研究・論文
市民の都市農業・食育・コンポスト・福祉などに関する研究や報告書を集めています。
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批判的・否定的知見
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KONTRIBUSI SOSIAL MELALUI PROGRAM PERTUKARAN MAHASISWA MERDEKA BATCH 2 DI DESA BABAKAN, DRAMAGA, BOGOR
2025Muh Adjie Putra Pratama, Muhammad Ihsan A Dagong · Jurnal Abdi Insani · Indonesia (Bogor)
2022年にインドネシアのボゴール県ドラマガにあるババカン村で、160人以上の学生が参加する「独立学生交換プログラム」が実施されました。このプログラムは、ドラマガ・パタニ・オーガニックと提携し、都市農業教育、栄養指導、地域社会への奉仕活動を行いました。活動の結果、地域住民の有機農業、都市農業、健康的な食生活に関する理解が向上し、学生の連帯感と社会貢献意識も強化されました。
食育コミュニティ食料主権・社会正義グリーンエコノミーアプローチによる食料安全保障ソリューションとしての都市農業
2025Agustin Windianingsih, Wiwin Wiwin, Tanti Febrianti · Journal of Finance and Business Digital · Global
本研究は、都市農業が食料危機を克服し、食料安全保障に影響を与える可能性を調査しました。定量的および定性的な混合手法を用いて、都市農業を実践する人々が都市農業スキル、食料安全保障、緑地の創出、起業機会、栄養ニーズの充足、新鮮な作物の享受、コミュニティの絆、教育的利益、精神衛生および環境意識の面で支援されていることが判明しました。
食料主権・社会正義経済コミュニティ健康食育気候変動ダッカ市における屋上菜園と所得創出への貢献
2025Sadika Dipannita, Md. Taj Uddin, Nanda Dulal Kundu, Syed Walik Akib · Journal of the Bangladesh Agricultural University · Bangladesh (Dhaka)
本研究は、バングラデシュのダッカ市における屋上菜園の所得創出の可能性と関連する制約に焦点を当て、その経済的実現可能性を評価し、様々な地域から60人の園芸家をサンプリングした。屋上野菜栽培は費用便益比1.32で経済的に実行可能であると判明したが、その収入は総収入と比較して大きくなかった。粗収益に影響を与える重要な要因には、園芸家の年齢、種子/苗/植物の費用、農薬と殺虫剤の費用、水の費用が含まれ、課題としては土壌品質の低さや園芸設備の入手可能性の制限が挙げられた。
経済コミュニティケアする食の実践のためのインフラ整備：アルプスのコミュニティアカデミーからの学び
2025Bianca Elzenbaumer, Flora Mammana, Carmen Gonzalez Miranda, Irene Manfrini · Local Environment · Italy
本稿では、イタリアアルプスにあるコミュニティアカデミーLa Forestaの実践者の視点から、ケアする食の実践を中心とした共同学習プロジェクトを支援する草の根のインフラ整備の事例を探る。コミュニティガーデン、参加型ドリンクイニシアチブ、移動式パン窯、森林学校という4つの相互依存的な活動を提示し、食がどのようにしてコミュニティ経済を育み、エコソーシャル変革の力強い物語と実践を促進するかを追跡する。
コミュニティ食育経済食料主権・社会正義無土壌栽培システム：気候変動と都市化に対する園芸のレジリエンスを高める機会、課題、および応用
2025Imran Ali Lakhiar, Haofang Yan, Tabinda Naz Syed, Chuan Zhang, Sher Ali Shaikh, Md Rakibuzzaman, Rahim Bux Vistro · Horticulturae · Global
世界的な無土壌栽培（SLF）システムの系統的レビューにより、都市および都市近郊における園芸のレジリエンス向上におけるその役割が特定された。SLFは節水や収量増加といった利点を提供するが、重大な課題に直面している。高い初期費用、多大なエネルギー需要、および専門的な技術的専門知識の必要性が、その広範な導入を依然として制限している。
事業採算・継続性気候変動都市農村連携食料主権・社会正義デジタル農業第6章 自己を耕し、他者を育む：コミュニティガーデンにおけるウェルビーイング、関係性、変容
2025Anna Sofia Salonen, Giovanna Paccillo, Lauren Strumos, Rebecca Banham · · Global
本章は、コミュニティガーデンとウェルビーイングの関係について論じ、ウェルビーイングを文化的領域として捉えている。庭師がガーデニングを通じてウェルビーイングをどのように経験し、それが彼らの人生観について何を語るかを探求する。分析は、ガーデニングが倫理と存在論への変革的な関与を通じて集合的なウェルビーイングに貢献し、コミュニティガーデンが批判と変化への願望を表現する「日常のユートピア」として機能しうると示している。また、ウェルビーイングへの全体的、関係的、変革的アプローチを育む上でのコミュニティガーデンの可能性と限界の両方を指摘している。
コミュニティ健康都市農業と都市への権利：実践者のためのロードマップ
2025Arild Eriksen, Deni Ruggeri, Esben Slaatrem Titland · · Norway (Oslo)
本稿は、オスロでボトムアップの参加型デザインを実践する建築家兼都市農家・養蜂家の視点から都市農業を考察する。公共空間における都市農業の批判的側面として、これらの景観に対する私的および企業の主張が挙げられ、その現在の美学である一時性も批判されている。本稿は、都市農業がコミュニティにもたらす喜びや自由が将来の開発や政策によって強化されるべきという考えに疑問を呈している。
制度・ガバナンスの不全コミュニティ政策健康生物多様性TransUrba. 生態学的、経済的、社会的な地域移行に資する暫定的な都市計画
2025Sandra Mallet, Baptiste Colin, Thomas Zanetti, Marc G. Dumont, Annette, Groux · HAL (Le Centre pour la Communication Scientifique Directe) · France (Bordeaux)
TransUrbaプロジェクトは、暫定的な都市計画の取り組みを研究することで、都市空間における多様な行動の時間性がどのように明確化されるかを調査します。フランスの3つの地域（ボルドー、リヨン、リール都市圏）の分析を通じて、暫定的な都市計画がどのように実施され、その革新的な特徴、都市空間への影響、そして地方公共の行動が移行期の都市計画を強化するためにどのように活用できるかを理解することを目指しています。
都市農村連携気候変動コミュニティ政策IoTベースのスマート水耕栽培システムを活用したバンドン市マレアー村における都市農業効率の向上
2025Seliwati, Candra Mecca Sufyana, Widwi Handari Adji, Ridwan Nurzaman, Agung Rifaldi, Ulfa Majdina · PADMA · Indonesia (Bandung)
インドネシアのバンドン市マレアー村では、土地と農業知識の不足により健康的な食料供給が課題となっています。この課題に対処するため、IoTセンサー（温度、湿度、pH、TDS）を活用したスマート水耕栽培システムが開発されました。このシステムは、植物環境のリアルタイム監視と水やり・栄養供給の自動化を通じて、水耕栽培の効率向上、地域住民の技術と都市農業スキルの強化、食料安全保障の支援、経済生産性の向上を目指しています。
デジタル農業コミュニティ食料主権・社会正義経済新都市アジェンダにおける都市のレジリエンスの再検討
2025Talent Moyo, Chipo Hungwe, Faith Zengeni · · Zimbabwe (Bulawayo)
本章は、ジンバブエのブラワヨ市における都市のレジリエンスを、適応能力、吸収能力、変革能力の3つの柱を用いて新都市アジェンダ（NUA）の文脈で考察しています。ジンバブエでは、都市農業プログラムと非公式経済活動の規制・能力強化を通じて都市のレジリエンスが推進されてきました。質的ケーススタディの結果、都市のレジリエンスは主に生計の創出、生計ポートフォリオの拡大、スキルと知識の開発、基本的ニーズの充足、コミュニティ支援を通じて個々の都市住民に利益をもたらすことが主張されています。
コミュニティ経済食料主権・社会正義福祉リモートセンシングに基づく地表面温度と空間分析による都市農業地域の冷却効果の特定
2025Nihat Karakuş · Journal of Agricultural Production · Turkey (Antalya)
トルコ・アンタルヤの都市農業地域（柑橘園）において、2024年7月30日のLandsat 8 OLI/TIRS衛星画像データを用いて地表面温度（LST）を分析し、冷却効果を定量的に評価しました。都市農業地域の平均地表面温度は42.69 ± 1.26 °Cで、隣接する都市部より平均1.46 °C低いことが600mバッファゾーン内で示されました。冷却効果は境界から最大270mまで及び、その範囲では0.06 °Cから1.65 °Cの冷却効果が確認され、距離とともに統計的に有意に減少しました（p < 0.001; R² = 0.93）。
気候変動都市農村連携点と点をつなぐ…
2025Purva Tavri · · India (Durg)
この章では、インドのドゥルグにおける修理、再利用、倹約、食料尊重といった幼少期の慣行から、循環経済を「生きた遺産」として再構築しています。輸入モデルの「同型模倣」を批判し、地域社会からの逆学習を提唱しています。5W1Hの手法を用いて、修理文化、イクラ住宅、テラコッタ冷却、葉皿経済、コミュニティガーデンといった地域固有の循環型慣行が、国連持続可能な開発目標（UNSDGs）にどのように貢献するかを示しています。
コミュニティ気候変動生物多様性有機資源循環コラボレーションの問い：ネットワーキングを通じたコモンズの規模拡大
2025Bernd Bonfert · Environment and Planning D Society and Space · Europe
本稿は、英国、ドイツ、スウェーデン、オランダ、ベルギーにおけるコミュニティ支援型農業およびエネルギーコミュニティのネットワークに焦点を当て、コモンズネットワークがコモンズベース経済の組織化と規模拡大において果たす役割を調査しています。インタビュー、観察、文書分析を用いた質的ケーススタディからデータが収集されました。研究は、ネットワークガバナンスにおける中央集権化の傾向、食品部門とエネルギー部門間の異なる規模拡大アプローチ、およびコモディティ化と制度化の課題を明らかにしました。
CSA・提携コミュニティ政策経済フィーチャービデオ「希望をまき、共に収穫する」制作における撮影監督による撮影技術の実装
2025Fatah ‘Izzani Salim, Trie Damayanti, Nurmaya Prahatmaja · SAFARI Jurnal Pengabdian Masyarakat Indonesia · Indonesia (Bandung City)
本最終プロジェクト報告書は、バンドン市の都市化における食料安全保障の緊急性と、地域社会に基づく持続可能な代替農業システムを強調する必要性から、フィーチャービデオ「希望をまき、共に収穫する」の制作について述べる。本報告書の主な目的は、Seni Taniにおけるコミュニティ支援型農業（CSA）モデルを提示するビデオ制作において、撮影監督（DoP）が実施したショットの種類、カメラアングル、カメラの動き、フレーミングなどの撮影技術の実装を説明することである。報告書は、DoPによる撮影技術の習得が、地域社会に基づく持続可能な代替農業システムに関する公共の意識を高める上で重要な役割を果たすと結論付けている。
CSA・提携コミュニティ食料主権・社会正義都市農村連携都市農業に重点を置いた自然志向の都市景観開発に影響を与える要因の特定（事例研究：タブリーズ大都市圏）
2025Roghayyeh Khabbazi · DOAJ (DOAJ: Directory of Open Access Journals) · Iran (Tabriz)
イランのタブリーズ大都市圏における都市農業に重点を置いた自然志向の都市景観開発に影響を与える要因を特定するため、混合研究法が用いられた。データ分析にはSmart-plsソフトウェアの部分最小二乗モデルと内容分析が使用された。研究結果は、管理、法規制、経済、社会、物理、デザインの各要素が、都市農業を伴う自然志向の都市景観開発にそれぞれ最も大きな影響を与えることを示した。主要なサブ要素には、戦略計画の策定、パートナーシップの形成、都市農園地の破壊を防ぐ拘束力のある法律の策定、都市農業を支援するための農業法の見直し、および最新の農業設備の利用が含まれる。
都市農村連携政策経済コミュニティコモンズへの転換：イタリア、ローマにおける都市農業規制の進化
2025Micol Sonnino, Simona Zollet · Urban Planning · Italy (Rome)
本稿は、イタリアのローマにおいて、都市農業を「公共財」と位置づけることがガバナンスを形成し、持続可能な都市開発のための参加型プロセスを促進する方法を調査する。2024年10月、ローマ市は都市農業に関する新たな規制を承認し、その法的枠組みの進化を示した。インタビューとアーカイブデータ分析を含む現地調査により、ローマの都市農業実践が協調的ガバナンスを例示し、市民と地方政府間の協力を可能にしていることが判明した。
政策コミュニティ都市コミュニティにおける農業生産：その機会と課題
2025Ermar A. Amistas, Joedar P. Satojito, Erly M. Martir · International Journal of Science and Management Studies (IJSMS) · Philippines
2024-2025学年度にフィリピンの都市学校コミュニティ2校（Jalandoni Memorial National High SchoolおよびIloilo City National High School）で、高校10年生352名を対象に、都市農業における機会と課題を調査した定量的研究である。生徒は都市園芸における実践的スキル、食料アクセス、環境意識、コミュニティ参加を機会として挙げたが、限られたスペース、不十分なスキル、資源不足、脆弱な支援システムを課題として報告した。機会と課題の間には統計的な関係は見られなかった。
食育コミュニティ健康食料安全保障政策におけるガバナンスネットワーク：マカッサル市のロロン・ウィサタ・プログラムに関する研究
2025Much Faisal Syaputra · Jurnal Administrasi dan Kebijakan Publik · Indonesia (Makassar City)
本質的ケーススタディは、食料自給率向上を目的とした都市農業を統合するマカッサル市のロロン・ウィサタ・プログラムのガバナンス構造を批判的に検証した。研究の結果、地方自治体の垂直的権限に支配された断片的なガバナンスネットワークが明らかになり、特に大学や民間アクターとの部門横断的な協力が弱いことが判明した。機能的なタスクフォースの欠如による制度的脆弱性が顕著であり、実質的ではなく象徴的な調整に終わっていた。
制度・ガバナンスの不全政策食料主権・社会正義コミュニティコミュニティの食料主権のための食卓を整える：食料主権ツールキットの構築
2025William D. Schanbacher, Dhalia Bumbaca, Luciana Jones, Ana Vidal, Christiane Barros-Adwell, A. N. Olivieri, Jennifer Kue · Journal of Agriculture Food Systems and Community Development · United States (Tampa, Florida)
本研究は、フロリダ州タンパの2つの食料不安を抱えるコミュニティにおいて、大学と地域パートナーがコミュニティベースの食料主権評価とツールキットを開発した経験を考察する。コミュニティベースの研究手法を用いて、都市環境における食料主権の概念を開発・展開する方法を探求し、都市農業教育のギャップを特定し、食料主権ツールキットの作成に至った。
食料主権・社会正義コミュニティ食育福祉政策インドネシアにおける2020年法律第11号に基づくアブラヤシ農園におけるパームプラズマの財務的適用
2025April Tiodora Manik · Jurnal Ilmiah Mahasiswa Ekonomi Akuntansi · Asia
本定量研究は、2019年から2023年にかけてインドネシアの7つのアブラヤシ農園企業による、特に20%のコミュニティ農園開発施設（パーム油プラズマ）に関する2020年法律第11号の実施状況を調査した。統計的テストの結果、これら7社はパームプラズマ制度を適切に適用できておらず、法律の実施に失敗していると結論付けられた。その原因として、財政的制約、インフラ不足、利害関係者からの支援不足、不明確な規制ガイドライン、土地取得の困難さ、企業と小規模農家間の連携不足が挙げられている。
政策コミュニティ経済論考_都市農地のコモン的活用促進に関する研究― JA北河内の農業体験農園を事例として ―
2025華奈 中塚, 基 小林 · Institutional Repositories DataBase (IRDB) · Japan
本稿は、JA北河内を事例として、JA主導の農業体験農園の有効性と課題を明らかにした。JAが将来、農家を支援し、経営業務に携わる際に活用できる要素を抽出し、農地を地域住民と共有することで、地域の都市農業を活性化し、都市農地を維持することを目指している。本研究は、土地の共同利用と持続可能な発展を確保するため、体験農園の運営に多様な利害関係者を巻き込むことを提案している。
コミュニティ政策食育中央ジャカルタ、チェンパカプティ地区におけるコミュニティベースの都市農業の持続可能性戦略に関する提言
2025Assyifa Fauzia, Evi Frimawaty, Hadi Susilo Arifin · RISALAH KEBIJAKAN PERTANIAN DAN LINGKUNGAN Rumusan Kajian Strategis Bidang Pertanian dan Lingkungan · Indonesia (Jakarta)
本研究は、土地の制約や環境変化といった課題に直面する中央ジャカルタのチェンパカプティ地区において、コミュニティベースの都市農業の持続可能性戦略を提言することを目的とした。SWOT分析と関係者とのFGDを用いて、農業技術の活用と地域社会、民間部門、政府間の連携強化を通じて戦略が実施可能であることを示した。しかし、実施にはインセンティブ、投資促進、インフラ提供、継続的な支援を含む支援政策が不足していると示唆されている。
制度・ガバナンスの不全コミュニティ食料主権・社会正義政策気候変動盆栽：ミニチュア樹木栽培の科学と芸術 - レビュー
2025M Jain · Zenodo (CERN European Organization for Nuclear Research) · Global
このレビューは、日本の伝統芸術である盆栽を、美学と園芸科学が融合したミニチュア樹木栽培として探求している。盆栽の科学的原則、植物の選択、繁殖技術、芸術的スタイル、生態学的価値、および現代の進歩について考察する。また、持続可能な都市園芸と環境教育における盆栽の役割を強調し、その生態学的、美的、治療的利点を指摘している。
DIY・自作食育生物多様性園芸はいかにして生物多様性危機と闘うことができるか
2025Tamás Lakatos, Patrícia Andresz-Dérer, Dorota Kotowska, Péter Batáry · · Global
この章では、都市の庭園（菜園、コミュニティガーデン、都市農園など）が生物多様性保全において果たす役割を、世界中のいくつかの事例研究を強調しながらレビューする。都市の園芸活動は、コンクリートの基盤の中で様々な動植物種に生息地を提供することで、地球規模の生物多様性危機と闘うことに貢献する可能性がある。これらの都市の避難場所は、分類群によっては、空き地、公園、自然生息地の残存物、さらには郊外の生息地といった他の都市緑地よりも多くの種を宿すことができる。
生物多様性コミュニティエルニーニョ（2023-2024 ENSO）干ばつが都市農業生態系における鱗翅目捕食パターンに与える短期的な影響
2025Janine Edradan, Asraf K. Lidasan, Christian Jay M. Sabanal, Pedro Serna, Faith Molina, Xesca Michaela P. Delos Reyes, Tricksy S. Cabuyadao, Angelo Rellama Agduma, Kier Celestial Dela Cruz, Krizler C. Tanalgo · Biotropica · Philippines
この研究は、フィリピンの南中央ミンダナオの都市農業景観において、エルニーニョの各段階における鱗翅目幼虫の捕食率の違いを調査した。捕食率はエルニーニョ前段階（平均18.24%）でエルニーニョ最盛期（平均6.41%）よりも著しく高く、エルニーニョ後段階ではわずかに上昇したが統計的に有意ではなかった（平均9.48%）。節足動物による草食性獲物の捕食は全期間で優勢であったが、脊椎動物による捕食は2023年のENSOに関連するエルニーニョの温暖で乾燥した条件と関連していた。
生物多様性気候変動