研究・論文
市民の都市農業・食育・コンポスト・福祉などに関する研究や報告書を集めています。
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批判的・否定的知見
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手作り水耕栽培タワーにおけるアルファルファ（Medicago Sativa）の生存率と生産性
2024Dennis Guerra-Centeno, Paula Guerra-Burmester, Carlos Valdéz-Sandoval, Alfredo Gómez-Chacón, Sayra Pérez-Julián, Jackeline Marisol Noriega-Huertas, Ligia Vanessa Rios · Ciencia Latina Revista Científica Multidisciplinar · Global
本研究は10週間にわたり、手作りの水耕栽培タワー2基におけるアルファルファ（Medicago sativa）の生産性を評価し、生存率、成長、バイオマス生産、および光照射の影響を測定した。生存率は97%であった。最終的な平均草丈は上層で40.6 cm、下層で29.8 cmであり、2週目以降に有意な差が見られた（p < .001）。最終的な植物あたりの平均重量は上層で12.55 g、下層で5.35 gであったが、両層間の平均重量に有意差はなかった（U = 212, p = 0.754）。総バイオマス生産量は358 gで、1.33 kg/m2に相当した。
DIY・自作食料主権・社会正義食料流通・フードマイル都市農業システムにおける土壌有機物変換：包括的評価のためのニュートロソフィック多基準アプローチの適用
2024Paolo Paolo · International Journal of Neutrosophic Science · Global
本研究は、都市農業における土壌品質、植物成長、作物収量に対するバイオスティミュラントと有機添加物の影響を評価するため、ニュートロソフィック多基準アプローチを用いた。ChromococcusやAzotobacterなどのバイオ肥料は栄養利用可能性と植物の健康を改善し、ゼオライトなどのミネラル添加物は土壌肥沃度を高めた。3つのシナリオが分析され、1つは優れた植物成長と高い持続可能性（ニュートロソフィック論理で「非常に非常に高い」と評価）、もう1つは栄養成長と持続可能性における課題（「低い」と評価）、3つ目は良好な植物成長と高い持続可能性、気候変動緩和への貢献（「中程度に高い」と評価）を組み合わせた。
有機資源循環気候変動食料主権・社会正義バイオリージョン食料システムと長期的な領域化プロセスの構造
2024Alberto Matarán-Ruiz, David Fanfani, Josefa Sánchez Contreras, Miguel Ángel Escalona Aguilar · · Central America; Europe
本章は、中央アメリカとヨーロッパの3つの事例研究を用いて、都市近郊農業地域におけるバイオリージョン食料システムと領域化プロセスを考察した。都市と周辺農地の歴史的な共進化関係は、グローバル資本主義市場の出現により食料が商品化され、現代において弱体化したと指摘された。本研究は、都市バイオリージョンを気候変動と資源不足に適応させるための、既存の課題と関係性復活の経験を探る。
事業採算・継続性近郊農業都市農村連携気候変動食料主権・社会正義バーミコンポストはズッキーニの水ストレスと病害虫圧力を軽減できるか？
2024Zzimbe, Adrian, Fuoss, Kylie, Armas, Joelle, Blubaugh, Carmen · SPARK Scholarship at Parkland (Parkland College) · Global
本実験は、水アクセスと病害虫圧力が課題となる都市農業において、水ストレスとバーミコンポストが害虫誘引をどのように相互作用的に形成するかを検証する。バーミコンポストは、有機物とフミン酸を強化して保水性を改善し、植物の防御化学物質を高めることで、水ストレスと病害虫圧力を軽減する可能性が仮説として立てられている。
コンポスト有機資源循環気候変動公営住宅における都市農業の実践倫理
2024Nevin Cohen, Michael H. Stein, Annie Hancock, Alfonso Morales · Urban agriculture · United States
この論文は、ニューヨーク市とコロラド州デンバーにおける住宅公社主導の都市農業プロジェクト2件を調査し、スキル構築やコミュニティの結束など、多面的な利点を強調した。これらのプロジェクトは住民の日常生活を改善したものの、新たな交流が生じても社会問題は依然として存在すると指摘された。分析では、都市農業の倫理において明示された目標と暗黙の目標の両方を考慮する必要があることが強調され、競合する主張を調和させる試みが都市農業実践の根底にあることが認識された。
公平性・立ち退きコミュニティ政策健康福祉マロス県バジュボドア村におけるベルサイフォン技術を用いた潮汐式（Ebb-Flow）水耕栽培による経済的なレタス生産の適用
2024Nur Annisa, Tri Indriani, Irfan Irfan, Ahmad Anugrah Wahidin, Muhammad Kadir · Jurnal Pelayanan dan Pengabdian Masyarakat Indonesia · Indonesia
マロス県バジュボドア村のInkiya Farmでは、NFTシステムにおけるレタス生産の課題として、自然災害による作物被害や枯死、限られたスペース、干ばつ耐性の低さ、生育不良が挙げられた。本活動では、より安価で環境に優しく、省スペースで最適な植物生産を可能にするベルサイフォン技術を用いた潮汐式水耕栽培システムを導入した。この活動により、パートナーの女性メンバー向けに少なくとも6台の潮汐式水耕栽培ユニットの設置と、生産量増加、作物失敗リスク低減、レタス生産改善のためのシステム構築に関する知識提供が行われた。
デジタル農業コミュニティ経済草の根運動と気候危機政策の間の都市庭園
2024Andrea Baier, Christa Müller, Karin Werner · Neue Ökologie · Global
新しい都市庭園運動が都市の持続可能な再構築に持つ意味について、過去20年間のコミュニティガーデンの実践を議論した。本研究は、都市の気候危機政策のガバナンスにこの運動がどのように組み込まれているか、そしてその枠組みをどのように利用しているか、そしてこれらの状況下で自由空間および共有地としての庭園の自律性がどの程度維持できるかという側面を検討した。結果として、都市庭園の自律性が気候危機政策のガバナンスに組み込まれることで維持が困難になる可能性が示唆された。
制度・ガバナンスの不全コミュニティ政策気候変動食料主権・社会正義ニューヨーク州ブルックリンの移民コミュニティにおける食生活改善のための文化的特性に配慮した地域支援型農業（CSA）プログラム
2024Sze Wan Chan, Matthew G. Chin, Rachel Suss, Kiran Yan Kui, Stanley Z. Lam, Elizabeth Dowd, Calliope Bosen, Steve Mei, Kathleen Barth, Michelle Hughes, Stella S. Yi · Health Promotion Practice · United States (New York City)
ニューヨーク州ブルックリンの移民家族38名を対象に、2022年6月から10月までの20週間にわたり、中華系に特化した農産物と栄養教育を提供する地域支援型農業（CSA）パイロットプログラムが実施されました。参加者は野菜の摂取量と種類が増加したと報告し、皮膚カロテノイドスコアによる野菜摂取量も高くなりました。このパイロットプログラムは、移民コミュニティにおける慢性疾患の不平等を減らすための栄養介入策の適応に役立つ可能性があります。
CSA・提携健康コミュニティ福祉持続可能なコミュニティ活動のための方法論 – ブラジルのコミュニティガーデンにおける五重らせんモデル統合の実践
2024Rosângela Míriam Lemos Oliveira Mendonça, Samantha de Oliveira Nery, Ediméia Maria Ribeiro de Mello · MIX Sustentável · Brazil
本稿は、ブラジルのコミュニティガーデンにおける7年間の低所得コミュニティとの活動経験に基づき、持続可能なコミュニティ活動に適用可能な方法論を提示している。この方法論は、参加型アクションリサーチ、システムデザイン、アグロエコロジー、食料主権、連帯経済の原則から開発された。研究は、五重らせんモデル（社会、政府、産業、学術、環境）の統合された作業の重要性を示しているが、ガバナンスにおける具体的な課題や限定的な側面については詳細に言及していない。
制度・ガバナンスの不全コミュニティ食料主権・社会正義福祉政策文献調査：持続可能な開発目標におけるエコシステムサービス提供者としての都市農業
2024Assyifa Fauzia · Journal of Critical Ecology. · Global
この文献調査は、都市農業が持続可能な開発目標（SDGs）においてエコシステムサービスを提供する役割を分析した。開発途上国における都市農業は、貧困対策と都市住民の福祉向上に貢献し、海洋生態系を除くすべてのSDGs目標に適用可能であることが示された。都市農業は、雇用、食料供給、地域社会の福祉、教育、女性の役割、コミュニティ形成といった社会的指標、市場への食料供給、雇用状況、土地所有、食料補助金、信用アクセスといった経済的指標、および貯水、土地利用、排出削減、微気候調整、生物多様性といった環境的指標に貢献する。
食料主権・社会正義福祉経済コミュニティ周辺地域の土地利用変化と空間利用規制
2024Wa Ode Hesty Eka Prawira, Batara Surya, Syafri Syafri · Urban and Regional Studies Journal · Indonesia
インドネシアのモンチョンロエ・ブル村における土地利用変化が居住地開発に与える影響を分析するため、定量的記述分析、重回帰分析、SWOT分析が用いられた。研究の結果、土地利用変化と土地の利用可能性が居住地開発のニーズ充足に影響を与える一方で、活動システムは影響しないことが示された。推奨される戦略には、生産的な農地の維持と、新都市における土地利用のための都市農業の概念開発が含まれる。
近郊農業政策野生が息づく場所：都市での採集とフードフォレストがグローバルノースの持続可能な都市に貢献する方法
2024Filippo Oncini, Steffen Hirth, Josephine Mylan, Clare H. Robinson, David Johnson · Urban forestry & urban greening · Global North
本レビューは、グローバルノースにおける都市フードフォレストリーが、気候変動、生物多様性、食料生産、関係性という側面において、社会生態学的成果にどの程度貢献するかを評価する。調査結果は、都市での採集とフードフォレストリーの多因子的な利点を示す一方で、文献から確認された潜在的なリスクと不利益も指摘している。本研究は、これらの空間を拡大することには大きな利益があるが、それには体系的な変化が必要であると結論付けている。
食料主権・社会正義生物多様性気候変動コミュニティ都市化の文脈における地域食料システムの創出：サンクトペテルブルクの事例
2024Olga Ergunova, Andrey Somov · EKONOMIKA I UPRAVLENIE PROBLEMY RESHENIYA · Europe
本稿は、サンクトペテルブルクを事例に、都市化の文脈における地域食料システム（LPS）の発展の見通しを論じ、都市農業（GSH）をLPSの主要な要素として重視する。本研究は、現在の傾向と統計データを分析し、2030年までの都市の環境および社会経済状況に対するGSHの影響を予測する。予測では、GSHが食料供給と持続可能な都市開発の重要な手段となり得ると示されており、先進技術の導入と都市計画への統合が主要な発展方向とされている。
食料主権・社会正義経済気候変動政策マドリードのコミュニティ菜園における社会環境現象
2024Adriana Flores-Guevara, María de Lourdes Hernández- Rodríguez, María Esther Méndez- Cadena · Revista Investigium IRE Ciencias Sociales y Humanas · Spain (Madrid)
スペインのマドリードにあるコミュニティ都市菜園ネットワーク（RedHMad）で、2018年から2023年にかけて社会環境現象が調査され、それらが持続可能な地域開発をどのように促進するかが分析されました。研究者らは、10人の参加者へのオープンインタビュー、参加型観察、RedHMadの議事録レビューを実施しました。その結果、コミュニティ都市菜園は食料生産の場以上に社会的結束と共存を生み出し、文化的、芸術的、実験的、環境教育、身体的・精神的健康に関する活動を支援し、必要に応じて社会組織化を促進していることが示されました。
コミュニティ健康食育生物多様性大都市における栽培スペース不足への統合的解決策としてのポータブル都市菜園
2024Áurea Espinosa Cerón, Chacón Zavala Ángel Leonardo · Journal of Agricultural Sciences Research (2764-0973) · Mexico
本稿は、メキシコシティのような大都市における栽培スペース不足への革新的な解決策として、ポータブル都市菜園（HUP）を提案しています。HUPは学校や住宅地など様々な都市部に設置でき、市民の栽培への参加を促進します。本稿では、HUPの建設計算、材料予算、および組み立て図を提示しています。
コミュニティ健康食育DIY・自作灌漑水質の季節変動がサトウキビ（Saccharum officinarum L.）の生理学的および生化学的応答に異なる影響を与える
2024Lubna Taj, Tahira Yasmeen, Waqas Haidar, Qasim Ali, Muhammad Arif · Soil & Environment · Pakistan
パキスタンの準都市農業地域で2年間（2016-2017年）行われた研究では、廃水灌漑の季節変動がサトウキビに与える影響を調査しました。廃水で灌漑されたサトウキビは、淡水で灌漑された植物と比較して抗酸化活性の増加を示し、汚染物質に対処するための生化学的調整を示唆しました。植物のミネラル含有量にも季節間で有意な差が観察され、廃水灌漑が植物生理を変化させ、農業生産に影響を与える可能性があることが示されました。
有機資源循環近郊農業健康都市とその農業：ナタール（RN）における都市・近郊農業が人々にもたらす利益の評価：要約
2024Adriana de Paula Cavalcante Fraga, Ana Moraes Coelho, Jéssica Castro Chryssafidis, José Geraldo Barreto Monteiro de Andrade, Maíra Bombachini Silva, Maria Luiza Sevilha Seraphico de Assis Carvalho, Mariana Nicolletti, Nathan Debortoli, Samuel Santos de Souza Pinto · LA Referencia (Red Federada de Repositorios Institucionales de Publicaciones Científicas) · Brazil (Natal)
ブラジルのナタール市における都市・近郊農業のケーススタディは、これらの農業が地域にもたらす利益を特定し、微気候、土壌、水に関連する3つの生態系サービスを概観することを目的とした。生物物理学的モデリングと経験者の声を聞くハイブリッドな方法論により、都市・近郊農業が都市開発に貢献する大きな可能性が確認された。この研究は、都市農業が都市にもたらす利益と、都市特有の問題を緩和または解決する可能性を深掘りする。
気候変動有機資源循環コミュニティ都市農村連携アナンブラ州アウカ南地方政府アマウビアにおけるオビビア川の細菌学的パラメータ
2024ke Chinelo Gloria, Eze H.C, Obasi C.J, Euphemia Afoma Ikegwuonu, Okonkwo Ngozi Nonyelum · International Journal of Research Publication and Reviews · Nigeria
ナイジェリアのアナンブラ州アマウビアにあるオビビア川の水質を評価するため、毎月水サンプルが採取され、細菌学的および理化学的パラメータが分析された。この研究では、大腸菌、肺炎桿菌、チフス菌、コレラ菌など、複数の細菌分離株が特定された。特に大腸菌、チフス菌、コレラ菌は雨季と乾季の両方で多く検出された。この結果は、飲用や都市農業利用前に適切な処理と定期的な水質評価が必要であることを示唆している。
汚染・食品安全健康気候変動都市農業の技術革新採用を決定する要因：ロジャーズのフレームワークを検証するための二項ロジスティック回帰モデルの採用
2024Eka Triana Yuniarsih, Muslim Salam, Muhammad Hatta Jamil, Andi Tenriawaru · Journal of Open Innovation Technology Market and Complexity · Indonesia (Makassar)
本研究は、インドネシア南スラウェシ州マカッサル市における都市農業の技術革新（ITUF）採用に影響を与える主要因を特定することを目的とした。14の地区から無作為に選ばれた334人を対象とした構造化調査から一次データが収集され、二項ロジスティック回帰を用いて分析された。研究は、農業の知識と経験、教育、都市農業組織への関与など8つの変数が採用率に有意な影響を与えると明らかにした。
デジタル農業経済コミュニティ食育都市果樹園向けバイオインスパイアードアルゴリズムを用いたレコメンデーションシステム
2024J. V., Juan M. Corchado, Diana M. Giraldo, Sara Rodríguez-González, Fernando De la Prieta · Internet of Things · Global
本論文は、飢餓を緩和し食料主権を促進することを目的とした、都市菜園を監視するためのモノのインターネット（IoT）プラットフォームを提示します。このプラットフォームには、知識伝達のためのソーシャルデザイン層と、都市果樹園の生産性を最適化するための進化的計算に基づくレコメンデーションシステムが含まれています。都市菜園での実験によりモデルが検証され、都市レタス果樹園の生産性が25%から45%増加することが示されました。
食料主権・社会正義コミュニティデジタル農業気候変動イピアウ（バイーア州）のコミュニティ菜園における農家の労働の解放的かつ教育的意味
2024Uilma dos Santos Ramos, Heron Ferreira Souza · Revista Macambira · Brazil
本研究は、1980年代のカカオ危機による失業状況に対応して設立されたブラジル、バイーア州イピアウのコミュニティ菜園における労働関係の意味を探求しました。半構造化インタビューとテーマ別内容分析を用いて、「自由」が労働の中心的な意味として浮上しました。労働の教育的性格は、「もう一つの経済」の視点から、この（非）物質的な生活の生産を支える価値と実践の経験を通じて強化されました。
コミュニティ食育経済COVID-19が地域食品市場チャネルに対する消費者の認識に与える影響
2024Jairus Rossi · Sustainability · United States
COVID-19後、地域食品システムに対する消費者の認識がどのように変化したかを評価するため、2019年と2022年に米国南部の5つのコミュニティの住民から得た調査回答が用いられた。傾向スコアマッチングを用いた処置効果モデルにより、住民は専門小売店やCSAなどのほとんどの地域市場チャネルについてより認識するようになったことが示された。一部の住民は、低所得者層に新鮮な野菜を提供する市場に対してより肯定的な認識を持ち、地域産品を提供する市場へのさらなる投資を望んでいた。
CSA・提携経済コミュニティ持続可能なデザイン戦略を適用した教育センター利用者の快適性、カラバイヨ、ペルー、2023年
2024Nicole Cuya, Paul Estrada, Doris Esenarro, Violeta Vega, Jesica Vilchez Cairo, Diego C. Mancilla-Bravo · Buildings · Peru
本研究は、ペルーのカラバイヨにある教育センターの利用者の快適性を、持続可能なデザイン戦略を適用することで創出することを目的とした。研究では、文献レビュー、動植物分析、パッシブデザイン、デジタルツールを用いた気候分析が行われた。その結果、エネルギー効率、環境に優しい素材、緑の屋根、ドライ・トイレ、バイオフィルター、果樹園用の乾燥地植物により年間を通じて快適性を確保し、食料生産を促進し、公共空間の改善を図る教育センターのデザインが提案された。
食育DIY・自作気候変動IoTベースシステムに支えられたトマトの都市ガーデニング：ラテンアメリカにおける技術導入の経験報告
2024Manuel J. Ibarra, Irwin Estrada Torres, Mario Aquino Cruz, Ronald A. Rentería Ayquipa, Sergio F. Ochoa, Juan Ochoa · Sensors · Peru
この記事は、ペルーにおける家族規模の都市ガーデニングの経験報告を提示しており、庭師の文化的側面を考慮したIoTシステムとモバイルアプリケーションのプロトタイプが考案、実装、使用されました。この経験はトマト生産において肯定的な結果をもたらし、主にシステムが都市の庭師の栽培条件を考慮してその動作を自己適応させる能力を示しました。これは、特定の最終利用者集団（庭師）による採用の可能性を高めるために、その動作を反復的に調整できる初のIoTシステムです。
DIY・自作デジタル農業コミュニティ周辺地域における共生理論の観点から都市と農村の統合を促進する総合的な土地整理のメカニズムとモデル
2024Xiu-li LUO, Xiaobin Jin, Xiaojie Liu, Su-shu ZHANG, Su-chen YING, Yinkang Zhou · 自然资源学报 · Global
本研究は、共生理論に基づき、周辺地域における都市と農村の統合開発を促進する総合的な土地整理のメカニズムとモデルを提示した。都市と農村の共生システムにおける主な障害は、共生単位の不均衡な発展、共生環境における要素の不平等な移動、共生モデルの非対称性と非互恵性であることが示された。総合的な土地整理は、要素の流れを通じて共生環境を再構築し、空間再構築を通じて共生単位を再構築し、機能促進を通じて共生モデルを推進することで、都市と農村のシステムを対称的かつ互恵的な利益へと進化させる。
政策都市農村連携近郊農業