研究・論文
市民の都市農業・食育・コンポスト・福祉などに関する研究や報告書を集めています。
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批判的・否定的知見
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シンガポールの都市農園によるコミュニティへの貢献
2024Sean Olivia Nicholas, Niki Harré · Agroecology and Sustainable Food Systems · Singapore
シンガポールの都市農園がコミュニティに与える貢献について、既存文献のレビューと3つの農園のケーススタディが実施された。従業員とボランティア27名へのインタビューのコンテンツ分析により、これらの農園は参加者を力づけ、社会関係資本を生成し、雇用を提供し、疎外されたグループを巻き込み、環境に配慮した行動を促進することが判明した。しかし、これらの農園は、劣悪な雇用見通しと期待を下回る収穫量によって制約を受けていた。
事業採算・継続性コミュニティ福祉経済気候変動家庭菜園：インドにおける都市ヒートアイランドと栄養保障への二重の解決策
2024Ankush Mohapatra, Deven Verma, Sakshi Sharma, Aparnna Rani Swain, Abhishek Singh · International Journal of Environment and Climate Change · India
本稿は、インドにおける都市化が引き起こす都市ヒートアイランド現象と栄養不安に対し、家庭菜園が解決策となる可能性を論じている。家庭菜園は、都市部の植生により温度上昇を緩和し、エアコンのエネルギー消費を削減することで都市ヒートアイランド効果の管理に貢献する。また、新鮮な農産物の直接供給源となることで食料安全保障を確保し、持続可能な開発目標（SDGs）の達成にも寄与すると述べている。
健康気候変動食料主権・社会正義DIY・自作中国系移民の糖尿病予防のための文化的側面を統合した糖尿病教育（INCLUDE）研究：無作為化比較試験のプロトコル
2024Lu Hu, Nelson Lin, Yun Shi, Jiepin Cao, Mary Ann Sevick, Huilin Li, Jeannette M. Beasley, Natalie Levy, Kosuke Tamura, Xinyi Xu, Yulin Jiang, IRIS H. ONG, Ximin Yang, Yujie Bai, Liwen Su, Sze Wan Chan, Stella S. Yi · JMIR Research Protocols · United States
INCLUDE研究は、米国在住の中国系移民を対象に、糖尿病予防プログラム（DPP）を適応させたソーシャルメディアベースの介入と、文化的に適応させた地域支援型農業プログラムを組み合わせた効果を検証する3年間の無作為化比較試験（n=150）のプロトコルである。参加者は前糖尿病またはT2Dリスクのある者で、介入群（n=75）は12週間のDPP動画と隔週の電話サポート、10週間の農産物提供を受ける。主要評価項目は体重で、ベースライン、3ヶ月、6ヶ月で測定される。
健康CSA・提携コミュニティ都市におけるグリーン・ソーシャル・プリスクライビングと都市農業の拡大：英国における社会園芸療法に関する考察
2024Michael Hardman, Lydia Hubbard, Hayley Watson · The Professional Geographer · United Kingdom
本稿は、英国における都市農業（UA）について、グリーン・ソーシャル・プリスクライビング（GSP）との関係に焦点を当てて考察する。GSPの実践を取り入れたUAスキームの影響力が増していることを強調している。本稿は、主要な関係者に機会と課題を認識させ、より多くの地理学者がGSPの分野に関与することを促すことを目的としている。
健康コミュニティ政策屋内都市農業：革新的な設計実験から標準化へ
2024Maicol Negrello · TECHNE - Journal of Technology for Architecture and Environment · Global
本稿は、将来の気候変動と人口動態シナリオに対応するための供給モデル再構築の必要性から、屋内都市農業における技術革新の現状と、それが設計とともに規範をどのように再形成してきたかを概説しています。過去10年間の技術加速は、ゾーニング計画や建築規制の陳腐化に起因する規制の隙間や制約の中で、新たな都市建築と代謝の出現につながりました。
デジタル農業政策土壌の書簡：エピソード3
2024· KTH Publication Database DiVA (KTH Royal Institute of Technology) · Sweden
進行中の「土壌の書簡」プロジェクトの継続として、地域の人々が土壌に手紙を書く活動が行われました。手紙は儀式的な作業日に読まれ、18日間の堆肥が作成され、生態社会的な彫刻を形成します。この活動では、アーティストデュオGylleboverketのエッタ・セーヴェとヨナ・エルフダールの堆肥化実践から学び、作成された堆肥は地域の土壌にプロバイオティクスとして還元されます。
コミュニティコンポスト有機資源循環パランカラヤ市河川敷地域における都市農業の可能性
2024Noor Hamidah, Syahrozi Syahrozi, Dwi Anung Nindito, Mahdi Santoso, Puput Khairani Kudadiri, Putri Sulistiawati, Siti Fadillah Hasanah, Akhmad Zaini, Anna Rusanisari · Diteksi · Indonesia
インドネシアのパランカラヤ市パハンデュット・セベラン地区にあるダルース・タイイバ・モスクの中庭で、都市農業のパイロットプロジェクトが実施された。定性的な手法を用いて、このプロジェクトは河川敷地域の住民が庭で野菜を栽培し、日々の食料需要と将来的なビジネス機会に繋げることを奨励することを目的とした。初期活動には、地域リーダーとの協議や、水耕栽培の導入に関する女性への啓発活動が含まれた。
コミュニティ食料主権・社会正義食育未来都市：AI支援型園芸計画によるレジリエントな都市生態系の設計
2024MVV Satyaveni · South Asian Journal of Agricultural Sciences · Global
本稿は、AI技術が都市の緑のインフラを再構築し、都市化と気候変動による課題に対処するための園芸計画を最適化する方法を探求している。2010年から2024年までの文献レビュー、スマートシティにおける現行技術のメタ分析、AIを緑化計画に統合している都市の事例研究を含む複合的な手法を用いて、AIの統合が植物の健康モニタリング、精密灌漑、都市生物多様性の予測モデリング、緑地帯の空間計画を改善することが判明した。AIはまた、気候変動へのリアルタイムな対応を可能にし、炭素隔離や冷却効果などの生態系サービスを強化する。
デジタル農業気候変動生物多様性政策都市環境における垂直農業：建築的統合と食料安全保障に関するレビュー
2024Olabimpe Banke Akintuyi · Open Access Research Journal of Biology and Pharmacy · Global
本稿は、都市環境における垂直農業システムの建築的統合と食料安全保障への影響についてレビューしています。グリーンウォールやモジュールシステムなどの設計戦略を探求し、効率と拡張性を高める上でのAIやロボットなどの技術の役割を強調しています。垂直農業は、長距離輸送への依存を減らし、気候変動の影響を緩和し、都市中心部での安定した食料生産に貢献する方法として提示されています。
食料主権・社会正義都市農村連携政策経済都市農業における持続可能な食料生産システムとしてのアクアポニックスの評価
2024Arnaldo Monteiro, Neusa Barbosa, Rosimeire Pereira, Josimar Cardoso · International Journal of Research in Agronomy · Brazil (São Paulo)
本研究は、ブラジルのサンパウロ大学で12ヶ月間（2022年3月～2023年2月）実施され、メディアベッド式アクアポニックスシステムと従来の水耕栽培および土壌栽培の生産性、水効率、経済的実現可能性を比較評価した。レタスとバジルをナイルティラピアと共に栽培した結果、アクアポニックスは生産物1キログラムあたり土壌栽培より78.2%、水耕栽培より22.1%少ない水を使用することが示された。アクアポニックスにおけるレタスの収量は4.83 kg/m²で、水耕栽培（5.12 kg/m²）よりわずかに低かったものの、土壌栽培（3.27 kg/m²）を大きく上回り、アクアポニックスユニットは9ヶ月で損益分岐点に達し、年間14.3%の利益率を達成した。
経済気候変動都市農村連携電子廃棄物の健康負荷：電子廃棄物投棄場が乳幼児死亡率に与える影響
2024Stefania Lovo, Samantha Rawlings · The World Bank Economic Review · Ghana, Nigeria
本研究は、ガーナとナイジェリアの主要な電子廃棄物投棄場2箇所に焦点を当て、電子廃棄物投棄場が新生児および乳幼児死亡率に与える影響を調査した。差の差分析を用いて、投棄場開設前後の、投棄場近くに生まれた子どもと遠くに生まれた子どもの転帰を比較した。電子廃棄物サイトは、サイト近くに住む人々の新生児および乳幼児死亡率を増加させ、その影響はサイト開設後2年から3年で現れることが示唆された。水や都市農業生産物の汚染が、観察された影響の要因の一つであるという示唆的な証拠がある。
汚染・食品安全健康経済エチオピア、メケレのハドネット地区で廃水灌漑された3種の葉物野菜における重金属濃度の評価
2024Hailekiros Tadesse Tekle, Desta Berhe Sbhatu, Gebreselema Gebreyohannes · H2Open Journal · Ethiopia (Mekelle)
エチオピアのメケレ市ハドネット地区で行われた調査では、廃水、湧水、および3種類の葉物野菜（レタス、ほうれん草、カリフラワー）における重金属濃度が評価された。4つの実験サイトからの廃水サンプルは、検査された10種類の重金属のうち4種類（Cd、Cr、Cu、Mn）で許容限度を超過し、比較サイトからの湧水サンプルも4種類（Al、As、Cd、Cu）で限度を超過した。最も汚染の少ない実験サイトで栽培された葉物野菜は、10種類の重金属のうち6〜7種類で高濃度を示し、レタスとほうれん草はそれぞれAsとAlの濃度が上昇していた。この研究は、灌漑に使用される廃水が安全ではなく、農地の土壌にさらに多くの重金属が蓄積している可能性があり、栽培された野菜が高度に汚染されているため、廃水の灌漑利用を規制する必要があると結論付けた。
汚染・食品安全健康近郊農業ルーマニアの地域における都市緑地の進化分析
2024Silvius Stanciu, Simona Beatrice MANOLACHE, Mihaela Pila · Communications of International Proceedings · Romania
本論文は、ルーマニアの都市緑地の進化を、オープンアクセス論文と国立統計研究所のデータを用いて分析している。研究結果は、ブカレスト、クルージュ＝ナポカ、ティミショアラなどの都市では、公園の拡張、緑の回廊の創設、コミュニティガーデンや屋上緑化の推進への投資により顕著な進展が見られる一方で、多くの地域では制約に直面していることを示している。これらの制約には、高い人口密度、急速な都市インフラ開発、一貫性のない資金不足の環境政策が含まれ、緑地の重要性への認識が高まっているにもかかわらず、これらのエリアの維持と拡大に困難を抱えている。
コミュニティ政策「ガーデニンググループでこれを学んだ」：コミュニティガーデンが子どもとその家族の食習慣に与える影響
2024V. Nigel Kelly, Emma Brännlund · Irish Educational Studies · Ireland
本小規模パイロット研究は、アイルランドの農村コミュニティガーデンにおける子どもの参加が、子どもとその家族の食習慣に与える影響を調査した。質的調査法を用い、子どもの参加前後における親の視点を半構造化面接で収集した。研究は、子どものコミュニティガーデンへの参加が、子どもの社会性発達、自信、食への意識に肯定的な影響を与え、家族全体の健康的な食品摂取にも顕著な影響があることを示唆した。より正確なデータを得るためには、より多くの参加者によるさらなる研究が必要である。
コミュニティ食育健康フードアトラスウィーン：都市の食の景観の集合的地図作成
2024Daniel Löschenbrand, Vanessa Giolai, Angelika Psenner · · Austria (Vienna)
「フードアトラスウィーン」プロジェクトは、ウィーンビエンナーレ2021の一環として実施された。このプロジェクトは、既存の都市食料システムと地域循環に関して都市計画の分野を問い直し、持続可能な大都市圏のための空間マッピングと革新的なデザインの可能性を組み合わせることを目的としている。ウィーンの4つの異なる場所で住民と協力し、食と都市形態のつながりを可視化するための新しい考え方と方法論を開発した。
政策コミュニティ都市農村連携気候変動災害による混乱に対するコミュニティベースのレジリエンス分析（CoBRA）：タイの準都市農業コミュニティの事例研究
2024Alisa Sahavacharin, Fa Likitswat, Kim Irvine, Lihoun Teang · Land · Thailand (Pathum Thani)
この研究は、タイのパトゥムターニーにあるパンダン農耕コミュニティを事例に、コミュニティベースのレジリエンス分析（CoBRA）アプローチを用いて、準都市地域の持続可能な開発における可能性を評価した。コミュニティは、COVID-19、水質、固形廃棄物を主要な破壊的課題として特定した。研究の結果、このコミュニティは災害に対して中程度のレジリエンスしか持たず、過去10年間でCOVID-19が主要な破壊的出来事であったと結論付けられた。
制度・ガバナンスの不全近郊農業気候変動コミュニティ経済健康自然に基づく地域復興プロジェクトの評価 - 2023年延長
2024Joanne E. Porter, Megan Simic, Elizabeth Miller, Daria Soldatenko, Luis Hualda · · Australia
このプロジェクトは、協調評価研究センター（CERC）の委託を受け、オーストラリアのイースト・ギップスランドにおける森林火災被災地の遠隔および農村コミュニティの復興を自然がいかに改善したかを調査しました。データは2023年6月から9月にかけて、自然に基づく地域復興プロジェクト調査とコミュニティインタビューを通じて収集されました。フェーズ1では助成金を受けたプロジェクトが評価され、フェーズ2では2019-2020年の森林火災後、より広範なコミュニティが個人的およびコミュニティとして癒えるために自然とどのように交流したかを調査しました。
コミュニティ福祉食育ガーナ、クマシにおけるレタスとネギの重金属によるヒトの健康リスク評価
2024Prince Owusu Adoma, Afia Sakyiwaa Amponsah, Kwarteng Twumasi Ankrah, Francis Acquah, Hubert Amu, Richard Osei Agjei, Ruby Hanson · Environmental Health Insights · Ghana
ガーナのクマシで行われたこの研究は、人為的な都市サイトで栽培されたレタスとネギの重金属濃度を評価しました。BSGSにおけるレタス（137.15 ± 0.0231 mg/kg）とネギ（173.55 ± 0.02 mg/kg）のニッケル平均濃度、およびほとんどのサイトにおける両野菜の亜鉛濃度がWHO/FAOの許容レベルを超えていることが判明しました。さらに、レタスとネギの両方におけるニッケルの癌リスク因子は1 × 10−6のベンチマークを超えており、長期的な摂取が消費者の癌リスクを高める可能性を示しています。
汚染・食品安全健康中年女性における都市ガーデニング活動が身体活動と睡眠の質に与える影響
2024Young-Bin Jung, Hyung-Kwon Yun, In-Chang Son, Se-Na Choi, Kwan Jeong Song · Journal of people, plants, and environment · Global
20人の中年女性が参加した12週間の都市ガーデニングプログラムと20人の対照群による研究で、身体活動と睡眠の質への影響が調査されました。実験群では身体活動の増加、ストレス指数と睡眠の質のスコアの改善が見られましたが、身体活動、ストレス指数、睡眠の質のいずれにおいても、実験群と対照群の間に統計的に有意な差は認められませんでした。
効果は限定的健康DIY・自作ケラン村のレジリエントで親環境な観光村を強化する取り組みとしてのエコツーリズム
2024Putu Eka Pasmidi Ariati, Dewa Putu Oka Prasiasa, I Ketut Widnyana, I Made Wahyu Wijaya · ICCD · Indonesia
本研究は、バリ島のケラン観光村における観光の経済的影響が、利用可能な土地があるにもかかわらず外部からの野菜購入に依存しているために限定的であるという問題に取り組んだ。解決策として、バイオフロック・アクアポニックス統合型都市農業モデルと点滴灌漑野菜園ティラピアを特徴とするエコツーリズムプログラムが、学生、観光客、地域社会を対象に実施された。この実施により、対象グループの理解、知識、スキルが向上し、料理観光の参加者は自家生産野菜による収入が増加し、環境保全も強化された。
食育コミュニティデジタル農業経済クタ郡バドゥン県ケラン伝統村の食料安全保障を強化するための都市農業とアクアポニックス技術の導入
2024Putu Eka Pasmidi Ariati, I Ketut Widnyana, I Made Wahyu Wijaya, Dewa Putu Oka Prasiasa · Jurnal Aplikasi dan Inovasi Iptek (JASINTEK) · Indonesia
バリ州バドゥン県クタ郡ケラン伝統村における地域エンパワーメントプログラムは、村を環境に配慮した強靭な観光村にすることを目指した。活動は、家庭用液肥（POC）の管理、有機農業（水耕栽培とアクアポニックス）における地域社会の能力向上、観光意識グループ（Pokdarwis）の強化に焦点を当てた。参加者の90%が質の高いPOCを生産できるようになるなど、理解度、知識、スキルが大幅に向上した。これらの活動は、村の環境品質向上、新たな経済機会の創出、および新しいエコツーリズム製品の誕生に貢献した。
コミュニティ食育食料主権・社会正義近郊農業成人教育のためのコミュニティガーデンの社会関係の調査
2024Mitchell McLarnon · Canadian Journal for the Study of Adult Education · Canada
本論文は、カナダのモントリオールにおける成人教育インターンシップとコミュニティベースのガーデンプロジェクトから生じた社会関係を記述・分析した。制度的エスノグラフィーを用いて、コミュニティガーデンでの成人教育インターンシップやガーデニングプログラムが、成人学習者、コミュニティワーカー、コミュニティメンバーに対して不均衡な結果を生み出す可能性を明らかにした。資金、政策、作業プロセス、言説といった特定の制度的仕組みが、庭園、ガーデニング、その健康・福祉上の利益、および成人教育へのアクセスを誰が経験するかを規定していることが解明された。
公平性・立ち退きコミュニティ食育政策カトマンズ渓谷における都市農業：持続可能な食料生産と福祉のための実践、影響、課題の評価
2024Kalpana Waiba, Alina Maharjan, R Shakya · Journal of Environment Sciences · Nepal
本研究は、ネパールのカトマンズ渓谷における都市農業の現状と住民への影響を調査した。230世帯を対象とした構造化された質問票調査により、回答者の51%が栽培エリアにアクセスし、76%が家庭菜園を選択していることが示された。主な動機は経済的考慮（50%）と個人的満足（20%）であった。参加者は食料の55%を栽培し、健康に貢献していると報告したが、植物病害（40%）などの課題も存在した。
効果は限定的健康経済食料主権・社会正義近郊農業有機都市教育の持続可能な親資源（SPROUT）：4Ps親の生計持続可能性を向上させるためのイノベーション
2024Lynch Jun H. Dondriano, Cathy Jane A. Susuban, Michelle C. Estreller, Saddamiya A. Mingkat · International journal of research and scientific innovation · Philippines
本アクションリサーチ研究は、フィリピンの低所得世帯向けプログラム（4Ps）の親の生計持続可能性を向上させるための「有機都市教育の持続可能な親資源（SPROUT）」イノベーションを紹介する。SPROUTは、持続可能な農業実践と都市園芸技術を通じて、親が有機農産物を栽培し、個人的消費と潜在的な収入源とすることを支援する。このアプローチは、家族の栄養状態を改善し、環境管理を促進し、より健康的で持続可能なライフスタイルへの移行を促す可能性を持つ。
福祉食育DIY・自作経済都市型農業の持続可能性を支援するための動物性廃棄物を有機堆肥に管理するポクダルウィス・ピランコミュニティへの支援
2024Teguh Sarwo Aji, Alimatul Farida, Muh Prasetyo Nugroho · ABDI KAMI Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat · Indonesia (Probolinggo City)
本サービスプログラムは、インドネシアのプロボリンゴ市にあるポクダルウィス・ピランコミュニティが、都市型農業の持続可能性を支援するために動物性廃棄物を有機堆肥に管理するのを支援することを目的としました。アセットベースのコミュニティ開発（ABCD）アプローチが用いられ、技術スキルの向上、堆肥生産ユニットの設立、廃棄物管理行動の変化、および地域市場とのパートナーシップによる経済的福祉の改善が見られました。ABCDアプローチは、コミュニティのエンパワーメントを通じて持続可能な社会変革を生み出すのに効果的であることが証明されました。
コンポスト有機資源循環コミュニティ経済