研究・論文
市民の都市農業・食育・コンポスト・福祉などに関する研究や報告書を集めています。
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批判的・否定的知見
9077 件(44 / 364)
再生農業における障害者の関与：個人、経済、環境要因の分析
2025Rosmiza Mohd Zainol, R. Zaimah, M.S. Sarmila, Aizan Sofia Amin, Lahvinnya Loganathan · International Journal of Academic Research in Business and Social Sciences · Malaysia (Selangor)
本研究は、セランゴール州の地域リハビリテーションセンターの都市コミュニティガーデンに参加する障害者（PWD）56名を対象に、都市再生農業への参加レベルに影響を与える要因を特定するための定量的調査を行った。リッカート尺度アンケートを用いた記述分析の結果、個人、経済、環境の3つの要因すべてが高いレベルであることが示された。これは、都市再生農業が障害者コミュニティにとって経済的・社会的エンパワーメントのプラットフォームとして大きな可能性を秘めていることを示唆している。
コミュニティ福祉経済社会生産的取り決めと農民性：ジュアゼイロ/BAのポヴォ・ウニード共同菜園における経済的持続可能性の分析
2025Rita Regina Marques Costa, Denes Dantas Vieira, Vivianni Marques Leite dos Santos, Deise Cristiane do Nascimento · Derecho y cambio social. · Brazil (Juazeiro/BA)
本稿は、ブラジル、ジュアゼイロ/BAのポヴォ・ウニード共同菜園の経験をコミュニティベースの社会生産的取り決めとして分析し、家族農家の経済的持続可能性への影響を理解することを目的とした。ルーメ法を用いた探索的かつ定量的なアプローチで、4つの代表的な家族単位を詳細に分析した。結果は、経営スタイルに有意な違いがあることを示し、一部の家族は外部投入への依存度が高く、他の家族は特に生産的労働と再生産的労働を結びつけることでより高い自律性を示した。
コミュニティ経済政策食料主権・社会正義ジャボチカバル市（ブラジル、サンパウロ州）における都市・近郊農業の可能性の地理技術と診断
2025Letícia Rodrigues Faria, David Luciano Rosalen, Ana Cardoso, Laura de Oliveira · Confins · Brazil (São Paulo)
本研究は、農業経済が優勢なブラジルのサンパウロ州ジャボチカバル市における都市・近郊農業（AUP）の実践を調査した。地理技術とQGISソフトウェアを用いて、既存および潜在的なAUPエリアがマッピングされた。その結果、空き地や公共エリアが都市農業開発の有望な場所であり、生活の質の向上と廃棄物管理に貢献する可能性が示された。
コミュニティ経済食料主権・社会正義政策南ジャカルタRPTRAラサマラにおけるミニ温室を用いたプロセス工学アプローチによる地域密着型都市農業の効率化
2025Megah Stefani, Bunga Cahya Putri, Wardina Humayrah · Community Empowerment · Indonesia (Jakarta)
南ジャカルタのRPTRAラサマラにおけるこの地域奉仕プログラムは、ミニ温室の最適化を通じて、栽培リテラシーと食料生産効率の向上を目指した。バリューストリームマッピング（VSM）とジャストインタイム（JIT）の手法を統合した参加型アプローチを採用し、プログラムは苗の成長期間を14日から10日に短縮し、生産サイクルを38%増加させ、水と肥料の使用量を30%削減した。参加者はまた、有機栽培培地と収穫物の家族栄養への利用に関する技術的理解を深めた。
コミュニティ食育健康経済福祉Nordplusプロジェクト「癒しの緑」–変化する環境のためのグリーンケア教育
2025Kadri Maikov · Vytautas Magnus University · Europe
Nordplusプロジェクト「癒しの緑」は、2018年以来、国際的な学生と講師を集めて学際的な協力を促進し、癒しの緑地を設計している。教育プロジェクトは、環境リスクと精神衛生のための緑地の重要性に対する意識を高めるための研究基盤として機能し、新世代の自然との断絶に対処している。年次プロジェクト（2021-2024年、各年19-26名の参加者）の参加者は、不十分な緑地や自然が健康に与える影響への意識の低さを含む環境リスクを強調した。
コミュニティ健康食育都市居住環境におけるウェルビーイングへの配慮—ワルシャワの家族菜園
2025Maciej Lasocki, Kinga Zinowiec-Cieplik, Piotr Majewski, Maja Radziemska, Renata Giedych, Damian Derewońko, Maria Kaczorowska, Anna Szczeblewska, Marta Melon, B J Gawryszewska · Sustainability · Poland (Warsaw)
本研究は、ポーランドのワルシャワにおける家族菜園が、都市居住環境の向上と住民のウェルビーイング促進にどのように貢献するかを検証した。文献レビュー、個別詳細インタビューおよびフォーカスグループインタビューからの質的データ分析、そしてマトリックス分析を用いた。調査結果は、菜園に関連するウェルビーイングの特徴として、レクリエーション、余暇、身体的・精神的健康への影響、社会的関係の形成、健康的で手頃な食品の自家生産を特定した。また、アクセシビリティと新たな能力の習得が主要な貢献であることも強調された。
コミュニティ健康福祉民族・人種および環境教育としての他者性との経験：学校で自然を増やす
2025Natália Abdul Khalek Mendonça · Revista Brasileira de Educação Ambiental (RevBEA) · South America
本稿は、生徒が先住民のテコハの概念に触れる学校菜園の可能性を探り、民族・人種および環境教育に焦点を当てている。グアラニ・カイオワ文化との出会いによって活性化された他者性との経験が、「生態学的経路」を開始し、地球を単なる人間の行動の舞台ではなく参加者として理解することにどのように貢献するかを分析している。教育実践は、先住民に関する固定観念に異議を唱え、ケアと多様性のスキルを育むことを目指した。
食育コミュニティSLOシティファームのためのトマト貯蔵小屋の設計と建設
2025Thielmann, Mark D, Walther, Ryan T · DigitalCommons - CalPoly (California State Polytechnic University) · United States (California)
本稿は、2025年春学期に学生チームがCity Farm SLOのために建設した、実用的で手頃な価格の耐久性のあるトマト貯蔵小屋の設計、予算編成、建設について詳述している。このプロジェクトでは、限られた予算内で機能性とシンプルさのバランスを取るために、複数の設計反復、材料調達、および修正が行われた。完成した小屋は、プロジェクトベースの建設と地域社会との関わりにおいて実践的な経験を提供した。
DIY・自作コミュニティ経済周囲の環境を小学校の社会科学習資源として活用する
2025Muhammad Kaulan Karima, Erni Erni, Annisa Fitria, Annisa Rahayu, Hikmah Apriasih Riswanti, Njuah Mayatih Lumban Gaol, Siti Sundari Jaya Ningrat, Syalinni Kemala Nur, Salsa Islami Pashya · Jurnal Riset Sosial Humaniora dan Pendidikan · Indonesia
インドネシアのメトロティムール第2国立小学校で行われた質的研究は、周囲の環境を社会科学習資源として活用することを探求した。学校の庭や地域活動は文脈に即した有意義な学習資源となりうることが示されたが、時間的制約、予測不可能な天候、生徒間の連携不足、限られた設備といった複数の障害が存在した。本研究は、環境に基づいた学習が概念的理解と社会的能力を向上させる可能性を秘めているものの、重大な制約に直面していることを示唆している。
効果は限定的食育コミュニティメガシティにおける都市屋上農業の都市ガバナンスへの統合：系統的文献レビュー
2025Md. Ashikuzzaman, Mohammad Shahidul Hasan Swapan, Atiq Zaman · Cities · Global
この系統的文献レビューは、PRISMA手法を用いて75件の公開資料を分析し、メガシティにおける都市屋上農業（URF）のガバナンスプロセスを特徴付けました。研究の結果、URFの構造化されたガバナンスフレームワークは不足しているものの、既存の文献が都市ガバナンスへの統合に向けた潜在的な政策手段と戦略を定義するのに役立つことが判明しました。地方政府と様々な利害関係者の注意を必要とする2層のガバナンスフレームワークが提案されています。
政策コミュニティ気候変動南インドの都市および近郊コミュニティにおける都市園芸の社会経済的成果
2025H R RAMYA, G.A. Atheequlla, R. Venkattakumar, R R THOMAS · Journal of Horticultural Sciences · India
この研究は、インド南部5州の51人の回答者を対象に、都市園芸の実践、社会経済的利益、および制約を調査しました。回答者は都市園芸に毎日1～5時間を費やし、主に無農薬食品（92%）とストレス軽減（69%）を目的としていました。都市農業導入後、67%が市場への訪問回数を1～2回に、33%が3～5回に減らし、個人の月間貯蓄額は200ルピーから1000ルピーの範囲でした。主な課題として、害虫の発生（35.29%）、スペースの制限（27.45%）、知識不足（23.53%）が挙げられました。
経済健康コミュニティ食料主権・社会正義DIY・自作スマラン市ベンダンギソール村における水耕栽培とエコ酵素を用いた都市型農業を通じた地域社会のエンパワーメントによる食料安全保障と廃棄物管理
2025Apri Kuntariningsih, Andhy Supriyadi · Jurnal Pengabdian Masyarakat dan Riset Pendidikan · Indonesia (Semarang)
インドネシア、スマラン市のベンダンギソール村で実施された地域奉仕プログラムは、水耕栽培とエコ酵素の利用を通じて、食料安全保障の向上、有機廃棄物の削減、新たな経済機会の創出を目指しました。このプログラムは、住民の廃棄物管理と狭い土地での食料栽培に関する知識とスキルを向上させ、持続可能な家計経済を支援することが示されました。水耕栽培とエコ酵素の統合は、都市部の食料と環境問題に対する効果的な解決策であることが証明されました。
コミュニティ食育食料主権・社会正義有機資源循環インドネシア農業部門の生産性決定要因
2025I Made Tamba · International Journal of Agricultural Economics · Indonesia
本研究は、インドネシアの農業部門における生産性の決定要因を分析した。2023年のインドネシア34州の二次データを使用し、リッジ回帰分析を行った結果、農業技術の導入、プランテーション部門の分類、都市農業の利用が農業部門の生産性と有意な関連を持つことが示された。労働力モデリングでは、土地を所有する農家数と人間開発指数が有意な関連を示し、クラスター分析により3つの異なる地域グループが明らかになった。
経済都市農村連携「地図に自分を描ける？」：子どもたち、菜園、そして生活と共にある地理
2025Paim, Vitória Angela, Theves, Denise Wildner · Lume (Universidade Federal do Rio Grande do Sul) · Brazil
本研究は、ブラジル、カノアス市の小学校低学年の子どもたちが、近隣のコミュニティ菜園を訪れた後、菜園の空間の集合的な体験地図を作成する提案を提示する。民族誌学的研究を通じて、この活動は子どもたちの経験と主体性を動員し、地理的知識に多様な意味を与え、子どもたちの空間性が教室を超越することを確認した。集団的な地図作成は、子どもたちが自身の空間的経験を地理的全体性の構成に変換することを示している。
コミュニティ食育時間、空間、階級を超えたコモンズ化と公正な持続可能性：ブカレストで終了した都市菜園プロジェクトからの教訓
2025Ioana Florea · Environmental Sociology · Romania
本稿は、2019年から2021年に閉鎖されたブカレストの3つの集団菜園プロジェクトを調査し、終了した都市菜園プロジェクトから持続可能性の能力とコモンズ化の努力がどのように残るかを分析した。調査結果は、集団性構築や自律性といったコモンズ化の重要な側面は他の空間へと存続しうるものの、階級横断的な側面はこれらの移行に伴い薄れることを示している。これは、閉鎖された菜園プロジェクトから存続するものが構造的な歴史的背景に強く結びついていることを明らかにしている。
制度・ガバナンスの不全コミュニティ政策食料主権・社会正義経済南米の大都市における教育庭園の植物および無脊椎動物の多様性に影響を与える社会生態学的フィルター
2025María Sofía Herrera-Oesterheld, Sonia Reyes‐Paecke, Alejandra E. Muñoz, Paul Amouroux, Catalina Trujillo, José Tomás Ibarra · Scientific Reports · Chile (Santiago)
チリのサンティアゴ首都圏（MAS）にある市立学校の33の菜園を対象に、植物と無脊椎動物の種多様性およびそれに影響を与える社会生態学的フィルターを分析する研究が行われました。合計362種の植物と127種の無脊椎動物の形態種が記録されました。植物の多様性に最も影響を与えたのは庭園面積、栽培された地被率、夏の灌漑でした。無脊椎動物の多様性に最も影響を与えたのは植物種多様性、裸地被率（負の影響）、そして庭園の緩衝帯の樹木被覆と夏の灌漑でした。
コミュニティ生物多様性食育都市農業における協調的ガバナンス：ステークホルダーの役割、協調メカニズム、および権力ダイナミクス
2025Svetla Stoeva · Journal of Agriculture Food Systems and Community Development · Europe
ヨーロッパの14の都市農業事例研究において、ステークホルダーの役割、協調メカニズム、および権力ダイナミクスが分析された。公共機関、市民社会組織、NGO、民間企業、実践者が主要なステークホルダーとして特定された。効果的な協調は包括性、共有された責任、柔軟性、社会的結束に依存するが、公共機関や企業が周辺化されたステークホルダーを支配する権力不均衡が課題として挙げられた。
政策コミュニティ加重環境指数（WEI）を用いたバレンシア平野帯水層地域の環境状態の時空間分析
2025Javier Rodrigo-Ilarri, Claudia P. Romero-Hernández, Sergio Salazar-Galán, María-Elena Rodrigo-Clavero · Sustainability · Spain (Valencia)
本稿は、加重環境指数（WEI）を用いて、1990年から2018年までのバレンシア平野帯水層システムに対する都市のスプロール現象の影響を分析している。結果は、都市表面が70%拡大し、天水農業地域が59%以上減少したことを示しており、環境価値が9.2%減少した（WEIは44.80から40.68に減少）。これらの変化は生態系の持続可能性を脅かし、帯水層の涵養、生物多様性の保全、気候調節を含む生態系サービスの提供能力を低下させている。
環境負荷のトレードオフ近郊農業政策生物多様性気候変動都市コミュニティガーデンを「サードプレイス」として推進する：トロントとサンパウロからの教訓
2025Ashley Brito Valentim, Guiomar Freitas Guimarães, Carla Soraya Costa Maia, Fatih Şekercioğlu · Regional science and environmental economics · Canada (Toronto); Brazil (São Paulo)
本研究は、トロントとサンパウロにおける都市コミュニティガーデン（UCG）が「サードプレイス」として果たす役割とその影響を分析・比較した。政策文書、学術文献、公式ウェブサイトからの公開データを用いたレビュー研究である。UCGは、食料生産だけでなく、社会的結束、経済的レジリエンス、環境持続可能性、文化伝承、精神的幸福に貢献することが示された。
コミュニティ健康経済政策福祉都市農業は温室効果ガス排出量を増加させずに中国の野菜供給を支える
2025Yuanchao Hu, Prajal Pradhan, Haoran Zhang, Zhen Wang, Qianyuan Huang, Qiqi Jia, Xihong Lian, Chao Xu, Rui Yang, Yuxi Tian, Zhibang Xu, Limin Jiao, Jürgen P. Kropp · Resources Environment and Sustainability · China
本研究は、中国の124の主要都市における都市生産空間の新しいデータセットを構築し、都市農業の可能性を評価した。屋上やオープンスペースなどを活用することで、都市の野菜需要の約30%を満たせる可能性が示された。しかし、都市農業は温室効果ガス排出量削減の可能性がほとんどなく、平均排出強度（0.30 kgCO2e/kg）は従来の農業（0.31 kgCO2e/kg）と同程度であった。
環境負荷のトレードオフ気候変動都市農村連携経済デジタル農業空間時間的変動性と機能的冗長性が都市化がイチゴの受粉媒介者に与える影響を不明瞭にする
2025Kyla D. Schulte, Caleb J. Wilson, Anna Tawril, Mary A. Jamieson · Ecosphere · United States (Michigan)
米国ミシガン州の農村から都市への勾配に沿った10のイチゴ農園で3年間にわたる研究が行われ、ミツバチの個体数、多様性、および群集構成が特徴づけられました。この研究では、不透水性表面被覆として測定された都市化が、ミツバチ全体の個体数と多様性に一貫した影響を与えないことが判明しました。都市化は特定の分類群（1年目にはHalictiniに正の影響、3年目にはCeratininiに負の影響）に異なる影響を与えましたが、全体的な影響は限定的であり、野生のミツバチ、特に在来種が都市農業における重要な受粉媒介者であることが示されました。
効果は限定的送粉者・ミツバチ生物多様性都市農村連携零細・中小企業の業績決定要因と地域経済発展への貢献：エチオピア、オロミア州アリボ町の事例研究
2025F. Shibeshi, Fred M. Barasa · Journal of applied science and environmental management · Ethiopia
この研究は、エチオピア、オロミア州アリボ町における零細・中小企業（MSEs）の業績決定要因と地域経済発展への貢献を、281人の回答者からの一次データを用いて調査しました。都市農業を含む様々なサブセクターのMSE回答者の大多数は貯蓄額が増加したと報告しましたが、少数派は増加に同意しないか、回答しませんでした。結果は、MSEsでの就労が貯蓄の増加と時間の経過とともに貯蓄状況の改善に寄与することを示唆しています。
経済都市農村連携モガディシュにおける都市農業：機会と制約
2025Yasin Mohamed Ibrahim · Turkish Journal of Agriculture - Food Science and Technology · Somalia (Mogadishu)
ソマリアのモガディシュで行われた調査では、都市園芸の制約と機会を評価するため、都市農家からスノーボールサンプリングでデータが収集されました。その結果、気温、風、病害虫の発生、限られた灌漑用水が生産を著しく制限しており、特に露地栽培の農家は高い灌漑需要、病害虫の蔓延、買い手にとって魅力のない低品質の収穫物に直面していることが判明しました。温室は一定の保護を提供するものの、プラスチック温室は特に不適切な樋の高さと換気の悪さの問題を抱え、農家は極端な気温に対処するために原始的な方法を使用しています。
事業採算・継続性近郊農業気候変動食料主権・社会正義都市ガーデニングへの意図に影響を与える動機付け要因：ヴォイヴォディナ（セルビア）からの洞察
2025Ivana Blešić, Tamara Gajić, Татjana Pivac, Milka Bubalo Živković · Ekonomika poljoprivrede · Serbia
この研究は、セルビアのヴォイヴォディナにある3都市の住民473人から構造化された調査を用いてデータを収集し、都市ガーデニングへの意図に影響を与える要因を調査しました。その結果、すべての動機付け要因が意図を統計的に有意に予測し、心理的幸福感が最も強い予測因子であり、次いで健康的な食品、身体的幸福感、地域社会への関与、経済的利益が続きました。女性は男性よりも高い意図を示し、若年成人（18～24歳）は都市ガーデニングへの意欲が低いことが判明しました。
コミュニティ健康経済食育ダマヴァンドにおける都市農業の変革の解明：土地利用変化の複合的手法による探求
2025Sara Ramezani, Mahin Nastaran, Homayoon Nooraie, Kei Otsuki · Journal of Landscape Ecology · Iran
イランのダマヴァンドにおける都市農業の土地利用変化を1995年から2022年まで調査した結果、建築用地が109%増加し、不毛地が14.34%、植生（都市農業地を含む）が22.44%減少したことが判明しました。15名の参加者へのインタビューにより、土地価値の変化、都市生活への魅力、管理・計画要因、物理的・環境的要因、都市インフラの利用可能性が都市農業の変化の主な理由として特定されました。この研究は、広範な都市農業の変革がもたらす脅威を軽減するための効果的な計画の緊急性を強調しています。
制度・ガバナンスの不全経済食料主権・社会正義政策