研究・論文
市民の都市農業・食育・コンポスト・福祉などに関する研究や報告書を集めています。
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批判的・否定的知見
9074 件(37 / 363)
コミュニティガーデンはストレス対処と健康を支援する – 農村と都市における利益認識の比較
2025Katie L. Butterfield, Kathryn P. Daniels · Wellbeing Space and Society · United States
本研究は、米国全土の農村および都市のコミュニティガーデン主催者34名への詳細なインタビューを分析し、健康上の利益に関する認識を比較した。農村部の参加者は庭園の全体的なコミュニティ志向を強調した一方、都市部の参加者は庭園を自然空間として、また自然との交流の主要な推進力として強調した。この結果は、農村と都市の環境におけるコミュニティガーデンの影響が異なることを示している。
コミュニティ健康都市農村連携ロケーション・クォーシェント（LQ）およびダイナミック・ロケーション・クォーシェント（DLQ）アプローチを用いたクパン市の農業部門の比較分析
2025Banobe, Maryanto · Zenodo (CERN European Organization for Nuclear Research) · Indonesia (Kupang)
本研究は、2014年から2019年のデータを用いて、東ヌサ・トゥンガラ州と比較したクパン市の農業部門の経済的地位と動態を分析した。結果として、クパン市の経済構造は第三次産業が支配的であり、農業部門はLQが0.07、DLQが0.85と、非基盤的かつ非有望な部門であることが示された。これは、一次産業からサービス指向産業への構造的経済変革が起きていることを裏付けている。
事業採算・継続性経済食料主権・社会正義政策植栽から参加へ：都市果樹園における初期段階の住民の愛着
2025Jiří Remr, J. Sedlák · Urban Science · Czech Republic
チェコの都市にある住宅団地の新設果樹園で、住民150人を対象に面接調査を実施し、初期段階のデザインに対する美的適合性と住民の愛着を調べた。住民は果樹園のデザインの明瞭さ、美しさ、生態学的可能性を評価したが、維持管理や果実へのアクセスに関する懸念も示した。窓からの眺めや居住環境への満足度が愛着を高め、愛着は管理への意欲と強く関連していた。
コミュニティコスト相殺型CSAプログラム参加者の消費者価値の理解
2025Jairus Rossi, Tamora Pierce, Shuoli Zhao, Timothy Woods · Journal of Agriculture Food Systems and Community Development · United States (Kentucky)
ケンタッキー大学の雇用主支援型CSAバウチャープログラムの参加者と非参加者172人を対象に、CSAへの参加決定における消費者価値に関する調査を実施した。ベスト・ワースト・スケーリング分析により、加入者は主に製品の品質と地域経済への影響に関心がある一方、非加入者は食品の費用対効果を重視していることが示された。
CSA・提携経済福祉水使用量を最適化するAI活用スマート灌漑システム
2025Belghachi Mohammed · Advances in environmental engineering and green technologies book series · Global
AI、機械学習、センサー、IoTを統合したスマート灌漑システムは、作物のニーズと環境条件に合わせて水使用量を最適化し、農業用水管理を革新することを目指しています。これらのシステムは水保全や収量向上などの利点を提供する一方で、導入には高コスト、専門知識の必要性、データ管理の複雑さ、接続性の問題といった課題が伴います。将来の展望は、これらのシステムの有効性とアクセス性を高めるために、高度なAIモデル、より優れたセンサー、再生可能エネルギー、政策支援に焦点を当てています。
事業採算・継続性デジタル農業気候変動経済食料主権・社会正義公共空間における都市農業：オスロの経験
2025Katinka H. Evensen, Vebjørn Egner Stafseng · · Norway (Oslo)
この章では、オスロ（2018年～2020年）の事例研究を紹介し、8つのプロジェクトの開始者および管理者へのインタビューを通じて、公共空間における都市農業の統合方法を探求しています。これらのプロジェクトは、栽培と生態学的知識のための社交場および学習の場を創出することを動機としており、地域の都市空間開発のツールとして活用されています。調査結果は、多様な都市住民へのアクセスを確保するために、意図的なデザインによって空間の認識される公共性を高めることができることを示唆しています。
コミュニティ政策健康食育バンドン市における都市農業を通じた食料安全保障改善の取り組みにおける協調的ガバナンス
2025Muhammad Kamil, Switsa Cellindita, Anisa Ana Fitrianti · Jurnal Honai · Indonesia (Bandung)
インドネシアのバンドン市に焦点を当てた文献調査は、パンデミック中の食料安全保障改善のための都市農業における協調的ガバナンスを検証しました。この研究では、都市農業政策の実施における協調的ガバナンスが主に地域社会によって推進されていることが判明しました。都市農業プログラムはバンドン市に肯定的な影響を与え、効果的かつ効率的な協調的ガバナンスを反映しています。
食料主権・社会正義政策コミュニティ都市農村連携社会イノベーションのためのNBS
2025Mais Jafari, Rolf Morgenstern, Jonas Runte · · Germany
この章では、ドルトムントリビングラボにおける自然ベースソリューション（NBS）の共創経路を分析し、都市菜園、フードフォレスト、生物多様性に焦点を当てました。ビジネス機会、法的枠組み、計画条件など、イノベーションを妨げる欠落した側面が批判的に示されました。これらの特定されたギャップは、NBSを通じた社会イノベーションにおけるガバナンスと実施の課題を示しています。
制度・ガバナンスの不全コミュニティ政策生物多様性気候変動都市住民の都市農業に対する知識と態度の統計分析
2025K. C. Sahu · Open MIND · Global
都市農家の屋上菜園に関する知識を調査した結果、菜園を持つ農家は非常に良い知識（平均スコア80%以上）を持つ一方、持たない人々は45%の知識しか持たないことが判明した。屋上菜園を持つ農家は屋上農業に対して肯定的な態度を示したが、菜園を持たない世帯は否定的な態度を示した。知識と態度の間には男女ともに正の相関が見られ、女性農家の方がその関係が強かった。
食育コミュニティギャップを埋める：トーゴ、グレーターロメにおける計画・設計専門家と都市農家の都市農業と健康に関する認識のずれ
2025Akuto Akpedze Konou, Kossiwa Zinsou-Klassou, Pablo De Roulet, Armel Firmin Kemajou Mbianda, Jérôme Chenal · Land · Togo
トーゴのグレーターロメで行われたこの研究では、11人の専門家へのインタビューと都市農家への調査を通じて、都市農業と健康に関する彼らの認識を比較した。その結果、都市農家は健康関連の困難を含む様々な課題を認識している一方で、専門家は異なる健康上の懸念を想定しており、両者の視点にずれがあることが明らかになった。
制度・ガバナンスの不全健康政策食料主権・社会正義コミュニティ再生型教育学：マッドシュート・シティ・ファームにおける木材のエコロジーと循環性
2025Fereday, George, Tang, Bo · London Met Repository (London Metropolitan University) · United Kingdom
ロンドンのマッドシュート・シティ・ファームで6年間にわたり開催された年次木構造ワークショップを通じて、学部建築教育における再生型教育学の統合を事例研究として検証した。2年生の学生は、気候変動、地域生態学、適応的な木材再利用に焦点を当てた再生型設計原則を学び、循環型および再生型設計スキルを育成した。このプログラムは、炭素排出量の削減や生物多様性の増加といった将来の建築課題に対応する学生を育成する。
気候変動生物多様性食育都市農業の可能性：持続可能な開発目標と将来の課題に関する専門家の見解
2025Margarethe Karpe, Jeremías Lachman, Lili Wang, L.F.M. Marcelis, E. Heuvelink · Sustainable Production and Consumption · Global
108名の専門家を対象としたデルファイ調査は、都市食料自給率30%のシナリオの下で、都市農業が持続可能な開発目標（SDGs）に貢献する可能性を探りました。専門家は、高いエネルギー使用量のためSDG 7.2（再生可能エネルギー）を主要な課題として特定し、都市農業に関する評価されたSDGs目標のいずれも2030年までに達成されないことに同意しました。また、革新的な農業システムに対応する規制や公共政策の不足も指摘されました。
環境負荷のトレードオフ気候変動食料主権・社会正義経済政策植物保全のための建築 – ルーマニア、ブカレストからの事例研究
2025Anca Monica PARASCHIV, Eugenia NIȚĂ, Anca SÂRBU · Acta Horti Botanici Bucurestiensis · Romania (Bucharest)
ルーマニア、ブカレストからのこの事例研究は、2011年に40平方メートルの個人住宅の屋上テラスに建設された、小規模で集約的な屋上庭園について記述しています。ZinCo技術を用いて作られたこの庭園は、植物を保全し、人々と自然を再接続することを目的としています。2023年現在、51の非在来種と4つの在来種を含む55の維管束植物分類群を擁しています。
コミュニティ生物多様性アンエリール2ハルジャムクティ農民グループにおける環境ベースの高齢者エンパワーメントとしてのAKASIAプログラム
2025Fanny Shinta Junita, Devy Puspasari Siswaningrum, Nur Rahmi Fajri Yanti, Wendi Gustira · Prospect Jurnal Pemberdayaan Masyarakat · Indonesia (Depok)
本記事は、インドネシアのデポックにあるハルジャムクティ村のアンエリール2農民グループで実施されたAKASIAプログラムについて論じています。このプログラムは、都市型農業訓練、有機廃棄物処理、栽培施設の提供、継続的なメンタリングを含むコミュニティエンパワーメントアプローチを用いて、高齢者の庭園活動を支援しました。結果として、このプログラムは高齢者に生産的、社会的、レクリエーションの場を提供するだけでなく、彼らの幸福度、リラックス度、生活の質を著しく向上させました。さらに、有機廃棄物の削減と農産物販売による経済的機会の創出にも貢献しました。
高齢者コミュニティ有機資源循環福祉都市菜園と公衆衛生—書誌学的分析
2025Daniela Haluza, Julia Ortmann, Tanja Lazic, Jonas Hillmer · Sustainability · Global
本研究は、1991年から2020年までの都市菜園に関する研究の書誌学的分析をVOSviewerを用いて実施した。都市菜園研究は1990年代初頭から着実に成長し、過去20年間で貧困や食料安全保障から人間の幸福と生活の質への影響へと焦点が移行した。研究は主に先進国で行われ、都市菜園が様々な社会経済的グループに与える影響が異なることが示された。公衆衛生上の利点の強力な証拠があるにもかかわらず、政策実施は限定的であり、研究者は意思決定のためのより定量的なデータの必要性を強調している。
健康コミュニティ食育福祉ハリケーン・マリア後のプエルトリコ、サンフアンにおける社会的・レジリエンス空間としての都市農園
2025Ana Zepeda, Maria C. Ortíz-Rivera, Clare Cannon, Amanda Crump · The Professional Geographer · United States
2019年7月にプエルトリコのサンフアンで実施された本研究は、ハリケーン・マリアが都市農園（huertos urbanos）に与えた影響を女性たちがどのように経験したかを調査している。調査結果は、多くの女性が都市農業を楽しんでおり、それが新鮮な農産物を提供している一方で、ほとんどすべての女性農家が農園設立後数年で、そしてハリケーン・マリア後にはさらにボランティア参加者の減少を経験したことを示している。それにもかかわらず、多くの女性は都市農園がコミュニティの食料栽培と集いの場として非常に重要であると述べている。
効果は限定的コミュニティ食料主権・社会正義気候変動健康スペインの消費者は異なるレタス栽培システムをどのように認識しているか？明示的および暗示的方法からの洞察
2025Juan Diego Torres, Sara R. Jaeger, Patricia Puerta, Amparo Tárrega · Applied Food Research · Spain
本研究は、105人のスペイン人消費者を対象に、明示的および暗示的方法を用いて5つのレタス栽培システムに対する認識を調査しました。小規模・地域農業が最も好意的に評価された一方、都市コミュニティガーデンで生産されたレタスは安全性が低いと認識されました。ハイテク温室栽培はより安全と見なされたものの、持続可能性は低いとされ、垂直屋内農業は消費者の馴染みが薄いため驚きの反応を引き起こしました。
効果は限定的コミュニティ健康経済都市農業システムにおける葉物野菜および土壌関連細菌の多剤耐性
2025E. Ryan Harrelson, Qingyue Zeng, Mairui Gao, Magaly Toro, Ryan A. Blaustein · Frontiers in Plant Science · United States (Washington, D.C.)
本研究は、ワシントンD.C.の都市農業システムにおける葉物野菜（n=29）、根圏土壌（n=42）、およびバルク土壌（n=16）から分離された87株の多剤耐性（MDR）細菌株について全ゲノムシーケンス解析を実施した。分離株は4門14属にわたり、多様な抗菌薬耐性遺伝子（ARG）と可動遺伝因子（MGE）を保有していた。この結果は、都市農業システム、特に生鮮農産物においてMDR細菌が存在し、多様なARGとMGEを保有する土壌関連の分類群が優勢であることを示しており、耐性動員への影響を示唆している。
汚染・食品安全健康コミュニティ共に育む – 制度的構造が共同農業生産消費のタイプとその継続可能性にどう影響するか
2025Stefan Galley, Rita Saleh, Patrick Bottazzi · Journal of Rural Studies · Switzerland
本質的研究は、グラウンデッド・セオリーを用いて、スイスの3つの共同農業生産消費（CAP）タイプ、すなわち貸し農園（AG）、コミュニティガーデン（CG）、および地域支援型農業（CSA）を比較した。その結果、コミュニティ中心のCAP（CSA、CG）は政治的影響力と共同構造を生み出すものの、財政的障壁が広範な参加を制限していることが判明した。一方、個人中心のCAP（AG）は自律性を提供するが、高い知識要件を課し、強力な政治的影響力を欠くため、長期的な存続に重大な課題を提起している。本研究は、すべてのCAPタイプの継続性を確保するために、的を絞った政策および制度的戦略が必要であると結論付けている。
事業採算・継続性コミュニティCSA・提携政策経済デジタル都市農業における女性農家の影響：ハルツーム州におけるジェンダー課題と機会の検討
2025Nagwa Babiker Abdalla Yousif, Shadia Abdel Rahim Mohammed, Enaam Youssef, S. Behari · Sustainability · Sudan (Khartoum State)
スーダン、ハルツーム州オムドゥルマンのアルガムワイ地域で2022年から2023年にかけて女性農家100人を対象にインタビュー調査が行われた。この調査は、デジタル都市農業におけるジェンダー、テクノロジー、社会経済的公平性の交差点を検討した。土地所有の制限（45%）、信用へのアクセス制限（5%）、不十分な普及サービスといった構造的な不平等にもかかわらず、女性農家がイノベーションと持続可能性を推進していることが示された。デジタル都市農業は収入機会を提供し（76%が依存）、公平な参加の場となっているが、体系的な格差への対処が必要である。
公平性・立ち退きデジタル農業経済政策福祉都市農業におけるコモニングを維持するための持続可能な規制：セララサ・ジャガカルサ・フードラボの「クルトゥム」（植物講義）シリーズ
2025Muhammad Al Anhar Al Islami · Journal of Excellence Humanities and Religiosity · Indonesia (Jakarta)
インドネシアのジャカルタ郊外にある都市農業イニシアチブ、セララサ・ジャガカルサ・フードラボにおけるコモニング実践の持続可能性と教育的取り組みを分析する研究である。資源管理、技術革新、および「クルトゥム」（植物講義）シリーズを通じたコミュニティの知識と関与への貢献を調査する。この研究は、コモニングの生態学的、経済的、社会的影響を評価し、都市農業の知識を地域住民に伝えるための教育的イニシアチブを文書化し、コモニング実践を改善するための課題と機会を特定することを目的としている。
コミュニティ食育政策都市の熱緩和のためのグリーンインフラとしての都市農園
2025Katherine Klink · Urban Climate · United States
米国ミネソタ州セントポールにある都市農園が都市の熱緩和に貢献できるかを、6年間の時間別温度測定データを用いて調査した。農園の月平均気温は、近くの樹木に覆われた緑地と有意な差はなかった。しかし、7月と8月の農園の月平均最低気温は、広範な都市化地域よりも約1℃低く、月平均最高気温には有意な差がなかった。これらの結果は、都市農園が日中の都市ヒートアイランド現象を悪化させることなく、夜間の現象を軽減する可能性を示唆している。
気候変動ルウ・ウタラ県におけるハイブリッド図書館設計へのバイオフィリック建築アプローチ
2025A.R. Taufiq Satria Azhar, Irnawaty Idrus, Citra Amalia Amal, Muhammad Syarif, A. Syahriyunita Syahruddin, Siti Fuadillah A. Amin · Journal of Muhammadiyah’s Application Technology · Indonesia
本研究は、インドネシアのルウ・ウタラ県におけるハイブリッド図書館の設計におけるバイオフィリック建築概念の適用を探求しました。文献調査と事例分析による記述比較法が用いられ、天然素材、自然光、交差換気などのバイオフィリックデザイン要素が特定されました。研究の結果、このハイブリッド図書館は、読書室、ロビー、屋上庭園などの特定の空間においてバイオフィリック概念を完全に適用していることが示されました。
生物多様性気候変動コミュニティを育む：南アフリカ、ケープタウンの低所得者層住民における都市ガーデニングの動機を理解する
2025Tinashe P. Kanosvamhira · Journal of Agriculture Food Systems and Community Development · South Africa (Cape Town)
本研究は、南アフリカ、ケープタウンのケープフラッツにおける低所得者層住民の都市ガーデニングの動機を、97人の参加者からの調査データと34のコミュニティガーデンでのインタビューを用いて調査した。34のガーデンのうち29が収入創出を優先していたが、機関の経済的目標と個々のガーデナーの個人的動機との間に矛盾が見られた。76.3%が経済的理由を挙げたものの、全ての回答者が社会的、健康、環境的利益も重視しており、構造的障壁にもかかわらず、ガーデニングを幸福感の向上と持続可能な実践の促進の手段と捉えていた。
コミュニティ健康経済政策Gulayan Sa Paaralanプログラム実施の導入と持続可能性：ケーススタディ
2025Victoria Milka Santiago · International Journal of Research and Innovation in Applied Science · Philippines
この質的ケーススタディは、フィリピンのミサミス・オリエンタルにある公立中等学校におけるGulayan sa Paaralanプログラム（GPP）の実施と持続可能性を探った。インタビュー、フォーカスグループ、および成果物分析からのデータは、GPPの成功が強力なカリキュラム統合、ステークホルダーの所有意識、革新的な農業、および定期的なモニタリングに依存していることを明らかにした。特定された障壁には、限られたインフラ、資金不足、および一貫性のない行政支援が含まれていた。
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