研究・論文

J. David Clark, Douglas B. Jackson‐Smith, Darla K. Munroe, Jeff S. Sharp, Shoshanah Inwood · Indian Journal of Experimental Biology · United States

この研究は、米国の準都市地域における農業変化の多様な軌跡を特徴づけました。これらの地域では、より広範なアグリフードシステムの変化に加えて、土地利用の圧力が増大しています。米国全土の5つの異なる準都市農業地域からの農家および土地所有者への調査を利用して、研究は農業構造変化の異なる理論を検証しました。結果は、米国の準都市農業のタイプと地理、および都市と農村の境界で農家が採用する最も一般的な適応戦略の経験的プロファイルを提供します。

Katharine Antonia Travaline, Christian Hunold · Local Environment · United States (Philadelphia)

本研究は、米国フィラデルフィアにおける都市農業のエコロジカル・シティズンシップへの貢献を探求しました。分析は、7つの都市農業組織のリーダーおよび地域住民への参与観察と自由形式のインタビューに基づいています。その結果、都市農業が環境に関する意思決定への市民参加と社会学習を促進することが示されました。

David Mason, Ian Knowd · International Journal of Agricultural Sustainability · Australia (Sydney)

本稿は、都市および農業コミュニティの生活の質に負の影響を与える地球規模の力に対する草の根の対応として出現した、シドニー地域における都市農業（UA）の歴史を探ります。これらの力には、都市のスプロール化、スーパーマーケットによる食物連鎖の支配、ファストフード産業と関連する健康問題、そしてグローバル化が含まれます。地域社会に基づいた地場農業の推進は、政府や組織がUAを都市コミュニティが食料安全保障やその他の課題に対処するための戦略的メカニズムとして認識するきっかけとなっています。

Miranda Martinez · · United States (Lower East Side)

本研究は、ジェントリフィケーション、コミュニティガーデン、そしてロウアーイーストサイドのプエルトリコ人コミュニティへの影響の力学を探る。階級文化の対立、近隣地域の変革、そしてその地域の象徴的意義について考察している。

Messay Mulugeta Tefera · Journal of sustainable development in Africa · Ethiopia (Adama)

エチオピア中央部アダマ町において、都市農業が小規模農家の都市食料安全保障達成に果たす役割が評価された。調査結果は、都市農業が都市世帯の食料安全保障に大きな役割を果たしていることを確認した。調査対象世帯の40%以上が、都市農地のみで国の定める最低限の食事エネルギー要件を十分に上回る量を確保していた。

Barbara Matthys, Benjamin G. Koudou, Eliézer K. N’Goran, Penelope Vounatsou, Laura Gosoniu, Moussa Koné, G. Gissé, Jürg Utzinger · Annals of Tropical Medicine and Parasitology · Côte d'Ivoire (Abidjan)

コートジボワールのアビジャンの市場菜園で、雨季と乾季に2回の調査を実施し、蚊の繁殖生息地を特定しました。調査の結果、都市農業地域では蚊の繁殖地密度が高くなる可能性があり、特に畝間の「農業用溝」がアノフェレス幼虫と蚊の蛹にとって最も陽性となる可能性が高い場所であることが判明しました。

M. Fantuz · · Cuba (Havana)

本研究は、キューバのハバナにおける都市農業の体系的な分析です。既存の建築環境によって形成される軽量インフラの提案は、硬直した直交都市計画の制約を打破し、歩行可能で生産的な公共空間の新しい層を提供することを目的としています。このシステムは、ハバナの社会空間的特性を具体化し、都市の大部分に適用可能であるとされています。

Rodica Sima, Ioana Micu, Dănuţ Maniutiu, N. Sima, Vasile Lazăr · Bulletin of University of Agricultural Sciences and Veterinary Medicine Cluj-Napoca Horticulture · Global

エディブルランドスケープは、食料生産植物を装飾的な環境に統合する実践です。このアプローチは、樹木、ベリーの低木、野菜、ハーブ、食用花などの食用植物を景観デザインに利用することで、庭に独自の装飾要素と健康、美学、経済的利益をもたらします。私有地の景観に野菜を統合することは、人々の食生活の一部を保証する健康的な新鮮な食料源となり、同時に珍しい色や形の品種を栽培することで庭に美的価値を加えることができます。

規宏 小原, Norihiro Obara · Institutional Repositories DataBase (IRDB) · Japan (Kasama)

本研究は、茨城県笠間市の滞在型市民農園である笠間クラインガルテンの発展要因を、外部主体によって農村に表象される「ルーラリティ（農村らしさ、農村性）」に注目して分析しました。その結果、笠間クラインガルテンの発展は、施設内で提供される多様な農業関連イベントや講習会が利用者のルーラリティの再構築を促し、その再構築されたルーラリティがクラインガルテンの継続利用を促進することによるものであることが明らかになりました。

David Baker Architects · · United States

アームストロング・プレイスは、米国にある交通指向型開発の手頃な価格の家族向けタウンハウスコミュニティである。この複合施設には、家族が食料や花を育てるための区画庭園と雨水庭園を備えた大きな共有の中庭がある。合計124戸の賃貸ユニットと、60〜100%のAMI所得層向けに175,000ドルから345,000ドルで販売される10戸のタウンハウスが含まれる（2011年時点）。

Evan Marcus Sawyer, Jason Terry Reynolds, Lee F Hermsdorf-Krasin, Robert Brian Grady · Digital WPI · United States (Worcester)

本プロジェクトは、米国ウースターのエイズプロジェクト・ウースターに対し、視覚的なプロトタイプ菜園と建設準備が整った計画を提供することを目的とした。その目標は、同組織のためのコミュニティ菜園の設計、建設、運営を促進することであった。

Wycliffe Cherono Nyaga · Zenodo (CERN European Organization for Nuclear Research) · Kenya (Nairobi)

ケニアのナイロビで行われた本研究は、都市農業コミュニティガーデンが高齢者の食料安全保障、健康成果、および社会的支援に与える影響を調査した。4つのガーデンの参加者への調査とインタビューにより、高齢居住者の食事の多様性が有意に改善され（p < 0.05）、野菜摂取量がガーデン利用前と比較して平均25%増加したことが明らかになった。ガーデン内外で形成された社会的支援ネットワークも健康維持に不可欠であった。

Charles French, Mimi Larsen Becker, Bruce E. Lindsay · Journal of Agriculture Food Systems and Community Development · Cuba (Havana)

本研究は、二次データとハバナの都市農家11人へのインタビューを用いて、キューバのハバナにおける都市農業を調査した。1991年以降の農地改革が私有都市菜園や協同組合の成長につながった一方で、キューバのグローバル経済への統合と自由市場原則の採用が、都市農業部門に劇的な調整を強いてきたことが判明した。この変化は、食料安全保障における同部門の本来の役割に課題を提示している。

LI Heng-ying · Chinese Journal of Population Resources and Environment · China (Taiyuan)

本稿は、比較優位の理論に基づき、ロケーション・クォーシェントとRSCA法を用いて、中国太原市における農業サブセクターの比較優位性を分析した。その結果、建草坪区、清徐県、小店区が特色ある農業に優れ、迎沢区、杏花嶺区、婁煩県が林業に優れ、晋源区、迎沢区、婁煩県が漁業に優れていることが示された。これにより、太原市の都市農業の産業発展は、観光レジャー農業、特色ある農業、科学技術実証農業、協同農業の4つのサイクルに分類できると結論付けられた。

A.E. van den Berg, Mariëtte H.G. Custers · Journal of Health Psychology · Global

30人の貸し農園利用者を対象とした野外実験で、ガーデニングのストレス軽減効果が検証された。参加者はストレスのかかるストループ課題を行った後、30分間の屋外ガーデニングまたは屋内読書にランダムに割り当てられた。回復期間中、唾液コルチゾールレベルと自己申告による気分が繰り返し測定され、ガーデニングと読書の両方でコルチゾールが減少したが、ガーデニング群での減少が有意に強かった。ガーデニング後にはポジティブな気分が完全に回復したが、読書中はさらに悪化した。

Geoffrey Ross Owens · Africa · Tanzania (Dar es Salaam)

本稿は、民族誌的および歴史的手法を用いて、1975年から2000年にかけてのタンザニア、ダルエスサラームの北部および西部郊外における無計画な周縁都市居住地を調査しています。これらの地域は、都市農業を経済多様化戦略として利用する教育を受けた都市専門家によって設立されました。研究では、これらの居住地が社会経済的不平等の再生産に寄与し、1991年以降には経済的に影響力のある追加の都市移住者を引き付けたことが判明しました。

Lesley Batten, Maureen Holdaway · Health Promotion International · Global

本稿は、ヘルスプロモーションプログラムにおける複数のタイムライン（契約、評価、プログラム段階、コミュニティガーデンプロジェクトの季節）と、それらが実施および地域社会の参加に与える影響を探求している。タイムラインは計画を支援する一方で、行動を制約したり、一部の行動を優先させたりする可能性もある。本研究はこれらのタイムラインの複雑さを示し、コミュニティ開発アプローチに基づくプログラムにおける熟練したファシリテーションの重要性を強調している。

Grady C Erickson · Lincoln (University of Nebraska) · United States (Lincoln, Nebraska)

ネブラスカ州リンカーン地域の3つの小学校を対象としたケーススタディで、校庭菜園と交流する児童の社会経済的背景が環境意識に影響するかを調査した。環境意識を測定するためにアンケートが使用された。低い社会経済的背景が低い環境意識につながるという仮説とは逆の結果が得られ、最も貧しい背景を持つ学校（Saratoga）が環境意識アンケートで最も高い正答率を示し、最も高い社会経済的地位の学校（Norris）が最も低い正答率を示した。

Molly Alexandra Croog · School for International Training Digital Collections (School for International Training) · Mexico

本稿はメキシコシティにおける都市農業運動を探求し、誰が、どのように、なぜ実践しているかを調査している。都市農業の利点と将来の食料システムにおけるその役割を検討し、食料安全保障と食料主権について論じている。伝統的な農場、政府資金によるコミュニティプロジェクト、個人世帯レベルで都市農業を推進する組織という3つのプロジェクトが探求され、経済、コミュニティ、環境への影響について結論が述べられている。

美華 朱, 莉莉 木南 · Institutional Repositories DataBase (IRDB) · China (Shanghai, Harbin)

本研究は、インターネット調査を用いて、中国の上海市とハルビン市の住民による都市農業の評価を比較分析し、都市住民が都市農業に期待する機能と都市農業の持続可能性について考察することを目的とした。都市農業の機能に対する期待や、経済効率性、社会性、環境保護という持続可能な開発の3つの主要要素の相対的な重要性が場所によって異なることを指摘している。

Sumiko Abe · Journal for the Integrated Study of Dietary Habits · Global

本報告書は、農業と食料の関係が希薄化し、食品市場の失敗、競争力の低下、情報不足が生じている現状を考察し、加工食品とスーパーマーケットでの購入が主流となっていることを指摘する。「自発的選択の食習慣」を実現する方法として、直接販売とCSA（地域支援型農業）に焦点を当てる。これらの地域市場は生産者と消費者の間の信頼とトレーサビリティを育み、食品安全に貢献しており、本研究は全国12,000の直売所、女性農家による農村企業、パルシステム生活協同組合連合会の取り組みを紹介する。

Senthot Sudirman, Irham Irham, Slamet Hartono, Azwar Maas · · Indonesia (Yogyakarta)

本研究は、1996年から2007年までのジョグジャカルタ郊外における農地利用変化を分析し、スレマンで922.17ヘクタール、バンタルで1,888.60ヘクタール、47の村で1,082.79ヘクタールの変化を特定した。農業生産交換価値、灌漑農地、建設面積比率、人口密度、教育、農地価格などの要因が農地変化率に有意な影響を与え、変化率は都市からの距離と負の相関があった。しかし、村面積に対する農地比率、農地税、バンタルとクロンプロゴのダミー変数は変化率に有意な影響を与えず、これらの変化は地域の食料損失、食料供給、農業持続可能性の見通しに負の影響を与えた。

Kent D. Kobayashi, Theodore Radovich, Brooke E. Moreno · HortTechnology · United States (Hawaii)

ハワイ大学マノア校熱帯植物土壌科学科は、環境持続可能性に関する学生教育のため、カリキュラムを開発・改訂しました。有機食用作物生産コースや持続可能・有機農場研修プログラムなどの新規プログラムが導入され、既存コースも更新されました。これらのカリキュラムは、理論、実習、農場訪問、課外活動を通じて学生を積極的に参加させ、自律学習を促進することを目的とし、都市農業や有機食品生産などのトピックを熱帯地域の視点から扱いました。

Yingqi Yan · Journal of Gansu Normal Colleges · China (Gansu Province)

本稿は、中国甘粛省の都市と農村の統合プロセスにおける現代都市農業の発展に関する理論と実践について論じています。都市農業は、その独自の社会的、経済的、生態学的機能により、持続可能な都市開発の新たな研究分野として認識されており、都市と農村の持続可能な発展のための研究のホットスポットとなっています。本稿では、その発展に向けた提言を行っています。

Nikita S. Eriksen‐Hamel, George Danso · International Journal of Agricultural Sustainability · Global

都市および都市近郊農業（UA）は、特に発展途上国の南部都市において、都市の総食料需要に大きく貢献している。このレビューは、都市環境に特有の農学的課題を記述し、それらに対処するための可能な介入策を特定する。UAにおける成長を制限し、減少させる要因には、水利用可能性、栄養供給、土壌劣化、害虫、土壌汚染が含まれる。これらの制約に対処するには、現場レベルと市町村または地域レベルの両方での行動が必要である。