研究・論文
市民の都市農業・食育・コンポスト・福祉などに関する研究や報告書を集めています。
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批判的・否定的知見
7785 件(12 / 312)
学校菜園が子どもの食事、健康、幸福に与える影響：系統的レビュー
2026J. R. Shalini, G. S. Sreedaya, V. S. Chinchu · Journal of Scientific Research and Reports · Global
系統的レビューでは、特定された14,967件の記録から29件の全文記事を分析し、3〜18歳の子どもを対象とした学校菜園介入に関するエビデンスを統合しました。ほとんどの研究で、子どもの栄養知識、野菜の好み、野菜を試す意欲に統計的に有意な改善が見られ、特に栄養教育や料理と組み合わせた場合に野菜摂取量が小〜中程度増加しました。BMIへの影響はまちまちで概ね小さく、長期的な成功は持続可能な実施、より長いプログラム期間、積極的な保護者の関与に依存します。
食育健康コミュニティ都市農業を通じた環境教育：グリーンルーフ
2026ALINE FERNANDA SILVA DE MOURA, RHAISSA FRANCISCA TAVARES DE MELO BALDER, CLOVES AUGUSTO DE LIMA SALES · Editora Realize eBooks · Global
この定性的観察研究では、9年生を対象に、特にグリーンルーフに焦点を当てた都市農業に関する授業計画を、50分間の4回の授業で実施しました。目的は、生徒を実践的かつ創造的にグリーンルーフの模型製作に参加させ、テーマの研究と説明を促すことでした。研究では、模型製作や生徒主導の説明などのアクティブな学習方法が、授業をより魅力的で効果的にし、内容の理解を深め、持続可能性と環境影響に関連する批判的・創造的スキルを育成することが観察されました。
食育気候変動DIY・自作都市空間の視点から見た都市農業理論の包括的分析
2026Xiaochuan Xing, Lufei Zheng · Sustainability · Global
この研究は、異なる歴史的期間における代表的な都市農業（UA）理論の文献レビューと構造化された定性的比較分析を実施しました。生態学的、社会経済的、技術とデザイン、空間関係の4つの側面を持つ分析フレームワークを用いて理論を比較しました。研究の結果、生態学的側面がほとんどの理論の基盤を形成し、空間関係が空間的価値を示し、デザインと技術革新が理論と都市開発を結びつけ、社会経済的側面がUAへの関心の高まりを反映していることがわかりました。年代順分析により、19世紀の農業の都市への統合から21世紀の多様なアプローチへとUA理論が進化してきたことが明らかになりました。
政策経済コミュニティ気候変動都市およびコミュニティのフードフォレストとフォレストガーデン
2026Catherine Bukowski, Kate MacFarland, Katherine Favor · · United States
このアグロフォレストリーノートは、米国における都市およびコミュニティのフードフォレストと食用フォレストガーデンについて記述しており、これらは樹木、低木、多年生植物をコミュニティ主導のデザインと統合している。伝統的な生態学的知識に根ざしたこれらのシステムは、公園、空き地、その他の公共に開かれた空間、および特定の時間に一般公開される私有地で見られる。これらは資源を最大限に活用し、コミュニティのニーズに対応するように設計されており、生態学的に生産的で社会的に魅力的な空間を創出している。
コミュニティ生物多様性食料主権・社会正義オープンスペースと精神的幸福：心理的健康のための都市環境の再考
2026Vidhyashree H, Harshita D · Zenodo (CERN European Organization for Nuclear Research) · Global
本稿は、都市環境におけるオープンスペースと精神的幸福の関係を調査し、アクセスが心理的、社会的、環境的、生理的に与える影響に焦点を当てる。既存文献、ケーススタディ、学際的視点の分析を通じて、オープンスペースが不安、うつ病、精神的疲労、社会的疎外感を軽減し、コミュニティ参加、身体活動、感情的回復力を促進することで精神的幸福を大幅に改善することが示唆された。
健康コミュニティ都市農村連携工場からコミュニティへ：ウェストヨークシャーのコミュニティガーデン向けモジュール建築工場からの建設廃棄物アップサイクルを目的とした統合設計
2026Yun Gao, Nwakaego Onyenokporo, Manas; id_orcid 0000-0003-4791-8583 Murthy, Tamiris; id_orcid 0000-0002-4563-2429 Capellaro Ferreira · Huddersfield Research Portal (University of Huddersfield) · United Kingdom
本稿は、コミュニティガーデンパビリオンの設計を通じて、モジュール建築工場からの廃棄材料の効果的な再利用を統合設計がいかに支援するかを検証する。全ライフサイクルアセスメントを用いて3つのシナリオの炭素影響を評価した結果、廃棄材料を再利用するシナリオ（ケース3）では、新規材料を使用するベースラインシナリオ（ケース1）と比較して、全ライフサイクル炭素排出量が81%削減され、3,044.99 kgCO₂eであった。
コミュニティ気候変動有機資源循環タラバン村ブレベス住民の経済と食料安全保障を向上させるためのアクアポニックス栽培技術研修
2026Nota Ali Sukarno Nota, Afif Hendri Putranto, Siska Irma Budianti, Ferdian Yudha Fariezki, Rifqi Efendi, Putri Olivia Nurman, Slamet Wiarso, Julianto Ibnu Natan · Perwira Journal of Community Development · Indonesia
2025年8月10日にインドネシアのタラバン村で31名の参加者を対象に実施されたこの地域奉仕プログラムは、限られた土地でのアクアポニックス栽培技術に関する研修を提供し、地域住民の経済と食料安全保障の向上を目指しました。参加者は栽培方法を学び、アクアポニックス技術を直接実践し、化学物質不使用の植物性および動物性タンパク質による食料自給を経験し、家族経済を改善できることが示されました。研修参加者の65%がアクアポニックスシステムを構築できました。
食料主権・社会正義経済コミュニティ食育メッシュボール式エアープルーニングは都市園芸におけるコンテナ栽培の資源効率的な戦略を提供する
2026Savitha Dhandapani, Gandhimathi Chinnasamy, Shaik Anwar Ahamed Nabeela Nasreen, Vidya Susan Philip, Bong Soo Park, S. P. Bhatnagar · Scientia Horticulturae · Global
この研究は、コンテナ栽培における根の旋回、通気不良、非効率な資源利用といった課題に対処するため、土壌にステンレス鋼球を埋め込み局所的な通気ポケットを作るメッシュボール式エアープルーニングを開発しました。4種の植物での試験では、観賞用低木であるドワーフイソラとファイヤーブッシュに顕著な効果が見られ、シュート生体重、枝数、根バイオマスが増加しました。しかし、パクチョイには測定可能な変化がなく、シロチークの苗木では根バイオマスが減少したことから、種特異的な反応が示されました。
効果は限定的DIY・自作共に耕す：リュブリャナにおける先駆的集団行動としてのコミュニティガーデニングの変革的可能性を掘り起こす
2026Blaž Križnik, Laura Mittermaier · Local Environment · Slovenia (Ljubljana)
本研究は、リュブリャナのオンクライ・グラドビシュチャ・コミュニティガーデンを調査し、コミュニティガーデニングが変革的な社会変化をどのように可能にするか、また制度的支援がそれにどう影響するかを理解した。調査結果は、この庭園が内面的な変革、集団的リーダーシップ、コミュニティの能力構築、およびいくつかの規模拡大戦略を育んだことを示した。しかし、規模拡大戦略は効果がなく、制度的支援の欠如がガバナンスへの影響を制限し、都市の持続可能性移行への庭園の変革的潜在力は限定的であったことを示唆した。
制度・ガバナンスの不全コミュニティ政策気候変動都市農業を政策と実践の統合インターフェースとして：ハバナ、ニューヨーク市、崇明島における景観情報に基づく多層フレームワーク
2026Yu Huan, Steffen Nijhuis, Nico Tillie · Landscape and Urban Planning · Global
この研究は、ハバナ、ニューヨーク市、崇明島における都市農業の政策と実践の一致を評価するため、景観情報に基づく結合フレームワークとコンテンツ分析パイプラインを開発した。PRISMA-ScR文献合成（n=3145）に基づき、5つの領域と40のキーワードからなる評価マトリックスを政策文書に適用した。結果として、人間中心のアプローチは社会公平性と食料供給の目標を効果的に達成するが、空間的統合は限定的であり、自然ベースのアプローチは生態学的目標を進展させるが、参加面では不十分であることが示された。景観情報に基づくモデルは、すべての領域でよりバランスの取れた一致を達成したが、層間の接続性にはギャップが残った。
政策コミュニティ生物多様性気候変動食料主権・社会正義二酸化硫黄の削減と農業生産性の向上：中国の二酸化硫黄排出量取引パイロットからの証拠
2026QianYing Chen, Pengyu Chen, Guangwei Liu · Food and Energy Security · China
本研究は、中国の2007年二酸化硫黄排出量取引を起点として、二酸化硫黄排出量取引（SDE）と農業生産性の関係を明らかにする。分析の結果、SDEは農業生産性を抑制する可能性があり、綿花栽培地域、非米生産地域、非果物生産地域に対してより大きな負の影響を与えることが判明した。さらに、SDEは地域の都市農業生産性を阻害する一方で、近隣都市の農業生産性を促進する。
環境負荷のトレードオフ気候変動経済経験的食育のためのデザインツール：近接型治療庭園を通じた実践研究
2026Anna C. Catania, Carmen Trischitta · Design Studies · Italy
本稿は、G. Di Cristina小児病院内に設立された治療庭園「Curortòプロジェクト」を通じて、経験的食育におけるデザインの触媒としての役割を検証した。参加型アクションリサーチ手法を用い、入院中の子供、医療専門家、教育者、地域コミュニティの参加者が共同設計プロセスに関与した。詳細な観察、フィールドダイアリー、質的インタビューにより、子供たちの季節の食料サイクル、資源管理、循環経済原則の理解が大幅に向上し、ストレスレベルの低下と運用自律性の向上が確認された。
食育健康コミュニティ有機資源循環都市農業イノベーション採用評価における構造方程式モデリングの活用：都市社会による計画的行動理論と技術受容モデルの枠組みの受容の検討
2026E. T. Yuniarsih, M Salam, Muhammad Hatta Jamil, A. Nixia Tenriawaru · Frontiers in Sociology · Indonesia (Makassar)
この研究は、インドネシアのマカッサル市における都市農業技術の採用に影響を与える要因を、計画的行動理論（TPB）と技術受容モデル（TAM）を統合して調査した。15のサブディストリクトの346人の回答者からアンケート調査で一次データが収集され、PLS-SEMで分析された。結果として、知識、主観的規範、態度、知覚された行動制御、知覚された有用性、知覚された使いやすさが都市農業の採用意図に有意に影響することが示された。
デジタル農業コミュニティ経済食料システム変革への複数の道筋
2026Alissa Overend, Sheena Rossiter, Josie Moises · Canadian Food Studies / La Revue canadienne des études sur l alimentation · Canada (Alberta)
この研究は、カナダのアルバータ州における141の代替食料ネットワーク（AFN）の比較内容分析を提供し、食料システムの変化に関する議論に貢献しています。AFNのプログラムとイニシアチブを調査し、食料システムの変化をもたらす可能性を分析しています。本研究は、二元的な分類ではなく、AFNの混成性、複雑性、多様性に焦点を当てた、より微妙な理解を主張しています。
食料主権・社会正義コミュニティCSA・提携食料システムの効率性と持続可能性の向上
2026Saksham Nagpal, Gaganpreet Kaur · · Global
本論文は、世界の食料システムの効率性と持続可能性を定義する要因をレビューし、食料チェーン全体における資源効率、エネルギー効率、経済効率を考察している。持続可能性のためには、温室効果ガス排出量、水利用、土壌健全性、食料流通、農家の収益性の改善が必要であると強調されている。本論文は、精密農業、スマートサプライチェーン管理、都市農業のような代替生産方法などの手法を議論し、持続可能な実践を促進する上での政策とガバナンスの重要な役割を強調している。
気候変動経済政策食料主権・社会正義都市コミュニティガーデンの生産における形式数学とエスノ数学
2026João Paulo Moreira dos Santos, Luis Carlos Rodrigues da Mata, Maria Clara da Cunha Carvalho, Gabrielly Rodrigues de Araújo, Robério Soares dos Santos, Maria Eduarda Santiago de Araujo, Iraneide Da Cunha Santiago, Edinalva Pereira Campos, José Gustavo Santiago Santos · Journal of Interdisciplinary Debates · Brazil (José de Freitas)
ブラジルのジョゼ・デ・フレイタスで行われたこの定性的ケーススタディは、参加観察、インタビュー、フィールドノートを用いて、都市コミュニティガーデンにおける数学的合理性を分析しました。農家が空間組織、土壌管理、商業化のためにエスノ数学的知識を使用していることが判明しました。しかし、これらの実践は標準化に対する制度的要請に直面した際に限界を示し、形式数学との批判的な連携の必要性を浮き彫りにしました。
方法論への批判コミュニティDIY・自作経済次亜塩素酸ナトリウムによる殺菌処理を受けた野菜の寄生虫学的および微生物学的評価
2026Threice Natália Ribeiro Pexe, Julia Yumi Muraoka, Fabiana Cristina Donofrio, Cibele Bonacorsi · Scientific Electronic Archives · Brazil (Sinop)
ブラジルのシノップ市で、スーパーマーケット、露店市場、コミュニティ菜園から無作為に選ばれた40の野菜サンプル（クレソン、レタス、チコリ、ケール、エスカロール、ルッコラ、パセリ）の寄生虫学的および微生物学的評価が行われた。処理前、40サンプル中12サンプル（30.0%）が腸管寄生虫に汚染されており、全40サンプルで微生物の増殖が見られ、3サンプル（7.5%）で大腸菌が検出された。次亜塩素酸ナトリウムによる殺菌処理後、寄生虫の形態は検出されなかったが、処理前の高い汚染が確認された。
汚染・食品安全健康コミュニティ社会空間現象としてのダーチャ
2026Olha Liubitseva, Іryna Kоchetkova · GEOGRAPHY AND TOURISM · Europe
この論文は、「ダーチャ」の概念を社会空間的本質を持つ科学的カテゴリーとして詳細に説明し、都市住民のミクロスケールの自然利用実践および特定の空間行動形態としてのダーチャ実践の役割を示すことを目的としている。ダーチャの起源と価値論の研究に基づき、自然環境での余暇と農業活動の組み合わせに関連する都市住民の様々な能動的レクリエーション活動（都市の割り当て地、コミュニティガーデン、ダーチャ、「セカンドハウス」など）が特定された。これらの形態間の本質的な違いは、日常生活の理論、空間的アイデンティティ、空間の占有といった理論と概念の適用を通じて確立された。
コミュニティ都市農村連携食料安全保障と女性の戦略的役割の分析：インドネシアの農村部と郊外地域の比較研究
2026Natta Sanjaya, Suci Iriani Sinuraya, Matheus Gratiano Mali, Anton Purwadi, Aenur Rif'an · Multidisciplinary Science Journal · Indonesia
インドネシアのスレマン県とマゲラン県における本質的比較研究は、食料安全保障の状況と女性の戦略的役割を、詳細なインタビュー、フォーカスグループディスカッション、観察、文書調査を用いて分析した。マゲラン県は食料の入手可能性に優れるものの貧困による経済的アクセスの課題に直面し、一方スレマン県は購買力と経済の多様化により食料アクセスに優れるものの、大規模な農地転用により地域での入手可能性に脆弱性が見られた。女性の役割は地域状況に応じて異なり、農村部のマゲランでは農場での活動が中心であったが、郊外のスレマンでは非農場での役割や家庭菜園の活用が見られた。
近郊農業食料主権・社会正義経済コミュニティ食を通じて人々と自然をつなぐ
2026Shannon Bull, Hailey Gunther, Jessie Pilarcek, Natalie Maurer · Fisher Digital Publications (St. John Fisher College) · Global
カーディナル・エクスペリエンス・コースから生まれたこの統合プロジェクトは、食という視点を通じて人々と自然をつなぐことを探求している。食料不安、持続可能性と管理、コミュニティガーデン、食の文化的・社会的側面という4つの主要分野を検証している。プロジェクトの最終成果物は、これらのテーマがどのように交差し、人々と自然とのより強く意味のあるつながりを育むかを示す包括的な情報パンフレットである。
コミュニティ食育食料主権・社会正義健康区画を超えて：持続可能な都市農業と農場に向けたランドスケープアプローチとシステム思考の系統的文献レビュー
2026Pooja Boddupalli, Steffen Nijhuis, N. M. J. D. Tillie · Sustainability · Global
本系統的文献レビューは、ランドスケープベースのアプローチ（LbAs）とシステム思考（ST）が都市農業および農場（UAF）イニシアチブの分析と設計にどのように同時に適用されてきたかを調査した。92件の記録をスクリーニングし、2015年から2025年の間に発表された12件の査読済み論文を特定し、この学際的アプローチの初期段階を反映している。現在の学術研究では、空間分析とシステム思考のスケールを超えた統合が限られていることが明らかになった。
方法論への批判食料主権・社会正義気候変動生物多様性政策スマラン市における水耕栽培メディアの活用を通じた都市農家の適応戦略
2026Ivan Adidharma Riswandaputra, Nugroho Trisnu Brata · Jurnal Ekologi Masyarakat dan Sains · Indonesia (Semarang)
インドネシアのスマラン市における本研究は、商業栽培を行う都市農家による水耕栽培システムの利用を分析しました。水耕栽培は土地不足に対処するための適応戦略であり、空間効率を高め、栽培植物数を増やし、作物の品質を向上させます。しかし、水耕栽培の導入には、比較的高い初期投資費用、維持管理の細かさと一貫性の必要性、従来の農業とは異なる消費者市場といった課題があります。
事業採算・継続性デジタル農業経済コミュニティ食料主権・社会正義水耕栽培キット教育コンテンツの開発：Instagramソーシャルメディアプラットフォームにおける都市農業リテラシーメディアとして
2026Wina Larasati Putri Ariyanto, Nabila Khairunnisha, Silvi Desianti, Sadiya Mirza Wiyoga, Ika Sari Tondang · Jurnal Riset Multidisiplin Agrisosco · Indonesia
2026年2月から6月にかけて、インドネシアのCV Wira Jaya Nusantara (Infarm)で、Instagramアカウント@infarm.idにおける水耕栽培キット教育コンテンツの開発が記述されました。Instagram Insightsの二次データを用いた記述的定量分析により、コンテンツが幅広いオーディエンスに届き、ユーザーから肯定的な反応を得たことが示されました。特に3月のコンテンツは、33,498回の視聴、22,346アカウントへのリーチ、5.27%のエンゲージメント率を記録し、Instagramが都市農業のリテラシー向上に効果的であることが示唆されました。
食育デジタル農業DIY・自作熱レジリエンスのための空き地の戦略的転換フレームワーク
2026Saeideh Sobhaninia, Patricia Solis, Ebenezer N. K. Boateng, Isaac Buo · Journal of Environmental Management · Global
本研究は、都市の空き地を熱レジリエンスのための緑地へ転換するための意思決定を導く、熱戦略的空き区画転換（HSVPC）フレームワークを開発した。このフレームワークは、ゾーニング、土地利用、所有権を考慮して適切な場所を特定する。実データに適用したシミュレーションでは、空き区画を植樹などの緑地へ転換することで、都市の熱を平均放射温度で最大6.44°C、ピーク時で4.87°C削減できる可能性が示され、特に脆弱な地域に利益をもたらすことが分かった。
コミュニティ気候変動政策近郊園芸における温室栽培がアーバスキュラー菌根菌の感染能力に与える影響
2026Carolina Rothen, Julián Gabriel Riso, Betina I. Stephan, Josefina Bompadre, Laura Fernández Bidondo · Agroecology and Sustainable Food Systems · Argentina (Buenos Aires)
本研究は、アルゼンチンのブエノスアイレスにおける近郊園芸で、レタスを栽培する温室土壌中のアーバスキュラー菌根菌（AM菌）の感染能力を、アグロエコロジー、有機、慣行の各管理下で分析しました。アグロエコロジー管理はAM菌の胞子数と感染性伝播体数を増加させましたが、レタス根の有効な菌根形成は全てのシステムで低かったと報告されています。集約的な温室栽培は作物のコロニー形成を抑制し、AM菌接種源の感染能力が低下していることが示唆されました。
効果は限定的近郊農業有機資源循環生物多様性