研究・論文
市民の都市農業・食育・コンポスト・福祉などに関する研究や報告書を集めています。
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批判的・否定的知見
9074 件(186 / 363)
都市農村連携：行動のための指導原則と枠組み
2019UN-Habitat · UN-Habitat · Global
都市農村連携の10原則（権利、参加、ガバナンス、食料・土地・生態系サービスなど）を体系化した国際規範文書。多セクター・多レベル・多ステークホルダーの統合ガバナンスを提唱する。
政策コミュニティ都市農業のための土地アクセスのスケールアウト：ブリュッセル首都圏におけるガバナンスのハイブリッド性
2019Manganelli A., Moulaert F. · Land Use Policy · Belgium (Brussels)
本論文は、ブリュッセル首都圏における都市農業のための土地アクセスのスケールアウトに関するガバナンスの緊張を分析した。BoereBruxselPaysans（BBP）連合を事例として、ハイブリッドガバナンスアプローチを用い、地域・広域・制度的スケールにわたる土地利用の紛争を明らかにした。土地アクセスのスケールアウトは、複数のアクター間の利害対立を生み出す複雑な問題であることが示された。
コミュニティ政策経済ジャカルタにおける都市農業・食料安全保障・開発政策：西ジャカルタ・カリデレス＝チェンカレン地区の農業コミュニティのケーススタディ
2019Chandra A.J., Diehl J.A. · Land Use Policy · Indonesia (Jakarta)
ジャカルタの総緑地面積の約21%が都市農業に利用されているにもかかわらず、地方政府はその食料安全保障への貢献を認識していないことが明らかにされた。農地の不安定な土地所有権と政策の欠如が農業コミュニティの持続的発展を阻害している。本研究は、中小規模の商業型都市農業が地域市場に野菜・畜産品を供給する形態を記述した。
政策コミュニティ経済カイロの都市・都市近郊農業と酪農経営：家族農場の存在、変容、可能な未来
2019Daburon A., Alary V., Ali A., El-Srogi M., Tourrand J.F. · Diversity of Family Farming Around the World (Springer) · Egypt (Cairo)
約2000万人を抱えるカイロ市内および周辺で農業活動を行う家族農場、特に酪農・市場向け園芸農業に焦点を当てた研究。CIRAD・アイン・シャムス大学・家畜生産研究所の共同研究として実施され、都市・近郊農業が大都市の食料供給システムにおいて果たす役割を分析した。都市化の進行の中で家族農場がどのように変容し、存続を図るかを明らかにしている。
経済コミュニティ政策栄養配慮型農業介入の持続可能性：都市セネガルのケーススタディ
2019Nordhagen S., Thiam K., Sow S. · Food Security · Senegal (Dakar)
本研究は、ダカール市内で実施された栄養配慮型農業プロジェクト（マイクロガーデンおよび養鶏）を介入終了18か月後に評価した。マイクロガーデンの継続率はわずか5%に留まったが、養鶏活動は75%の参加者が継続し、20%がさらに規模を拡大していた。収入創出が持続の主要な動機であることが示され、都市部では生産量よりも経済的インセンティブが重要であることが明らかになった。
健康経済コミュニティ食育システム的アプローチが明らかにする都市の送粉者ホットスポットと保全機会
2019Baldock K.C.R., Goddard M.A., Hicks D.M., Kunin W.E., Mitschunas N., Morse H., Osgathorpe L.M., Potts S.G., Robertson K.M., Scott A.V., Staniczenko P.P.A., Stone G.N., Vaughan I.P., Memmott J. · Nature Ecology & Evolution, 3(3):363-373 · United Kingdom
英国4都市の360地点で花資源と送粉者を大規模に調査し、都市内の土地利用ごとの送粉者の豊かさを比較した研究。個人の庭やアロットメント（市民農園）・コミュニティガーデンが都市の送粉者ホットスポットであることを示し、市民が耕す菜園が都市の生物多様性保全の要になりうることを明らかにした。花壇の増設など具体的な保全策の効果もモデル化している。
送粉者・ミツバチ生物多様性コミュニティ政策肥沃な都市：都市農業における養分管理の実践
2019Wielemaker R., Oenema O., Zeeman G., Weijma J. · Science of the Total Environment, 668:1277-1288 · Global
先進国の都市農業を営む実践者への調査から、堆肥・生ごみ・尿など都市由来の資源をどのように肥料として使い、養分を管理しているかを整理した研究。都市の有機廃棄物を農地に還す循環（都市の物質代謝の閉じ方）の実態と課題を明らかにし、生ごみ堆肥化を都市農業に結びつける現場の工夫を体系化した。
コンポスト有機資源循環食品ロスコミュニティ家庭生ごみの分散型コミュニティ堆肥化の実現可能性分析：シカゴのケーススタディ
2019Pai S., Ai N., Zheng J. · Sustainable Cities and Society, 50:101683 · United States
シカゴを事例に、公園の一部を使った分散型のコミュニティ堆肥化について、費用と温室効果ガス排出の観点から実現可能性を分析した研究。分散型堆肥化は住民への普及啓発・埋立回避・コスト削減の便益をもたらし、都市全体で1トンあたり約100ドルの純便益が見込めるとして、都市の生ごみを地域で堆肥化する戦略の財務的成立性を示した。
食品ロスコンポスト有機資源循環経済都市食料生産者の都市環境における農業継続意図の理解
2019Kumudu P.P. Kopiyawattage, Laura Warner, T. Grady Roberts · Urban Agriculture & Regional Food Systems · United States (Columbus)
本研究は、米国のある都市（コロンバス）の都市食料生産者が都市環境で農業を継続する意図に影響する要因を、半構造化インタビューを用いた質的手法で記述している。認識される複雑さが態度に負の影響を与え継続意図を妨げうる一方、仲間の栽培者や家族による主観的規範が継続意図を高めうることを見出した。また、教育や資源へのアクセスといった個人的特性が、認識された行動統制を高めうることも明らかにした。
コミュニティ経済誰の持続可能性か？あるコミュニティ農業プログラムのフードジャスティスと環境的持続可能性のアジェンダの分析
2019Sarah Grace Davenport, Joanna Mishtal · Culture, Agriculture, Food and Environment · United States (Florida)
本論文は、2017年の民族誌的フィールドワークに基づき、フロリダ州のある都市農業プログラムの持続可能性の取り組みと実践を批判的に検討し、それらが地域の人種や社会経済的階層をどの程度考慮しているかを探る。プログラムの取り組みはフードジャスティスの懸念を見落とし、異なる地域に同一のアプローチを適用しており、地域社会の便益よりも環境的便益に焦点を当てていると論じる。持続可能性のアジェンダに社会正義のテーマを組み込むことを求めている。
政策コミュニティガーデンをつくる——サンガブリエル・バレーのアジア太平洋諸島系コミュニティのためのフードジャスティス、コミュニティ参加、そして菜園
2019Juily Phun, Elise Dang · AAPI Nexus Journal: Policy, Practice, and Community · United States (San Gabriel Valley)
本稿は、カリフォルニア州立大学ロサンゼルス校（Cal State LA）のサービスラーニング科目が、サンガブリエル・バレー各地の学校と連携し、低所得のアジア系アメリカ人が多く暮らす地域で学生のために文化的に適合した菜園を築く取り組みに焦点を当てている。論の中心はこの連携のプロセスにあり、大学組織内の手続き上の不透明さが、コミュニティと大学の協働における最大の障壁の一つであると指摘している。
コミュニティ食育政策ガーデナーの過去の園芸経験とコミュニティガーデン参加へのその調整効果
2019Jae Ho Lee, David Matarrita-Cascante · Sustainability · United States (Austin)
本研究は米テキサス州オースティンの区画型コミュニティガーデン3か所でガーデナーを対象に調査を行い、過去の園芸経験がコミュニティガーデン参加の動機をどう調整するかを検討した。園芸経験が豊富なほど、感情的動機が参加に与える効果が強まる一方、機能的動機と参加の関係には影響がみられなかった。
コミュニティ米国のコミュニティガーデナーにおける重金属土壌検査に関する認識：混合研究法によるアプローチ
2019Candis Hunter, Dana Williamson, Matthew Gribble, Halle Bradshaw, Melanie Pearson, Eri Saikawa, P. Ryan, Michelle Kegler · International Journal of Environmental Research and Public Health · United States
本研究は計画的行動理論の観点から、コミュニティガーデナーの重金属土壌検査に対する信念と実施意図を混合研究法で検討した。アトランタ（ジョージア州）のガーデンリーダーによる5つのフォーカスグループと、全米500人のコミュニティガーデナーへの質問紙調査を行い、土壌検査の実施意図は態度・主観的規範・知覚された行動制御と関連していた。
コミュニティ健康誰がコミュニティを代表し（そして養う）のか？テキサス州オースティンの都市農場論争における「コミュニティ」の競合する定義
2019Rachel Romero, Deborah A. Harris · City & Community · United States (Austin, TX)
本研究は、都市農家とその支持者、そしてジェントリフィケーションが進むイースト・オースティンの住民への詳細なインタビューを通じて、テキサス州オースティンの都市農業条例の改定をめぐる論争における「コミュニティ」の競合する定義を検討した。「解釈共同体」という概念を用い、コミュニティが脅威を感じると団結して自らの立場を守ろうとすることを論じ、階級・人種・エスニシティが環境正義と依然として結びついていることを示している。
コミュニティ政策地域支援型農業（CSA）会員の動態に影響を及ぼす要因
2019Junhong Chen, Zhifeng Gao, Xuqi Chen, Lisha Zhang · Sustainability · United States
全米795人を対象とした調査に基づき、消費者の動機・障壁・広告手法が、地域支援型農業（CSA）への過去・現在・将来の参加をどう左右するかを分析した。若年層、高所得世帯、持続可能な農業を支持する層ほど契約を更新する傾向が高く、会員は配布の時間帯・価格・農場の立地に敏感であった。障壁や広告手法の影響は、会員の参加状況によって異なっていた。
経済コミュニティ地域支援型農業（CSA）のマーケティング成果――コロラド州における市場チャネル評価の試行結果
2019Becca B. R. Jablonski, Martha Sullins, Dawn Thilmany McFadden · Sustainability · United States (Colorado)
本試行研究は、コロラド州の42農場を対象に2016〜2017年のデータを用い、地域支援型農業（CSA）のマーケティング成果を他の直接販売チャネルと比較して評価した。CSA販売を取り入れた農場は規模が小さく、より多様な市場を活用する傾向があり、週あたりの平均売上は低いものの、直接販売チャネルの中で最も高い平均マーケティング利益率を示した。
経済都市食料生産実践における技術主導の移行:上海のケーススタディ
2019· Sustainability · China (Shanghai)
上海を事例に、孫橋近代農業ゾーンなどを通じた都市食料生産の技術主導的な移行過程を分析した研究。
政策経済健康な都市環境の促進に向けた地域協働研究:上海のコミュニティガーデン・イニシアチブの事例
2019· International Journal of Environmental Research and Public Health · China (Shanghai)
上海で大学と地域の協働により多数のコミュニティで展開されたコミュニティガーデン・イニシアチブの事例研究。協働的な園芸活動を通じて近隣環境と住民の健康の改善を目指す取り組みを報告する。
健康コミュニティ都市・近郊農場の成功の主要因としての都市への適応:ルール大都市圏の実証的証拠
2019· NJAS: Wageningen Journal of Life Sciences · Germany (Ruhr)
ドイツ・ルール大都市圏の都市・近郊農場を対象に、都市の条件への適応(多角化・多機能的な事業モデル)が経済的成功の主要因であることを実証した研究。
経済政策共同ガーデニングの制度:英語圏とドイツ語圏の都市コミュニティガーデン51か所の比較分析
2019· International Journal of the Commons · Germany (German-speaking countries)
英語圏とドイツ語圏の都市コミュニティガーデン51か所を対象に、共同ガーデニングを支える制度・ルール・取り決めを比較分析した研究。
コミュニティ政策ドイツのアーバンガーデニング:バイオエコノミーへの社会的移行に向けた持続可能なライフスタイルの育成
2019· Sustainability · Germany
ドイツのアーバンガーデニング事業を調査し、多くのプロジェクトで共同体精神・近隣関係・連帯が中心的価値であることを明らかにした。
コミュニティ政策食べられる街のための都市コモンズ:ベルリンから見た将来の持続可能な都市食料システムへの示唆
2019· Sustainability · Germany (Berlin)
ベルリンを事例に、『食べられる街』を支える都市コモンズの視点から、将来の持続可能な都市食料システムへの示唆を整理した研究。
コミュニティ政策生物多様性ドイツ都市圏における都市食料政策:主要アクターと政策手段の概観
2019Doernberg A., Horn P., Zasada I., Piorr A. · Food Policy · Germany
ドイツの大都市圏を対象に、都市食料政策の主要アクターと用いられる政策手段を分析。統合的な食料戦略はまだ例外的で、公共調達など情報的手段が中心と示した。
政策コミュニティ経済食料民主主義を実践する場としての食料政策協議会?ドイツ・オルデンブルクの事例からの示唆
2019Sieveking A. · Politics and Governance · Germany (Oldenburg)
ドイツ初期の食料政策協議会の一つオルデンブルクを2016–2018年に調査し、食料民主主義を実践する場としての可能性を検討した研究。
政策コミュニティ植物・キノコ・昆虫幼虫の研究と生産のための低コスト・プログラム制御環境の設計と検証
2019Padmanabha M., Streif S. · Applied Sciences · Global
植物・菌類・昆虫幼虫などの成長過程を定量的に研究するための低コスト・モジュール型のプログラム制御環境装置を設計・検証する。ガス濃度や気温・湿度・気圧、培地特性を測定するセンサクラスタなどの機能単位で構成される。
DIY・自作