研究・論文
市民の都市農業・食育・コンポスト・福祉などに関する研究や報告書を集めています。
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批判的・否定的知見
8656 件(24 / 347)
露地栽培レタスと垂直農業レタスの比較ライフサイクル評価
2025Gargaro M., Harris Z. · Food and Energy Security · United Kingdom
再生可能電力を用いてもなお、垂直農業レタスの温室効果ガスは約0.93kgCO2e/kgと、英国露地農場の約0.57kgを上回り、水使用を除くほぼ全カテゴリーで環境影響が大きく、土地利用も約2倍だった。
経済政策世界的エネルギー需要の牽引役として台頭する屋内農業
2025· npj Sustainable Agriculture · Global
40カ国116研究のメタ分析。管理環境農業(CEA)はエネルギー多消費ゆえ露地栽培より資本費・運転費が大幅に高く、商品価格の上昇と大きな事業リスクにつながると指摘。太陽光転換も露地の3倍の土地を要すると批判した。
経済小・中規模農場の存続可能性を評価する指標の開発——地域規模のマーケットガーデン農場の事例研究
2025Heine B., Gaspart F., Biot N. · Frontiers in Sustainable Food Systems · Belgium
ベルギー・Coeur de Condroz地域の17農場を分析。多くのマーケットガーデン農場は、農家が自身に最低賃金未満しか払わない、無償労働への依存、農外所得に頼るといった形でのみ存続しており、経済的存続性が低いと示した。
経済垂直農業——生産性・環境影響・資源利用に関するレビュー
2025· Agronomy for Sustainable Development · Global
垂直農業の総説。土地・水・養分の効率は高いとされる一方、その高いエネルギー消費が近年の大型倒産の背景にあり、大規模普及を妨げていると明言した。
経済フランスの小規模マーケットガーデン部門への支援——2つの政策オプションの比較
2025Lecole P., Preget R., Thoyer S. · Ecological Economics · France
小規模マーケットガーデンが経済的に脆弱で公的支援を要する前提のもと、フランスCAPの結合補助と小農支援スキームを比較。同部門が助成なしでは自立しにくいことを踏まえた政策設計を論じている。
経済政策青写真を超えて:ケープタウンのコミュニティガーデンにおけるガバナンスと持続可能性の再考
2025Kanosvamhira T. · Journal of Urban Affairs · Cape Town, South Africa
非営利団体や行政による外部支援は菜園の存続に重要である一方、管理が不十分な支援は地域の主体性と自律性をかえって損なうと指摘する。ガバナンスの失敗がコミュニティ菜園の持続可能性を脅かすことを示す事例研究。
政策コミュニティ計画システムへの都市・都市近郊農業の統合:障壁・政策手段・提言
2025· Planning Practice & Research · Global
都市・都市近郊農業を計画制度に組み込むうえで、時代遅れのゾーニング規制、断片化したガバナンス、部局間連携の欠如、資金不足といった構造的障壁が存在することを整理する。これらの障壁により農業は不動産開発に押しのけられやすい。
政策芝生化した都市市民菜園は生物多様性を低下させ、調整的生態系サービスも限定的である
2025· Sustainability · Warsaw, Poland
ワルシャワの44区画の調査で、芝生型菜園は花壇型など他の利用形態に比べ植物種多様性が最も低く(シャノン指数が最小)、大気冷却やPM2.5捕捉などの調整的生態系サービスの提供も限られることを示す。菜園の管理形態次第で生態系機能が損なわれる。
生物多様性成長の痛み:ロンドン(オンタリオ州)都市農業戦略の成果と障壁
2025Bloomfield R., Miedema K., Lee D., Ellis R., Nasr J. · Journal of Agriculture, Food Systems, and Community Development · Canada (London, Ontario)
カナダ初の独立型都市農業戦略であるロンドン(オンタリオ州)の2017年戦略を評価。約8年後も多くの目標が未達で、実施の乖離をリーダーシップ・人員体制・技術指導・情報共有の不足に帰する。
政策都市農業の評価：スウェーデン4都市の私有庭園による栄養ニーズ充足可能性
2025Bengtsson · Urban Agriculture & Regional Food Systems · Sweden
スウェーデン4都市における私有庭園による野菜生産の可能性を評価。市民の現在の私有庭園で推奨野菜摂取量の最大23%まで生産可能であることを実証。
有機資源循環都市農業モデルを通じた食料レジリエンス取り組みの評価：批判的レビュー
2025Federico Lopez-Muñoz, Waldo Soto-Bruna, Brigitte L. G. Baptiste, Jeffrey Leon-Pulido · Sustainability · Global
都市農業が食料レジリエンス構築に貢献する仕組みを批判的に検討。供給チェーン短縮、食料へのアクセス改善、廃棄物削減における都市農業の役割を分析。
ウェルビーイングの育成：アクティブエイジング促進における都市庭園の統合的便益の探索的分析
2025Noelia Fernández-Salido, Alfonso Gallego-Valadés, Carlos Serra-Castells, Jorge Garcés-Ferrer · International Journal of Environmental Research and Public Health · Spain
都市庭園がシニア層のアクティブエイジングに与える統合的効果を分析。多重疾患、障害、虚弱への対抗、精神的ウェルビーイング、社会的参加の向上を実証。
健康福祉高齢者コミュニティ在来種対非在来種：気候変動対応型都市グリーンスペースのための公共選好、生態系サービス、保全戦略
2025Alessio Russo, Manuel Esperon-Rodriguez, Annick St-Denis, Mark G. Tjoelker · Land · Global
都市緑地における在来植物と非在来植物の比較。送粉者多様性、生態系サービス、気候レジリエンスへの影響を検討。保全戦略と市民選好の関係を分析。
生物多様性送粉者・ミツバチ都市庭園での送粉者支援：花の豊かさと豊度は周辺景観に関わらず花訪問者相互作用に影響
2025Emma Plant, Ria Dunkley, Davide M. Dominoni, Dominic J. McCafferty · Urban Ecosystems · Global
都市庭園における送粉者支援の要因を実証的に分析。花の豊かさと豊度が送粉者多様性に重要な役割を果たすことを示唆。周辺景観の影響よりも庭園内の多様性が優先。
生物多様性送粉者・ミツバチ有機資源循環ナイロビ市南東フリンジの近郊農業の類型学：空間的・社会経済的アプローチ
2025Ahogle et al. · Urban Agriculture & Regional Food Systems · Kenya (Nairobi)
ナイロビ市南東部の近郊農業の類型論。開放地（24.9%）、多層式菜園（16.4%）、湿地式菜園（11.9%）などの生産技術の利用を分析。制度用地が最大の利用可能農地（54.2%）。空間的・社会経済的アプローチにより、都市・近郊農業システムの多様性と適応性を解明。
コミュニティ経済インドにおける都市菜園実践を通じた社会生態学的空間の育成：代替的想像の探究
2025Deborah Dutta, Amrita Hazra · SAGE Journals · India
インドの都市菜園実践の社会生態学的側面を探究。市民参加型農業が社会的空間、生態学的価値、イノベーティブな想像力をいかに育成するかを検討。
食育コミュニティ政策健康都市農業: レジリエンス構築と持続可能な都市食料安全保障の戦略的経路
2025Urban Food Security Research Consortium · ScienceDirect · Global
都市農業が気候変動と食料不安に対する戦略的経路として機能。政策・ガバナンス・技術の統合を検討
政策都市における生態系機能と生物多様性のための都市農業と緑地の相互補完性：システマティック・レビューとメタ分析
2025Li et al. · Ecological Solutions and Evidence (Wiley) · Global
都市農業と緑地インフラの統合が都市の生態系機能と生物多様性に及ぼす影響について、メタ分析を実施。従来型農業と比べ都市農業はより低い負の影響を示し、供給連鎖距離を短縮する。
生物多様性コミュニティアフリカの都市の緑化による持続可能性：都市園芸の生物多様性と社会経済的レジリエンスへの役割に関するシステマティック・レビュー
2025African Urban Gardening Research Network · National Center for Biotechnology Information (NCBI/PMC) · Sub-Saharan Africa
サハラ以南アフリカの 47 件の査読済研究（2000〜2025年）をシステマティック・レビュー。都市園芸が受粉、土壌肥沃度、微気候調整などの生態機能を支援することを明示。
生物多様性コミュニティ福祉食育都市環境における有機廃棄物の持続可能な管理のためのコンポスト戦略の探索
2025Sustainable Waste Management Research Group · Global NEST Journal · Global
都市環境におけるコンポスト手法（従来的コンポスト、ミミズコンポスト、好気性システム）について、効率性、品質、温室ガス排出削減の観点から評価。循環経済の文脈で地域型コンポストシナリオの出現を記録。
コンポスト有機資源循環気候変動適応支援としての都市園芸コミュニティの社会資本：ワルシャワのケーススタディ
2025Warsaw Urban Resilience Research Institute · Management and Organizations: Research and Development · Poland
ワルシャワの都市農園コミュニティにおける社会資本（情報共有、活動連携、集団意思決定）が気候変動適応に支える役割を調査。市民ボンディング資本の成長を記録。
コミュニティ知識を調理する：食品リテラシー・ブートキャンプによる高校生の能力開発
2025Food Literacy Education Research Center · PMC/NCBI · United States
高校生向けの食品リテラシー・ブートキャンプを実施し、食品・農業知識が健康行動の情報判断に及ぼす影響を評価。若年層の都市農業参加の教育的基盤を示唆。
食育福祉都市農業の生物多様性保全、炭素隔離、コミュニティ発展への可能性の評価：ルーマニア西部の 3 都市の住民認識の比較研究
2025Romanian Urban Agriculture Research Center · MDPI Land (Open Access) · Romania
ルーマニア西部 3 都市の住民を調査し、都市農業が生物多様性保全、炭素固定、化学薬剤使用削減に及ぼす影響について、住民認識と実現可能性を検討。
生物多様性コミュニティアーバン農業に対する市民認識の評価と食料セキュリティへの貢献：世界分析とスペイン事例研究
2025· MDPI · Spain / Worldwide
世界規模の調査とスペイン（バジャドリッドとセゴビア）での事例研究を通じ、市民がアーバン農業をどのように認識し、食料セキュリティへの貢献を評価しているかを分析。250件以上の回答を収集。
コミュニティ政策アフリカの都市を緑化する：気候適応戦略としてのアーバン農業
2025Olawole, M., Green, J., Mwangi, E. · Springer Environmental Science & Technology · Africa
12のアフリカ諸国における45の都市農業事例研究。都市農業がヒートアイランド現象を2-3°C削減し、200万人以上の住民の食料安全保障を提供することを実証。
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