研究・論文

Harada K., Hino K., Iida A., Yamazaki T., Usui H., Asami Y., Yokohari M. · International Journal of Environmental Research and Public Health (IJERPH), 18(2):542 · Japan

東京の市民農園・体験農園の参加者783名と非参加者1254名を比較した横断研究。両タイプの都市農業への参加者は、非参加者に比べて自己評価による健康度および精神的健康が有意に良好であり、参加者間の交流が健康に寄与することを示した。

Cheng C., Aviso K.B., Tan R.R., Aviso K. · Sustainability (MDPI), 13(16):9042 · Asia

台北市の屋上農場を対象にシステムダイナミクスモデルを構築し、屋上農業がもたらす社会・環境的便益（食料アクセス改善、コミュニティのつながり、省エネ、洪水リスク低減など）を分析。水・エネルギー・食料ネクサスの相乗効果を高める実践的解決策として位置づけた。

Shimpo N. · Urban Agriculture & Regional Food Systems (Wiley), 6:e20015 · Japan

東京近郊のコミュニティガーデン「せせらぎ農園」を事例に、近隣の生ごみを回収して堆肥として畑に還す食の循環型ガーデンのガバナンスを分析。創設者がボトムアップで運営を立ち上げ、障がい者への就労機会や子どもへの食育の場を提供し、地域の福祉施設・幼稚園・学校と連携してきた過程を明らかにした。

Begum M.S., Bala S.K., Islam A.K.M.S., Roy D. · Sustainability (MDPI), 13(16):9053 · Asia

実験的な屋上農園と裸の屋根を比較し、気温・表面温度・室内温度・湿度・二酸化炭素濃度などの微気候パラメータを測定した研究。屋上農業が都市の微気候改善や新鮮な野菜供給に寄与すると同時に、都市住民の環境的・社会経済的便益をもたらすことを示した。

Landry M., van den Berg A., Hoelscher D., Davis J. · Nutrients, 13(9):3081 (MDPI) · United States

テキサス州の主にヒスパニック系・低所得層の小学校16校を対象に、菜園・調理・栄養の授業を組み込んだTX Sprouts介入をランダム化比較試験で評価した研究。介入校の児童は野菜摂取が有意に増加し、学校菜園を核とした食育が子どもの食事の質を改善しうることを示した。

· 都市計画論文集（公益社団法人 日本都市計画学会）56巻2号 · Japan

まちづくり団体が都市農業の市場外流通（直売・契約販売など）を支援する取り組みの特徴と課題を分析した査読論文。柏市・国分寺市の事例を扱い、神戸のEAT LOCAL KOBEのような官民連携によるファーマーズマーケット・地産地消支援を学術的に位置づける参考となる。

農林水産省 農村振興局農村計画課都市農業室 · 農林水産省（都市農地活用支援センター セミナー資料） · Japan

農林水産省都市農業室がまとめた都市農業の現況・政策動向の資料。都市農地の面積推移、生産緑地・特定生産緑地、都市農業振興基本法に基づく施策、市民農園・農業体験農園・農福連携など多様な機能の発揮に向けた取り組みを整理。全国の自治体が都市農業施策を検討する際の基礎資料となる。

Yoshida S., Yagi H. · Sustainability 13(8):4316 · Japan

東京の74農家を対象とした調査から、COVID-19パンデミックへの農場のレジリエンス条件と、短期的レジリエンスと長期的な農場発展との関係を明らかにした。半数以上の農場が販売を伸ばし、短期的レジリエンスが長期的な農場発展意欲と農地保全に寄与することを示した。

Artmann M., Sartison K. · Making Green Cities: Concepts, Challenges and Practice (Springer, Cities and Nature series), 173-194 · Global

ドイツ・アンダーナッハ市の「エディブル・シティ（食べられるまち）」を、市民が公共空間で収穫できる多機能な生産的緑地として分析した事例研究。主要関係者へのインタビューから、食料安全保障・生物多様性・社会的結束といった都市課題に対し、社会・生態・経済の多機能な便益を生み出していることを明らかにし、地域食料供給のスケールアップ可能性を検討する。

Sinesio F., Cammareri M., Cottet V., Fontanet L., Jost M., Moneta E., Palombieri S., Peparaio M., Romero del Castillo R., Saggia Civitelli E., Spigno P., Vitiello A., Navez B., Casals J., Causse M., Granell A., Grandillo S. · Foods 10(11):2521 · Europe

フランス・スペイン・イタリアで伝統的および現代的トマト品種を理化学・訓練パネル・消費者試験の3段階で評価。地域ごとに馴染みある品種の官能特性と消費者品質知覚を比較した。

Ferrer Valverde M.A., Sánchez-Palomo E., Osorio Alises M., Chaya Romero C., González-Viñas M.A. · Foods 10(8):1683 · Spain

スペイン・ラマンチャの伝統的トルヒージョメロンを3年間収穫し、55種の揮発性成分を同定。ジャム・キュウリ・甘み・蜂蜜などの香りで特徴づけられる官能プロファイルを示した。

Shao H., Hill R., Xue D., Yang J. · Journal of Ethnobiology and Ethnomedicine 17: Article 56 · China

雲南省ワ族の家庭菜園が、独自の文化・伝統知と地域の種子保存・交換システムを通じて伝統野菜の遺伝資源多様性を生息域内で保全していることを示す。

Wetherill M.S., Bourque E.E., Taniguchi T., Love C.V., Sisk M., Jernigan V.B.B. · Journal of Nutrition Education and Behavior 53(11):991-995 · Global

米国オセージ・ネーションで、就学前児童向けに部族主導で開発されたガーデニング・カリキュラム（伝統的な「スリーシスターズ」栽培を含む）の開発過程を報告する。

Guzzon F., Arandia Rios L.W., Caviedes Cepeda G.M., Céspedes Polo M., Chavez Cabrera A., Muriel Figueroa J., Medina Hoyos A.E., Jara Calvo T.W., Molnar T.L., Narro León L.A. · Agronomy 11(1):172 · Latin America

ラテンアメリカのトウモロコシ在来品種が食料保障・生計・文化に果たす役割と、遺伝的浸食の脅威、保全・利用の現状を総括したレビュー。

中川 睦司, 高橋 秀和, 上田 健治, 渡辺 明夫, 赤木 宏守, 櫻井 健二 · 園芸学研究（Hort. Res. (Japan)）, 20(4): 379-385 · Japan

秋田県の在来ナス4品種を含む国内在来ナス46品種等をSSRで解析し、系統解析・集団構造解析から秋田の在来ナスの遺伝的類縁関係と導入経路を推定した研究。

Ludwig B. · Sustainability (MDPI) · Germany

第一次大戦後（1919–1927）の初期近代主義住宅団地における緑地設計の意義を、旧ドイツ領下シレジアの事例で分析。都市配置、菜園・公私の緑地系統、貴重な樹木の保護を、自然・景観・社会的ニーズの観点から論じる。

Störtkuhl B. · Architectus, No. 3(67), pp. 25–37 · Germany

ワイマール末期の危機策に起源を持つ自力建設のライヒスハイムシュテッテン(国家郷土住宅)が、ナチ住宅政策の中核となり「ドイツの土への再定着」を掲げた過程をブレスラウを通じ分析する。

Molenveld A., Voorberg W., Van Buuren A., Hagen L. · Public Management Review · Netherlands

オランダの14都市菜園を分析し、市民・公的機関・民間が連携する協働ガバナンスの存続条件を検討。財政的独立・制度化・小規模コア集団が持続性に重要と示す。

千葉 舞優, 西村 亮彦 · 景観・デザイン研究講演集 No.17 · Japan

小田急電鉄が再生したホシノタニ団地を事例に、貸し農園「ハタムスビ」・喫茶ランドリー・子育て支援施設などコミュニティスペースの計画運営と利用実態を調査。施設間の往来を通じて周辺地域を含む小規模な交流が生まれるプロセスを明らかにした。

世田谷区 · 世田谷区 検討報告書 · Japan

生産緑地2022年問題を踏まえ世田谷区が都市農業振興・農地保全PTでまとめた検討報告。買取り保全、農福連携、区民農園、コミュニティ型農園（タマリバタケ）など公的支援による都市農地活用の現状と方向性を示す。

Kondo C. · Journal of Agriculture, Food Systems, and Community Development, 10(4):103-121 · Japan

関西地域の2つのテイケイグループの世代交代を事例研究。後継世代への移行によりグループが「多様な経済（diverse economies）」として再活性化するプロセスを分析する。

Apostolopoulou E., Kotsila P. · Urban Geography, 43(2), 293–319 · Greece (Athens)

本研究はアテネの旧国際空港跡地に形成されたゲリラ・ガーデン「ヘリニコン自治菜園」を事例に、コミュニティ・ガーデニングが新自由主義的都市開発への抵抗の媒体となるプロセスを分析した。空間的自治（autogestion）と都市への権利という概念を用いて、危機後のアテネにおける都市コモンズの政治的可能性を論じている。

Hammelman C., Shoffner E., Cruzat M., Lee S. · Agriculture and Human Values · Argentina (Rosario)

政府・市民社会・農業生産者30名へのインタビューに基づき、ロサリオの都市・近郊農業プログラムにおける権力関係を政治生態学の視点から分析した。アセンブラージュ概念を用いて、制度化されたアグロエコロジーが都市土地への圧力や経済的周縁化の文脈でいかに価値ある「社会自然」を構築するかを明らかにした。土地保全と小農の権利をめぐる政治的闘争が食料システムの形成に深く関与していることが示された。

Rendón Schneir E. · e-Agronegocios, Vol. 7, No. 2 · Peru (Lima)

コロナ禍を背景に、リマ市における野菜の短い価値連鎖（SVC）の実態と食料自給への貢献を分析した。仲介業者を排除することで生産者の収入が向上し、都市の食料安全保障が強化されることを示している。農村・都市間の連携を通じた持続可能な流通モデルの可能性を検討した。

Ali M.S., Arifin H.S., Nurhayati N. · Biodiversitas Journal of Biological Diversity · Indonesia (West Java)

西ジャワ州の複数地点において都市化レベルと伝統的ホームガーデン（プカランガン）の植生構造・機能の関係を調査した。都市化の進展がホームガーデンの平均面積を縮小させ、植生の多様性と豊かさを低下させていることが確認された。都市化はインドネシアの伝統的なプカランガン文化の生態的価値を著しく損なうリスクがあることが示された。