示し、成人生態農業教育におけるケアの重要な役割を強調している。
コミュニティ食育食料主権・社会正義低炭素視点に基づく農産物コールドチェーン物流配送システム最適化に関する研究
2024Chunrong Ni, Katarzyna Dohn · International Journal of Information Systems and Supply Chain Management · Global
本稿は、流通レベルと環境負荷を低減するため、低炭素都市農産物共同配送モデルを構築しています。配送車両の燃料消費量と炭素排出量推定モデルを分析し、低炭素視点からのコールドチェーン配送ルート最適化のための数理モデルを開発しました。物流センターを例にとり、遺伝的アルゴリズムを用いて配送ルートを最適化することで、モデルの合理性と実現可能性が検証されました。
経済気候変動食料流通・フードマイルバーミコンポスト：都市農業における不可欠な要素
2024Veena G Sonole, Soumya CB, A Meghana, Mahesh G Shetty · International Journal of Research in Agronomy · Global
本レビューは、ミミズを用いて有機廃棄物を栄養豊富な堆肥に変えるバーミコンポストに焦点を当てています。バーミコンポストは園芸作物に利益をもたらし、土壌肥沃度を改善し、化学農薬や肥料への依存を減らします。バーミテクノロジーは、都市農業における廃棄物管理、土壌肥沃度、持続可能な農業実践のための解決策を提供します。
コンポスト有機資源循環都市農村連携食料主権・社会正義都市農業に関する現代研究
2024Ada Górna · · Global
本章は、先行研究の分析と著者の現地調査に基づいて、グローバルノースとグローバルサウスの都市における都市農業の具体的な性質を提示します。これにより、異なる環境、社会経済、政治的条件下での都市農業の主要な問題点と、研究における共通の要素を特定します。本章は、グローバルサウス（ラテンアメリカ、南・東・東南アジア、サハラ以南アフリカ）とグローバルノースにおける研究課題を論じています。
都市農村連携政策経済コミュニティアジアの開発途上8カ国の都市および準都市地域で家畜を飼育しているのはどのような世帯か？
2024Sayaka Ushimaru, Rintaro Iwata, Eka Rastiyanto Amrullah, Arini Wahyu Utami, Akira Ishida · Agriculture · Asia
本研究は、人口保健調査（DHS）の生データを用いて、アジアの開発途上8カ国の都市および準都市地域で家畜を飼育している世帯を特定した。集計結果によると、少なくとも10%の世帯が家畜を飼育しており、8カ国のうち4カ国では30%以上の世帯が都市および準都市畜産（UPLF）を行っている。家禽が最も一般的な家畜であり、貧しい世帯ほど家畜を飼育する傾向があり、UPLFが低所得世帯の食料および栄養安全保障を向上させる可能性を示唆している。
近郊農業食料主権・社会正義経済福祉ペカロンガン市カンダンパンジャン第10小学校における緑地増加のための居住地域での都市農業プログラムの実施
2024Muhammad Saefuddin, Muflihin Dwi Prasetyo, Muh Mambaul Huda, Rika Mardiana, Khamidatunni’mah Khamidatunni’mah, O’om Mariyah, Hafizhah Salsabila, Arini Widya Lestari, Nur Fatikha, Lutfi Ayu Fadhilah Utami, Nunung Yuliani, Mulki Rahma Afiyati · Jurnal Pelayanan Hubungan Masyarakat · Indonesia
UIN K.H. Abdurrahman Wahid Pekalonganグループ24の学生とSD Negeri Kandang Panjang 10の学生との共同によるこの地域奉仕プログラムは、ペカロンガン市で食料安全保障ソリューションとして都市農業を実施した。このプログラムは、幼い頃から都市農業の概念を教育し導入することを目的とし、家族の食料安全保障に貢献し、より緑豊かな都市環境を支援した。
食育コミュニティ食料主権・社会正義小学生向け都市農業教育、水耕栽培システム、および3Rコンセプト
2024Nunik Lestari, Nurdian, Rezky, Sesilia Putri, Samsuar · Abdi Techno. · Indonesia
インドネシアのSD Negeri 69 Barruの生徒と教師を対象とした地域奉仕プログラム（PKM）は、プラスチック廃棄物を利用したシンプルな水耕栽培システムによる植物栽培の知識とスキルを提供することを目的とした。このプログラムは、都市農業と3R（削減、再利用、リサイクル）の概念を教え、生徒のための教育施設を創出した。活動の結果、参加者の水耕栽培に関する知識とスキルが向上し、学校に都市農業、水耕栽培、3Rの学習施設が提供され、プラスチック廃棄物の利用による3R意識が生まれ、教育用の緑地が創出された。
食育DIY・自作有機資源循環ブラジル、セラ・ガウーシャ地域における学校菜園の特性評価とアグロエコロジー的管理
2024Alessandra Russi, Danni Da Silva · Agroalimentaria · Brazil
本定性・定量的研究は、ブラジルのセラ・ガウーシャ地域の24市町村にある公立学校の菜園を、半構造化されたデジタルアンケートを用いて特性評価しました。データによると、ほとんどの学校は都市部に位置し、主に昼間に小学生を対象とし、専門家による指導や学校菜園のアグロエコロジー的管理に限界があることが明らかになりました。これらの結果に基づき、小学生向けにアグロエコロジー技術に関する4つの教育用パンフレットが作成されました。
食育コミュニティ食料主権・社会正義有機資源循環有機農業と土壌の健康：持続可能な実践の役割
2024Suwa Lal Yadav, Manish Yadav, Devilal Birla, Indra Raj Yadav · · Global
有機農業は、有機製品への需要の高まりに応えるため、再生技術、アグロエコロジー原則、精密農業、都市農業の概念を統合して進化している。このアプローチは、農業生産の向上、気候変動への対応、病害虫管理、資源利用の最適化を目指し、持続可能で倫理的な食料生態系に貢献する。消費者意識と教育の向上により、有機産業は飛躍的に成長すると予測されている。
有機資源循環気候変動デジタル農業食料主権・社会正義コウモリにとっての保全価値：都市と農業の境界にある自然保護区における複数の機能的生息地を時間生態学を通じて評価する
2024Han Li, Jeremy A. White · Sustainability · United States
本研究は、2018年から2020年にかけて米国ネブラスカ州オマハのグレーシャー・クリーク保護区におけるコウモリの活動パターンを音響モニタリングで評価し、コウモリにとっての保全価値を特定しました。絶滅危惧種のMyotis septentrionalisを含む9種が記録され、開放生息地と比較して、縁辺生息地ではいくつかの種で全体的および採餌活動がより活発でした。この保護区は、異なるコウモリ種にとってねぐら、移動回廊、採餌場を提供しています。
生物多様性都市農村連携近郊農業第2章 石を積み重ねて：南アフリカ、ボコニのクトワネン農地の形成における女性の日常的な農作業
2024Maria H. Schoeman · Archeological Papers of the American Anthropological Association · South Africa
南アフリカ北東部のボコニでは、15世紀後半から19世紀初頭にかけて石壁の町が栄え、リダーデータにより17世紀から19世紀初頭のクトワネンにおける段々畑の存在が確認された。この町では全ての住居に隣接する段々畑があり、その普及は都市農業がボコニの都市生活に深く根付いていたことを示唆している。南アフリカ南部では歴史的に女性が日常の農作業を担っており、クトワネンにおいても同様であった可能性が高い。
コミュニティ都市農村連携庭のない家はない
2024María Dolores Sánchez Moya, Araceli Tárraga Guillén · Constelaciones Revista de Arquitectura de la Universidad CEU San Pablo · Denmark
本稿は、1930年代から1950年代にかけてデンマークの主要な集合住宅プログラムに関与したランドスケープアーキテクト、Th. Sørensenの公共空間デザインに関する思想を辿る。Sørensenが設計した6つの優れた共同庭園を研究し、現代でも高い市民的価値を持つ空間として確立されたデザイン戦略を強調することを目的としている。分析は建物の空間パターンと分散度に応じた3つのアプローチで構成され、明確な空間秩序と公共と人間規模を調和させるための地形と植生の使用を分析する。
コミュニティ政策インドネシア、サモシール県シアンジュール・ムラ・ムラ地区における土地被覆変化と持続可能な再植林の分析
2024Budi Utomo, Rezky Nizar, Rizky Wahyudi, YUNASFI YUNASFI, Samsuri Samsuri, Mohammad Basyuni · OnLine Journal of Biological Sciences · Indonesia
本研究は、インドネシアのサモシール県シアンジュール・ムラ・ムラ地区における2017年と2022年の土地被覆変化をSentinel 2画像とガイド付き分類法を用いて分析した。2017年には低木地が4,689ヘクタール（39.68%）を占め、2022年には4,529ヘクタール（38.32%）と依然として優勢であった。森林地は182ヘクタール（1.54%）減少し、開発地は111ヘクタール（0.95%）増加した。トバ湖の水質維持のため、4,529ヘクタールの低木地で再植林が必要であると結論付けられた。
コミュニティ気候変動生物多様性マタラム市アンペナン地区における都市農業でのパクチョイ（Brassica rapa subsp. chinensis）栽培の事業実現可能性分析
2024Ahmad Marzuki, Muhsin Muhsin, Narita Amni Rosadi, Mariana Mariana · JURNAL AGRIMANSION · Indonesia
2023年4月にインドネシアのマタラム市アンペナン地区のパクチョイ農家30名を対象に行われたこの記述的研究は、都市農業におけるパクチョイ栽培の収入と実現可能性を分析しました。平均総生産コストは1,356,627ルピア、平均総収入は3,110,400ルピアで、平均所得は1,753,773ルピアでした。平均B/C比は2.29であり、この地域でのパクチョイ栽培は実現可能であることを示しています。
経済DIY・自作住宅地の空き地における環境緑化：タシクマラヤ市グリヤ・ムンチャン・アスリ住宅地での地域奉仕活動
2024Muhammad Al Mighwar · Community Jurnal Hasil Penelitian dan Pengabdian Masyarakat · Indonesia
インドネシアのタシクマラヤ市グリヤ・ムンチャン・アスリ住宅地におけるこの地域奉仕活動は、住宅地の空き地の環境緑化に焦点を当てています。このプロジェクトは、住民を巻き込み、都市菜園、植樹、持続可能な景観整備を通じて、未使用の区画を緑地空間に変えることを目指しています。生態系保全、美的改善、地域福祉の向上を図り、持続可能な土地管理における住民の参加と教育を促進します。
コミュニティDIY・自作食育ブルキナファソの都市農業における基質特異性拡張型β-ラクタマーゼおよびカルバペネマーゼ産生大腸菌および肺炎桿菌の発生と抗菌薬耐性を研究するためのワンヘルスアプローチ
2024Fatimata Bintou Josiane Diarra, Isidore Juste O. Bonkoungou, Zakaria Garba, Namwin Siourimè Somda, Djifahamaï Soma, Marguerite Edith Malatala Nikiema, Évariste Bako, Souleymane Sore, Natéwindé Sawadogo, Nicolas Barro, Kaisa Haukka · Microorganisms · Burkina Faso (Ouagadougou)
ブルキナファソのワガドゥグーで行われた研究では、市場の菜園におけるレタス、環境、および庭師の便から採取された356のサンプルにおいて、基質特異性拡張型β-ラクタマーゼ産生大腸菌（ESBL-Ec）および肺炎桿菌（ESBL-K）の発生を評価しました。ESBL産生菌の全体的な有病率は65.2%でした。具体的には、レタスサンプルの25.0%でESBL-Ecが、レタスサンプルの43.4%でESBL-Kが検出され、都市農業におけるこれらの耐性菌の高い有病率が示されました。
汚染・食品安全健康コミュニティインフラと景観の境界を再交渉する：インフラストラクチャル・エコロジーのマッピング
2024Ivonne Weichold · · Global
この論文は、インフラを人間と生態系の要素が交差するハイブリッドシステムとして再概念化し、インフラと景観を融合させて新しい生産的な都市空間を創出します。それは、インフラを複雑な社会生態系、すなわち「インフラストラクチャル・エコロジー」として再設計することを提案しており、空き地のような都市の隙間空間で都市農業や食料システムインフラを支援することができます。この研究は、ニューヨークとブラジルにおける日常の食料システム活動の観察と参加者へのインタビューを用いて、将来のデザインシナリオを形成しています。
都市農村連携政策コミュニティメダンティムール地区における気候変動災害緩和を防止するための都市農業としての食料作物、園芸作物、薬用植物の開発戦略
2024Desi Sri Pasca Sari Sembiring, Ahmad Nadhira · Jurnal Ekonomi Bisnis Manajemen dan Akuntansi (JEBMA) · Indonesia
本研究は、SWOT分析を用いて、インドネシアのメダンティムール地区における気候変動緩和を防止するための都市農業開発戦略を特定することを目的とした。SWOT分析の結果、食料作物および園芸作物サブセクターにおいて、政府と農民の協力が必要であることが示された。その他の戦略には、有機都市農産物の付加価値と競争力の向上、都市農業普及を通じた人材育成、研修による農民グループのエンパワーメントが含まれる。
気候変動政策コミュニティ経済都市における牛・羊飼育事業の課題と機会
2024Djano Lastro, Windarko Windarko, Maharani Putri, Tiara Yuristina Yusup, Chajar Matari Fath Mala, Yusuf Iskandar, Cynthia Sari Dewi · West Science Business and Management · Indonesia
本研究は、インドネシアのデポック市における都市環境での牛・羊飼育事業の課題と機会を調査した。都市の制約にもかかわらず成功した模範的な牛飼育事業に焦点を当て、市場力学への対応、運営効率の向上、生産性と品質の持続可能な改善のための戦略を分析した。技術、地域社会の関与、持続可能な農業実践が成功に果たす役割を検証した。
経済コミュニティスマート都市農業における社会イノベーションと起業家精神を通じた高齢者コミュニティのエンパワーメント
2024Nasreen Khan, Anusuyah Subbarao, Shereen Khan, Aysa Siddika · Journal of Human Earth and Future · Malaysia
本研究は、マレーシアのクランバレーに住む130人の高齢者を対象に、スマート都市農業（SUF）の導入が高齢者の社会的・経済的幸福（SEW）を向上させるかを調査した。調査データはSPSS統計ツールで分析された。結果として、社会起業家精神だけではSUFの導入を促進するには不十分だが、社会イノベーションと組み合わせることで導入が大幅に増加することが示された。また、SUFの導入は高齢者のSEWを向上させることが示された。
高齢者コミュニティ経済福祉学校菜園における機能的ヘルスリテラシー調査の開発と検証
2024Valerie A. Ubbes, Karly S. Geller, Sophia Whitesel · American Journal of Health Education · United States
本研究は、米国で幼稚園から4年生までの児童651名を対象に、31の質問からなる学校菜園における機能的ヘルスリテラシー調査（FHLS-SG）を開発し、検証した。FHLS-SGは統計的に有意な信頼性（クロンバックのアルファ0.69-0.84、再テスト信頼性0.59-0.81）を示した。ヘルスリテラシーは、学校菜園における個人、環境、行動要因間の関係、特に菜園環境と個人の間（M = 0.36）に小から中程度の媒介効果を示した。
食育健康都市農業における堆肥利用の実践：カメルーン西部地域における機会と制約
2024Moye Eric Kongnso · International Journal of Environment Agriculture and Biotechnology · Cameroon
カメルーン西部地域における都市農業での堆肥利用を調査するため、265世帯のアンケート、11件の詳細インタビュー、1件のフォーカスグループを含む混合手法研究が実施された。堆肥の入手可能性と技術支援は利用を促進するものの、小規模農家は技術的、知識的、財政的、制度的、政策的な重大な制約に直面している。国の普及サービスは堆肥よりも化学肥料を優先し、既存の規制枠組みは堆肥利用を奨励しておらず、伝統的な慣行が継続している。
制度・ガバナンスの不全コンポスト有機資源循環経済政策パンガンダラン県パナンジュン村におけるごみ自立村実現を支援するための有機廃棄物管理
2024Lathifah Puji Hastuti, Shabarni Gaffar, Dina Oktavia, Kevin Muhamad Lukman · KREATIF Jurnal Pengabdian Masyarakat Sains dan Teknologi · Indonesia
インドネシアのパンガンダラン県パナンジュン村で、主婦を対象とした地域奉仕プログラムが実施された。このプログラムは、堆肥とエコ酵素の製造を通じた有機廃棄物管理、および限られたスペースでの都市農業の適用に関するトレーニングを提供した。参加者は、台所ごみを堆肥やエコ酵素に加工して天然肥料として利用する技術や、リサイクル品を栽培媒体として唐辛子やトマトなどの種子を植える方法を学んだ。このトレーニングは、実践的なスキルを習得させ、廃棄物削減と食料安全保障のための小規模な土地利用の重要性に対する意識を高めることを目的としている。
コンポストDIY・自作食育コミュニティ食料主権・社会正義