研究・論文

Kristen McIvor, Craig Cogger, Sally Brown · Compost Science & Utilization · United States (Tacoma)

ワシントン州タコマで行われた研究では、3つの都市コミュニティガーデンで2つのバイオソリッド系土壌製品（TagroとGroCo）が土壌の物理化学的特性に与える影響を2つの生育期間にわたって評価した。初年度に200 Mg ha−1の乾燥重量で改良材を施用し、2年目にはその半分の区画に追加で200 Mg ha−1を施用した。バイオソリッドは土壌中の総金属濃度に有意な影響を与えなかったが、水の浸透速度を10.1 ± 0.95 ml min−1から51～212 ml min−1に増加させ、かさ密度を1.07 ± 0.01 g cm−3から0.51～0.77 g cm−3に減少させ、総炭素、窒素、有効リンを増加させた。バイオソリッドの添加は、土壌pHも6.43から5.35～5.75に低下させた。

Catherine Rwamba Githuku · Abstracts of postgraduate thesis · Kenya (Nairobi)

この研究は、ケニアのナイロビにあるキベラとマイリサバの廃水灌漑農場で、未処理廃水の再利用による土壌と作物の汚染レベルを調査しました。灌漑水、土壌、作物サンプル（トウモロコシ、ケール、イヌホオズキ、クズウコン）を分析した結果、マイリサバでは灌漑水の電気伝導度（EC）が推奨レベルを超えていました。農家は廃水利用による作物への悪影響を訴え、多くの農家が健康リスクを認識しているにもかかわらず、保護服を着用していないことが判明しました。

Anna‐Katarina Schilling, Helmut Hotzel, Ulrich Methner, Lisa D. Sprague, Gernot Schmoock, Hosny El‐Adawy, Ralf Ehricht, Anna-Caroline Wöhr, Michael Erhard, Lutz Geue · Applied and Environmental Microbiology · Germany

この研究は、南ドイツの7つの都市農場と1つの活動広場で飼育されている小型反芻動物（ヤギ28頭、ヒツジ20頭）48頭から糞便と鼻液を採取し、人獣共通感染症病原体の存在を調査しました。結果として、サンプリングされたヒツジの100%とヤギの89.3%が志賀毒素産生性大腸菌（STEC）を保菌していることが判明しました。また、ヒツジとヤギの両方で75%にブドウ球菌属が、ヒツジの25%とヤギの14.3%にカンピロバクター属が検出されました。サルモネラ属菌とコクシエラ・バーネッティは検出されませんでした。

Mulala Danny Simatele, Tony Binns, Munacinga Simatele · Journal of Environmental Planning and Management · Zambia (Lusaka)

本稿は、ザンビアの首都ルサカにおける最近の現地調査に基づき、都市農業（UA）と異常気象との関係、および都市貧困層の生計手段への影響を検証している。サハラ以南アフリカの多くの都市において、UAは食料源と収入源として重要であるにもかかわらず、都市開発・計画政策に統合されておらず、過去20年間で干ばつや洪水などの異常気象イベントによる圧力が増大している。

Qiu Yan · Journal of Quanzhou Normal University · China (Quanzhou)

本稿は、泉州市の過去10年間の三次産業、労働構造の動向、および台湾海峡西岸経済圏の産業構造への影響を分析した。GDP比率、貢献度、構造類似性、比較労働生産性を用いて、泉州市が産業構造を最適化し、海峡両岸経済圏の発展を促進すべきであると提言している。また、農業の多機能化推進、地域特性を持つ都市農業の形成、伝統産業の優位性発揮、戦略的新興産業の育成、現代サービス産業の強化などの最適化策が提示された。

Huang Xue-qun · · China (Tianjin)

本稿は天津都市漁業の発展状況を分析し、それがまだ初期段階にあることを発見しました。特定された問題には、産業発展レベルの低さ、非科学的な発展モデル、および革新能力の弱さが含まれます。本研究は、産業の転換とアップグレードのための発展経路と対策を提案しました。

Wenjuan Hu · Tianjin Agricultural Sciences · China (Nanchang)

本稿は、ダイヤモンドモデルの基本理論に基づき、南昌都市農業の競争力を分析しました。分析では、生産要素、需要条件、関連・支援産業、事業戦略と構造、水平競争を考慮しました。本研究は、低炭素農業の発展や都市農業の組織形態の最適化を含む対策と提言を提示しました。

Batanai L Sammie, Charles Nyamutowa, Munyaradzi Gwazane · International Journal of Scientific Research · Zimbabwe

本研究は、ジンバブエにおけるNGOの都市農業イニシアチブの失敗の認識された原因を特定するために、FGDとケーススタディを使用した。研究は、NNGOとLNGO間の主従関係がすべてのイニシアチブ失敗の中心であると特定した。

Hua Zhu, 杨军 · 青海社会科学 · China (Xining)

本稿は、西寧市川浅村における郊外都市型農業の発展現状、問題点、および発展対策を研究する。泥隆台村の農業発展を分析することで、川浅村における郊外都市型都市農業の発展モデルと対策を議論する。西寧市川浅村は「第12次5カ年計画」期間中の都市農業発展の重点地域である。

Lijie He · · Netherlands (Delft)

本研究は、オランダのデルフト市を事例として、都市計画における都市農業開発の問題を調査した。多基準評価（MCE）を適用して都市農業と他の都市開発要因との関連性を評価し、都市農業開発のための土地配分に関する動的モデルを構築した。MCEと地理情報システム（GIS）を統合して適性マップを作成し、都市計画家や政策立案者に対し、都市農業開発における土地の合理的な利用に関する参照と基準を提供した。

Mahbubur Meenar, Jeffrey P. Featherstone, Amy Laura, Julia McCabe · · United States

1950年代半ば以降、人口・コミュニティ資源・経済成長の著しい喪失を経験してきた米国のポスト工業化都市を対象とした論文。これらの衰退都市は犯罪、薬物乱用、失業、貧困、食料不安、空き地、荒廃といった特徴を持つとされる。多くのコミュニティは食料安全保障や持続可能性だけでなく、コミュニティのレジリエンス、空き地の再生、近隣地区の開発の手段として都市農業(UA)に依拠しているが、UAは一時的・非公式な土地利用として扱われてきており、土地保有をめぐる対立が多くのUAプロジェクトの早期終了を招いていると指摘する。また都市デザインの観点からは、多くの都市のUAプロジェクトは他の菜園やオープンスペース、コミュニティインフラなど周辺の建造環境要素と物理的につながりのない「継ぎ接ぎ(パッチワーク)」的な形で展開されてきたとされる。

Community Gardening Works! ACGA 2011 Conference, Mara Gittleman, Kelli Jordan, Eric Brelsford · Cities and the Environment · United States (New York City)

本稿はニューヨーク市の「ファーミング・コンクリート」プロジェクトの事例研究である。ニューヨーク市には500以上のコミュニティガーデンがあり、GrowNYCの2010年調査によればその80％以上が食料生産を行っている。本プロジェクトは市民科学の手法を用い、菜園利用者と研究者が調査の設計・実施に共同で関わる形で、2010年と2011年にニューヨーク市のコミュニティガーデンでどれだけの食料が生産されたかを調べた。

Hui Wang · Anhui nongye kexue · China

本稿は都市農業系大学における学科建設と特色収集の内在的メカニズムを検討し、特色収集構築のための技術的な道筋を提案した。

Kai Zhang · Journal of Changjiang Vegetables · China

本稿はオランダにおける近代化・専門化・市場化された都市園芸の発展経験を分析し、それを踏まえて中国の大都市近郊における園芸産業の発展目標を論じている。現代農業の発展理念に基づき、先進的な技術・設備の開発、温室生産技術の革新、農業の組織形態の最適化、産業システムの改善、総合的便益の向上、農業の近代化実現という発展戦略を提示している。

Sarah Schindler · Faculty publications · United States

本稿は、食料の地産地消を志向する「ローカヴォア」が個人の私有地を用いて自家消費・販売用に食料を生産しようとする動きと、農業を住宅用途から分離しようとする自治体のゾーニング条例との間に生じている対立を扱った法律論文である。都市部・郊外での自宅菜園を禁じる条例の根拠となっている警察権（ポリスパワー）の論理を検討したうえで、公衆衛生、市民的美徳、自由市場の原理を用いて、こうした行為を明示的に認める条例の制定を正当化できると論じている。食料不安、フードデザート、加工食品に起因する肥満、モノカルチャーによる環境被害、動物への害、温室効果ガス排出といった産業型農業に伴う問題は、都市農業によって部分的に緩和されうるとし、既にいくつかの地方自治体が住宅地における菜園・養鶏・農産物販売を明示的に認める条例を制定し始めていると述べている。

Batanai L Sammie, Munyaradzi Gwazane, Charles Nyamutowa · International Journal of Scientific Research · Zimbabwe

ジンバブエ・グウェルの都市部の空き地で耕作を行う40名を対象に質問票調査を行い、基礎的な人口統計データを収集した研究(2012年)。耕作地保有者の58%が男性、76%が25〜65歳であり、労働の35%を子どもが担っていた。教育水準は大学・高等教育15%、Aレベル5%、Oレベル48%、初等教育27%であった。開放地での耕作はあらゆる社会階層が携わる家族単位の営みであると結論づけ、都市農業をジンバブエの都市生活に不可欠な要素として合法化することを提言している。

배민기 · 충북 FOCUS · South Korea

韓国・忠清北道の生活圏公園緑地の現況を整理し、拡充・改善のための戦略的な計画づくりの必要性を論じた政策報告書(2012年)。2005年以降、公園緑地は量的には増加したものの種類の多様性に乏しく、地域的な偏りがあると指摘した上で、公園型都市農業(住宅活用型・近隣生活圏型・都心型・農場型・学校教育型の都市農業公園)の積極的な拡大、道路沿いの帯状緑地や街路緑化の拡大、公園緑地サービスの空白地域の解消、建物特性に応じた屋上緑化、箱庭や苗木の配布・都市生態系教育プログラムといったソフト施策、緑地活用契約制度やグリーンオーナー制度の活用、条例整備や予算確保などの方策を提言している。

Keith Sterling Miller · University of Minnesota Digital Conservancy (University of Minnesota) · Global

コミュニティガーデン社会的インパクト評価ツールキットの設計を支援するために実施された文献レビュー。第1部ではソーシャルキャピタルを定義する主要文献を概観し、その形態・区別・概念上の限界を検討する。第2部ではソーシャルキャピタルとコミュニティガーデンに関する最も関連性の高い研究文献を概観する。このレビューはツールキット開発において3つの役割を果たした。第一に、ソーシャルキャピタルの概念的基盤を提供し、第二に、コミュニティガーデン関係者への聞き取りガイドの作成に活用され、第三に、ツールキット内の振り返り演習用の設問開発に用いられた。幅広く多様な利用者にツールキットを届けるため、ツールキットでは「ソーシャルキャピタル」という語自体は使用せず、文献が示すその本質と意味を表す言葉が用いられている。

Wang You-hui · Hubei nongye kexue · China

土地利用と都市農業の健全な発展との密接な関係を踏まえ、中国・長沙市の年次統計データおよび関連部門のデータを分析・比較することで、同市都市農業における土地利用の問題が検討された。結果として、長沙市の都市農業に関する土地利用計画の策定・整備、土地利用制度の整備、土地利用構造の最適化、土地利用機能の拡張がそれぞれ必要であることが示され、これらの課題に対応する対策が提案されている。

Lucien Armel Awah Manga, D. Kovačević · · Cameroon

カメルーンの首都ヤウンデの低地域で、都市農業を営む世帯を対象にフランス農業開発研究センター（CIRAD）が実施した調査データを用い、多項ロジットモデルにより固形廃棄物の処理方法選択に影響する要因を分析した。世帯規模と居住地域のアクセスの良さは、リサイクルや不法投棄に比べて自治体インフラ（ゴミ箱・収集車）を選ぶ確率を高める一方、居住年数・農業経験年数・共同コンテナまでの距離が長いほど不法投棄やリサイクルを選ぶ傾向が強まった。ゴミ収集率の低さが問題となる中、低地域内または近隣への廃棄物中継施設の設置が、世帯の廃棄物管理と農業活動の双方に資すると提言している。

Sima Patel, Rod MacRae · Journal of Agriculture Food Systems and Community Development · Canada

カナダ・トロント市で土地区画分析を行い、CSA（地域支援型農業）用地として利用可能な区画77件・総面積1270エーカー（514ヘクタール、市面積の約1%）を特定した。該当地の多くはトロント北東部に位置し、土地利用・ゾーニング・制度・住宅特性の異なる商業的に成立しうる5つのシナリオ類型を構築した一方、実際の普及には相当な課題があるとし、パイロット事業・制度連携・プログラム支援・研修・普及活動を含む政策提言を行った。

Andrea Calori · TERRITORIO · Global

多くの都市や国際機関の都市計画政策において農業が長年にわたり組み込まれてきた経緯を論じつつ、農業・農村開発というテーマが計画論の議論に加わったのは比較的最近であり、「近代」的開発が明示した「農村の克服」という枠組みの一部として計画論自体の発展が遅れてきたことを指摘する。近年数十年間に世界レベルで農村の役割がどのように再構築されてきたかを跡づけ、いくつかの重要な転換点を整理し、今後の行動計画に向けた新たな論点を提示している。

孟兴 · 中国乡镇企业 · China

中国天津市浜海新区塘沽新城鎮の浜海生態農業科技園で、大型ガラス屋根の建設が完了し内装工事と空調設備の調整が進められ、2012年の国慶節（10月1日）に敷地面積10万平方メートルの都市農業公園として開園することが報じられた。熱帯植物に囲まれた食事、世界最大級とされる屋内温泉での水遊び、大型温室での有機野菜・果物の収穫や農業知識の学習ができる施設として紹介されている。

楼文龙 · 农村金融研究 · China (Beijing)

大都市における「三農」（農業・農村・農民）事業の発展見通しを把握し、各方面の資源を統合して支援を強化する方策を検討した中国の政策研究。北京市の銀行業と関係各方面との連動実践を踏まえ、関連する政策措置の学習内容を整理し、初歩的な考察を加えている。

O. Yusuf, Idowu Innocent Abbas · DOAJ (DOAJ: Directory of Open Access Journals) · Nigeria

ナイジェリア・クワラ州イロリンで、都市農業に従事する主要2グループ（ファダマとオキティ）から選んだ70農家を対象に、フォーカスグループ討議・非参与観察・アンケート調査により資源利用と生産性の関係を分析した研究。表計算と割合、傾向分析に加え重回帰分析を用いた結果、ポンプ機の利用、野菜区画からの収穫量、近代的投入財の利用、労働の種類が生産性を決定する要因として抽出され、主要資源である土地利用に対する寄与率は合計89.6%だった。ファダマの農家はオキティより経営規模が大きく、それに伴い利益も高い一方、両グループとも環境要因や投入財入手の困難という共通の制約に直面しつつも、規模と生産効率の面で本質的な違いがあることが明らかになった。