研究・論文

Mattia Andreola · Discover Sustainability · Italy (Trento)

イタリアのトレントにあるCSAイニシアチブ「NaturalMente in Trentino」を対象に、3年間のエスノグラフィー調査（参与観察、詳細インタビュー、定量的データ分析）を実施した。この研究は、CSAの制約が組織的非効率性、私有庭園の利用やスーパーマーケットの利便性への嗜好といった文化・行動習慣、および地域の農業食品レジームにおける協同組合の優位性などの硬直した制度的枠組みに起因する複数のロックインポイントを明らかにした。

Songül Kesen, Eda Elgin Kılıç · Özgür Yayınları eBooks · Global

持続可能な食品は、環境、社会、経済の側面を統合し、食料システムの持続可能性を確保するための概念です。これは、食品生産と消費の環境負荷を削減し、食料安全保障を確保し、健康的な栄養を促進することを目的としており、しばしば植物ベースの食事と関連付けられます。地域支援型農業（CSA）モデルは、地域社会の農業生産プロセスへの参加を促すことで、地域の食料システムと環境の持続可能性を強化する可能性を秘めています。

Jonathan H. Hanson, C Lynn Collins, Tiziana O'Hara, Matthew Williams · Journal of Agriculture Food Systems and Community Development · United Kingdom

本研究は北アイルランドにおけるコミュニティ農業を探求し、土地、コミュニティ、企業の交差点における協調的な変革プロセスと定義しました。2年間にわたり社会的投資収益率（SROI）手法を用いて、9つの多様なコミュニティ農業プロジェクトの累積的な影響を定量化しました。全体的なSROI比率は3.52:1で、その価値の90%が社会的、8%が環境的、2%が経済的でした。

Dailey Fischer, Roberta Romano, Mariana Monteiro Kugler Batista, Mario Prokopiuk, Valério Alécio Turnes, Carlos Alberto Cioce Sampaio · Ambiente & sociedade · Brazil (Curitiba)

ブラジルのクリチバ中央都市圏におけるコミュニティ支援型農業（CSA）参加消費者の食品廃棄パターンを評価するため、調査（N=401、n=144）が実施された。結果は、CSAへの参加が食品廃棄に関する消費者の行動に有意な影響を与えないことを示した。これは、持続可能な消費教育と文脈に応じた解決策の必要性を示唆している。

Davit Markosyan, Vardan Aleksanyan, Sargis Gevorgyan · AgriScience and Technology · Armenia

本研究は、アルメニアのアグリフードシステムにおける食料安全保障と廃棄物管理の関係を、2005年から2022年までのデータを用いて調査しました。食料品の輸入、使用、輸出の増加が食品ロス増加と関連していることが示されました。食品ロス削減のため、輸入インフラの改善、サプライチェーン効率の向上、貯蔵施設の投資、コミュニティ支援型農業（CSA）などの循環経済原則の適用が推奨されています。

Virgínia Gomes de Caldas Nogueira, Laércia Abreu Vasconcelos · Revista de Gestão e Secretariado (Management and Administrative Professional Review) · Global

本系統的文献レビューは、地域支援型農業（CSA）メンバーの環境配慮型、向社会的、または健康関連の行動に関する研究、特に心理学的アプローチを用いたものや他の行動科学分野からのものを特定することを目的としました。レビューの結果、CSAメンバーの行動パターンに関する心理学研究は稀であることが判明しましたが、これらの行動は食料と地球保全の文脈で重要であり、学際的な科学コミュニティの関心を集めています。

Hesty Nurul Utami, Resti Arini, Tomy Perdana, Sulistyodewi Nur Wiyono, Dini Turipanam Alamanda, Dinar Mariam Kurniati · Agrisocionomics Jurnal Sosial Ekonomi Pertanian · Indonesia (Bandung)

本定量的研究は、インドネシアのバンドン市にある都市型地域支援型農業（CSA）の顧客60人を対象にSEM-PLSを用いて、顧客体験、製品知識、顧客関与が有機野菜に関する電子口コミ（E-WOM）に与える影響を調査しました。結果は、顧客体験、製品知識、顧客関与がE-WOMに有意な影響を与えることを示しています。この知見は、消費者の信頼を高め、CSAの持続可能性を促進するために、オンラインコミュニティでの有機製品マーケティングに関する示唆を提供します。

Hal Crimmel · ISLE Interdisciplinary Studies in Literature and Environment · Global

ダニエル・フィリッポン氏の最新著書は、持続可能な食品の生産、加工、消費を考察しており、農業作家ウェンデル・ベリー、イタリアのスローフード提唱者カルロ・ペトリーニ、シェフで作家のアリス・ウォーターズの多作な作品に焦点を当てています。この本は、「これらの3人の著者の作品に代表されるノンフィクションが、持続可能な食料運動をどのように形成したか」という中心的な問いを探求しています。フィリッポン氏がウィスコンシン州のCSA農場でボランティア活動を行った経験が、ベリー氏の農業実践に関するアイデアを考察する文脈を提供しています。

Matthias Middendorf, Christian Herzig · Frontiers in Sustainable Food Systems · Global

本研究は、108の出版物（一部グレー文献を含む）を対象とした統合的な文献レビューを通じて、組織レベルにおける食料主権を目指す経済主体（EAFS）の多様性を概念化する。EAFSを形成する条件、アグリフードサプライチェーンにおける経済関連特性、および組織関連特性の3つの主要テーマを持つフレームワークを提案する。このフレームワークは、EAFSが代替的要素と従来の要素を異なる構成で組み合わせていることを明らかにし、食料主権が多面的な組織現象であることを強調している。

Bree Bode, Sarah L. Mott, Jacob M. Cutler, Nicole Jess, Sarah Panken, Marci Scott · International Journal of Environmental Research and Public Health · United States (Michigan)

ミシガン州のコミュニティ支援型農業（CSA）サイトで、SNAP資格のある買い物客に栄養教育が提供された。この多段階混合法研究は、買い物客の成果調査、CSAサイトスタッフからのフィードバック、栄養教育者の活動ログ、フォーカスグループを通じて、栄養教育の提供、買い物客のニーズ、行動結果を評価した。結果は、買い物客の間で全国のSNAPインセンティブ参加者と比較して果物と野菜の摂取量が有意に高いことを示し、関係構築や体験型教育などの質的テーマが特定された。

Lena Schmeiduch, Émile Thévenot · International Review of Education · Global

本研究は、エコビレッジや地域支援型農業などの持続可能性主導型イニシアチブにおける生涯学習の可能性を、ノア・ソベの生涯教育の四つの柱の理論的レンズを通して探求した。これらのイニシアチブは、持続可能性関連の課題に対処する機会を提供する一方で、その閉鎖性と限られたアクセス可能性が持続可能性移行に関する文献で批判されていることが指摘された。分析は、これらのイニシアチブと生涯学習のアジェンダが持続可能性問題の枠組みにおいて頻繁に収束することを示唆している。

Anna Birgitte Milford, Daniel Keech, Sarah Wangui Muiruri · Agricultural and Food Economics · Europe

この調査研究は、ノルウェーと英国の地域支援型農業（CSA）における組織モデルと会員特性の違い、特に会員の満足度、精神衛生、野菜摂取に寄与する要因を調査した。ノルウェーのCSA会員は英国よりも栽培・収穫に積極的に参加し、年間購読を前払いする傾向が強かった。両国において、CSA会員は生活の質、野菜摂取量、身体的・精神的健康の改善を認識しており、より積極的に参加する会員ほど満足度が高く、野菜摂取量と精神衛生への肯定的な影響を強く感じていた。

Leonie Guerrero Lara, Baldur Kapusta, Jessica Duncan, Giuseppe Feola · International Journal of Politics Culture and Society · Germany

本稿は、ドイツのコミュニティ支援型農業（CSA）ネットワークが、運動を強化し、産業型アグリフードシステムに変革をもたらすための政治的アドボカシー活動に、2018年から2022年にかけて取り組んだ事例を分析している。研究の結果、ネットワークの組織構造、あるいはその欠如が、アドボカシー戦略、資源、およびグループダイナミクスに影響を与えることが判明した。提唱者は、意思決定におけるメンバーの参加をめぐる緊張やアドボカシー活動の可視性を含め、アドボカシーに関連する運動の組織構造に注意を払うべきであると結論付けている。

Stefan Galley, Stefan Mann, Patrick Bottazzi · Societies · Switzerland

スイスの貸し農園（AGs、n=201）と地域支援型農業（CSA、n=250）のメンバーを対象とした調査により、プロシューマーが活動の利点をどのように認識し、これらの経験が継続意欲をどのように形成するかが示されました。AGsは生産関連の個人的な利点を高め、CSAは消費活動に関する肯定的な経験を促進します。AGの継続は健康および食料関連の利点によって推進される一方、CSAはメンバーの共同体および組織的関与に依存しています。

S. GopalaSundara Raj, Halavath Tharunkumar, R. P. Srivastava, Mukesh Kumar Singh, Manindra Nath Upadhyay · Asian Journal of Environment & Ecology · Global

本研究は、有機農業、地域支援型農業、持続可能な土地利用を含むグリーン栽培の経済的および環境的利益を探求する。経済的には、収益性の向上、市場機会の改善、食料安全保障の強化をもたらし、環境的には、生物多様性を支援し、土壌の健康を改善し、温室効果ガス排出量を削減する。スペインやエジプトの事例研究は、これらの持続可能な農業手法の有効性を示している。

Bernd Bonfert · · Global

コミュニティ・サポーテッド・アグリカルチャー(CSA)は、農家と消費者が食料生産の費用と収穫物を分かち合う草の根の協働型イノベーションであると説明する短い解説項目。CSAに加入した消費者は、一定期間の農業経営費用を負担する見返りに収穫物の一部を受け取る権利を得る、という基本的な仕組みが述べられている。

Julia Spanier · Geoforum · Germany

ドイツの4つのCSA(コミュニティ支援型農業)団体を対象に、CSAが都市と農村の関係をどう演じ、形作るかを検討した論文(2025年)。CSAは都市と農村の間に自動的に「善意」を育むわけではないとしつつ、都市の消費者と農村の生産者の間に物質的な連帯と相互理解を育みうることを見出した。同時に、CSAでは都市と農村の間の階層的な関係や、それぞれの自律性が演じられる場合もあり、都市と農村の関係の疎外を深めるケースもあるとしている。生産者・消費者関係の評価にとどまらないCSAにおける都市・農村関係の探究が必要だと論じる。

Siu Hou Chong, Paw Lan Tai, Chen Yee Teh, Siao Hoong Sam, Ning Hii, Jia Yi Tan, M D Isa M. Saffiuddin, Jia Hao Lau, Chee Yuan Ng, Chiou Woan Leng · World sustainability series · Malaysia

マレーシアの消費者協同組合Koperasi Kongsi Selangor Berhad（Kongsi Co-op）の事例を記述している。同組合は、コミュニティ支援型農業（CSA）とコミュニティ支援型教育を通じて地元生産者と消費者を結びつけ、有機農業や持続可能な実践、倫理的な事業運営、生涯学習を推進している。財政・資源面の課題は、組織文化とネットワークを構築することで乗り越えてきたとされる。

Agustin Windianingsih, Mulki Siregar, Estu Mahanani, Aisyah Hikmatur Romadhonah, Nihlah Hariro Romadhona, Urvia Rahmadani, Adinda Putri Salsabila Salvi, Idham Nur Kholiq · Jurnal SOLMA · Indonesia (Jakarta)

インドネシア・ジャカルタの都市農業開発に取り組む農民コミュニティ、D'Shafaを対象に、ジャカルタ・イスラム大学が実施した地域貢献活動(PKM)を報告する。活動は教育、研修、技術導入、評価、事業の持続可能性という5段階から構成され、女性農民グループ(KWT)D'Shafaが加工品に付加価値をつけられるよう支援することを目的とした。結果として、果物・野菜チップスの製造に用いる真空フライヤー機の導入を通じて製品への付加価値創出が実現したほか、KWT D'Shafaのメンバーが簡易な財務報告書やデジタルでの財務報告作成、デジタルマーケティングについての知識を深めた。

Stefan Galley, Rita Saleh, Patrick Bottazzi · Cleaner and Responsible Consumption · Global

地域支援型農業（CSA）の非会員を対象に、便益に関する情報提供がCSAの便益認識とその重要性、および参加意向に与える影響を、信頼水準・主観的知識・持続可能な食料購買行動・政治的志向・社会人口統計といった要因とともに検証した被験者間オンライン実験。回答者754人を6群（栄養・持続可能性・連帯・透明性・コミュニティのいずれか1つの便益に関する情報を提示された5群と、統制群1群）に無作為に割り付けた。結果、提示された情報にかかわらず、CSAから最も便益を得ると認識されたのは農業者であり、次いで社会、最後に個人であった。一方、参加者自身は個人的便益と環境的持続可能性を最も重要と評価し、次いで農業者との連帯、透明性、コミュニティの順であった。CSAの便益を高く認識するほど参加意向が高まることが示された。連帯・栄養・コミュニティに関する情報は若年・高学歴・女性層に、栄養に関する情報は環境意識の高い保守的な消費者層に、それぞれ有効であり、栄養と環境的持続可能性に関する情報が最も高い参加意向をもたらした。

Sarah Steinegger, Nora Katharina Faltmann · Journal of Political Ecology · Global

スイスの山岳地域と都市部の消費者を結ぶCSA（地域支援型農業）の取り組みを対象とした質的研究（Journal of Political Ecology、2025年）は、地理的な距離があるにもかかわらず、消費者と農家の間の制度的・組織的・認知的・社会的・経験的な近接性を検証した。消費者と農家は近接性の構築に課題を抱えていることが分かったが、農作業やイベントを通じた経験の共有、そしてCSA運営の改善と関係強化への参加者の意欲が、近接性を築く継続的なプロセスに寄与していた。

Monika Onyszkiewicz, Marta Sylla · Sustainability · Poland

ポーランドで活動中の地域支援型農業(CSA)グループの現状を調査した。調査時点(2023/2024年)で、35のグループに対して食料生産農家13軒が確認され、推定で約1,200人がこれらのグループに参加していた。ヨーロッパ各国のCSAコミュニティの経験を踏まえ、ポーランド国内のCSAコミュニティをつなぐ統括組織を設立し、アドボカシー、教育、全国レベルでのCSAモデル発展の調整を通じて既存の活動農家を支援する必要があると結論づけている。

Aldona Glińska‐Neweś, Paweł Brzustewicz, Iwona Escher, Yusheng Fu, Anupam Singh · Food Quality and Preference · Global

CSA（地域支援型農業）の消費者と非消費者を比較した2つの研究により、CSAへの参加が環境・社会・健康への意識と持続可能な行動を強めるかを検討した。CSA消費者は非消費者より環境意識・社会意識が高く、参加期間が長くなるほど社会意識が高まる傾向がみられ、食以外の消費領域にも及ぶより持続可能な消費行動を示した。

Honoka TAHARA, Takafumi OISHI · 農村計画学会誌 · Japan

日本のある大学農学部の学生・教員・職員を対象としたインターネット質問票調査により、大学・地域連携へのCSA（地域支援型農業）導入可能性を検討した。CSAの認知度は低く参加経験も限られていたが、大学・地域連携の取り組みとしてCSAを肯定的に評価する傾向がみられた。順序ロジスティック回帰分析の結果、CSA会費への支払い意思は、職業、既存の経験（宅配利用・農作業経験）、食への関心、CSAの認知度、連携施策としてのCSA評価、購入以外のCSA活動への参加意向と関連していた。

Tanja Kähkönen, Joshua Finch, Michael den Herder · Zenodo (CERN European Organization for Nuclear Research) · Global

コミュニティ支援型農業（CSA）を、農家と消費者が関わる食料の生産・流通・消費の協働モデルとして説明する。CSAの消費者には個人や家族のほか、レストラン、学校、幼稚園なども含まれるとしている。