研究・論文
市民の都市農業・食育・コンポスト・福祉などに関する研究や報告書を集めています。
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批判的・否定的知見
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都市部における食料不安を克服するための都市農業プログラムの最適化
2024Aulia Adetya · Policy Brief Pertanian Kelautan dan Biosains Tropika · Indonesia
本ポリシーブリーフは、地域食料供給の弱体化と外部供給への高い依存に直面するインドネシアの都市部における食料不安に対処するための戦略として、都市農業を論じている。統合農業または狭義の農業を含む都市農業は、様々な目的でインドネシアの多くの都市で広く採用されている。本ブリーフは、都市農業が都市の食料安全保障を強化する可能性を強調し、限られた土地の利用、市民訓練、およびその訓練が参加する都市住民に与える影響の評価を含む支援政策の必要性を強調している。
食料主権・社会正義政策食育福祉アフリカにおける都市化、内戦、食料不安の深刻度
2024Aristophane Djeufack Dongmo, Désiré Avom · Politics & Policy · Africa
本稿は、2000年から2020年までの期間、43のアフリカ諸国を対象に、都市化と内戦が食料不安の深刻度に与える影響を異種選択モデルを用いて調査した。調査結果は、都市化と内戦の両方が食料不安を増加させ、都市成長率が1単位増加すると、高リスクの食料不安カテゴリーに属する確率が0.6倍以上高まることを明らかにした。本研究は、食料不安を軽減するために都市農業の発展と都市化のペースの制御を推奨している。
食料主権・社会正義政策都市農村連携経済パンカルピナン市における野菜生産と収入の増加を通じたチェンダワン31女性農民グループのエンパワーメント
2024Eni Karsiningsih, Andini Meisya Sriwijayani Suwardih, Dinda Aulia, Santia Santia, Sulthon A’uliya Alfarissi, Gita Ardianta, Aprilianti Wulandari, Annisa Miswarni Lubis, Dodi Irwandi, Muhammad Ferghio Jovanka · MESTAKA Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat · Indonesia (Pangkalpinang)
インドネシアのパンカルピナン市で行われたこのエンパワーメントプログラムは、チェンダワン31女性農民グループ（KWT）の野菜生産と収入を増やすことを目的としました。このプログラムは、商業志向の欠如、単純な管理、メンバーの低いモチベーション、計画性のない生産、限られた価格情報、非効率なマーケティングといった障害に対処しました。積極的な参加型手法、指導、カウンセリングを用いることで、プログラムはグループの創造性、野菜栽培における革新性、野菜生産を成功裏に改善し、彼らが植栽スケジュールを立て、適切な植物の種類を選択できるようにしました。
コミュニティ経済食料主権・社会正義DIY・自作食育米国北東部における都市農業従事者、組織、そのニーズと課題のプロファイル
2024Matthew L. Richardson, John Taylor, Megan J. Thompson, Anusuya Rangarajan, Mamatha Hanumappa, Neith G. Little · PLoS ONE · United States (Northeastern United States)
米国北東部を主とする394人の都市農業従事者を対象としたこのオンライン調査は、従事者のプロファイルを明らかにし、都市農業の現状を評価し、ニーズと課題を特定した。ほとんどの従事者は白人（非ヒスパニック系）で45歳未満、高学歴だが農業の学位は持っていなかった。都市農業は小規模な非営利団体と家庭菜園・コミュニティガーデンが支配的であった。重要な発見として、都市農業従事者は多様な障壁に直面しており、最も一般的なのは都市部における土地の利用可能性と長期的なアクセスであり、多くの回答者が低収益または純損失で運営していると報告した。
制度・ガバナンスの不全コミュニティ政策経済都市農村連携食料主権・社会正義アロール県における推進校でのパンチャシラ学生プロファイル強化プロジェクトの実施
2024Engelbertus Nggalu Bali, Cornelia Theresia Asamal, Vanida Mundiarti · Early Childhood Education Development and Studies (ECEDS) · Indonesia
この記述的定性的研究は、インドネシアのアロール県における4つの推進校で、3人の校長と1人の教師への観察とインタビューを通じて、幼児教育におけるパンチャシラ学生プロファイル強化のためのキャンパス教育プログラムの変革を観察しました。研究結果は、課題としてメディアの制限、不安定な電気とネットワーク状況、および教師のモジュールと評価に対する理解不足があったことを示しています。
制度・ガバナンスの不全食育コミュニティサンパウロにおける都市農業のマッピングと評価：自然ベースのソリューションによる社会経済的および環境的問題への取り組み
2024Luiza Vigne Bennedetti, Silvia Ronchi, Maurício Lamano Ferreira, Fabiano Lemes de Oliveira · Sustainability · Brazil (São Paulo)
この研究は、生態系サービス（ES）ベースのアプローチを用いて、サンパウロの都市農業（UA）の可能性を評価し、49のUAサイトでのES空間マッピングと生産者調査を組み合わせました。結果として、特に南部において、都市化された土地内に高い生息地品質スコアを持つ自然生息地と人為的エリアが存在することが示されました。食料供給、商業化、所得創出、廃棄物仲介、ライフサイクル維持、土壌形成、レジャー/社会、幸福、教育の9つのESが特定されました。
政策経済生物多様性食育大都市圏における農地利用の変化：イタリアの事例研究
2024Concetta Cardillo, Orlando Cimino · Rural and regional development · Italy
ローマ大都市圏における農地利用の変化を分析するため、2008年から2020年のイタリアFADNデータを用いて、都市および周縁農業の経済的評価が行われた。分析の結果、農場は主に耕作地と草食動物に特化しており、40歳から65歳の高校教育レベルの男性によって運営されていることが示された。経済的パフォーマンスは良好であるものの、年によって異なり、収入を増やすために他の有償活動に頼る農場は少ないため、農業活動の多様化が望ましいとされた。
経済近郊農業政策集団的主体の構築：コミュニティ都市菜園の社会的有用性
2024Lucas López Sosa, Gloria E. Casanova Molina · Revista Temas Sociológicos · Spain (Barcelona), Chile
バルセロナとサンティアゴ・デ・チリで行われたこの民族誌学的研究は、都市コミュニティ菜園の日常管理における社会的有用性、紛争、および緊張を比較分析した。この研究は、地理的および文化的差異にもかかわらず、両都市の菜園間に象徴的および実践的に有意な類似性があることを発見し、都市および社会再生のツールとしてのその価値を強調した。
制度・ガバナンスの不全コミュニティ福祉マンダラ菜園
2024Daniele Silva de Almeida, Diana da Silva Ribeiro, Ellen De Oliveira Marques · Nexus · Brazil (Itacoatiara-AM)
本研究は、ブラジルのイタコアチアラ-AMにあるチコ・シャビエル社会福祉施設におけるマンダラ型コミュニティ菜園の作成中に経験された経験と学びについて議論する。アグロエコロジー実践への地域的な意識の必要性から動機付けられたこのプロジェクトは、対話型授業、土壌計画、マンダラ型畝の形成、野菜の地域社会への配布を含んだ。結果として、持続可能な植栽、環境および芸術的意識、そしてアマゾン地域の文脈における環境教育の促進が挙げられた。
コミュニティ食育有機資源循環将来の持続可能性における都市園芸の不可欠な役割：レビュー
2024Anusha Ghimire, Sunil Ojha, Srijana Saud, Sanju Aryal, Anjali Thapa, Prabina Bhandari · INWASCON Technology Magazine · Global
このレビューは、都市園芸の必要性、課題、機会、および新しいトレンドを要約しています。都市園芸は、都市環境における食料安全保障、環境品質、コミュニティの幸福への脅威に対し、地元の農産物を提供し、緑地を改善し、人間と自然のつながりを育むことで対処します。植物の選択や栄養素のリサイクルなどの障害に直面していますが、エアロポニックスや垂直農法などの新しい技術が出現しています。
コミュニティ食料主権・社会正義気候変動経済リオデジャネイロ西部における都市および周縁都市農業：在来ミツバチ群集の保全におけるその役割
2024L. Garcia Ferreira, M. E. F. CORREIA, M. C. UZEDA · LA Referencia (Red Federada de Repositorios Institucionales de Publicaciones Científicas) · Brazil (Rio de Janeiro)
この研究は、ブラジル、リオデジャネイロ市西部におけるアグロエコロジーに基づく都市および周縁都市農業が、在来ミツバチ群集の保全に果たす役割を評価しました。土壌や空洞に営巣する10種の異なるミツバチ種が特定されました。解析された一般化線形モデル（GLM）は、農業、自然、および建設地の被覆率が、営巣習慣に関する種の構成を説明するには不十分であることを示しました。この結果は、農業環境の質を評価することの重要性を示唆しており、都市景観との関連性が多様な営巣習慣を持つ種の豊かさを高める可能性があります。
生物多様性送粉者・ミツバチ近郊農業サブサハラアフリカの都市世帯の食料ニーズを満たすために：ガーナ、ワ市の都市部における正規部門従業員の農業生産への参加分析
2024Peter Dery Bolang, Issah Baddianaah, Issaka Kanton Osumanu · Cogent Social Sciences · Ghana
この横断的調査は、ガーナのワ市都市部における正規部門従業員の都市農業（UA）への参加を、4つの公共機関の364人の従業員からのデータを用いて調査しました。調査結果によると、接触した従業員のわずか37.9%がUA（食料作物および/または動物生産）に参加していました。参加の可能性は、世帯規模、世帯収入、平均世帯支出、農場収入に影響され、教員・教育局の従業員は他の部門よりも高い参加率を示しました。本研究は、食料供給と世帯の福祉向上を目的とした、正規部門従業員のUA参加を増やすための政策的注目が必要であることを強調しています。
コミュニティ食料主権・社会正義政策経済世界における都市農業の実践における進化、モデルの課題、機会に関する包括的なレビュー
2024Anushi Anushi, A. Krishnamoorthi, Jitendra Chaurasia, Bijay Kumar Baidya, Abhishek Singh, Sapna, Vijay Kumar, Anushka Singh · Journal of Scientific Research and Reports · Global
このレビューは、都市農業の歴史的進化と多様なモデルを探求し、食料安全保障、環境持続可能性、コミュニティのレジリエンスへの貢献を強調しています。都市農家が直面する課題として、限られたスペース、土壌汚染、規制上の障害、資源へのアクセスが挙げられています。
汚染・食品安全コミュニティ食料主権・社会正義気候変動政策経済地下の有機堆肥と地上の花の多様性が都市庭園における益虫を相互作用的に形成する
2024Carmen K. Blubaugh, R. Chesnut, Katherine Hagan · Journal of Applied Ecology · Global
この研究は、2つの野外シーズンにわたり、学校の庭園で18の実験を行い、バーミコンポスト処理が植物の多様性の効果をどのように媒介するかを調査しました。バーミコンポストは花の多様性と葉を食べる雑食性昆虫との間の正の関係を強化しましたが、捕食性昆虫は花の多様性とともに増加したものの、バーミコンポストの影響を受けませんでした。バーミコンポストと植物の多様性の純粋な結果は、草食性昆虫に対して中立でした。
コンポスト生物多様性送粉者・ミツバチ有機資源循環食育食料に基づく世代間コミュニティ介入の影響
2024Fotini Tsofliou, R. Vijayakumaran, Ashley Wilson, Anthony Mills · Proceedings of The Nutrition Society · United Kingdom (Dorset)
英国ドーセット州の恵まれない地域の成人14名を対象としたこのパイロット研究は、コミュニティフードガーデンとキッチンイニシアチブの重要性と役割に関する認識を調査しました。参加者の視点からは、これらのイニシアチブが食料不安への対処、気候に優しい食品の利用、世代間のギャップの橋渡し、健康的なライフスタイルの促進に役立つという4つの主要テーマが浮上しました。
コミュニティ健康食育福祉高齢者地球の核から公海へ
2024Mary Mattingly · Intellect eBooks · Global
このエッセイでは、著者が過去7年間取り組んできた、特定の物体に関する採掘サプライチェーンの研究から生まれた2つの実践を紹介しています。Swaleは、共有地では違法であったことを水路の慣習法を抜け穴として利用する浮遊食料森林であり、既存のシステムにおけるガバナンスの課題を浮き彫りにしています。
制度・ガバナンスの不全食料主権・社会正義コミュニティ都市農村連携デリーにおける都市農業、計画、環境法学
2024Anubhav Pradhan · South Asia Research · India
本稿は、デリーのヤムナー川沿いの農業コミュニティにおける正義の再調整を分析している。インドの最高環境裁判所が2015年に食用作物の栽培を禁止して以来、デリー開発局は農民を立ち退かせ、土地を再開発するために約10年間、複数の解体作業を行ってきた。この地域の農民、計画機関、司法機関が関わる紛争は、都市化するインドにおける社会正義の浸食を示している。
制度・ガバナンスの不全政策コミュニティ都市農村連携食料主権・社会正義有機質肥料が都市土壌の微生物叢を変化させ、作物の品質を向上させる
2024Joshua Garcia, Mariel Mondragon-Becerra, I. Rojas Martínez, Mallika Nocco, Cristina Lazcano · Applied Soil Ecology · United States (California)
米国サンフランシスコ湾岸地域の都市農業土壌で温室試験を実施し、地域の都市廃棄物由来の有機質肥料が土壌微生物叢、トマトの生産性、および品質に与える影響を調査しました。液体食品廃棄物加水分解物と混合草食動物排泄物堆肥は、鉱物肥料と比較して土壌中の微生物量を増加させました。鉱物肥料を与えたトマトは一般的に生産性と収量が高かったものの、加水分解物と混合草食動物排泄物堆肥で処理された植物は果実の可溶性糖含量（°Brix）が向上しました。
有機資源循環コンポスト生物多様性DIY・自作プカンバル市における都市農業のためのメディア利用と制度的支援
2024Yulia Andriani, Roza Yulida, Rosnita Rosnita, Fanny Septya, Meki Herlon · KnE Social Sciences · Indonesia
インドネシアのプカンバル市で行われた調査では、女性農民グループにおける都市農業のためのコミュニケーションメディアの利用と制度的支援が特定された。農民は優れた情報アクセスとコミュニケーション行動を示し、スマートフォンや印刷媒体を農業情報に利用していた。また、地方の指導者やプカンバル市政府から、定期的なカウンセリングや都市農業の社会化を含む全面的な支援を受けていた。
政策コミュニティ食料主権・社会正義デジタル農業都市農業のコンセプトとしてのブドウ栽培用培地作成支援
2024Heristama Anugerah Putra, Ryan Putranda Kristianto, David Andrian, Daniel Gentario Hutabarat, Elisabeth Yolanda Kristin · Sarwahita · Indonesia (Surabaya)
インドネシアのスラバヤにおけるこの研究は、都市農業のコンセプトとして垂直栽培法を用いたブドウ栽培に取り組んでいる。このプロジェクトには、準備、社会化、訓練、指導、評価が含まれ、住民がブドウの種まきから施肥までを学び、収穫物を消費および販売できるようにすることを目的としている。
DIY・自作コミュニティ経済食育都市農業流域管理の対立を乗り越える：流域コーディネーターの視点
2024Landon Yoder, Sarah P. Church, Kamebry Wagner · Society & Natural Resources · United States
本論文は、米国アイオワ州における、肥料流出と水質汚染に起因する都市農業間の対立に対処する流域組織の役割を分析した。14人の流域コーディネーターとの3回のフォーカスグループディスカッションにより、参加者の構成が問題解決レベルに大きく影響することが明らかになった。都市と農業の共同エンゲージメント戦略は限定的であったものの、個人の視点を変える上で有望性を示しており、参加者の戦略的ターゲティングが紛争解決に不可欠である可能性が示唆された。
政策都市農村連携鉛汚染の様々なレベルにおけるクレソン（Ipomoea reptans Poir）の水耕クラトキーシステム
2024Nyayu Khodijah, Ratna Santi, Riwan Kusmiadi, Ivan Rismunandar · Jurnal Agritech · Global
この研究は、クラトキー水耕システムで栽培されたクレソンの成長に対する栄養タイプと鉛（Pb）吸収の影響を30日間調査しました。植物は50、100、150、200 mg/LのPbSO4濃度に曝露され、標準水耕（ABmix）と代替栄養が使用されました。研究の結果、栄養タイプはほとんどの成長パラメーターに有意な影響を与え、ABmixが代替栄養よりも優れた性能を示しました。重要なことに、PbSO4汚染による成長阻害は観察されず、鉛濃度と栄養タイプの組み合わせは、葉の数を除いて、植物の成長や生産に有意な影響を与えませんでした。
汚染・食品安全健康デジタル農業水耕栽培に関する質問票を通じた小学6年生の都市農業に関する知識レベル
2024Nurul Ain Zafirah Nor Aizi, Kamisah Osman · International Journal of Academic Research in Progressive Education and Development · Malaysia
この研究は、マレーシアの小学校6年生200人（クアラルンプールの都市部の学校から100人、ヌグリ・スンビラン州の地方の学校から100人）の水耕栽培に関する知識を評価しました。10項目のリッカート尺度質問票を使用し、都市部の生徒は地方の生徒（最小値=2.70）よりもわずかに高いスコア（最小値=2.97）を示し、同程度の知識レベルであることを示唆しました。水耕栽培の知識と保護者の社会経済的地位との間に有意な相関は認められませんでした。
食育都市農村連携都市農業の主な問題とレバレッジポイント
2024Juan Camilo Fontalvo Buelvas, Maria Teresa Pulido Silva, Miguel Ángel Escalona Aguilar · Magazine Portal Bibliotech Digital (Universidad Nacional de Colombia) · Global
この文献レビューは、都市農業の主な問題と持続可能性に向けた行動を特定しました。研究の結果、都市農業の主な欠点は、不適切な管理慣行、組織の欠如、および公共政策の不在または非効率性であることが判明しました。変化のための主要なレバレッジポイントには、アグロエコロジー、土地へのアクセスと持続可能な資金調達のための政策、および普及プロセスが含まれます。
制度・ガバナンスの不全政策経済コミュニティ食料主権・社会正義ウェルネス都市デザイン戦略
2024Phillip James Tabb, Lahra Tatriele · · Global
この章では、都市計画および都市デザインの規模におけるウェルネスのための具体的な物理的デザイン戦略を提示し、人間のウェルネス、自然環境への利益、および構築環境内での実施機会に関する原則を提供します。都市計画から近隣地域、再生可能インフラから都市農業まで適用可能な、幅広いデザイン原則、戦略、およびアプローチを網羅しています。気候応答性、土地利用の多様性、コミュニティベースのデザインなどの概念が扱われています。
政策健康コミュニティ