研究・論文
市民の都市農業・食育・コンポスト・福祉などに関する研究や報告書を集めています。
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批判的・否定的知見
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コミュニティガーデンの政治学
2025Sartor, Iriana, Paccillo, Giovanna, Banham, Rebecca, Ezzy, Douglas · Conicet · Global
本章では、庭園とガーデニングが構造的、集団的、関係的、そして根本的な生き方をどのように示すかという実践として機能する、非宗教の政治を探求します。ブラジルとアルゼンチンのデータを用いて、世界中のガーデニングの政治的、教育的、活動的要素を枠組み化しています。この章は、コミュニティガーデニングの政治が、いかに建設的に肯定的な政治的関与とコミュニティ構築に貢献できるかを示しています。
コミュニティ政策食育電化ケーブル使用による刑事責任：アチェにおける死亡事件の法的意味合い
2025Rahmalisa Rahmalisa, Wiratmadinata Wiratmadinata, Anhar Nasution · Jurnal MEDIASAS Media Ilmu Syari ah dan Ahwal Al-Syakhsiyyah · Indonesia (Aceh)
本研究は、インドネシアのアチェ地域で、野生動物から作物を保護するために設置された電化ケーブルが原因で死亡事故が発生した事例における刑事責任を分析しています。規範的法的研究アプローチを用いて、ビレウンとアチェ・ティムールで発生した死亡事故を調査した結果、加害者の安全基準遵守における過失が死に至る原因であり、インドネシア刑法の下で刑事責任を問われることが示されました。これらの事件の解決は、刑事司法制度に定められた訴訟手続きに従っています。
制度・ガバナンスの不全コミュニティ政策空き地を活用したコミュニティガーデンの価値と創出要因の明確化
2025Hayato SHIGEYAMA, Godai Mori, Yusuke Yabutani, Gen TANABE · Journal of Architecture and Planning (Transactions of AIJ) · Japan
本研究は、日本において、空き地を活用したコミュニティガーデン「よしひさ園」が創出する価値と、その価値に貢献する要因を特定するために、戦略的経験モジュールを用いてインタビュー調査と分析を行いました。その結果、5つの知見が得られました。これには、協働と交流の機会創出の重要性、学生との協働が住民の個人的成長を促進すること、イベント開催が楽しさや関係改善などの価値を提供すること、参加者の多様な役割のバランスがコミュニティガーデンの持続に役立つこと、そしてコミュニティガーデンが学生の場所への愛着を育むことが含まれます。
コミュニティ食育都市フードフォレスト：木々の実を見る — 体系的な定量的文献レビューと新たな研究ギャップ
2025H.J. Thwaites, Jungho Suh, G.M. Coote, Melissa Nursey‐Bray, Timothy R. Cavagnaro, M.J. Salomon · Journal of Cleaner Production · Global
本体系的定量的文献レビューは、都市景観内に配置された木本性の食料生産種と定義される都市フードフォレストを調査し、生態系サービス、食料安全保障、健康、社会、文化にわたるその実現された影響と潜在的な影響を特定する。本研究は、都市フードフォレストが地元の食料や医薬品の提供、および調整サービスにおいて高く評価されており、生物多様性、経済的・社会的包摂性、人間の幸福に貢献していることを発見した。レビューは、都市計画とデザインが都市フードフォレストを取り巻く中心的な研究テーマであることを強調し、より多くの定量的研究と地方立法への統合の必要性を指摘している。
生物多様性気候変動食料主権・社会正義健康ナイロビ川の都市河川沿岸保護区における圧力要因の分析：ケニアの事例
2025Mahacla Odongo, Caleb Mireri, Peter Mwangi · Environmental Technology and Science Journal · Kenya (Nairobi)
ケニアのナイロビ川沿岸保護区では、過去20年間にわたり都市開発による土地利用・土地被覆の変化が進行しました。650人の回答者を対象とした調査の結果、上流部では都市農業活動が69%を占め、中流部では商業活動が79%、下流部では居住利用が89%を占めていました。これらの活動は、河川斜面の作物栽培による著しい劣化、汚染の浸透、生物多様性の喪失を引き起こし、沿岸空間の機能が著しく損なわれていることが示されました。
環境負荷のトレードオフ生物多様性政策持続可能な未来のための栄養パラダイムの再定義：調和のとれた共存のための接点
2025Daniel Borer, Daniel Fuller, Manjit Singh Sandhu, Duy‐Tung Bui · Social Responsibility Journal · Global
本概念論文は、世界の食料システムにおける人間の栄養、環境持続可能性、動物福祉、および広範な社会考慮事項を統合する学際的な枠組みであるパンセントリック栄養パラダイムを導入する。持続可能な食料システムのための4つの戦略として、都市農業とアグロズーの導入、肉の炭素税（CO2e 1kgあたり0.10ユーロ）の導入、ダチョウ飼育の推進、および政策経路の開発を特定している。本研究は、パンセントリックアプローチが食料システム内の競合する利益を調和させる可能性を示唆している。
健康気候変動食料主権・社会正義都市農村連携エチオピア、アディスアベバにおける処理済み廃水が持続可能な都市農業を促進する役割
2025Gizaw Ebissa, Hayal Desta, Aramde Fetene · Discover Water · Ethiopia (Addis Ababa)
本研究は、エチオピアのアディスアベバにあるボレ・レミ工業団地からの処理済み廃水（TW）が、3.5ヶ月の生産期間における農業の持続可能性に与える貢献を評価した。その結果、窒素53kgとリン1kgが回収され、農家は5,535米ドルを節約し、肥料コストを28%削減できることが判明した。TWは17,500m3の灌漑用水を提供し、70ヘクタールの乾燥期の休閑地を生産的な土地に変えた。長期的な持続可能性のためには、土壌状態の継続的なモニタリングが不可欠である。
有機資源循環経済気候変動マラウイ、ブランタイヤの都市部における、農場から食卓までの視点での糞便、土壌、野菜中の抗生物質耐性菌の蔓延
2025Amon Abraham, Andrew G. Mtewa, Chimwemwe Chiutula, Richard Lizwe Steven Mvula, Alfred Maluwa, Fasil Ejigu Eregno, John Njalam’mano · International Journal of Environmental Research and Public Health · Malawi (Blantyre)
マラウイのブランタイヤで実施されたこの横断研究は、糞便、土壌、野菜を含む5つの家畜農場からの35サンプルにおける抗生物質耐性菌（ARB）の蔓延を特徴付けた。豚糞便（52%）と農場土壌（35%）では大腸菌が優勢であり、クレブシエラ肺炎菌はすべてのサンプルタイプ（家庭土壌で最大67%、野菜で60%）を汚染していることが判明した。すべての糞便分離株はスルファメトキサゾール・トリメトプリム耐性を示し、野菜は重度の多剤耐性、特に大腸菌のゲンタマイシン耐性100%を示した。6週間以下の堆肥化ではARBは排除されず、糞便が施された農場がAMRの貯蔵庫であることが示された。
汚染・食品安全健康有機資源循環持続可能な都市：都市農業による食料システムの強化
2025Zafar Tabrez · Discover Food · Global
都市農業は、食料生産、所得創出、ごみリサイクル、都市のスプロール化防止、生物多様性保全、レジリエンスと地域経済の強化を通じて、都市の持続可能性に貢献する。持続可能な実施を達成するには、都市農業を都市計画プロセスに統合し、特定の政策を策定する必要がある。都市計画に都市園芸を組み込み、政策で強化することで、その持続可能性が高まり、食料安全保障が改善され、意識が高まり、貧困が削減され、食料システムが向上する。さらに、都市菜園はヒートアイランド現象、廃棄物、大気汚染を緩和し、身体的・精神的健康を改善し、社会的つながりを育み、有機農業は生物多様性を高め、都市の食料生産はCO2排出量を削減する。
コミュニティ政策健康気候変動「明日の都市を緑化する：屋上有機農業に関するケーススタディ - 持続可能で包括的な有機サプライチェーンのための革新的な政策と戦略的枠組み」
2025Jyotsana Agarwala · · India
このケーススタディは、インドのマハラシュトラ州バドラプールにおける屋上有機農業と新しいサプライチェーン戦略の可能性を調査しています。投入資材の調達、栽培方法、物流、技術革新などの要素を評価し、屋上有機農業の取り組みを分析しています。研究によると、屋上菜園のような分散型食料生産技術は、地方農業への依存を減らし、炭素排出量を削減し、都市の食料主権を向上させます。この研究はまた、スケーラビリティ、標準化、法的障害、顧客の意識不足などの重要な課題も特定しています。
DIY・自作政策経済気候変動コミュニティガーデニングの社会生態学的ユートピアへの滑りやすい道筋：ポーランドの事例
2025Dorota Rancew-Sikora, Anna Horolets, Joanna Krukowska · Environmental Sociology · Poland
この記事は、ハンナ・アーレントの仕事の種類の区別を適用し、コミュニティガーデニングの理想がどのように具現化され、放棄されるかを調査しています。ポーランドの12の庭園における物語と作業実践の経験的分析に基づき、この研究は民主的な持続可能性への移行における障害を示しています。コミュニティガーデンで理想からの逸脱が生じるメカニズムを理解するために、「滑り」というプロセス概念を提案しています。
制度・ガバナンスの不全コミュニティ政策周辺都市農業土壌における重金属汚染と修復戦略
2025Laxman Barua, YOGITA ADHIKARI, Kuldeep Naik · International Journal of Agriculture and Nutrition · India (Prayagraj)
本研究は、インドのプラヤグラージにあるナイニ工業地帯周辺の農業土壌における重金属濃度を評価し、修復戦略を検討した。工業地帯から0.5km地点の土壌では、鉛とカドミウムの濃度がインドの許容限度を超過していた（鉛：67.8 mg/kgに対し50 mg/kg、カドミウム：6.4 mg/kgに対し5 mg/kg）。ポット試験では、Brassica junceaが鉛の34.7%とカドミウムの41.2%を除去し、石灰とバイオ炭の併用が鉛を52.4%削減した。複合的なアプローチにより、生物利用可能な鉛は許容限度以下に減少した。
汚染・食品安全近郊農業健康有機資源循環携帯型X線蛍光分析装置を用いた都市土壌汚染分析ツールとしての精度、正確性、実用性
2025E.N. Jenkins, John M. Galbraith, Anna Paltseva · SOIL · Global
本研究は、都市土壌中の重金属汚染分析における携帯型X線蛍光分析装置（PXRF）の精度、正確性、実用性を評価するため、84件の文献レビューを実施した。都市土壌は鉛、ヒ素などの重金属汚染に直面しており、PXRFは適切な校正により信頼性の高い精度を達成できることが示された。PXRFは、都市土壌汚染を評価するための実用的な方法として有効である。
汚染・食品安全健康都市農村連携ガーナの急速に都市化する都市における食料安全保障と持続可能性の触媒としての都市農業
2025Christian Kofi Sarpong, Romanus Dogkubong Dinye, Alex Donbeinaa, Vera Nyarko Amoako · Asian Journal of Agricultural and Horticultural Research · Ghana
本研究は、2000年から2024年までの文献レビューを通じて、ガーナの都市における都市農業の役割を評価した。都市農業は食料安全保障、栄養、収入に貢献し、環境持続可能性を強化することが示された。しかし、土地保有の不安定さ、不安全な灌漑慣行、制度的支援の弱さ、政策統合の限定性といった課題が依然として存在している。
制度・ガバナンスの不全食料主権・社会正義気候変動経済健康有機資源循環政策コミュニティミクマク族コミュニティガーデンでの栽培のためのスイートグラス（Anthoxanthum nitens (Weber) Y. Schouten & Veldkamp [イネ科]）の発芽と繁殖
2025Rachel A. Kendall, John A Francis, Mathew R. Vankoughnett · Native Plants Journal · Canada
本研究は、ミクマク族コミュニティガーデンにおけるスイートグラスの発芽と繁殖を評価し、種子の貯蔵、添加物、休眠方法、苗の植え付けの有効性を検証した。種皮を除去し水に浸すことで発芽成功率が最大46%向上したが、低温貯蔵、生物学的添加物、成長促進剤は発芽を改善しなかった。有機肥料（7-5-0）は根茎の発達を促進し、合成肥料（20-20-20）は葉を高くし、両肥料とも葉の数を増加させた。
コミュニティ食料主権・社会正義生物多様性縮減都市北九州市民の都市農業活動に関するアンケート調査
2025李 錦東 · Institutional Repositories DataBase (IRDB) · Japan (Kitakyushu)
北九州市では1980年代以降の人口減少と高齢化により多くの課題を抱えており、海外の縮減都市では都市農業が地域課題解決に活用された事例がある。本研究は、北九州市民を対象にアンケート調査を実施し、市民の都市農業活動に関する現状とニーズを明らかにした。この調査は、北九州市における都市農業活動の振興策を考察することを目的としている。
コミュニティ高齢者政策都市農村連携チレンデゥのヌサ・インダ女性農業グループにおけるマイクログリーン栽培と加工に関する普及と支援
2025Ade Sumiahadi, Dirgahani Putri, Yukarie Ayu Wulandari, Mohammad Ainul Maruf, Erlina Rahmayuni, Sularno, Rosdiana, Ragil Maulana, Arild Sadewo Wifrandi, Cindy Geraldine Chintya · Open Community Service Journal. · Indonesia
この地域奉仕プログラムは、インドネシアのチレンデゥにあるヌサ・インダ女性農業グループの参加者15名を対象に、マイクログリーン栽培に関する知識とスキルを向上させることを目的とした。マイクログリーンは、人口密集地域の限られた土地に対する解決策として提案された。2025年1月11日に実施されたこのプログラムには、初期調査、プログラム説明会、カウンセリング、メンタリングが含まれた。評価の結果、参加者の知識は20.15%向上し、パートナーの満足度は100%（非常に満足）であった。
コミュニティ食育バイオエコノミーと持続可能な農業成長を強化する水耕栽培システムの統合の解明
2025Anwesha Chatterjee, Proma Ghosh, Bastian Winkler, V Vijayaragavan, Sanjit Debnath, Jedrzej Cichocki, Marielle Trenkner, Bilitis Vanicela, Christoph Riethmueller, Monte Walz, Suhrid Chandra, Harshata Pal · Scientia Horticulturae · Global
本レビューは、バイオエコノミーと持続可能な農業成長を強化する水耕栽培システムの統合について探求した。水耕栽培は、高い資源利用効率と土地利用効率により、都市農業において有望なアプローチであり、土壌栽培と比較して少ない水、栄養素、農薬で高品質な生鮮食品を年間を通じて生産できる。最近の研究は、屋内栽培におけるバイオフォート化のための作物生理学の理解深化や、都市廃水処理の統合による栄養素と水の回収に焦点を当てている。
DIY・自作都市農村連携気候変動緑地と自然：持続可能な開発目標の礎
2025Ranjith P.C, Deekshith M, Murulidhar Venkannanavar, Geeta Gadekar · · Singapore; Brazil (Curitiba)
本章では、公園、森林、都市の緑地などの緑地が、健康と福祉（SDG 3）や持続可能な都市とコミュニティ（SDG 11）を含む国連の主要な持続可能な開発目標（SDGs）にどのように貢献するかを探ります。自然へのアクセスが健康を改善し、生物多様性を支援し、気候変動を緩和し、都市インフラを強化するとともに、社会的包摂と経済的機会を促進する方法を強調しています。シンガポールとクリチバの事例研究は、都市計画への自然の統合の成功例を示しています。
コミュニティ健康経済気候変動未来へのロードマップ
2025Sukanta Kumar Sarangi, Rajeeb K. Mohanty, Sukham Munilkumar, Jitendra Kumar Sundaray · · Global
本章では、土地、水、エネルギー、その他の農業に不可欠な投入物の制約を考慮し、将来世代のニーズを満たすように設計された、新しく革新的な統合農業システム（IFS）モデルを提示しています。記述されているモデルには、三次元農業、アクアポッド農業、垂直農業、アクアポニックス、水耕栽培が含まれます。本章ではまた、栽培コストの削減や生産量の増加など、農家の所得を倍増させるための戦略についても議論し、IFSを推進する国際・国内機関や政府の制度の役割を強調しています。
デジタル農業政策経済気候変動満開
2025Susanne Berliner · · Global
本叙述は、コミュニティガーデンを社会的多様性の空間として観察し、異なる背景を持つ人々が交流する「コスモポリタン・キャノピー」として機能していると述べている。コスモポリタンな精神は存在するものの、この庭は中立ではなく、その透過性のある境界と内部の分離は、権力力学と支配の事例によって貫かれていることを示している。
公平性・立ち退きコミュニティ健康政策福祉ハダーズフィールドのコミュニティガーデンにおける動機と障壁：経験的ソーシャルキャピタルとコミュニティレジリエンスの探求
2025Sara Mahdizadeh, Yun Gao · Local Environment · United Kingdom
本質的研究は、英国ハダーズフィールドのコミュニティガーデンへの参加動機と障壁を、16件の半構造化インタビューに基づいて調査した。主な動機には、社会的交流、精神的幸福、スキル開発が挙げられた。報告された障壁は、ボランティア数の減少、身体的負担、限られた制度的支援、およびアクセシビリティの課題であった。
制度・ガバナンスの不全コミュニティ健康政策福祉南アフリカにおける都市食料システム変革に向けて
2025Emmanuel Ndhlovu · Discover Sustainability · South Africa
本稿は、南アフリカの4都市における食料システム関連政策と行動を、グレー文献および学術文献から批判的に分析しました。その結果、政府は食料安全保障の達成に失敗しており、2023年には約5800万人が食料不安に直面していることが判明しました。本研究は、南アフリカの食料システムを変革するためには、一貫した政策、サプライチェーンの短縮、都市計画への食料の統合、農家への支援強化などが必要であると結論付けています。
制度・ガバナンスの不全政策食料主権・社会正義経済都市農村連携知識と実践：プライマリケアにおける菜園家との健康教育グループ
2025Lara Fernanda Carlos Lima, Cláudio Fernando Gomes Gonçalves, Diego Santos, Ingrid de Oliveira Carvalho, Marília Victória Nunes Garcez, Wállyson Alves e Silva, Vítor Souza da Costa, Júlio César Paiva e Silva, Samira Rêgo Martins de Deus Leal · Revista Multidisciplinar do Nordeste Mineiro · Brazil (Teresina)
本質的記述研究は、2025年4月から10月にかけてブラジルのテレジナで、8〜14人のコミュニティガーデン菜園家を対象に実施された「健康を育む」プロジェクトについて報告しています。多分野の専門家チームが主導したこのプロジェクトは、アクティブな手法を用いて健康トピックに取り組みました。結果として、グループは知識交換、社会化、幸福感を促進し、専門家とコミュニティ間の絆を強化したことが示されました。
コミュニティ健康食育福祉商業都市農業ビジネスモデル戦略：都市近接性と価値提案の選択
2025M.M. Rasmuna, VGR Chandran, Keshminder J.S. · PLANNING MALAYSIA · Malaysia
本研究は、マレーシアにおける商業都市農業（CUA）モデルの持続可能性を理解するため、ビジネスモデルキャンバスを用いて分析しました。調査の結果、マレーシアのCUAは主に低コストの専門化、差別化、多様化戦略を採用しており、これにはオーガニックブランド化や富裕層をターゲットとすることが含まれます。都市農園はまた、教育プログラム、食体験、レジャー活動を通じて収益を多様化しています。農園の地理的位置（都市内か都市近郊か）と価値提案戦略との間に直接的な関連性が確立され、CUAの成功における空間計画の重要性が示されました。
経済都市農村連携食育