研究・論文
市民の都市農業・食育・コンポスト・福祉などに関する研究や報告書を集めています。
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批判的・否定的知見
6269 件(10 / 251)
フロリアノーポリスと近隣自治体：農村から都市へ、そして都市内の農村へ
2026Nazareno José de Campos · Revista Campo-Território · Brazil (Florianópolis)
本稿は、ブラジルのフロリアノーポリスとその近隣自治体における強力な都市化プロセスを検証した。様々な文献、情報、実証分析、地図作成ツール、および生産地域への訪問といった実地活動を用いて、農村地域が都市空間に変貌したにもかかわらず、農村の要素が都市部に残り、農業および畜産物の地域市場や国内市場を供給していることを示した。この地域では広範な都市化が進んでいるが、農村は都市部に存在し続け、都市・近郊農業として特徴づけられている。
都市農村連携近郊農業経済アオテアロア・ニュージーランドにおける先住民の食料主権の概念化
2026Nikki Renall, L. Te Morenga · Global Perspectives on Nutrition · New Zealand
本研究は、カウパパ・マオリ研究原則に基づき、アオテアロア・ニュージーランドにおけるマオリ族の伝統的な食料生産慣行であるマヒンガ・カイの活性化が、彼らの幸福、社会経済的公平性、および食料主権をどのように向上させるかを調査した。研究は2段階で行われ、マヒンガ・カイがマオリ族の幸福を向上させる3つのテーマ（マータウランガの回復、祖先の土地との再接続、パパトゥーアヌクの回復）が特定された。食料主権は、マオリの価値観と知識システムの中で食料が生産、共有、維持される方法に文化的意味がある適応システムとして理解され、「マヒンガ・カイ・フレームワーク：食料主権の実行」が開発された。
食料主権・社会正義コミュニティ健康福祉国家食料安全保障に貢献する農業生産のための開発業者の企業不動産資源の活用：概念的研究
2026Nur Afiqah Auni Kamaruzzaman, Rohaya Abdul Jalil, Maimunah Sapri, Zafirah AB. Muin, Siti Radiaton Adawiyah Zakaria, Fatin Afiqah Md Azmi, Norhidayah Md Yunus, Nurul Hamizah Jamalludin, Nurul Azreena Nabila Khairul Anuar · International Journal of Research and Innovation in Social Science · Malaysia
本概念研究は、マレーシアにおける開発業者の企業土地銀行資産を一時的に高収益農業生産に活用し、国家食料安全保障を強化することを提案している。都市化と投機的な土地銀行慣行による耕作可能地の減少という課題に対し、未利用の開発業者所有地の戦略的な再利用を提唱する。本研究は、文献調査に基づき、企業用地での一時的な農業活動の実現可能性に影響を与える要因を特定している。
政策食料主権・社会正義都市農村連携リバーベンド・ランチ複合用途開発プロジェクト
2026Anthony James Sousa · DigitalCommons - CalPoly (California State Polytechnic University) · United States (California)
この卒業プロジェクトは、カリフォルニア州バイセリア市における複合用途開発を提案しており、住宅要件を満たすための密度向上と、都市と農村の関係を再構築するための様々な都市農業利用の組み込みを目指している。プロジェクトには、敷地分析、敷地計画開発、および計画実務における都市農業の役割を説明する文献レビューが含まれる。これはバイセリア市における将来の開発の先例となることを意図している。
都市農村連携政策コミュニティスクールガーデンにおける植物と花粉媒介者の多様性と保護
2026Stefan Jarau · International explorations in outdoor and environmental education · Global
本章では、顕花植物と花粉媒介動物の共進化を紹介し、それらの適応と人工環境における相互作用観察の課題を強調している。スクールガーデンは、多様な顕花植物と花粉媒介者の生息地を提供することで、生物多様性保全の重要な場所となり得ると提言している。さらに、スクールガーデンは生徒の関心を引き、自然の驚異を学ぶ意欲を高めることができ、本章では植物と花粉媒介者の多様性を促進し、これらの相互作用を教育目的に利用するための提案を行っている。
食育生物多様性送粉者・ミツバチ持続可能な都市農業における研究動向と知識ギャップ：計量書誌学的分析
2026Taline Carvalho Martins, Thais Queiroz Zorzeto Cesar, Fábia Barbosa da Silva, I. M. R. Guedes, Edson Luiz Sochie, Caíke da Rocha Damke, Vinício da Cunha Doro, Fabiano Guimarães Silva · Discover Sustainability · Asia
本計量書誌学的および定性的分析は、2020年から2025年までの都市農業に関する244の文書において、温度がどのように扱われているかを調査し、そのうち20の記事が高いテーマ関連性を持っていた。研究はアジア太平洋諸国に強く集中し、2022年以降急速に拡大した。研究は開放型（15%）、建物一体型（30%）、完全制御型屋内システム（55%）に分類され、後者はハイテクシステムに焦点を当てている。温度に特化した研究は依然として限られており、実証的検証と多尺度統合におけるギャップが明らかになった。
気候変動食料主権・社会正義デジタル農業ブラウンフィールドの持続可能な一時利用の財務的実現可能性を評価するスケーラブルなバイオ炭強化農業モデル：シュピタルカの事例
2026Ladislava Grochová, Marek Litzman, Veronika Solilová, Helena Dvořáčková · Frontiers in Sustainable Cities · Czechia
本研究は、チェコ共和国ブルノのシュピタルカ・ブラウンフィールドサイトにおいて、ブラウンフィールドにおける一時的な都市農業プロジェクト、特にソーシャルファーミングとコミュニティガーデンモデルの財務的実現可能性を評価するためにシミュレーションモデルを使用しました。分析の結果、炭素オフセットは経済的に限界があるものの、労働力と設立補助金の戦略的な組み合わせが財務的存続にとって決定的な要因であることが判明しました。コミュニティガーデンモデルはより高い自己持続可能性の可能性を示した一方（BCR > 1.0）、ソーシャルファーミングモデルは損益分岐点に達するためにほぼ100%の補助金を必要としました（NPV = 0）。
経済コミュニティ有機資源循環気候変動屋外学習プロセスの適用が概念理解と科学的態度に与える影響
2026Istanti Yuli Astuti, Djukri Djukri · Journal of Science Education Research · Global
本準実験研究は、インドネシアのSMA Negeri 1 Jetisの高校1年生64名を対象に、屋外学習が概念理解と科学的態度に与える影響を調査した。実験クラス（X1）の生徒は温室と学校の庭で屋外学習を行い、対照クラス（X2）は行わなかった。結果として、屋外学習プロセスは被子植物の副教材に関する生徒の概念理解を中程度の改善カテゴリー（N-Gainスコア0.7513）で有意に向上させることが示された。
食育都市型アグリボルタイクスは、変化する気候下で作物の回復力と食料・エネルギーの相乗効果を高める
2026Caroline Merheb, Joshua S. Caplan, Pralad Phuyal, Jordan Macknick, Nicholas C. Davatzes, Sujith Ravi · npj Urban Sustainability · Global
本研究は、都市環境における地上設置型アグリボルタイクスを評価した。温帯気候では光量減少により初期の収量が減少する可能性があるものの、極端な暑さの期間には生産性が回復し、収穫期間が延長され、作物の回復力が高まることが示された。
効果は限定的気候変動食料主権・社会正義経済都市農村連携地域住民基金政策のコミュニティエンパワーメントプログラムにおける実施
2026Aziva Aulia Manggaramitha, Dea Rizky Amalia, Muhammad Aviv Adhitya Putra Pratama, Sry Reski Mulka · Golden Ratio of Community Services and Dedication · Indonesia
インドネシアのBTN PKTボンタン住宅団地、ベリンビン地区RT 11における地域住民基金政策のコミュニティエンパワーメントプログラムへの実施状況が調査されました。十分な資金があるにもかかわらず、都市農業などのプログラムへの地域住民の参加は、20人定員に対し通常60〜75%と比較的低いままでした。コミュニケーション、資源、実施者の意向、官僚機構は比較的良好に機能していましたが、仕事の都合や時間的制約といった社会経済的要因により、地域住民の参加を増やすことが課題として残っています。
効果は限定的政策コミュニティトンガの成人における家庭菜園が食事の多様性に与える影響
2026E. Mitchell, S. Patolo, T. Tukia, L. Pomana, B. Dixson, S. Underhill, S. Burkhart · Proceedings of The Nutrition Society · Tonga
2024年10月に4つの島で家庭菜園活動に参加しているトンガの成人363人を対象とした調査で、食事の多様性が調べられました。参加者の79%が食事の多様性スコア5以上を達成しましたが、食事の多様性と菜園参加期間、および鉄とビタミンCの栄養組成知識との間に負の有意な関連が見られました。食事の多様性と島ごとの菜園の場所との間に統計的有意差は見られませんでしたが、地区の場所による影響が観察されました。
健康コミュニティ食料主権・社会正義土壌の多様性を発見する
2026Birgitta Goldschmidt · International explorations in outdoor and environmental education · Global
本章は、学校菜園において教師と生徒が土壌を理解し管理するための土壌科学の基礎コースを提示する。土壌科学の基本、自身の土壌の評価と改善、知識と認識を持って管理する方法は、学校菜園で学ぶことができる。堆肥化、丁寧な耕うん、マルチング、緑肥、好ましい輪作、最小限の踏み固めといった方法は、土壌を長期的に肥沃で活気ある状態に保つことができる。
食育コンポスト有機資源循環都市の緑のインフラが熱環境と住民の健康改善に果たす役割：中国長沙市の事例研究
2026Jiayuan Wan · Theoretical and Natural Science · China (Changsha)
本研究は、2022年から2024年に撮影されたLandsat 9リモートセンシング画像を用いて、中国長沙市の5つの都市緑地の冷却効果を調査しました。岳麓山、烈士公園、月湖公園、小園公園、およびコミュニティガーデンの地表面温度が計算されました。岳麓山や烈士公園のような大規模な緑地は最高の冷却効果を示し、周辺の市街地と比較して地表面温度を最大7.3°C低下させました。調査結果は、植生が多いほど地表面温度が低い傾向にあることを示しています。
気候変動健康コミュニティサブサハラアフリカにおける食料安全保障のための強靭な都市型畜産農業の育成：社会的、経済的、環境的持続可能性への三位一体のアプローチ
2026Never Assan, Justice Sibanda, Betty Mukuwapasi, Reason Rumbidzai Charachimwe, Edmore Masama · Journal of Frontiers in Multidisciplinary Research · Sub-Saharan Africa
サブサハラアフリカの都市型畜産農業（UAA）は食料安全保障の解決策とされますが、ジェンダー不平等、気候変動、不十分な法整備、環境劣化といった課題に直面しています。UAAは家計の食料安全保障と貧困緩和を目指す一方で、資源競合、水資源への負担、不適切な糞尿管理、温室効果ガス排出、騒音、迷惑といった環境問題も抱えています。持続可能なUAAには、環境負荷を低減しつつ食料生産を強化する半集約的な森林放牧システムや複合作物・家畜システムが必要です。
環境負荷のトレードオフ食料主権・社会正義福祉気候変動政策ギレスン市中心部の高校における顕花植物の特定
2026İsmail Suat Başoğlu, Bahadır KOZ · Karadeniz Fen Bilimleri Dergisi · Turkey (Giresun City Center)
ギレスン市中心部の18の高校の庭園における顕花植物の多様性、庭園の物理的特性、および緑地の量を評価しました。調査の結果、学校の庭園では合計45種の顕花植物が特定されましたが、固有種や希少種の存在は全体的に低いことが判明しました。これらの結果は、ギレスン市中心部の高校の庭園が既存の緑地と植物多様性の点で改善されるべきであることを示しています。
効果は限定的生物多様性食育フロリダ・フレンドリーな食用景観教育キャンペーン
2026Tiare Silvasy · Proceedings of the Florida State Horticultural Society · United States (Florida)
フロリダ州で、食用作物の特別なニーズに合わせて、環境に配慮した方法で食料を栽培する方法を教える教育キャンペーンが実施された。このキャンペーンは、効率的な灌漑、適切な品種の適切な時期への植え付け、土壌改良技術、総合的病害虫管理戦略などのトピックを扱った。科学に基づいた情報は、EDIS出版物、インフォグラフィック、ブログ、PowerPointプレゼンテーション、YouTubeのウェビナー録画など、複数のオンライン形式で提供され、数千人に情報を提供し、食用景観における環境に優しい意思決定を促進した。
DIY・自作食育有機資源循環気候変動循環経済に基づく有機廃棄物削減と生産性向上のためのマゴットハウスの最適化
2026Wiendy Puspita Sari, Resanti Lestari, Tri Widiastuty, Chasano daffansyah, Nessa Deragia Saptiyanto, Alia Reinacaesar, Syafira Ardana, Stefanny · Jurnal Dharma Bhakti Ekuitas · Indonesia (Bandung)
バンドン市チガドゥン地区におけるこのコミュニティプログラムは、循環経済の枠組み内でアメリカミズアブ（BSF）幼虫を用いた有機廃棄物管理に関する住民の能力向上を目的とした。Buruan SAE BarokahとBumi Lestariで実施され、バイオポンドシステムの構築、都市農業との統合、技術および起業家精神トレーニングが含まれた。結果として、パートナーグループのスキルと運用能力が向上し、マゴット生産量は週平均4kgから8～9kgに増加し、排泄物は都市農業の有機肥料として利用された。
有機資源循環コンポストコミュニティ経済子どもの発達要素としての自然との接触：現代における学校の役割に関する考察
2026Cássia Rocha Santos, Eliene Gomes Pires da Silva, João Ricardo Costa Rocha, Fabiano Euclides Mendes · Revista fisio&terapia. · Global
本稿は、子どもの全体的な発達における自然との接触の重要性を分析し、その媒介者としての学校の役割を強調している。文献調査と文書調査に基づき、都市化やその他の社会変化が子どもの自然体験を減少させ、身体的、認知的、社会的、感情的発達を制限していることを論じている。本研究は、学校菜園などの実践を通じて学校が促進する自然との接触が、子どもの全体的な発達に大きく貢献すると結論付けている。
食育コミュニティ健康ロス・リオス県ババホヨ市における都市菜園導入の貢献
2026Daniela Elizabeth Vera Ochoa, María Paulina Brito Ochoa · INNOVA Research Journal · Ecuador
エクアドルのロス・リオス県ババホヨ市で都市菜園の導入が食料安全保障、環境持続可能性、社会的包摂に与える貢献を評価するため、混合研究アプローチが用いられました。調査対象世帯の72%が食品の多様性を増やし、65%が食費を削減しました。また、生産者の38%が余剰分を販売して補足収入を得ており、61%が堆肥化を実践し、58%が効果的な灌漑方法を使用しています。
コミュニティ食料主権・社会正義経済健康公共広場における都市緑化の動態：都市中心部における持続可能な計画と生態系サービスの提供
2026Jéssica de Oliveira, Micael Silva de Freitas, Frederico Augusto Guimarães Guilherme, Jonathan Souza Oliveira, Laura Beatriz Oliveira, E. V. E. J. Amaral, Eder Marcos da Silva, Wendy Carniello Ferreira, Anderson Ribeiro Diniz, Carlos Rogério Andrade, Deivid Lopes Machado · Urban Ecosystems · Brazil (Jataí)
ブラジル、ゴイアス州ジャタイ市の公共広場における都市緑化の経時的変化が、2010年と2024年の2回の調査で評価されました。14の公共広場で完全な植物相調査が行われ、総個体数に差はなかったものの、種多様性は79種から121種へと有意に増加しました。しかし、都市緑化管理は外来種や落葉種を優先しており、恒久的な日陰や地域固有種の評価といった持続可能な計画に不可欠な生態系属性が損なわれていることが示されました。
生物多様性気候変動政策農村開発の選択された理論におけるCSAの役割
2026Magdalena Raftowicz, Mirosław Struś · · Europe
本章は、コミュニティ支援型農業（CSA）の発展を検証するための理論的枠組みを確立する。CSAは持続可能な開発理論と密接に一致し、産業農業の代替と見なされるべきであると論じられている。分析は、CSAが持続可能な開発パラダイムと整合する社会的かつ建設的なイノベーションの形態を構成すると結論付けている。しかし、社会資本の低さが中央および東ヨーロッパにおける古典的なCSAモデル実施の主要な障壁となっている。
制度・ガバナンスの不全CSA・提携経済コミュニティハチ類に有益な多肉植物の品質向上におけるチャバザイトゼオライトの使用
2026Domenico Prisa, Martino Campanile · EPRA International Journal of Agriculture and Rural Economic Research · Global
本管理された鉢植え実験では、クラッスラ 'フロスティ'に対する土壌改良材としてのチャバザイトゼオライトの効果を評価し、生育期間中の植物の成長、生理学的指標、および蜜の特性をモニタリングした。ゼオライトを添加した基質は、保水性、栄養素の利用可能性、栄養成長、葉のクロロフィル含有量、および水利用効率を著しく改善した。ゼオライト処理された植物は、開花強度が著しく高く、蜜の量と糖濃度が増加し、ミツバチの訪問率が高まった。
送粉者・ミツバチ生物多様性マラン第1ムハマディヤ中学校におけるアディウィヤタ学校の実施を支援するための都市農業に基づく環境リテラシーの強化
2026Husamah Husamah, Abdulkadir Rahardjanto, Atok Miftachul Hudha · Jurnal SOLMA · Indonesia (Malang)
マラン第1ムハマディヤ中学校でのこの地域奉仕活動は、アディウィヤタ学校の実施を支援するため、都市農業を通じて環境リテラシーを強化することを目的としました。介入には、ガバナンス強化、教師研修、都市農業実践（垂直栽培、簡易NFT水耕栽培、ミニコンポスター）が含まれました。18人の教師を対象とした事前事後テストの結果、環境リテラシースコアは「不十分」（平均58.42±3.20）から「良好」（平均82.22±2.32）に向上し、38.89%が事後テストで「非常に良好」を達成しました。さらに、学校のPBLHSモニタリングでは、90%の教師が環境教育をカリキュラムに統合し、授業計画に適用していることが示されました。
食育DIY・自作コミュニティペリウーバン地域の計画：バイシュ・リョブレガート農業公園の経験
2026Giorgia Tucci, Willy Müller · Contesti Città territori progetti · Spain (Barcelona)
バイシュ・リョブレガート農業公園（PABL）は、バルセロナ地域における複雑な大都市圏の周縁農業システム管理のヨーロッパの主要な事例です。この公園は、規制保護、農業生産、空間開発を調整する多層的なガバナンスフレームワークを確立しています。研究は、アグロエコロジー実践の安定化、短期サプライチェーンの強化、土地投機の防止におけるガバナンスの継続性の重要性を強調しています。
近郊農業政策コミュニティ経済KWTレゼキ・ベルサマにおける持続可能な都市農業を支援するエコブリック製造研修
2026Yurike Yurike, Urip Santoso, Reflis Reflis, Elsa Lolita Putri · Jurnal Altifani Penelitian dan Pengabdian kepada Masyarakat · Indonesia
インドネシアのブンクル市ベリンギンラヤ村にある女性農民グループ「KWTレゼキ・ベルサマ」を対象に、家庭ごみプラスチックの多量発生と都市農業における培地の不足という2つの問題に対処するため、エコブリック製造研修が実施されました。このプログラムは、プラスチック廃棄物を機能的で環境に優しい培地に加工するスキルをKWTメンバーに提供することを目的としていました。活動には、啓発、質疑応答、エコブリック製造の実践が含まれました。
DIY・自作コミュニティ食育有機資源循環