研究・論文
市民の都市農業・食育・コンポスト・福祉などに関する研究や報告書を集めています。
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批判的・否定的知見
6269 件(11 / 251)
ウガンダ西部ムバララ市の都市女性農家における気候スマート農業実践への参加評価
2026Kidist Abebe Mersha, David Osiru, Wycliffe Tumwesigye, Rebecca Kalibwani · Discover Sustainability · Uganda (Mbarara City)
本研究は、ウガンダ西部ムバララ市の都市女性農家における気候スマート農業（CSA）実践への参加状況と影響要因を評価しました。150人の女性農家から横断的調査データが収集され、記述統計と多変量プロビットモデルが用いられました。結果として、74.15%の女性農家が少なくとも1つのCSA実践を導入しており、ほとんどが低・中程度の導入者でした。年齢、社会集団への参加、農業経験、農地規模、収入、信用へのアクセス、気象情報へのアクセス、婚姻状況が参加に正の影響を与え、家族規模は負の影響を与えました。
気候変動コミュニティ食料主権・社会正義経済タンザニア、ダルエスサラームのインフォーマル居住地における固形廃棄物発生の社会空間的決定要因の空間明示的モデリング
2026Victoria M. Mwakalinga, Shafii S. Samli · City and Environment Interactions · Tanzania (Dar es Salaam)
本研究は、タンザニアのダルエスサラームにあるムバガラ・クー区の準都市型インフォーマル居住地における世帯固形廃棄物発生の社会空間的決定要因を定量化しました。115世帯の調査データとGIS由来の指標を統合し、空間ラグガンマ一般化線形モデルを用いて分析しました。世帯は平均して1日あたり5.94 kgの廃棄物を発生させ、そのうち47%のみが公式に収集されていました。商業地域は住宅地域よりも5倍以上多くの廃棄物を発生させ、都市農業やオープンスペースは40～50%少ない廃棄物を発生させました。
近郊農業経済気候変動未来の学校のためのPTMSの枠組みにおける生産的文化の推進者としての教師
2026Yenis Katiuska Pereira, Romelia Rodríguez · Revista Multidisciplinar Ciencia y Descubrimiento · Global
本研究は、アルヘリア・ラヤ小学校におけるアグロエコロジー実践の限定的な発展と生産的文化の弱さという問題に取り組みました。目的は、「土壌に皆で手を」プログラム（PTMS）の実施を通じて、生産的文化の推進者としての教師の役割を分析することでした。質的アプローチと変革的参加型アクションリサーチを用いて、教師のリーダーシップがアグロエコロジー意識、参加型組織、学校菜園の設立、および学校・家族・地域関係の強化を促進したことが明らかになりました。本研究は、PTMSが学校の生産的文化を強化し、持続可能な開発における教師の役割を確固たるものにする効果的な教育戦略であると結論付けています。
食育コミュニティコミュニティガーデンの多機能性：メキシコ、モンテレイ都市圏におけるケーススタディ
2026Carlos Alberto Garza Alonso, María de Jesús Ordóñez Díaz, Flor Esthela Sánchez Cortés, José Carmen García Flores · Journal of Ethnobiology · Mexico
本研究は、文献レビュー、参加観察、インタビュー、アンケート、体系的なツアーを用いて、メキシコ、ヌエボ・レオン州モンテレイ都市圏にある40のコミュニティガーデンの多機能性を分析しました。80種の植物が記録され、主に食料と薬用として利用されており、人々が庭園管理において重要な伝統的生態学的知識を持っていることが判明しました。コミュニティガーデンは、持続可能性、食料生産、自家消費、社会構造の強化に肯定的な影響を与えると結論付けられました。
コミュニティ生物多様性気候変動食料主権・社会正義ティグレ戦争（2020年～2022年）における都市野菜生産が家計の貧困削減に与える影響：エチオピア、メケレ市からの証拠
2026Azeb Gebreegziabher Zeru, Aregawi Beyene Bsrat, Zenebe Abraha Kahsay, Tsahaynesh Hagos, Yahansu Girmay, Guesh Endrias, Gebremedhin Mamoy Hadush, Abrhaley Redae, Abrhaley Gebrehiwot, Wolie Gebremicheal · Urban Agriculture & Regional Food Systems · Ethiopia (Mekelle)
エチオピアのメケレ市では、ティグレ戦争（2020年～2022年）中に264世帯が都市野菜生産を生存戦略として採用しました。世帯調査データと傾向スコアマッチング分析の結果、都市野菜生産への参加は貧困削減と強く関連していることが示されました。野菜生産者は貧困発生率、貧困深度、貧困の厳しさが比較的低く、都市野菜が家計のレジリエンスメカニズムとして機能していることが示唆されました。
福祉経済食料主権・社会正義政策都市型袋栽培：ナイジェリア、リバーズ州オビオ/アクポ地方政府エリアにおける経済的および環境的影響
2026Chimka Owhorkaire Emenike, Ajoku Bright Chika · Iconic Research and Engineering Journals · Nigeria
ナイジェリアのリバーズ州オビオ/アクポ地方政府エリアにおいて、204人の都市型袋栽培参加者を対象とした調査が実施されました。記述統計分析の結果、都市型袋栽培は家計の食費削減、収益性向上、雇用創出、貯蓄増加といった経済的利点をもたらすことが示されました。また、汚染物質の削減、水効率の向上、土壌保全といった環境的利点にも貢献し、都市住民、特に人口密集地や経済的に恵まれない人々にとって実行可能な生計戦略として機能します。
経済気候変動食料主権・社会正義コミュニティ東ジャワ州バニュワンギ県バニュワンギ地区ソボ村RT 10/RW 03地域における都市農業イノベーションを通じた地域社会のエンパワーメント
2026Mohammad Suyanto, Taufiq Hidayat, Joko Priyono · Abdi Massa. · Indonesia
本地域社会奉仕活動は、東ジャワ州バニュワンギ県ソボ村のDrangrang農民グループに対し、都市部の土地でうまく農業を行うための知識とヒントを教育することを目的とした。狭い土地を住民と環境にとってより有益な価値に変えるための議論とインタビューが用いられ、食料安全保障、薬草栽培、トリゴナミツバチの養殖に関する情報が提供された。参加した農民グループは非常に熱心で、多くの質疑応答が行われた。
コミュニティ食育食料主権・社会正義健康灌漑水管理と変動性が近郊野菜システムの収量結果を左右する：ブルキナファソにおける社会技術的および生物物理学的分析
2026Kpade O. L. Hounkpatin, Amadou Keïta, Jérôme Tondoh, Djéneba Djamila Traoré, Nouroudine Morou Hamadou, Aymar Y. Bossa, Yacouba Yira, Jean Hounkpè, Traoré Hortense Kagambèga, Olayemi Ursula Gaba, Djigbo Félicien Badou, Sarah Konaré · Water · Burkina Faso (Ouagadougou)
ブルキナファソのワガドゥグにある2つの市場園芸地で、スプリンクラー灌漑システムの放棄につながる社会技術的要因と、灌漑水量の変動が野菜の収量変動に与える影響を調査した。調査対象の農家50人のうち80%以上が、機器の故障とサポート不足のため2年以内にスプリンクラーシステムの使用を中止した。手動での水やり量の変動は作物の生産性の変動と関連しており、ある地点では不均一な水やりが主要な制約であることが判明した。
事業採算・継続性経済気候変動近郊農業都市における帰属意識の庭を育む：コペンハーゲンからの洞察
2026Anne Madsbjerg, Gertrud Jørgensen, Trine Agervig Carstensen · Local Environment · Denmark (Copenhagen)
デンマークのコペンハーゲン中心部にある都市コミュニティガーデンでの2年間の人類学的フィールドワークにより、パーマカルチャーに触発された実践が調査されました。この研究は、庭師がパーマカルチャーの倫理原則（人への配慮、地球への配慮、公平な分配）をどのように実践し、それが帰属意識の経験とどのように関連するかを探りました。発見されたのは、相互の注意、共同創造、即興を通じて生まれる小さなケアの行為が、庭師間、庭の生態系、およびより広範な資源管理システムとの関係を育むことでした。帰属意識の経験は偶発的で変動し、時には脆弱であり、そのようなつながりの限界と脆弱性も強調されました。
コミュニティ生物多様性健康未来の食品のための都市型キノコ栽培：安全性に関する考慮事項と栄養上の利点
2026Malsha Samarasiri, Wei Ning Chen · Sustainable Microbiology · Global
本レビューは、都市型キノコ栽培の進歩、コンピュータ技術との統合、安全性に関する考慮事項、およびキノコと菌糸体ベースの食品の将来の食品としての可能性について論じている。都市型キノコ栽培システムでは、生物学的ハザード、マイコトキシン、重金属蓄積、潜在的なアレルギー誘発性などの主要な安全上の考慮事項がある。マクロ菌類菌糸体ベースの食品は新規食品と見なされ、新規食品安全規制の下で評価される必要がある。
汚染・食品安全食料主権・社会正義健康コミュニティデジタル農業ドイツのオルタナティブフードネットワークにおける多様性、公平性、包摂性の課題と可能性：誰のオルタナティブか？
2026Anton Parisi, Felix Zoll, Faiza Darkhani · Agriculture and Human Values · Germany
ドイツのオルタナティブフードネットワーク（AFN）における多様性、公平性、包摂性（DEI）の側面が、文献調査、インタビュー、およびステークホルダーワークショップを通じて探求された。調査では、AFNにおいて女性は従来の食品システムよりも代表されているものの、グループは不均衡に白人や高階級である可能性が示された。フラットなヒエラルキーと参加への一般的な開放性はフードジャスティスの前提条件とされるが、伝統的なジェンダー役割、受動的な排除、または社会的障壁が回避されることを保証しないことが判明した。
公平性・立ち退きCSA・提携コミュニティ政策輝かしい未来を育む：フィリピンの公立学校における庭園、食堂、栄養トレーニングの統合に関する混合研究事例
2026Mai A. Hoang, Patricia Isabel A. Matienzo, Diana Jean Umali, Ma. Shiela Anunciado, Lisa Littrell, Susan Rio, Aman Sen Gupta, Tom van Mourik, Lauren DeVol, Rolf Klemm, Emilita Monville‐Oro, Dolly Reario · BMC Public Health · Philippines
フィリピンのCaviteにある3つの公立小学校で、学校菜園の強化、食堂メニューの改善、栄養教育を統合した「Fueling Bright Futures」プログラムが評価された。2024年4月と2025年2月のベースラインおよびエンドライン評価では、すべての学校で菜園の生産量、食事の多様性、食堂の栄養価が大幅に向上したことが示された。しかし、限られた資源、不規則な菜園供給、時間的制約、外部の加工食品業者といった障壁があり、インフラと持続可能性の課題が残った。
食育健康都市屋上庭園におけるミニトマト生産に対するバーミコンポストとバイオ炭改良材の相乗効果：2年間の研究
2026Mohammad Mahbub Islam, Robiul Islam, Rezowana Nizam, Nigar Afsana, Sadman Sakib, Suraya Parvin, Jubayer Al Mahmud, Md. Hasanuzzaman · Urban Agriculture & Regional Food Systems · Global
この2年間の研究は、都市屋上庭園におけるミニトマトの生育、生理、収量反応を、バーミコンポストとバイオ炭を補給した異なる屋上土壌培地で評価しました。9つの処理と4つの反復を用いた実験の結果、バーミコンポストとバイオ炭の併用が個別の適用よりも一貫して優れた性能を示しました。土壌74%、バーミコンポスト20%、バイオ炭6%の処理が、両年で最も高い植物の高さ、葉数、茎の太さ、葉の緑度、相対含水率、および果実収量をもたらしました。2年目には果実収量が20.49%減少しましたが、残留改良効果により未処理土壌と比較して植物の性能が向上しました。
DIY・自作コンポスト有機資源循環気候変動都市フードフォレスト：理論から実証研究へ
2026Francesco Ferrini, Antonella Gori, Ermes Lo Piccolo · Urban Science · Global
都市フードフォレスト（UFF）は、都市農業、林業、アグロフォレストリーを統合する多年生の多文化システムです。しかし、定義の一貫性の欠如、限られた設計ガイドライン、応用研究の不足がその導入を妨げています。これらの課題に対処することによってのみ、UFFは都市計画にうまく統合され、持続可能で回復力のある都市への生態学的および社会経済的貢献を高めることができます。
生物多様性コミュニティ健康政策都市に住む動物を再野生化する：育てることを通じた帰属意識
2026Andy Harrod · Urban Eidos · Global
本創造的・関係性探求は、新自由主義による超個人主義に起因する、西洋都市における帰属意識の低下と孤独感の増大に、コミュニティガーデンがいかに対応できるかを探る。コミュニティガーデンは、成長する第三の場所として、参加者の幸福、帰属意識、相互連結性を支援する感情的な環境を提供すると主張されている。本探求は、孤独とその影響に対処するために、無料でアクセス可能で利用できる感情的な環境を共同で創造する必要性を強調している。
コミュニティ健康福祉都市園芸：持続可能な未来のために緑豊かな都市を育む
2026Sujatha A. Nair2 Chandana S1* · Zenodo (CERN European Organization for Nuclear Research) · Global
都市化は経済成長と生活水準の向上をもたらしましたが、緑地の減少、気温上昇、大気汚染、生物多様性の損失、食料不安といった環境課題も生み出しています。世界の都市人口は2050年までに約68%に達すると予測されており、都市園芸はより緑豊かで健康的な持続可能な都市を構築するための解決策として浮上しています。
気候変動健康食料主権・社会正義実践から遺産へ
2026Dalma Dani-Ördög · Belvedere Meridionale · Global
この論文は、フォークロリズムと遺産形成の理論的枠組みを用いて、現代の教育環境における農民の労働文化の変容を探求しています。Gyermekligetオルタナティブスクールでの質的フィールドワークに基づき、学校菜園という制度的環境で農業実践がどのように再文脈化されるかを分析しています。研究結果は、自給自足農業に関連する実践が、身体化された知識、感覚的経験、コミュニティ協力の観点から新たな教育的意味を持つことを示しています。学校菜園は、過去の実践が再構築されるのではなく、日常の行動を通じて再編成される媒介空間として機能しています。
食育コミュニティ固定種・在来種食事リテラシーの育成：マラウイの初等教育における学校菜園と栄養知識に関する考察
2026Chikondi Banda, Grace Chisale, Tawonga Mwale, Kondwani Phiri · Zenodo (CERN European Organization for Nuclear Research) · Malawi
本稿は、マラウイの初等教育カリキュラムに学校菜園を統合し、食事リテラシーを向上させるための概念的枠組みを提案する考察である。実践的な園芸活動と地元の栄養豊富な作物に関する授業を組み合わせたカリキュラムは、教室での指導のみよりも栄養に関するより深い理解を育むことができると主張されている。
食育健康コミュニティビジネスイノベーションのためのスマートバギングシステム：収益性の向上と新市場の開拓
2026Ari Primantara, Udisubakti Ciptomulyono, Berlian Al Kindhi · International Journal on Engineering Applications (IREA) · Global
本研究は、IoT、センサー、ランダムフォレスト回帰アルゴリズムを統合した肥料包装用のスマートバギングシステム（SBS）を導入した。SBSは不良品率を68.15%から2.37%に削減し、50kgパッケージのIDR 1,939/kgに対し、5kgパッケージでIDR 5,038/kgという高い利益率を実現し、都市農業を含む新たな市場機会を創出した。
デジタル農業経済気候変動健康的な生活と空間のための都市における緑の育成：シカゴのコミュニティガーデンの事例をフィリピンの状況に適用
2026R P Mula, Molly Doane, Gabrielle Powell, Myer G. Mula · Asian Journal of Agricultural Extension Economics & Sociology · United States (Chicago)
本研究は、イリノイ州シカゴの15のコミュニティガーデンを訪問、記録、記述し、そのリーダーにインタビューを行った。多様性、気候変動緩和、健康のために伝統的な作物（家宝種）の種子を保存することの重要性が最も高いと判明し、これらは有機的に栽培されている。得られた知見には、考え方の再構築、庭園の要件マニュアルの作成、バリューチェーン全体の集約、そしてコミュニティガーデニングを推進するための医療従事者の教育が含まれる。
コミュニティ健康経済食料主権・社会正義固定種・在来種気候変動都市農村連携近郊農業テスココ、サンミゲル・トクィラにおける都市・近郊農業の多機能性指標の評価
2026Alfredo Pérez Guerrero, María Josefina Jiménez-Moreno, Florentino López-Sánchez · Revista Chapingo Serie Agricultura Tropical · Mexico
この研究は、メキシコのテスココ、トクィラにおける都市・近郊農業（AUP）の多機能性を、農業生産システム多機能性指標（IMSPA）を50の農業システムに適用し、調査を通じて分析しました。指標は専門家とエヒダリオの参加を得てデルファイ法で厳密に重み付けされました。結果は、システムの50%が中高多機能性（レベルIV）、48%が中多機能性（レベルIII）、わずか2%が高多機能性（レベルV）であることを示しました。大部分の農業システムは中程度の多機能性を示し、生産的、環境的、社会的な側面で同時に利益を生み出す能力は関連性があるものの、まだ限定的でした。
都市農村連携経済コミュニティ生物多様性地域社会の食料安全保障を強化するための代替としてのサウィ栽培の発展
2026Siarwi Siarwi, Adi Sofyana Latif, Yunus Nurhasan, Rananda Septanta · Jurnal PKM Manajemen Bisnis · Indonesia (South Tangerang)
2026年4月11日に南タンゲランのパムラン・ペルマイ住宅地で実施されたこの地域奉仕プログラムは、20人の地元女性のからし菜栽培に関する知識とスキルを向上させることを目的としました。パムラン大学の10人の講師によって実施されたこのプログラムは、講義、実践演習、ディスカッション、質疑応答セッションを用いました。結果は、参加者の栽培技術の理解と、これらの実践を自宅で独立して適用する能力が大幅に向上したことを示し、家計レベルの食料安全保障への意識を高め、持続可能な都市農業の実践を促進することに貢献しました。
コミュニティ食育食料主権・社会正義地域コミュニティにおけるアクセシビリティ：リオデジャネイロ州内陸部のコミュニティ菜園におけるLibras研修
2026Júlia de Sousa Peçanha Ramos, William Guimarães de Lima, Larissa Alvarenga Viana, Ester Vitória Basílio Anchieta · Even3 Publicações eBooks · Brazil (Rio de Janeiro)
この論文集は、UFRJ – Campus Macaéの学生がLibras（ブラジル手話）の授業の一環として作成した科学論文をまとめたものです。本出版物は、研究能力、批判的思考、知識生産の発展を促し、学生の学際的育成を重視しています。選ばれた論文は、聴覚障害、Libras、アクセシビリティ、インクルージョン、聴覚障害研究に関連するテーマを、異なる視点と方法論で扱っています。
コミュニティ福祉現代都市における家庭菜園での野菜の重要性：進歩と将来の展望
2026Yugamaya Pegu, Rimli Gogoi, Jumi Saikia, Nayanmoni Buragohain · International Journal of Plant & Soil Science · Global
本レビューは、現代都市における家庭菜園（HFG）での野菜の重要性を評価しました。野菜は、急速に生産でき、維持が容易で、狭い空間でも高収量であり、高い栄養上の利点をもたらすため、HFGの主要な部分を占めます。庭園、屋上庭園、バルコニー庭園、コミュニティ庭園、街路/区画庭園など、一般的なHFGの実践が挙げられ、新品種や水耕栽培などの革新が生産性を向上させています。しかし、空間的制約、高価な設置費用、知識不足、劣悪な土壌、不十分な光といった課題も存在します。
DIY・自作コミュニティ健康食料主権・社会正義デジタル農業都市農業の異なる意味：主婦と女性農家の視点
2026Rahma Maulia Fadli Basagevan · Gender, Human Development, and Economics. · Global
本質的研究は、系統的文献レビュー（2020-2025年）を通じて、主婦と女性農家が都市農業に抱く機能的および経験的意味の違いを比較しました。機能的意味では、主婦はエンパワーメント、経済的利益、環境側面、食料安全保障など多様な意味を認識する一方、女性農家は経済的利益と食料安全保障に焦点を当てる傾向があることが判明しました。経験的意味では、主婦はスキル開発と個人的充足感を認識する一方、女性農家は意思決定におけるコントロールに焦点を当てる傾向があることが示されました。
政策コミュニティ経済