研究・論文
市民の都市農業・食育・コンポスト・福祉などに関する研究や報告書を集めています。
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批判的・否定的知見
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都市農業における回収された栄養素と剪定廃棄物の適用による農地の肥沃化と再生：ほうれん草とサツマイモの排出量と収量への影響
2026Guido Evangelista, Juan David Arosemena, Gaia Stringari, Joan Romanyà, Xavier Gabarrell, Francesco Orsini, Gara Villalba · Agriculture Ecosystems & Environment · Global
この研究では、劣化した準都市農地への150 t ha-1の細枝チップ（RCW）の適用を評価し、ほうれん草とサツマイモの収量、土壌健全性、温室効果ガス排出量への影響を比較しました。RCWで栽培されたほうれん草は処理の中で最も低い生産性（1.16 – 0.32 kg m-2）を示した一方、サツマイモは最高の収量（1.72 – 1.99 kg m-2）を達成しました。高用量のRCWは初期に高いCO2排出量をもたらしましたが、ほうれん草のN2O排出量を大幅に削減し（0.36 kg ha-1から0.07 kg ha-1へ）、サツマイモの土壌有機炭素と窒素貯蔵量を増加させ、農業と環境のトレードオフを示しています。
環境負荷のトレードオフ有機資源循環コンポスト気候変動近郊農業シティ・ファームズSLOにおける排水および歩行者アクセス改善
2026Benjamin Marc Kocher, Jacob Anthony Booker · DigitalCommons - CalPoly (California State Polytechnic University) · United States (California)
このシニアプロジェクトは、カリフォルニア州サンルイスオビスポの非営利団体シティ・ファームズSLOにおいて、排水と歩行者アクセスの改善を計画、設計、建設した。建設前は、敷地の中央エリアで雨水が溜まり浸食が発生していた。チームは80フィートのトレンチ排水溝を掘削し、15フィートのコルゲートHDPEカルバートを設置し、トレンチ上に7フィートの歩行者橋を建設し、橋から既存のデッキへ続く17フィートの砂利道を造成した。これらの改修により、雨水の滞留と浸食が効果的に軽減され、訪問者とプログラム参加者の安全な歩行者アクセスが向上した。
コミュニティ食育有機資源循環エコ英語教室：環境学習イニシアチブ推進におけるプロジェクトベース学習の活用
2026Hazel Acosta Cadungog, Carlos Daniel Cazco Maldonado, Martha Lucía Lara Freire · Dialnet (Universidad de la Rioja) · Ecuador
この研究プロジェクトは、都市農業の内容を統合したプロジェクトベース学習（PBL）アプローチを導入することで、外国語としての英語（EFL）クラスにおける有意義な学習を促進することを目的とした。エクアドルの4都市（アソゲス、クエンカ、イバラ、リオバンバ）の35人の英語教師がプロジェクトに参加した。教師の経験に関するデータ収集はアクションリサーチデザインに従って行われた。主な調査結果は、生徒の語彙力と基本的な文構造の理解に顕著な改善が見られ、教師は時事的な関連トピックの統合により生徒の関心とエンゲージメントが高まったと指摘した。
食育コミュニティ都市の緑の島々：ポーランド、ワルシャワにおける区画園の都市バイオフィルターおよび冷却空間としての役割
2026Marta Melon, Tomasz Dzieduszyński, Piotr Sikorski, Beata Joanna Gawryszewska, Maciej Lasocki, Arkadiusz Przybysz · Sustainability · Poland (Warsaw)
ポーランドのワルシャワにある家族区画園（FAG）が、空気汚染ろ過と微気候調節という2つの生態系サービスを提供する能力が定量化された。2023年秋に3つの区画園複合施設内外で粒子状物質、気温、相対湿度が測定された。結果として、庭園内ではPM濃度が中程度に減少（約2 µg/m³）し、湿度がわずかに高かった（2.1%）。しかし、冷却効果は弱く（0.3 °C未満）、秋の条件下では空間的範囲が限定的であることが示された。
効果は限定的気候変動コミュニティ生物多様性アクアポニックス研修を通じた家族福祉エンパワーメントメンバーの知識とスキルの向上
2026Yuni Pantiwati, Erna Retno Rahadjeng, Dony Prasetyo, Tasya Novian Indah Sari · Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat · Indonesia (Malang)
インドネシアのマラン、ジェティス集落の家族福祉エンパワーメント（FWE）メンバー15名を対象に、アクアポニックス栽培と収穫物加工の研修を通じて家族の生産性向上を目指した。2025年7月から12月にかけて集中的な指導と実践学習が行われ、事前事後テストによる評価では、参加者の平均知識スコアが37から82へ、技術スキルが52から81へ大幅に向上した。
食育福祉コミュニティ食料主権・社会正義デジタルCSA（地域支援型農業）？公正な労働とガバナンスのための協同組合プラットフォームモデルの探求
2026Anne-Pauline de Cler · Internet Policy Review · Global
本稿は、デジタル地域支援型農業（CSA）における協同組合プラットフォームモデルが、連帯経済領域における労働、ガバナンス、アクセシビリティにどのような影響を与えるかを探求する。デジタルプラットフォームがCSAに統合されつつある中で、このようなモデルが何を意味するのかを考察している。
CSA・提携デジタル農業経済秘密の庭を再訪する：大学の庭からの物語を通して学生の一時的な滞在を（脱）領域化する
2026Kirsten Lambert, Janene Sproul · International Journal of Sustainability in Higher Education · Global
本研究は、定性的な半構造化インタビューを用いて、Covid-19パンデミック中およびパンデミック後に大学のコミュニティガーデンプロジェクトに参加した大学生の経験を探求した。この研究は、庭が大学空間の規範的な概念を脱中心化することで、一時的でしばしば疎外された学生にとっての居場所となったことを発見した。また、コミュニティガーデンが神経多様性を持つ学生やLGBTQIA+の学生に多様な空間を提供することも強調している。
コミュニティ食育生物多様性福祉バングラデシュ北西部における気候変動レジリエンスと食料安全保障の関連性の評価
2026Abhi Sarker, Salman Ibn Yasin, Bikash Chandra Ghosh, Gershom Endelani Mwalupaso, Asma Akter, Emmanuel Kiprop, Liu Z, Farjana Eyasmin, Geng Xianhui · Agricultural Economics (Zemědělská ekonomika) · Bangladesh
本研究は、バングラデシュ北西部の極端な気候帯にある16の村の498の農業世帯を対象に、気候変動レジリエンスが食料安全保障に与える影響を調査しました。気候レジリエンス指数と二項ロジスティックモデルを用いた結果、気候レジリエンスと食料安全保障の間に正の関連があることが示されました。都市部の世帯は農村部の世帯よりも高いレジリエンスを示し、食料安全保障が確保されている割合は都市部で38.7%、農村部で32.8%でした。
気候変動食料主権・社会正義都市農村連携ネパール、ポカラ大都市圏における都市園芸実践の採用意図に影響を与える心理社会的要因：PLS-SEM分析からの証拠
2026Bibas Poudel, Ujjal Tiwari, Sushmita Bhatta, Bishal Shrestha, Kalyani Mishra Tripathi · Cogent Food & Agriculture · Nepal
ネパールのポカラ大都市圏において、都市住民が都市園芸実践を採用する意図に影響を与える心理社会的要因が調査されました。384世帯から収集されたデータを用いた分析の結果、都市園芸に対する肯定的な態度が採用意図の最も強い予測因子であり、知識と知覚された行動制御がそれに続きました。しかし、環境意識と主観的規範は採用意図に対して正の影響を示したものの、統計的に有意ではありませんでした。
コミュニティ食料主権・社会正義東ガンジス平野の農業景観におけるトンボの多様性と個体群動態の農村と都市の差異
2026Sneha Kumari Bharati, A. Pattanayak, Sidh Nath Prasad Yadav ‘Deen’ · Asian Journal of Environment & Ecology · Global
本研究は、2022年3月から2024年2月にかけて、東ガンジス平野の農村（マンプール）と都市（ガヤ市）の農業景観におけるトンボの多様性と個体群動態を比較した。農村景観では24種のトンボが確認されたのに対し、都市景観では17種であり、両群集間の類似性は中程度（SSI = 0.571）にとどまった。これは、都市農業地域におけるトンボの多様性が農村地域に比べて低いことを示している。
環境負荷のトレードオフ生物多様性都市農村連携ブルノにおけるフードシェアリング
2026Jennifer Lyons, Anna Davies · Zenodo (CERN European Organization for Nuclear Research) · Czech Republic (Brno)
この報告書は、CULTIVATEの自動フードシェアリングマップと提出された持続可能性影響評価データを用いて、チェコ共和国ブルノにおけるフードシェアリングイニシアチブ（FSI）の持続可能性への影響を文書化している。推定は環境、経済、社会の持続可能性の柱にわたる。提示された影響指標は総影響の一部であり、より多くのデータが提出されることで推定の精度が向上すると報告書は述べている。
コミュニティ食育経済食料主権・社会正義ジオテキスタイル垂直農法における有機肥料による園芸生産性の変革
2026ANZUMAN RAHMAN NITU, Sohel Rana Mazumder, Abul Hasnat Muhammad Solaiman · Journal of Bioscience and Environment Research · Bangladesh (Dhaka)
2019年12月から2020年4月にかけてバングラデシュのダッカにあるシェール・バングラ農業大学園芸農場で実施された研究は、ミント、唐辛子、インドほうれん草のジオテキスタイル垂直農法における有機肥料ベースの基質を評価した。バーミコンポスト、ココファイバー、土壌を組み合わせた基質は、3作物すべてにおいて成長と収量を一貫して向上させ、他の処理と比較して植物あたりの最高収量をもたらした。
有機資源循環コンポスト気候変動デジタル農業ジャパレ。かつて庭があった…
2026Pascale Darras, Henri Santiago Sanz · VST - Vie sociale et traitements · France (Toulouse)
2014年以来、フランス、トゥールーズのジェラール・マルシャン精神科病院内にある共有庭園「ジャパレ」は、ユニークなサードプレイスとして機能している。患者、専門家、子供、家族を含む多様なボランティアを受け入れ、特定のプログラムや義務なしに、自発的な菜園活動や単なるリラックスのための空間を提供している。
コミュニティ健康福祉食育都市の大気汚染緩和とEU排出量取引システムへの統合のための垂直庭園における選択された草本植物種の植物修復の可能性
2026Agnieszka Klucznik-Tӧrő · Economics and Environment · Europe
本研究は、クラクフを事例に、垂直庭園が都市環境における大気汚染を効果的に削減できるかを検証しました。フェンネルスパイク、レモンバーム、タイム、チャイブ、ディル、セイヨウキヅタなどの植物種を用いて、野外実験、生化学・実験室研究、統計分析、定量的手法が適用されました。分析の結果、垂直庭園によって大気汚染物質の有意な植物修復レベルが達成されることが証明されました。
生物多様性健康気候変動知識移転と家族の関与を通じて持続可能な農業集約化を支援する学校菜園プログラム
2026Channaty Ngang, Donchida Wathinputhiporn, Lyda Hok, David R. Ader, Cherdpong Kheerajit · Thai Journal of Agricultural Science · Cambodia
カンボジアのシェムリアップ州で120家族を対象に、学校菜園プログラムが生徒から家族への持続可能な農業集約化（SAI）に関する知識移転に果たす役割を調査しました。2024年6月に面談でデータを収集し、記述統計、カイ二乗検定、独立t検定、ロジスティック回帰モデルで分析しました。結果として、親の職業、SAIの認識された利益、および社会的影響が家庭でのSAI実践意欲の有意な予測因子であることが示されました。
食育コミュニティDIY・自作緑の屋根と太陽光発電システムのための都市屋上における公平性志向のGIS-MCDAマッピング：イタリア、パドヴァにおける競合と相乗効果
2026Abdullah Ahmadi, Daniele Codato, Francesca Peroni, Massimo De Marchi · Urban Climate · Italy (Padua)
GISベースの多基準意思決定分析モデルである「公平性と持続可能性のための屋上（RT4ES）」モデルが、イタリアのパドヴァに適用され、緑の屋根と太陽光発電システムに適した都市の屋上をマッピングしました。このモデルは、29,493棟の建物にわたる11.67 km²の適切な屋上を特定し、屋上緑化は10.94 km²の追加の植生表面を提供し、屋上太陽光発電は市内の家庭用電力消費量の302%を生成する可能性を示しました。RT4ESは、社会的および環境的脆弱性を統合することで、サービスが行き届いていない地域を優先します。
コミュニティ気候変動生物多様性政策都市型ポリハウスにおける持続可能な水耕栽培のための低コスト自動化フレームワーク
2026Mehul Kumar, Aryan Raj, Sivam Visnu, Nishant Upadhyay · DMPedia Lecture Notes in Multidisciplinary Research · Global
本論文は、100ドル未満で実現可能な都市型ポリハウス水耕栽培用のオープンソース自動化フレームワークを提示し、多項目センシングと二重ループ制御戦略を特徴としています。コリアンダー（Coriandrum sativum）を用いた3回の42日間NFT（養液膜培養）反復試験では、手動制御と比較して生体重が27.5% ± 3.2%増加し、水使用量が82%削減されました（p < 0.05）。経済分析では、6.1ヶ月での損益分岐点と初年度96%のROIが示されました。
デジタル農業経済気候変動エディブル・アーキテクチャ：熱帯栽培空間の環境デザインによる季節的な緑の介入
2026F. X. Teddy Badai Samodra, Rizky Nathania, Triono Bagus Saputro, Ike Phiri, Seonghwan Yoon · Frontiers in Built Environment · Global
本研究は、都市化による緑地の減少と炭素排出量の増加に対処するため、植物を建築要素として空間の柔軟性を可能にするエディブル・アーキテクチャの概念を提案しました。文献レビュー、二次データ、立地分析、および研究モデルを用いたデザイン探求を通じて、エディブル・ランドスケープへの再適合可能なアプローチが、ニーズや季節に応じて景観要素の変更を可能にし、動的空間を創出することを示唆しています。環境デザインの統合は、屋上構造のシナリオにおいて年間67,500 kWhの潜在的なエネルギー節約に貢献する可能性があります。
気候変動都市農村連携生物多様性持続可能性の育成：現代の食習慣が食と自然の関連を通じて環境保護意識をどのように形成するか
2026Shu Tian Ng, Angela K.‐Y. Leung · Sustainable Development · Global
3つの研究（N=383、N=591、N=397）は、現代の食習慣が食と自然の関連性の認識を通じて環境保護意識にどのように影響するかを調査した。研究の結果、食料を栽培することが、食と自然の関連性を介して環境保護意識と正の相関関係にあることが示された。しかし、自然食品の消費に関する証拠は弱く、料理はこの関係に有意な影響を示さなかった。
DIY・自作気候変動食育都市農業への参加を促進するものは何か？トルコからの証拠
2026Coşkun Şerefoğlu, Duhan Kalkan · İDEALKENT · Türkiye
トルコで行われた本定量的研究は、構造化された調査と二項ロジスティック回帰を用いて、都市農業への参加意図に影響を与える要因を調査しました。結果として、以前の農業経験が参加意図の最も強い決定要因であり、COVID-19が食料認識に与える影響が参加意図に肯定的に影響することが示されました。しかし、教育水準と都市農業に関する政策認識は参加を説明する有意な力を持たず、意識と行動的参加の間に明確な隔たりがあることが明らかになりました。
コミュニティ政策健康デジタルプラットフォームArtemisの支援によるタンゲラン州サンポラ村ナグレック地区における都市型農業研修：緑地空間の解決策として
2026Riana Magdalena Silitonga, Stefani Prima Dias Kristiana, Ronald Sukwadi · Jurnal Pengabdian Masyarakat Charitas · Indonesia (Tangerang)
インドネシアのタンゲラン州ナグレック村では、緑地空間の不足に対処し、非生産的な主婦を巻き込むために都市型農業プログラムが実施された。このプログラムは、在来型および水耕栽培システムを利用し、準備、普及、研修、指導、評価の5段階で実施され、結果はArtemisデジタルプラットフォームに記録された。都市型農業研修によりナグレック村は以前よりも美しくなり、多くの非参加住民が自宅での都市型農業の導入に関心を示した。
DIY・自作コミュニティ食育デジタル農業「土に手を触れて初めて故郷を感じる」
2026Lucy C. Michaels, María Puig de la Bellacasa · Environmental Humanities · United Kingdom
英国イーストミッドランズの都市において、故郷を離れた移住背景を持つ多様な都市農家コミュニティを対象に、土壌ケアの実践がどのように生態学的帰属意識に貢献するかを探求しました。インタビューと現地調査に基づき、土壌ケアにおける物質的、感情的、倫理的関係が、土地との人間を超えた帰属関係への明確な道を開く可能性を示しています。栽培者は、都市の土地の過去と未来につながり、感情的および倫理的な両義性を乗り越えながら土壌を修復・育成し、場所、アイデンティティ、そして人間を超えたコミュニティを再構築しています。
コミュニティ有機資源循環健康自動化されたロボットアームの開発：知識分野の超分野的統合戦略
2026Juana Yadira Martín Perico, Lady Alexandra Rodríguez Rincón, Daniel Eduardo Ávila Velandia, Nathalia Rincón Ortega · Ciencia Latina Revista Científica Multidisciplinar · Global
本プロジェクトは、若手研修生が都市農業に適用されるプロトタイピングを通じた研究プロセスと交流することを目的として、精密農業用ロボットアームの設計に焦点を当てました。混合手法と教育的アプローチを用いて、研究者、教授、学生が天然肥料の製造、土壌準備、生物防除、都市農業に有用な技術の設計と開発のプロセスに関わりました。この取り組みはプロトタイピングに関連する教育法に貢献し、植物、食物、自然に対するケアの倫理を育み、学生が農業を技術や精密農業の原則と結びつけて認識することを促しました。
デジタル農業食育コミュニティマラウイ、リロングウェ県ムピングおよびマリンガンデ拡張計画地域における準都市型土地変革の土地市場要因
2026Jabulani Nyengere, Frank Tchuwa, Harineck Mayamiko Tholo, Allena Laura Njala, Chawanangwa Mwakisalu, Lucius Malalu, Chikondi Chisenga, Patson Nalivata, Weston Mwase, Msaiwale Kathewera, Brenda Matewere, Lackson Jamu, Jones Kanjira, Macdonald Chabwera, D. J. Kachamba, Andrew Jamali, Takudzwa Musekiwa, Clement Nyirenda, Henry Kadzuwa, Precious Masuku, Agnes Mwangwela · Frontiers in Sustainable Cities · Malawi (Lilongwe)
マラウイのリロングウェ県ムピングおよびマリンガンデ拡張計画地域において、2004年、2014年、2024年の土地利用・土地被覆マップと279の農家世帯調査データを用いて、準都市型土地変革の要因が調査された。空間分析では、20年間で天然林が約66%減少し、農地が約459%拡大し、市街地が約127%増加したことが示された。多項ロジットモデル分析により、土地市場、空間的アクセス可能性、および制度的条件が土地変革の主要な推進要因であることが判明した。
近郊農業経済政策都市農村連携医療施設屋上庭園の評価：エビデンスに基づく設計プロセスとガバナンスに関する考察
2026Nina Oher, Anna Bengtsson, Patrik Grahn · Land · Global
この研究は、都市の記憶クリニックに設置された屋上庭園のエビデンスに基づく設計プロセスを理解することを目的としました。医療専門家へのフォーカスグループインタビューとランドスケープアーキテクトへのインタビューを通じて、庭園は美的側面、回復効果、スタッフ利用においては期待を上回ったものの、意図された患者向けの治療活動には使用されなかったことが判明しました。この乖離は、組織変更、主要関係者の喪失、設計意図の不十分な文書化、調達の中断、臨床優先順位の変化、および維持管理体制といったガバナンスの問題に起因するとされました。
制度・ガバナンスの不全健康コミュニティ政策