研究・論文
市民の都市農業・食育・コンポスト・福祉などに関する研究や報告書を集めています。
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批判的・否定的知見
195 件(8 / 8)
収穫を分かち合う：地域支援型農業（CSA）市民ガイド
2007E. Elizabeth Henderson, Robyn. Van En · · Global
本書は、地域支援型農業（CSA）に関する市民ガイドです。CSAの背景、開始方法、組織化、食料、多様なモデル、そして未来について解説しています。CSAに関するリソース、参考文献、索引も含まれています。
CSA・提携コミュニティDIY・自作企業の取り込みと消費コミュニティのイデオロギー的募集に対する対抗的な市場反応：表1
2007Craig J. Thompson, Gökçen Coskuner-Balli · Journal of Consumer Research · Global
本稿は、有機食品運動の企業化が、通常は取り込みと見なされるが、実際には対抗的な市場反応を生み出す可能性があると主張している。この反応は、商業的な主流化によって弱められた対抗文化の対立的側面を積極的に促進する。本研究は、企業の取り込みに対するこの反応の例として、地域支援型農業（CSA）を分析している。
事業採算・継続性CSA・提携経済食料主権・社会正義コミュニティ協働型地域支援農業の役割：アイオワ州からの教訓
2006Corene M. Bregendahl, Cornelia Butler Flora · Iowa State University Digital Repository (Iowa State University) · United States
アイオワ州の地域社会において、協働型地域支援農業（CSA）は新規生産者のためのビジネスインキュベーターとして機能し、既存の生産者の拡大と多様化を支援しています。このモデルは、それがサービスを提供する地域社会に様々な利益をもたらします。
CSA・提携コミュニティ経済有機農業の成長を支援するための学生および新規就農者教育
2006John A. Biernbaum · Crop Management · United States
この発表は、有機農業における教育インフラの拡大を検討するUSDA会議の一部として行われた。学生を対象としたこの発表では、対象となる学生層、有機農業のカリキュラム内容例、有機農業コンテンツから恩恵を受けるK-12教育プログラム、有機農業情報の情報源、および大学の学生農業プログラム、特にミシガン州立大学学生有機農場（MSU-SOF）のCSAプログラムが詳細に説明された。
食育CSA・提携コミュニティ有機資源循環開発、権力、運動：コミュニティとエンパワーメントに関する比較事例研究
2006Lisa Patterson · Scholarly Commons (University of Pennsylvania) · United States
本比較事例研究は、米国における都市栄養イニシアティブと地域支援型農業庭園を民族誌的フィールドワークを用いて分析している。公共政策の枠組みの中で開発機関の組織的基盤を記述し、社会サービスネットワークにおける擁護者とクライアント間の権力関係を論じている。本研究は、開発計画における権力移行がコミュニティにおける社会運動の指標であり、これらの運動がコミュニティエンパワーメントモデルを通じて成功戦略の指標として定義されることを示している。
コミュニティCSA・提携政策食料主権・社会正義オーストラリアにおける農家と消費者のCSAに関する認識：質的研究
2006Emma Lea, Jodi Phillips, Madeleine Ward, Anthony Worsley · Ecology of Food and Nutrition · Australia (Victoria)
本質的研究は、オーストラリアのビクトリア州で消費者20名と農家12名にインタビューを行い、コミュニティ支援型農業（CSA）に関する知識、認識されている利点、および障壁を調査した。研究の結果、CSAに関する知識は両グループともに限定的であることが判明した。消費者は新鮮な食品を利点と認識したが、生産物の選択肢の少なさを障壁として挙げ、農家は経済的利益を利点としたが、リスク共有に関する懸念を抱いていた。
効果は限定的CSA・提携コミュニティ経済アメリカ中西部における地域支援型農業（CSA）：地域特性
2005Erin M. Tegtmeier, Michael Duffy · Iowa State University Digital Repository (Iowa State University) · United States
アメリカ中西部全域の地域支援型農業（CSA）事業に関する調査で、その運営と収益性が特徴づけられた。本研究は、これらのCSA事業の特性と収益性を提示した。
CSA・提携経済近郊農業ゲイルウッズファームカリキュラムディレクトリ
2005Courtney Tchida · University of Minnesota Digital Conservancy (University of Minnesota) · United States (Minnesota)
本報告書は、ミネソタ州ミネトリスタにある410エーカーの教育農場であるゲイルウッズファームにおいて、教師が農場および教室で使用できる教育カリキュラムを開発している。ゲイルウッズファームは、持続可能な農業方法を通じて人々を食料源に繋ぐことを目指している。このカリキュラムは、農業、食料生産、および環境管理に焦点を当てた農業実践への意識を高めることに重点を置いている。
食育コミュニティCSA・提携OASIS：有機野菜生産教育事業と地域支援型農業ベンチャー
2004Constance L. Falk, Pauline Pao, Christopher S. Cramer · HortScience · United States (New Mexico)
2002年1月、ニューメキシコ州立大学キャンパスで、地域支援型農業（CSA）事業としてOASIS有機野菜園が開始された。このプロジェクトは、学生に有機生産と経営管理の実践的教育を提供し、チワワ砂漠における小規模有機点滴灌漑農業の実現可能性を調査し、CSAモデルを実証することを目的としている。最初の2年間で、2/3エーカーのプロジェクトは約230品種を栽培し、32,000ドルの収益を上げ、初年度は32名、2003年には69名の会員が参加した。
食育コミュニティCSA・提携有機資源循環セントラルコーストにおける地域支援型農業：CSA生産者の経験
2003Jan Perez · eScholarship (California Digital Library) · United States (California)
2003年の本研究概要は、カリフォルニア州セントラルコーストにおける地域支援型農業（CSA）生産者の経験を調査した。この研究は、彼らの動機、プロジェクトの経済的存続可能性、直面する課題、および製品への平等なアクセスに関する問題を検証した。研究概要は、CSAプロジェクトにおいて課題と平等なアクセスに関する問題が存在することを示している。
公平性・立ち退きCSA・提携経済コミュニティ持続可能な消費者行動の動機付け要因と障壁
2002Sigrid Stagl, Sabine O’Hara · International Journal of Agricultural Resources Governance and Ecology · United States (New York City)
本研究は、ニューヨーク州北部の2つの社会経済的に異なる地域における世帯調査に基づき、コミュニティ支援型農業（CSA）が広く受け入れられる代替手段となるか、あるいは限定的なものにとどまるかを検証した。調査の結果、回答者の約25%がCSAへの参加に関心を示し、富裕層と低所得層の両地域で関心度は同程度であった。しかし、CSAを通じた食料需要を妨げるいくつかの要因が特定され、これらがCSAの拡大を制限する障壁となっている。
効果は限定的CSA・提携経済食料主権・社会正義食料流通・フードマイル中西部の地域食料システムプロジェクトにおける社会的包摂
2002C. Clare Hinrichs, Kathy S. Kremer · Journal of Poverty · United States
本1997年の事例研究は、財政補助を通じて低所得者の参加を増やすことを目指した中西部の地域支援型農業（CSA）プロジェクトを、41の会員世帯への電話調査を用いて調査した。補助金を受けた世帯は所得が低かったものの、CSAのサンプル全体は、地域の人口と比較して所得、職業、教育の面でより恵まれていることが判明した。このプロジェクトは意図せず「恵まれた」貧困層にサービスを提供しており、地域食料システムにおける社会的包摂の取り組みが最も脆弱な層に効果的に届かない可能性があることを示している。
公平性・立ち退きCSA・提携コミュニティ福祉経済食料主権・社会正義農業を基盤とした普及栄養教育プログラムの活用
2002L. Hughes · Journal of Extension · United States
ラトガース協同組合普及事業は、米国で3歳から8歳の子どもを対象とした栄養と農業の教育プログラム「From Our Farms」を開発した。この取り組みは、地域の図書館を通じて提供される家族向けの活動を通じて、栄養改善と地元産食品の消費を促進する。
CSA・提携食育コミュニティ地域支援型農業（CSA）：農家と非農家の間のコミュニティ構築
2002Jeff Sharp, Eric Imerman, Greg Peters · Journal of Extension · United States
本質的研究は、中西部の地域支援型農業（CSA）プログラムを対象に、CSAが農家と非農家の間にどのように繋がりを築くかを探った。調査結果は、CSAが参加者の目標を達成しつつ、これらのグループ間のコミュニティを育むことに成功したことを示している。本研究は、農村と都市の境界でCSAを推進することで、コミュニティを強化し、地域農業を支援できる可能性を示唆している。
CSA・提携コミュニティ都市農村連携地域支援型農業：工業型農業に代わる持続可能な選択肢か？
2000Cynthia A. Cone, Andrea Myhre · Human Organization · Global
8つの地域支援型農業（CSA）農場を対象とした5年間の研究では、会員の動機や女性の役割を含む、農場会員の認識と行動が調査されました。この研究は、農家のライフスタイルとニーズ、そして株主の制約と競合する価値観との間の緊張を挙げ、CSAの長期的な持続可能性について疑問を呈しています。
事業採算・継続性CSA・提携食料主権・社会正義経済コミュニティノースカロライナ州中央部における小規模有機生産者のマーケティング戦略と課題
2000Susan Andreatta · Culture & Agriculture · United States
本稿は、米国ノースカロライナ州中央部における小規模で資源の限られた有機生産者向けのマーケティング機会について述べる。ファーマーズマーケットと地域支援型農業プログラムを検証し、生産者が地域の農業と食品について消費者の関心を引くためにどのように提唱し、教育しているかを強調する。本研究は、地元の有機食品に対する需要の増加と、生産者が地域社会の支援を強化するための戦略を議論し、代替生産とニッチマーケティングが、農場の喪失と従来の農産物の価格下落の中で小規模生産者を維持するのに役立つ可能性を示唆する。
CSA・提携経済コミュニティ食料主権・社会正義これは女性運動か？ミシガン州における地域支援型農業とジェンダーの関係
1999Laura DeLind, A. Ferguson · Human Organization · United States
本稿は、ミシガン州の地域支援型農業（CSA）を事例研究として、CSAにおけるジェンダーの役割を探求している。女性がCSAの活動メンバーの過半数を占めていることに着目し、何が彼女たちを惹きつけ、その関与の性質はどのようなものかを理解しようとしている。本研究は、新しい社会運動というより広い文脈の中で予備的な答えを見出している。
CSA・提携コミュニティ経済食料主権・社会正義地域支援型農業（CSA）会員からの消費者便益
1998Jack P. Cooley, Daniel A. Lass · Review of Agricultural Economics · United States (Massachusetts)
本研究は、地域支援型農業（CSA）会員からの消費者便益、特に費用削減に焦点を当てました。マサチューセッツ州の3つのCSA農場における週ごとのシェアに含まれる農産物の量を測定し、小売価格を算出しました。有機農産物の小売価格に基づき、シェア価格と小売価格の差として計算された費用削減額は、調査対象のCSA農場でシェア価格の60%から150%の範囲でした。
CSA・提携経済コミュニティCSA（コミュニティ支援型農業）農場への参加決定に影響を与える要因
1997Jane Kolodinsky, Leslie L. Pelch · Journal of Sustainable Agriculture · United States (Vermont)
バーモント州の3つのCSA（コミュニティ支援型農業）農場のメンバー、元メンバー、非メンバーへの電話インタビューを通じて収集されたデータを用いて、CSAメンバーになる確率が二項ロジット回帰モデルで推定された。結果は、価格、生産性シフト要因、消費者の信念、および認知度がメンバーシップの確率に影響を与えることを示した。
CSA・提携経済コミュニティ地域支援型農業：ニッチ市場の開拓
1996Richard L. Farnsworth, Saråhelen Thompson, Kathleen A. Drury, Richard E. Warner, Farnsworth, Richard L., Thompson, Sarahelen R., Drury, Kathleen A., Warner, Richard E. · AgEcon Search (University of Minnesota, USA) · Global
本研究は、地域支援型農業（CSA）の株主が参加を決定する主な動機は社会的な目的であり、経済的および「クラブ関連」の目的は二次的であることを示唆している。CSA運動は成長すると予想されるものの、社会的な目的への重点、年間を通じた食料供給の不可能性、および規模に左右されない有機技術の発展により、次世紀には主要な市場チャネルになる可能性は低い。
事業採算・継続性CSA・提携コミュニティ経済