研究・論文
市民の都市農業・食育・コンポスト・福祉などに関する研究や報告書を集めています。
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批判的・否定的知見
9385 件(71 / 376)
ガーナにおける都市ニンジン栽培の持続可能な生計経路
2024Ebenezer Osei Jones, G. Henneh, Enoch Kwame Tham-Agyekum, Fred Ankuyi, Pascal Benson Atiglah, P.A. Abowen · SVU-International Journal of Agricultural Sciences · Ghana (Mampong)
この研究は、ガーナのマンポン市で384人のニンジン農家を対象に、都市部でのニンジン栽培実践の採用とその持続可能な生計への影響を調査した。農家研修は、信頼できる情報源から種子を入手し、植え付け深さを測定する農家の能力に有意な正の影響を与えた。回帰分析により、収穫後の実践と市場までの距離が農家の持続可能な生計を著しく予測することが明らかになった。
経済コミュニティ食料主権・社会正義福祉アルジェのデリー・イブラヒムにおける都市空間の再評価と近郊農業
2024Bacha Nesrine, Hadj Mohamed Naima · International Journal of Innovative Technologies in Social Science · Algeria (Algiers)
アルジェリアの都市は無秩序な都市化に直面しており、アルジェでは一人当たりの農業面積が1962年の0.82ヘクタールから2010年には0.18ヘクタールに減少しました。本研究は、歴史分析、インタビュー、現地観察を用いて、デリー・イブラヒムにおける都市近郊農業（UPA）の統合が、生態学的・経済的バランスを回復し、地域の食料安全保障を強化する可能性を評価しました。結果は、UPAが残存する農地を保全し、安全な地域食料供給を確保し、環境に優しい開発を促進することで、都市化の負の影響を緩和する上で重要な役割を果たすことを示しています。
近郊農業食料主権・社会正義気候変動政策コミュニティビジョン策定プロセスを通じた「未来のための饗宴」プログラムの開発
2024Kristen Speakman, Nicole Neault, Ventura Lovato, Katie Cueva, Ivanka Szabo, Rebecca Wallis, Jennifer Richards, Allison Barlow · Progress in community health partnerships · United States
米国南西部の3つの部族コミュニティは、肥満に関するコミュニティの懸念に対応するため、ジョンズ・ホプキンス先住民健康センターと提携し、「未来のための饗宴」プログラムの文化的に適切な計画を策定した。コミュニティビジョン策定プロセスを用いて、各コミュニティのコミュニティ諮問委員会が機会、課題、目標、ビジョンを特定し、食用学校菜園やコミュニティ菜園を含む7つのプログラム要素の開発につながった。コミュニティベースの参加型アクションリサーチプロセスは、この開発にとって極めて重要であった。
コミュニティ食育健康音とその特性に関する校外学習環境での活動が中学生の科学科目への関心と科学学習モチベーションに与える影響
2024Melis Temel Mumcu, Aykut Emre Bozdoğan · Gazi Journal of Education Sciences · Turkey
本準実験研究は、2022-2023学年度にチョルムの6年生50名を対象に、校外学習活動（遠足や学校菜園活動を含む）が科学への関心と学習モチベーションに与える影響を調査した。結果は、実験群において科学への関心とモチベーションの有意な増加を示したが、対照群では有意な差はなかった。実験群の生徒は、活動が楽しく、科学の授業への関心を高めたと肯定的な見解を表明した。
食育コミュニティインフラの共同設計
2024Sarah Bell, Charlotte Johnson, Tse‐Hui Teh, Kat Austen, Gemma Moore · · United Kingdom (London)
本章では、都市インフラ開発における共同設計を探求し、6段階の「ボトムアップインフラ」モデルを提示しています。この手法は、ロンドンの公営住宅団地にある屋上庭園（排水インフラとしても機能する予定）に適用されました。この事例研究は、共同設計の可能性を示す一方で、コミュニティが限られた権力と資源しか持たない都市における実施上の重大な制約を浮き彫りにしました。
制度・ガバナンスの不全コミュニティ政策都市農村連携都市とその農業：都市・近郊農業が人々にもたらす利益の評価
2024Adriana de Paula Cavalcante Fraga, Ana Moraes Coelho, José Geraldo Barreto Monteiro de Andrade, Jéssica Castro Chryssafidis, Maíra Bombachini Silva, Maria Luiza Sevilha Seraphico de Assis Carvalho, Mariana Nicolletti, Nathan Debortoli, Samuel Santos de Souza Pinto · LA Referencia (Red Federada de Repositorios Institucionales de Publicaciones Científicas) · Brazil
本研究は、ブラジルの4つの地域（ Distrito Federal、Manaus/AM、Natal/RN、Osasco/SP）における都市・近郊農業（UPA）参加者が認識する利益を特定し、分析しました。混合的な方法論を用いて、食料生産から気候変動の緩和と適応、健康と福祉の促進に至るまで、多岐にわたる利益が明らかになりました。この結果は、UPAが典型的な都市問題を解決する可能性を示唆し、これらの利益を公共政策に統合する機会があることを示しており、適切なガバナンス体制が求められます。
コミュニティ健康気候変動食料主権・社会正義共同の食料生産と消費を通じたコミュニティ構築：南オーストラリア州の「グロー・フリー」の事例研究
2024Jungho Suh, A. W. Graham · Community Development · Australia (South Australia)
本研究は、無料の種子、苗、果物、野菜の共有を推進し、2022年までに約230の参加者に成長した南オーストラリア州の草の根イニシアチブ「グロー・フリー」の農業社会学的特性を探求しています。50件のアンケート回答と17件の半構造化インタビューに基づき、多様な非政府組織や一般家庭が参加しており、多くの家庭が他の草の根イニシアチブとも連携していることが判明しました。グロー・フリーは、地域規模での共同食料生産と消費を促進し、食料共有を通じてコミュニティの構築とレジリエンスを育んでいます。
コミュニティ食料主権・社会正義食品ロスロクセウマウェ市スズヤビルにおける地球温暖化対策としての都市農業設計
2024Iqbal Rifa’i Berutu, Soraya Masthura Hassan, Dela Andriani · Jurnal Syntax Fusion · Indonesia (Lhokseumawe City)
この要約は、建物がそのライフサイクル全体を通じて地球温暖化と環境劣化に大きく寄与していることを論じています。環境に優しくない材料の選択、エネルギー効率の低い設計、建設中の炭素排出、生息地の損傷などの問題が強調されています。要約は、これらの負の影響を軽減するために、建築と建設においてより持続可能なアプローチが必要であると結論付けています。
気候変動DIY・自作有機資源循環都市開発に伴う生息地の多様化は、東アジアのメガシティにおける在来一年生植物ツユクサの遺伝的構造にほとんど影響を与えない
2024Nakata Taichi, Naoyuki Nakahama, Nobuko Ohmido, Atushi Ushimaru · Ecology and Evolution · Japan (Kyoto–Osaka–Kobe)
日本の京都・大阪・神戸メガシティにおいて、24のツユクサ個体群の遺伝的多様性と構造が、農地、都市農地、都市公園、都市路傍の多様な生息地タイプ間で調査された。都市化による多様な生息地の確立は、ツユクサの遺伝的多様性には影響がなく、遺伝的構造にもほとんど影響を与えないことが判明した。これは、ツユクサの高い自家受粉率と都市環境への適応能力に起因すると考えられる。
生物多様性都市農村連携持続可能な自然ベースの解決策には、キーストーンとなる植物と送粉者の相互作用の確立と維持が必要である
2024Nicole E. Rafferty, Christopher T. Cosma · Journal of Ecology · Global
都市の緑地や農業を含む自然ベースの解決策（NBS）に関する文献調査では、0%～3%の論文が送粉者または送粉を考慮しており、農業関連のNBS論文では12.5%であった。本研究は、NBSの成功が回復力のある送粉者群集に依存していることを強調し、将来の気候条件下でNBSの機能を促進するために、キーストーンとなる植物と送粉者を特定する必要性を指摘している。また、キーストーン性を理解するために系統学的形質ベースの分析の使用を提唱している。
生物多様性送粉者・ミツバチ有機資源循環インド、ライガッド地区の準都市地域における農家の個人的および社会経済的特性
2024Sanjay S. Waghmode, P M Mandavkar, Anand Suryavanshi, D D Sawant, S. S. Gitaje · Asian Research Journal of Agriculture · India (Raigad)
インドのライガッド地区準都市地域で行われた研究では、事後調査研究デザインと個人面接を用いて100人の農家を調査した。調査結果によると、農家の62%が40～58歳、36%が中等教育を受けており、78%が中規模の家族構成であった。さらに、60%が中程度の農業経験を持ち、33%が限界的な土地所有規模であり、36%が農業に従事していた。
近郊農業経済コミュニティ都市農業の未来：垂直農法とその可能性
2024Dr. Nadeem Aslam · Frontiers in Agriculture · Global
本論文は、都市農業の未来を探求し、特に垂直農法を、積み重ねられた層で作物を栽培するために管理された環境を利用する有望な革新として焦点を当てています。垂直農法の潜在的な利点、技術的進歩、および直面する課題を検証しています。分析は、垂直農法が都市の食料システムを再構築し、持続可能性を高め、都市のレジリエンスに貢献する可能性を示唆しています。
デジタル農業気候変動食料主権・社会正義都市農村連携都市部の学校における農業教育の必要性
2024Carina Rose Layfield · Teaching and Learning Anthropology · Global
この学生エッセイは、バーナード大学の都市研究プログラムにおける卒業論文プロジェクトを検証し、キャリアおよび技術教育の場で都市農業教育の機会を拡大するためにコンテナ農場の利用を提唱しています。著者は、自身の研究プロセス、結果、およびそのようなプログラムにとってパーキンス法資金が不可欠であるという主張を概説しています。
食育DIY・自作政策都市農業と食料安全保障
2024Aashna Sinha, Kailash Bisht, Digvijay Singh · · Global
本稿は、垂直水耕栽培を検討し、省スペース、水使用量の削減、植物成長促進微生物（PGPMs）による堅牢性の向上といった利点を指摘する。しかし、システムの生態学的影響は、培地、鉢、電力使用、輸送によって大きく左右されることも示された。本研究は、培地として繊維を使用し、プラスチック容器の代わりに紙を使用することで、温室効果ガス排出量と非生物的資源の減少を削減する大きな可能性を示唆している。
環境負荷のトレードオフデジタル農業気候変動経済有機資源循環都市園芸における亜鉛がアーバスキュラー菌根菌を介した栄養素獲得に与える影響
2024Miles P.A. Bate-Weldon, Jill L. Edmondson, Katie J. Field · iScience · Global
本研究は、放射性同位体トレーシングを用いて、都市の環境に関連する土壌中の亜鉛濃度がアーバスキュラー菌根菌とエンドウ豆植物間の栄養素交換に与える影響を調査した。高濃度の亜鉛では、菌類から植物へのリンの移動と植物から菌類への炭素の移動が劇的に減少することが判明した。この結果は、都市園芸が食料生産を持続的に強化する可能性を秘めている一方で、都市土壌における亜鉛などの汚染物質の無制限な存在が、その可能性の実現に対する重大な障害となる可能性を示唆している。
汚染・食品安全健康有機資源循環気候変動景観保全における生態系中心の都市計画と都市リビングラボにおける多機能的アプローチ
2024Anna Ternell, Bosse Lagerqvist, Anders M. Nilsson, Mauricio Sagastuy Klie, Martin Berg, Martin Andre-Bae Pedersen, Maciej Lasocki, Márta Kreidlmayer, Csaba Oláh, Zoltán Szekér, Sándor Némethy · Ecocycles · Global
この研究は、生態系中心の都市計画と多機能的土地利用を景観保全戦略に統合し、持続可能で回復力のある都市環境を育成する方法を調査した。包括的な文献レビュー、ヨーロッパの様々な都市のケーススタディ分析、および新しい都市代謝モデルの開発を組み合わせた混合手法が用いられた。結果は、都市農業と生態系中心の計画が景観保全と都市の持続可能性を向上させるために効果的に利用できることを示した。
政策気候変動有機資源循環コミュニティ野生食用植物採集地のマッピングが示す都市緑地の選好と食用都市ソリューションへの道筋
2024Anjoulie Brandner, Karolina Taczanowska, Brenda Maria Zoderer, Christoph Schunko · Urban forestry & urban greening · Austria (Vienna)
オーストリアのウィーンで458人の回答者を対象に調査を実施し、都市の野生食用植物採集場所と都市緑地（UGS）の選好を分析した。1239の採集場所が9種類のUGSで特定され、森林、牧草地、公園、UGSモザイクが最も多く利用された。採集者の主な懸念は、交通と犬による汚染であった。
汚染・食品安全コミュニティ生物多様性健康政策ジャカルタ中心部サムタマ村における都市農業プログラムへの住民参加レベル
2024Isna Rahmawati, Yuwanda Nila Ariyani, Aliyah Fitriani · Desa-Kota · Indonesia (Jakarta)
インドネシアのジャカルタ中心部サムタマ村で、58人の住民を対象に都市農業プログラムへの参加レベルが調査されました。調査は、計画、実施、成果の活用、評価の各段階における参加を測定しました。結果として、住民の全体的な参加レベルは高かった（78.25）ものの、成果の活用段階が最も高いスコアを示し、評価段階が最も低いスコアでした。
コミュニティ食育政策オアハカの家庭菜園におけるピタハヤ（Hylocereus spp.）の存在と貢献
2024Yolanda Donají Ortiz-Hernández, Marco Aurelio Acevedo-Ortiz, Fernando Elí Ortiz Hernández, María Elena Tavera Cortés · · Mexico (Oaxaca)
メキシコのオアハカにおける家庭菜園でのピタハヤ（Hylocereus spp.）の選定プロセスが調査されました。家庭菜園では女性がピタハヤの定着と世話を行い、商業菜園では男女が関与していることが観察されました。女性や生産者は、より良い価格と利益のためにピタハヤの茎を選び、交換し、繁殖させ、栽培しています。ピタハヤは他の重要な作物と共存でき、製品の多様化と家族の経済的利益に貢献することが示唆されています。
DIY・自作コミュニティ経済驚異的な都市化が進むアフリカにおける都市緑地の創出と維持：ガーナ、ワ市における家庭菜園に関する住民の視点
2024Bernard Afiik Akanpabadai Akanbang, Millicent Awialie Akaateba, Prosper Issahaku Korah · Discover Cities · Ghana (Wa)
ガーナのワ市にある急速に発展する7つの地域で実施されたこの探索的横断調査では、家庭菜園の動機、課題、制約を理解するため、住民285人に構造化されたアンケートが実施された。結果として、回答者の56%が敷地内に庭を持ち、主な動機は美化（56.1%）と食料生産（52.3%）であった。限られたスペース（49%）と多忙なスケジュール（34%）が主な障壁として特定された。この研究は、庭を持つ動機が自己決定理論の自律性のニーズと一致する一方で、環境的動機と相関する関係性のニーズは住民の間で著しく低いことを示した。これは、調査対象住民において環境意識が家庭菜園の動機に与える影響が限定的であることを示している。
効果は限定的コミュニティ政策経済都市農村連携都市農業強化におけるICTイニシアチブの役割：ベンガルールスマートシティの事例研究
2024R Mithun, S Roopadarshini · International Journal of Social Service and Research · India (Bengaluru)
インドのベンガルールで実施されたこの定性的研究は、情報通信技術（ICT）イニシアチブが都市農業の生産性、持続可能性、包摂性をどのように向上させることができるかを調査した。データは、主要な利害関係者への一連のインタビュー、広範な現地観察、および関連文献の包括的なレビューを通じて収集された。調査結果は、ベンガルールの都市農業が直面する情報へのアクセス制限、不十分な市場連携、限られた財源といった主要な課題に対処する上で、ICTイニシアチブが変革的な可能性を秘めていることを示した。具体的には、ICTが作物管理の実践を最適化し、より強力な市場連携を促進し、資金アクセスを容易にし、都市農業システム内での社会的包摂性を推進する役割が強調された。
デジタル農業経済コミュニティ政策ボゴタにおける都市農業産品の商業化の決定要因：ボサのムイスカ先住民カビルドの事例研究
2024Diana Carolina Martínez Quiroga, Juan Carlos Barrientos Fuentes, Cristian Fernando Camargo Muñoz · Magazine Portal Bibliotech Digital (Universidad Nacional de Colombia) · Colombia (Bogotá)
本研究は、コロンビアのボゴタにあるボサのムイスカ先住民カビルドを事例として、都市農業産品の商業化の決定要因を特定し分析しました。文書調査、庭園観察、33人の庭師へのアンケート、4人の専門家へのインタビューを通じてデータを収集しました。結果として、カビルドの都市農業は多機能であり、販売用の余剰生産物は低い（30%未満）ことが示されました。商業化の決定要因には、目標設定と達成、供給量、品質、頻度、専門的な生産能力、製品の品質と鮮度、収集・輸送コスト、支払い方法、固定購入者の存在などが挙げられ、組織としての明確な販売意図が重要な決定要因であるとされました。
経済コミュニティ食料主権・社会正義周辺都市景観における農業環境フットプリント
2024Letizia Pace, Jacopo Mughini Gras · River Publishers eBooks · Global
本章では、周辺都市農業景観を都市と農村の中間に位置する「第三の領域」と定義し、伝統的な農業と新たな建築物が共存する特徴を持つ。都市境界と低密度農村地域の間に位置するこの景観は、集落に囲まれた緑地が断片化しており、都市の拡大に対して脆弱であり、独自の景観イメージを損なう。
近郊農業都市農村連携フードコモンズとしての都市菜園：METUガーデン
2024Ayşen Çerşil, Esin Kömez Dağlıoğlu · İDEALKENT · Turkey
本研究は、都市菜園をフードコモンズの一形態として捉え、都市菜園における共同食料生産に焦点を当てている。METUガーデン（ODTÜ Bostanı）を事例研究として用い、都市食料生産における共有空間の役割と都市菜園グループの社会的ダイナミクスを探求する。本研究は、METUガーデンの社会構造と空間的特性をフードコモンズの理論と枠組みに関連付けることを目的としている。
食料主権・社会正義コミュニティ経済地域支援型農業における消費者の経験の調査：収束並行デザイン手法
2024Yuanyuan Huang, Yuhan Wang, Y. Pan · PLoS ONE · China
本研究は、中国における地域支援型農業（CSA）の現会員の経験を調査し、会員の継続意向に影響を与える主要因に焦点を当てました。収束並行混合研究法を用いて、会員の継続意向に影響する要因に関する定量的データと、会員のCSA経験に対する認識を反映したインタビューからの定性的データを分析しました。その結果、利便性、製品品質、および良好な交流が、会員がCSA会員を継続する意向に寄与する重要な要因であることが示されました。
CSA・提携コミュニティ経済