研究・論文

Giovanni Allegretti, Stefania Barca, Lúcia Fernandes · Portuguese National Funding Agency for Science, Research and Technology (RCAAP Project by FCT) · Global

本稿は、世界各地における小規模持続可能農業の同時代的な実践を概観し、都市・近郊農業を、近代農業がもたらした「現代農業のジレンマ」——大多数の人々、とりわけ都市住民が自然界から疎外される状況——への応答として営まれる「大衆的な技芸（ポピュラーアート／クラフト）」の一形態と位置づける。都市部での農園の増加とネオルーラル（新農村回帰）運動を中心に、関与する形態・空間・社会的アクターの多様性を概観し、アーティストやデザイナーが都市ガーデニングの取り組みにしばしば関与している点を論じたうえで、都市農業実践に関する研究の現状について批判的考察を加えている。

Carlos Alexandre Rodrigues Pereira, Juliana Valéria de Melo, André Luís Teixeira Fernandes · BRAZILIAN JOURNAL OF AGRICULTURE - Revista de Agricultura · Brazil

ブラジル・ミナスジェライス州ウベラバ市中心部から30km離れたサンタフェ地区（2011年時点で約200世帯が居住）を対象に、農村から都市への移行が農牧業活動に与えた影響を検証する調査が行われた。半構造化質問票を用いた社会環境診断調査（量的・質的手法）を2009年8月15日から2010年1月19日にかけて実施した結果、農牧業に従事しているのは調査対象世帯の33%にとどまり、これらの世帯は市場アクセス、技術支援、インフラ、生産振興・融資政策へのアクセスの困難を訴えた。国の農業政策の枠組みが都市農業活動を制度的に認知せず、支援手段も提供していないことが、政治的要因として活動の展開を制約していると結論づけられた。

Lawrence B. de Graaf · Journal of American History · United States (California)

ジョシュ・サイズ編、14名の著者による10編のエッセイ集『Post-ghetto』の書評。同書はロサンゼルス市サウス・ロサンゼルス地区（旧サウス・セントラル）における貧困・ギャング・暴力の長い歴史と、1992年の暴動以降のNPOサービス提供者の増加や犯罪率の低下といった変化を扱う。うち3編は「食の公正」（誰もが健康的な食料を得る権利という理念）をテーマとし、スーパーマーケットの増加、地元商店の改善、コミュニティガーデン、酒類・ジャンクフード店に対する反対運動を通じてこの目標が達成されうると論じる。他の章は小売店・モールの不在、アート、黒人政治、労働組合における黒人の地位向上、ギャング防止政策を扱う。

박진욱, 안계복 · · South Korea

韓国における都市農業の現況を、関連法制度、都市農業振興法の施行状況、都市農業の実態、総合計画の内容から分析し、制度面から改善策を検討した研究である。改善のための方策として、都市農業のための空間確保と都市農業者への支援制度の改善が不可欠な2要素として挙げられ、これらの制度的・体系的な改善に加え、地方自治体の積極的な姿勢、予算の確保、市民との協働が持続可能な都市農業拡大に必要だと結論づけている。

QI Airon · · China

中国・西安市を対象に、都市化と都市農業発展の指標体系を構築し、主成分分析と相関分析を用いて両者の相互作用と定量的なカップリング関係を検証した。都市化は市場効果と情報波及によって都市農業の商業化・規模化を促進する一方で、急速な都市化に伴う人口増加と産業用地の拡大が土地・水資源を圧迫し、土壌および都市生態環境を悪化させ、都市農業の発展を抑制していることが示された。

Vesna Popović, Jelena Živanović Miljković · Institute of Agricultural Economics eBooks · Europe

欧州、特にセルビア・ベオグラード市を対象に、パーマカルチャー設計原則に基づくコミュニティガーデニングの動向を分析した研究。集約的な都市農業が土壌・水・大気・気候・生物多様性・景観に関わる生態リスクを抱える一方、健康的な食と自然との接触を求める市民が有機栽培主体のコミュニティガーデンなど粗放的な都市農業形態への回帰を志向していると指摘し、スマートシティ開発におけるパーマカルチャー設計の役割とベオグラードでの導入・発展の可能性を論じた。

Simon Jorgenson · Australian Journal of Environmental Education · Australia

オーストラリアの小学校教員3名（ローラ、メレディス、クレア）へのインタビューを通じて、学校菜園を教育実践に取り入れる教員の動機づけの内的過程を検討した現象学的研究。分析の結果、教員は自身の（しばしば理想化された）子ども時代の記憶を、今日の子どもたちに対する観察と重ね合わせることで、菜園を用いる強い動機づけを形成していることが示された。この動機づけは、菜園自体が教育・学習に関する教員の深い信念を実践し、外部からの統制に抗う機会を与えることによってさらに強化される。研究は、学校菜園が容易にノスタルジアを喚起することを示す証拠も提供し、こうしたノスタルジアを学校菜園の「文化的論理」の一部として再理論化した。

Marc Christiansen, Natalie Marie Marquardt, Katie Picchione, Thomas Sullivan · Digital WPI · United States

米国マサチューセッツ州ウスターの都市農業グループ「The Shop」が、年間を通じて新鮮な農産物を栽培するために建てた温室は、冬季に低温になりすぎ栽培を維持できなかった。同グループが持つ堆肥化の経験を踏まえ、有機廃棄物の嫌気性消化から生じるメタン（バイオガス）を暖房に利用する案を検討したプロジェクトで、事例研究などのデータを用いて温室の暖房に必要なエネルギー量と、入手可能な各種原料から見込まれるエネルギー産出量を計算した。結果は、バイオガスがThe Shopの温室を暖房する実行可能な手段であることを裏づけた。

Vanessa Aparecida Camargo, Maria Christina de Mello Amorozo, Marcos Aparecido Pizano · Cadernos de Agroecologia · Brazil (São Paulo)

ブラジル・サンパウロ州シャルケアーダ市の都市農業を対象にした研究。市街地内で栽培されている空き地97区画すべてを地理参照し、うち77区画を選定して農家への聞き取り調査を行い、人口と区画の一般的特徴を把握した。さらに30区画のサブサンプルを対象にガイド付き踏査で全栽培作物を詳細に調べた。結果、農家の80%は50歳以上の男性で低所得層だが、この活動は生計に不可欠ではなかった。栽培されている75種類の食用植物のうち、キャッサバ（マンジオカ）は90%を超える区画で見られ、投資をほとんど必要としない作物が好まれていた。活動は非公式に行われ、栽培したいという意欲に動機づけられており、公的・私的支援は一切受けていなかった。

Block K., Gibbs L., Staiger P., Gold L., Johnson B., Macfarlane S., Long C., Townsend M. · Health Education & Behavior, 39(4):419-432 · Australia

豪州のステファニー・アレクサンダー・キッチンガーデン・プログラムを混合研究法で評価した研究。児童の関与・自信・新しい食材を試す意欲の向上や、体験的・統合的な学びと学校と地域のつながりの強化といった社会的・学習的効果を報告した。

Guitart D., Pickering C., Byrne J. · Urban Forestry & Urban Greening 11(4):364-373 · Global

英語圏のコミュニティガーデン研究を横断レビュー。研究主体・立地・手法、栽培作物や参加者、動機・便益・限界を整理し、今後の研究課題を提示する。

Forrest M. · Studies in the History of Gardens & Designed Landscapes · Ireland

第一次世界大戦期（1917年）から1923年にかけてアイルランドで実施された都市食料生産計画の歴史的考察。食料輸入の途絶リスクに対応するため、農業技術指導省（DATI）と地方行政委員会（LGB）が市民農園の普及を促進した経緯を記録している。土地の確保、種子の購入ローン、農具の供給、農地保有者への指導といった政策手段を分析し、アイルランドの都市農業史における画期的な取り組みを明らかにした。

Aleenah Mehta · Undergraduate Journal of Service Learning & Community-Based Research · United States

本稿は、米国における肥満と食料不安を、相互排他的ではなく結びついた問題として捉える議論を背景に、地域の飢餓への都市農業による応答として「フルーツ・オブ・フォークス・プロジェクト」を紹介している。要旨では、より多くの食料を生産することを重視する工業型フードモデルが、活動的で健康的な生活のために常に十分な食料へアクセスできる状態としての食料安全保障を、かえって脅かしうると指摘している。

· Journal of Hazardous Materials · Bangladesh

バングラデシュのヒ素汚染地域では、自家栽培野菜と飲料水を通じて住民が発がん性のあるヒ素を日常的に摂取しており、健康リスクが懸念されると報告した。

Grewal S., Grewal P. · Cities · Cleveland, United States

脱工業都市クリーブランドを事例に3つのシナリオで食料自給の上限を試算したところ、重量ベースで4.2〜17.7%、支出ベースで1.8〜7.3%にとどまった。最大限の取り組みでも都市の食料需要のごく一部しか賄えないことを示した。

Scherb A., Palmer A., Frattaroli S., Pollack K. · Journal of Agriculture, Food Systems, and Community Development · USA

米国の食料政策協議会を全国調査し政策過程への関与を記述。使命に政策目標を掲げるものの、実際の政策過程への関与や影響はごく限定的で、掲げた目標と成果の乖離を明らかにする。

Marit Rosol · Antipode · Germany (Berlin)

ベルリン市が公共緑地の維持管理を無償ボランティアへ外部委託する手段としてコミュニティ・ガーデンを推進した政策を実証的に分析。外部委託戦略はボランティア依存では持続せず失敗し、他の私的利益に空間を開いただけだったことを示す。

Winifred Curran, Trina Hamilton · Local Environment · USA (Brooklyn, NYC)

『ちょうど良い緑』概念を提示し、通常の緑地整備計画が環境ジェントリフィケーションと労働者層の追い出しを招くことを示す。緑化政策は投機的開発を招かぬよう意図的に抑制すべきと論じる。

Efrat Eizenberg · International Journal of Urban and Regional Research · USA (New York City)

ジュリアーニ期のガーデン危機後、ランドトラスト/NGOによる『救済』モデルがガバナンスの解決策となった。本稿はこの制度化がコミュニティ空間を変質させ、草の根の自律を管理的統制と引き換えにした過程を示し、政策的解決の代償を明らかにする。

Catherine Brinkley · Journal of Planning Literature · Global

本稿は、様々な分野の文献を統合し、農地が都市地域に提供するサービスを概観し評価した。130の全国的に認定された土地信託の使命記述書を分析し、生態系サービス、野生生物生息地、景観、農業生産性を提供する区画への一様な選好があることを発見した。文献レビューにより、農地サービスの市場価値は分析方法と農地の場所に応じて1エーカーあたり-37,541ドルから124,000ドルの範囲で変動することが明らかになった。

Annie Crane, Leela Viswanathan, Graham Whitelaw · Local Environment · Canada (Kingston, Ontario)

本稿は、参加型アクションリサーチ手法を用いて、ゲリラガーデニングを持続可能性の実践例として考察する。オンタリオ州キングストンで、ゲリラガーデニングプロジェクト「Dig Kingston」と「Oak Street Community Garden」の2つの事例研究が実施された。研究の結果、ゲリラガーデニングのような介入が持続可能性の概念化に予期せぬ可能性を開き、魅力的で持続可能なコミュニティの創出に貢献することが示された。

Pierre Walter · Environmental Education Research · United States

本稿は、北米のフードムーブメントにおけるコミュニティガーデンが、環境教育において研究が不足しているにもかかわらず、非公式な成人学習の豊かな非学校的場として機能すると主張する。成人教育分野の公共教育学と社会運動学習の理論を、コミュニティガーデンにおける学習研究の枠組みとして適用することを提案する。本稿は、コミュニティガーデン参加の利点に関する実証研究をレビューし、学習とこれらの利点の関連性に関するさらなる研究の可能性を示す。

Kathryn Colasanti, Michael W. Hamm, Charlotte M. Litjens · Urban Geography · United States (Detroit)

本研究は、ミシガン州デトロイトにおける半構造化インタビューとフォーカスグループを通じて、都市農業拡大に関する認識を探求している。食料安全保障と都市の持続可能性のための戦略としての都市農業に対する広範な支持が明らかになった一方で、研究は、その実施範囲、目的、関与する人々に関して意見が対立する側面を浮き彫りにしている。

Joseph N. Cohen, S. Gearhart, Elizabeth Garland · Journal of Hunger & Environmental Nutrition · United States (New York City)

ニューヨーク市で行われた前向きコホート研究は、コミュニティ支援型農業（CSA）への参加が果物と野菜の摂取量および自炊の頻度を増加させるかを調査しました。両方の調査を完了した583人のうち、CSAメンバーは非メンバーと比較して、果物と野菜の摂取量が週あたり2.2食分、自炊が月あたり4.9食分統計的に有意に増加しました。CSAへの参加は、果物と野菜の摂取量の主観的な増加報告とも関連していました。

Kevin C. Matteson, Gail Langellotto · Cities and the Environment · United States (New York City)

本研究は、ニューヨーク市のコミュニティガーデン内およびその間における都市の蝶、モンシロチョウ（Pieris rapae）の定着と移動を評価するため、標識再捕獲および移送実験を使用しました。標識された蝶の大部分は一時的に庭園を利用しましたが、より大きな庭園やより多くの花がある庭園では、補充（蛹化および/または移入による）と滞留時間が長くなりました。本研究は、モンシロチョウが開発された景観を移動し、花の資源を見つける能力があることを示しました。