研究・論文
市民の都市農業・食育・コンポスト・福祉などに関する研究や報告書を集めています。
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批判的・否定的知見
5543 件(122 / 222)
カロライナキャンパスコミュニティガーデン：UNCコミュニティにおける持続可能な食料と園芸教育のモデルとしてのキャンパスコミュニティガーデンの制度化
2019Anne Cabell, Veronica Conti, Trent E. Johnson, Shelly Yu, Chris Akiba · Carolina Digital Repository (University of North Carolina at Chapel Hill) · United States
カロライナキャンパスコミュニティガーデン（CCCG）は、UNCの低賃金従業員が新鮮な果物や野菜にアクセスできるようにし、園芸スキル開発のための学習コミュニティとして機能することを目指している。現在、CCCGは恒久的な土地と十分な資金を欠いているため、持続可能性を高めるにはUNC内での制度化が必要である。キャップストーンの学生チームは、文献レビュー、主要な利害関係者への半構造化インタビュー、家政婦とのフォーカスグループ、学生と管理者への調査を含む形成的研究を実施し、コミュニティのニーズと信念を理解した。
コミュニティ食育福祉政策フロリダの景観に在来種のハチを呼び寄せる
2019Rachel E. Mallinger, Anne Yasalonis, Gary W. Knox, Wayne Hobbs · EDIS · United States (Florida)
本7ページのファクトシートは、フロリダ州に生息する約315種の在来野生バチの保全を目的としています。UF/IFAS昆虫学・線虫学部門が発行したこの資料は、庭師や土地管理者が自宅やコミュニティガーデンに花を植えることで、ハチの保全活動に貢献する方法を示しています。
生物多様性送粉者・ミツバチコミュニティDIY・自作都市の庭園と苗床における野生ミツバチの保全：地域および景観管理の影響
2019Monika Egerer, Jacob M. Cecala, Hamutahl Cohen · Sustainability · United States (California)
本研究は、米国カリフォルニア州の19の庭園と11の苗床において、野生ミツバチの種数と個体数に対する地域および景観の特徴の影響を比較しました。地域の特徴として花の多様性と地表被覆を、景観の特徴として不透水性地表被覆を評価しました。庭園では花の多様性、地域の生息地サイズ、都市土地被覆量が野生ミツバチの種数に影響を与え、苗床では花の多様性と在来植物種の割合が野生ミツバチの個体数と種数に影響を与えました。
生物多様性送粉者・ミツバチコミュニティ緑地環境の固有の強みを活かす：民族的に多様なグループ間の信頼、民主主義、レジリエンスの促進
2019August John Hoffman · Journal of Prevention & Intervention in the Community · Global
本準実験的研究は、コミュニティガーデン、ラビリンス、都市林業プログラムなどの緑地環境を利用したコミュニティサービス活動が、個人がコミュニティサービス学習プログラムの価値と関連性、および緑地環境の開発と維持に関連する民主的プロセスをどのように認識するかに与える心理社会的および生態学的影響を調査しました。16人のボランティアが参加し、緑地環境での経験を通じて、生き物を評価する認識、植物や動物との親近感、自然への帰属意識を主観的に報告しました。参加者は、これらの経験が都市環境における自然と緑地環境の重要性に対する見解をどのように形成し、緑地環境への接触がコミュニティと自然の両方への帰属意識とつながりの個人的な認識にどのように影響したかについてインタビューを受けました。
コミュニティ健康都市生態系における農業：都市の持続可能性への一歩
2019THAYZA DE OLIVEIRA BATITUCCI, Erika Cortines, Fábio Souto Almeida, Ângela Alves de Almeida · Ambiente & sociedade · Brazil (Rio de Janeiro)
本研究は、文献レビューとブラジル、リオデジャネイロ都市圏で実施された都市農業プログラムの事例研究を通じて、農業活動と都市生態系の相互作用を分析した。その結果、都市農業は相当な生態系サービスを提供し、収入を生み出し、生物多様性保全を促進し、社会的包摂を育むことが判明した。本研究は、都市農業が都市生態系の構成要素間の均衡を達成するためのメカニズムとして機能すると結論付けている。
気候変動経済生物多様性コミュニティ都市住民の緑地に対する嗜好の評価
2019Isaiah O. Aridou, Nicholas Robert Alescio, Rachael E. Mair · Digital WPI · United States
本プロジェクトは、マサチューセッツ州エネルギー環境局の州全体土地保全計画に資するため、都市住民の地域社会における緑地に対する嗜好を評価した。既存の都市緑地に関する8つの事例研究を実施し、都市住民へのアンケート調査とインタビューを行った結果、公園、コミュニティガーデン、遊歩道が最も好まれる緑地であることが判明した。提言には、緑地開発における駐車場の利用可能性の考慮、NGOとの連携活用、さらなるデータ収集が含まれた。
コミュニティ政策健康経済的持続可能性のためのカリフォルニアにおけるCSA（地域支援型農業）メンバーの維持：定着率に影響を与える特性とは？
2019Ryan E. Galt, Julia Van Soelen Kim, Kate Munden-Dixon, Libby Christensen, Katharine A. Bradley · Sustainability · United States (California)
米国カリフォルニア州の111の地域支援型農業（CSA）農場を対象とした調査により、CSAメンバーの定着率に影響を与える要因が分析されました。この研究は、CSA管理、農家、農場、経済的特性、地域という5つの領域にわたる変数を、二変量相関とOLS多重回帰モデルを用いて分析しました。その結果、CSA農家と支援組織に対し、作付け期間の延長、作物の多様化、標準シェアへの果物の含め方、有機基準への準拠、CSA間の競争緩和、飽和地域のマーケティング戦略変更などの提言が導き出されました。
CSA・提携経済コミュニティコミュニティガーデンの必要性を保証する：都市部の食料安全保障と地域社会の健康の改善
2019Rachel Helling · · Global
本研究は、低所得コミュニティにおけるコミュニティガーデンの必要性を保証する教育学習部門のキャップストーンプロジェクトです。
コミュニティ健康福祉ピナルデルリオ市における都市農業シナリオにおける樹木種の多様性
2019Lisandra Hernández Guanche, Yoerlandy Santana Baños, Armando Acosta Hernández, Armando del Busto Concepción · Revista Cubana de Ciencias Forestales: CFORES · Cuba
キューバのピナルデルリオ市にあるバイアルコロンの有機水耕栽培システムで、樹木種の多様性を特定する研究が行われた。各有機水耕栽培システムで種ごとの個体数を調査し、分類学的同定と絶対頻度および存在量を計算した。その結果、26の植物科に属する37種の樹木種が確認され、マメ科が最も多く、Persea americana Mill.とMoringa oleifera Lam.が最も豊富であった。
生物多様性コミュニティデポック市におけるスターフルーツ栽培の樹木所有状況に基づく分析：インドネシアの事例研究
2019Lies Sulistyowati, C.J. Hakim, Eti Suminartika · International Journal of Innovative Research and Development · Indonesia (Depok)
インドネシアのデポック市において、スターフルーツ栽培を樹木所有状況（所有者、賃借人、分益小作人）と直面する問題に基づいて分析する研究が、ラリスジャヤII農民グループで行われた。質的ケーススタディ、収入分析、R/C分析、記述分析が用いられた結果、1収穫期あたりの平均純収入は賃借農家が最も高く、R/C値は農場所有者が最も高かった。生産面ではウンカ害虫の防除困難や乾季の水不足、資本面では資金不足、販売面では仲買人への販売価格の低さ、制度面ではマーケティング機関の機能不全などが問題として挙げられた。
経済都市農村連携コミュニティ都市での食料栽培：フェミニストの視点から見たエクアドル、キトの都市農業
2019Laine Young · Journal of Agriculture Food Systems and Community Development · Ecuador (Quito)
本予備研究は、エクアドル、キトにおける都市農業（UA）プログラムを評価するために、交差性経験とフェミニスト政治生態学を用いる可能性を探ります。このアプローチは、最も疎外された人々の栄養価の高い食料へのアクセスを増やし、平等と包摂を促進し、都市環境を改善することに影響を与えうると示唆しています。
コミュニティ福祉食料主権・社会正義政策ファームシティ
2019Mark Pontious · Journal of College Orientation Transition and Retention · United States
本稿は、ノヴェラ・カーペンターの著書『ファームシティ』をレビューしており、米国オークランドでの彼女の都市農家としての経験を詳述しています。この本は、雑草だらけの空き地から都市菜園を築き、動物を飼育するまでの道のりを描き、発見、責任、試行錯誤といったテーマを探求しています。本書は、大学1年生の議論のポイントを提供します。
DIY・自作コミュニティ食料主権・社会正義より深く掘り下げる：フォトボイスと庭における若者のアイデンティティ
2019Samathryn Witham · Carolina Digital Repository (University of North Carolina at Chapel Hill) · United States
このフォトボイス研究は、都市のコミュニティガーデンで10週間の青少年サマープログラム中に実施され、ティーンエイジャーの写真家たちが食に関する経験を記録した。若者たちは、人気のある食メディアのスローガンを転用して地元の食を宣伝し、ステレオタイプに反論し、庭師、多面的なティーンエイジャー、そしてメディアの消費者だけでなく生産者としてのアイデンティティを探求する創造的なプロジェクトと展示会を開催した。
コミュニティ食育健康ランドスケープ言説とコミュニティガーデンのデザイン：米国南部のとある中規模都市におけるコミュニティガーデンの創設
2019Amanda Rees, Bertram Melix · Studies in the History of Gardens & Designed Landscapes · United States
本抄は、2009年にミシェル・オバマ大統領夫人がホワイトハウス・キッチンガーデンを設立したことに言及し、ルーズベルトの戦勝庭園を想起させる。また、以前の大統領夫人の取り組みと比較して、その庭園の規模について簡潔に述べている。
コミュニティ政策都市農村連携都市庭園の多様性促進のための朝鮮王朝の農業書『灌畦志』に記載された作物の探求
2019In-Kyoung Hong, Young Chae, Sang-Mi Lee, Young-Bin Jung · Journal of people, plants, and environment · South Korea
本研究は、朝鮮王朝時代の農業書『灌畦志』に記載された作物から都市庭園に適したものを特定し、その多様性を向上させることを目的とした。伝統性、歴史性、健康機能性、人気に基づいて53種類の作物が選定され、それらの性質は均等に分布していた。この研究は、伝統的な知識を都市農業に応用することで、都市庭園が教育的および伝統的価値を提供する資源へと変革され、多様性と有用性が高まる可能性を示唆している。
固定種・在来種コミュニティ健康福祉高齢者内臓的遭遇：アイオワ州デュビュークにおける都市の土地、食料、住宅の政治生態学
2019Carrie Chennault, Laura Klavitter, Lynn Sutton · Social Sciences · United States (Dubuque, Iowa)
アイオワ州デュビュークの大学研究者とコミュニティガーデナーによる共著論文は、拡張された会話とインタビューを用いて、周縁化されたコミュニティにおける食料、土地、住宅の問題を分析しています。本研究は、身体的、感情的、社会的生活が食料やガーデニングとの関係にどのように影響するかを理解するために、身体の政治生態学の枠組みを適用しています。調査結果は、コミュニティガーデニングがワシントン地区とノースエンド地区を変革していることを示していますが、変化は小規模に見えるかもしれませんが、継続的な反抑圧および反人種差別活動の必要性も強調しています。
コミュニティ食料主権・社会正義政策メダン・ヘルベティアのシドダディ通りにおける緑地ソリューションとしての都市農業トレーニング
2019Putri Lynna A. Luthan, Yogi Nikman, Hasanatun Nisa Hasibuan, Jaka Prima Albertus Malau · JURNAL PENGABDIAN KEPADA MASYARAKAT · Indonesia (Medan)
インドネシアのメダン市では、緑地が限られている（市全体の5.6%）人口密集地域であるシドダディ通りで、垂直栽培の都市農業トレーニングプログラムが実施されました。このプログラムは非生産的な主婦を対象とし、準備、社会化、トレーニング、指導、評価の5段階で構成されました。参加者は肯定的な反応を示し、美的、熱的、心理的、健康、経済的利益を報告し、野菜の購入を減らしました。しかし、この活動はネズミの害虫や子供たちの活動といった問題に直面しました。
コミュニティ食育健康経済気候変動DIY・自作グアカビア農業機関における社会的統合と持続可能な開発戦略としての都市家族農業モデル
2019Nury Katherine Da Graca Vega, Jessica Johana Roman Torres · · Colombia
本研究は、コロンビアのクマラル市における恵まれない層の社会的統合と経済発展のための戦略として、都市家族農業モデルの開発という研究プロジェクトの枠組みの中で実施されました。都市家族農業は、個人のニーズと都市空間の活用を結びつけ、持続可能な生態学的、経済的、文化的、社会的な活動を促進する社会開発の提案として位置づけられています。
コミュニティ福祉食料主権・社会正義経済Cartoforum – 自転車レーン、コミュニティフードガーデン、キャンパスの持続可能性計画への応用を持つ地図ベースの議論フォーラム
2019Justin Pierre, Victoria Fast, Jyothi Kumari, Claus Rinner · GI_Forum · Canada (Toronto)
Cartoforumは、公共計画のアイデアをクラウドソーシングするためにBoundless geostackを使用して開発された地図ベースの議論フォーラムです。本稿では、そのソフトウェアアーキテクチャと機能を、カナダのトロントにおける自転車レーン計画、トロント地域におけるコミュニティガーデンのサイト選定、インドのケララ大学におけるキャンパスの持続可能性に関する3つのパイロット研究を通じて提示します。これらの研究は、Cartoforumの議論マッピングにおける有用性と、市民参加におけるその潜在的な応用範囲を示しています。
コミュニティ政策デジタル農業都市農業の価値を広めるための農業体験に関する事例研究
2019Kim Gokmi, Ahn Jia · The International Journal of Advanced Culture Technology · Global
本研究は、都市農業の意義と種類を分析し、国内外の事例を検討し、都市農業の発展方向を模索することを目的とした。地球温暖化や食の安全への懸念、都市住民が健康とリラクゼーションを求める中で、都市農業が欧米で定着しつつあると指摘している。本研究は、安全な食料のための開発策を提示し、追跡調査を実施する予定である。
食育コミュニティ気候変動食料主権・社会正義脆弱な都市における社会的つながりの強化
2019Jean-Christophe Levassor · DOAJ (DOAJ: Directory of Open Access Journals) · France
本研究は、住民の40%以上が貧困線以下で生活するフランス、ルーベ東部のル・ピル地区における社会的分断に取り組んでいる。積極的な政策がなければ社会的分断は悪化し、都市農業やゼロウェイストのような取り組みは、限られた内部関係者を超えて効果を発揮しないと述べている。ラ・コンディション・パブリックは、この貧しい地域で都市再生を支援し、レジリエンスを育むため、様々な関係者間のつながりと空間を再構築することを目指している。
効果は限定的コミュニティ政策福祉メキシコ、ハラパの都市菜園における土壌品質の評価
2019Yadeneyro de la Cruz Elizondo, Juan Camilo Fontalvo-Buelvas · Suelos Ecuatoriales · Mexico (Xalapa)
メキシコのハラパにある都市緑地において、大学菜園設置前の土壌品質が評価されました。土壌は褐色で砂壌土、凝集安定性が低く、かさ密度は2.52 g/cm3でした。ミミズ密度は67.2 ind/m2、土壌群数は5と生物学的に貧弱でしたが、pHは6.58で有機物は中程度（6.45%）でした。全体的な土壌品質は中程度と評価され、改善のための総合的な管理計画が必要とされています。
有機資源循環生物多様性コミュニティマルンダ集合住宅における都市農業プログラムへの住民参加、北ジャカルタ
2019Riska Rahma Arriani, Mardwi Rahdriawan · Teknik PWK (Perencanaan Wilayah Kota) · Indonesia (Jakarta)
インドネシア、ジャカルタのマルンダ集合住宅における政府主導の都市農業プログラムへの住民参加減少の理由を、目的的サンプリングを用いた定性的研究で調査した。2014年に50人の農家で始まったこのプログラムは、2019年までに参加者がわずか5人に減少した。本研究は、農業における障害が農家の意欲を低下させ、特に経済的利己主義的動機を持つ人々の参加減少につながったことを明らかにした。
制度・ガバナンスの不全コミュニティ食料主権・社会正義経済政策スバ地区ボゴタの「ゲレロス・イ・ゲレラス・ウニドス・エン・アクシオン」菜園における都市農業プロセスの可視化のための教育コミュニケーション戦略
2019Rubén Darío Peña Chacón, Viviana Alejandra Vergel Rojas · · Colombia (Bogotá)
このプロジェクトは、ボゴタのスバ地区フォンタナル・デル・リオにある都市菜園「ゲレロス・イ・ゲレラス・ウニドス・エン・アクシオン」の可視化と認知度向上を目的とした教育コミュニケーション戦略を、コミュニケーションツールを通じて実施しました。この菜園は社会のつながりを強化し、栽培活動と都市農業のトレーニングを提供し、自家消費および収益性の高いビジネスオプションとしての有機食品栽培の優良事例に関する知識を共有することを目指しています。目標は、環境活動が社会的結束、良好な食習慣、ビジネス機会、共存をどのように育むかを示すことで、ボゴタで菜園の都市農業プロセスと有機製品を可視化することです。
コミュニティ食育経済食料主権・社会正義コロラド州デンバーにおける都市農業、再評価、そしてグリーンジェントリフィケーション
2019Joshua Sbicca · · United States (Colorado)
本研究は、コロラド州デンバーを事例に、都市農業がグリーンジェントリフィケーションを促進する可能性を調査しました。都市農業は、都市農家や住民にとって排除的な可能性を認識している場合でも、ジェントリフィケーションを推進し、移住の要因となることが示されました。政治経済と文化的要因が近隣地域の投資不足と経済的疎外を生み出し、都市農業が再評価のプロセスを通じて家賃差を悪用することでグリーンジェントリフィケーションに寄与すると論じています。
公平性・立ち退き経済政策コミュニティ健康