研究・論文

Magdalena Dickson Mwimbe, Jonathan S. Mbwambo, Halima Omari Mangi · East African Journal of Agriculture and Biotechnology · Tanzania

本研究は、ダルエスサラームのイララ市における90の都市野菜生産者世帯を対象に、家計の食料安全保障に影響を与える要因を横断的デザインと構造化された質問票を用いて評価しました。結果として、世帯の63.3%が食料安全保障を確保しており、食料安全保障と土地所有、農業経験、ほうれん草生産との間に有意な関連が見られました。世帯規模、市場アクセス、灌漑利用、農業経験が食料安全保障の重要な予測因子として特定されました。

Elmira Ramazanova, Manvitha Marni, Roger Wong, Leah Gable, Zezhen Pan, Zorimar Rivera‐Núñez, Daniel E. Giammar · Environmental Geochemistry and Health · United States (St. Louis)

ミズーリ州セントルイスで行われた研究では、20のコミュニティ菜園の土壌における総金属/メタロイド濃度とin-vitroでの鉛の生体利用可能性が調査された。鉛は懸念される金属として特定され、サンプリングされた区画の21%で土壌中の鉛濃度が菜園の推奨閾値を超えていた。鉛の生体利用可能性は低かった（< 5.4%）ものの、総金属/メタロイド濃度は菜園内で空間的に異なり、鉛とヒ素の濃度は菜園の経過年数と正の相関を示し、複数区画のサンプリングの重要性が強調された。

ROAN BAGAOISAN · Divine Word International Journal of Management and Humanities (DWIJMH) (ISSN 2980-4817) · Global

小学校における学校菜園プログラムを調査した研究では、記述的現象学的アプローチと自由回答式アンケートを用いて、15名の教員、職員、生徒の経験を探求した。学術的学習、環境意識、健康、社会開発における利点が確認された一方で、資源の制約、時間の制限、菜園の維持管理、関係者の関与といった課題も特定された。これらの課題には慎重な計画、協力、創造的な解決策が必要である。

Deborah Dutta, Miwa Aoki Takeuchi · Journal of Intercultural Studies · Global

この論文は、コミュニティ都市農園における移民栽培者の帰属意識を、人間中心の統合モデルを超えて探求する。民族誌的および参加型の手法を用いて、栽培者と作物との関係が主体性と社会生態学的適応をどのように示すかを強調し、帰属意識が土地および多種多様な生物共同体との場所づくり関係を通じて生まれると主張している。

Yang Hua, Yong Xu, Kan ZHOU, Jie FAN · 资源科学 · China

本研究は、2015年から2022年までの京津冀地域における主要農産物7品目の需給の時空間パターンを分析しました。その結果、同地域は農産物の需給不均衡と空間的ミスマッチという二重のリスクに直面しており、全体的には余剰があるものの、局所的な不足があることが判明しました。特に、北京市と天津市は農産物の自給能力が全体的に不足しています。本研究は、これらの不均衡に対処し、地域の食料安全保障を確保するための高品質農業基地の統合配置計画を提案しています。

Hidayatsyah Hidayatsyah, Sudirman Sudirman, Masithah Mahsa, Khairani Hanum, Cut Rozatul Haliza, Risfani Putri, Syakilla Adza Maya, Sri Anggi Rezeki, Shofia Ummi · Jurnal Pengabdian Masyarakat Bangsa · Indonesia

インドネシアのSMPN 1 Sawangの環境活動家を対象に、ヘチマ栽培に基づく自立型農業教育が実施されました。参加型アプローチを用いたこの活動により、都市農業生態系への理解、環境持続可能性への意欲、および多目的植物栽培の技術スキルが向上しました。活動後の評価では、参加者の90%がヘチマを基盤とした学校菜園を自力で設計できるようになったことが示されました。

Shanty Yahya, Herdy Syam, Mika Patayang · Jurnal ETAM · Indonesia

インドネシアのDay Care Husnul Khatimahでは、生産的な高齢女性を対象に、限られた土地での有機野菜栽培に関するコミュニティサービスプログラムが実施されました。このプログラムは、家庭ごみからの液体有機肥料の作成、野菜の種子の栽培、および有機野菜栽培のトレーニングを提供しました。参加者は数種類の野菜を植え、活動を自主的に継続することに関心を示しました。

Elías Machado · Editora Científica Digital eBooks · Brazil (Guarapuava)

ブラジル、グアラプアバ-PRにおける気候変動、都市化、都市および都市周辺農業の関係を調査した研究です。この研究は、地域の気候変動性がいかに既存の社会環境的脆弱性を悪化させるかを強調しています。グアラプアバの気候は、高い気温変動、頻繁な霜、不規則な降雨を特徴とし、特に都市および都市周辺の農業生産システムに大きく影響を与え、生産サイクルに悪影響を及ぼしています。

Kamil Pająk, Alicja Trawińska, Marcin Łapicz, Andrzej R. Reindl · Toxics · Global

本研究は、都市生態系における大規模なタイヤ火災の排出量と毒性学的影響を、火災現場および周辺の都市菜園の土壌サンプルから亜鉛と16種類の多環芳香族炭化水素（PAH）を分析することで定量化しました。火災現場の土壌はPAHによる深刻な汚染（ΣPAH：148.9 mg/kg）を示し、子供の累積生涯がんリスク（ILCR）は9.7 × 10−4に達し、規制基準を超過しました。遠隔地の居住地域でもリスクレベルの上昇が持続し、長期的な環境汚染と持続的な陸上健康被害が示されました。

Ada Folques, Mario R. Paredes, Vanessa Apaolaza, Patrick Hartmann · Business Strategy and the Environment · United States

本研究は、米国において、845人の成人を対象とした割当ベースのオンラインパネルサンプルを用いて、フードフォレスト産品に対する消費者の支払い意欲の需要側の要因を調査した。自然とのつながり、単一栽培農業に関連する健康リスクの認識、気候変動への懸念、および独自性への欲求に焦点を当てた。これら4つの要因すべてが支払い意欲に正の影響を与え、自然とのつながりが最も影響力の大きい要因であった。気候変動への懸念が支払い意欲に与える影響は、独自性追求が低い消費者で強く、高い消費者では弱かった。

Rose Jennings · DOAJ (DOAJ: Directory of Open Access Journals) · United Kingdom (Glasgow)

ヘレン・トレイルは、グラスゴーで6年間にわたる民族誌学的研究に基づき、コミュニティ育成プロジェクトの社会的複雑さを探求した。彼女はブレグジット移行期とCOVID-19パンデミック中に2つのコミュニティ育成サイトを追跡し、都市農業プロジェクトにおける包摂と排除、自由、社会正義、政治的活動主義といった概念を検証した。この研究は、個人およびコミュニティの変革の場としての庭園を批判的に考察している。

Sofyan Sufri, Jonatan Lassa · Environmental Hazards · Indonesia (Aceh)

本稿は、インドネシア、アチェ州における気候村プログラム（ProKlim）の障壁と機会を調査した。バンドン市内の3つの村で主要な利害関係者インタビュー（N=38）と政策内容分析を実施した結果、効果的な洪水適応のための持続的なメカニズムの欠如、適応型都市農業実践を支援する資源の不足、コミュニティ参加の欠如、科学的知識と地域知識の早期警戒システムへの統合不足がCCAMの障壁として挙げられた。ProKlimは革新的なプログラムであるにもかかわらず、過去の災害が遠い記憶と見なされ、地方自治体や住民の積極的なリスク軽減努力が妨げられているという課題が残った。

Alexa McLaughlin, Stephanie Ward Chiasson, Jeanne Godin · Canadian Food Studies / La Revue canadienne des études sur l alimentation · Canada (New Brunswick)

カナダのニューブランズウィック州の11校で、ニューブランズウィック学校給食パイロットプロジェクト（NBSFPP）の到達度、有効性、採用、実施、維持をRE-AIMフレームワークを用いて評価した。学校管理者はプログラムの最適化、生徒のリーダーシップスキル、食料リテラシー、食行動に肯定的な影響を報告したが、教師の認識では生徒の食事や学業成績に有意な効果は見られなかった。プログラムの持続可能性は主に資金調達に依存していた。

Supriya Dadaso Dighe · Zenodo (CERN European Organization for Nuclear Research) · New Zealand

この研究は、エレノア・キャットンの小説『バーナム・ウッド』をエコクリティカルに分析し、環境活動、資本主義的拡大、アイデンティティ形成の絡み合いを探る。小説はゲリラガーデニング、土地の商品化、資源採掘を通じて活動家集団主義と企業テクノ資本主義の対立を描写するが、その寓話的構造と既存のイデオロギー的二項対立への依存は、根本的に新しい生態学的洞察を生み出す能力を制約する可能性があると指摘されている。この研究は、文学的表現が変革的な環境の未来を構想する上での限界について疑問を呈している。

Enaira Liany Bezerra dos Santos, Maria Betânia Ribeiro Torres, Rodrigo Guimarães de Carvalho, Mayra Alves Pinheiro · International Journal Semiarid · Brazil (Mossoró)

本研究は、ブラジル、リオグランデ・ド・ノルテ州モソロ市の公共広場における食料栽培の可能性を分析しました。研究者らは42の公共広場をマッピングし、衛星画像と現地訪問を通じて空き地を測定し、モデル菜園に基づいて生産可能性を予測しました。調査結果は、16の広場が菜園設置の可能性を持ち、合計4,898.00 m²の空き地、2,742.82 m²の耕作可能面積、年間31.93トンの食料生産能力があることを示しました。

Jake Simkins, Elijah Burt, Finnbarr Kelly · DigitalCommons - CalPoly (California State Polytechnic University) · United States (California)

カリフォルニア州立工科大学サンルイスオビスポ校の建設管理学生が、シティファームSLOの羊小屋基礎スラブプロジェクトを実施し、家畜小屋の構造的完全性を向上させました。このプロジェクトでは、既存の小屋を一時的に撤去し、泥だらけの冬の状況で路盤を準備し、適切な排水を備えた5インチ、4500 PSIの鉄筋コンクリートスラブを建設しました。この実践的な取り組みは、建設と現場ロジスティクスにおける技術的能力を示し、機器の調整や現場の制約への適応などの教訓が得られました。

Piedley Macêdo Saraiva, Aline Maia de Macedo, Cicera Giovanna Michelly Ferreira de Oliveira, Enzo Fernandes Sá, Laysa Yanne Silva Moreira, Thayla Sousa de Oliveira, Rayna Petrola Rocha Dias Milfont · Revista Ibero-Americana de Humanidades, Ciências e Educação · Brazil

本研究は、ブラジルのジュアゼイロ・ド・ノルテにある高齢者介護施設における垂直菜園の設置を分析した。この介入は、建設廃棄物の再利用、無毒性食品の生産、および居住者と介護者の間の交流機会の拡大に貢献した。しかし、対象者の脆弱性、学術チームとのスケジュール不一致、および菜園の継続的な維持に対する施設側の依存に関連する限界も明らかになった。

Dagmar Haase, Dara V. Gaeva · Plant-Environment Interactions · Germany (Berlin)

ドイツ、ベルリンの貸し農園において、2019年5月から7月にかけて、植物種多様性と生態系サービス、特に花粉媒介者生息地と地域食料供給の可能性を探る研究が行われた。異なる管理強度の10区画を比較分析し、376種の植物が特定された。その結果、在来種の豊富さ、雑草種の豊富さ、および生態系サービスに貢献する種の豊富さは、庭園管理の強度と有意に負の相関があることが示された。都市の貸し農園は多様な蜜源植物により花粉媒介者個体群を支えるが、この能力は庭師の管理方法に大きく影響される。

Salwa Yasyifa Azzahrah, Lies Sulistyowati · MIMBAR AGRIBISNIS Jurnal Pemikiran Masyarakat Ilmiah Berwawasan Agribisnis · Indonesia (Jakarta)

本研究は、ジャカルタのチェンカレンバラットとドゥリコサンビ地区における都市農業プロジェクトの財務的・経済的実現可能性と、女性のエンパワーメント支援における役割を分析した。記述分析、費用便益分析、リッカート尺度を用いて、都市農業プログラムが財務的・経済的に実行可能であり、正の正味現在価値と1を超える費用便益比を示すことが判明した。社会的には、これらのプログラムは追加収入の提供、技術スキルの向上、自信の構築、コミュニティグループへの積極的な参加を通じて女性のエンパワーメントに貢献している。

Nicolás Carrasco-Astudillo, Juan José Medina-Musellas, Kàtia Gaspar, Marta Gangolells, Miquel Casals · Building and Environment · Spain (Catalonia)

本論文は、建物のレジリエンスと水-エネルギー-食料の相乗効果を高めるための、都市農業、太陽光発電、雨水収集を統合した屋上アグリボルタイクスシステムの可能性を評価しています。スペインのカタルーニャ地方の9つの気候帯にある標準的な住宅建物でEnergyPlusシミュレーションを通じてテストされたこの戦略は、気候に依存する利点を示しました。最も一貫した性能はCsa気候（バルセロナ）で観察され、現在および将来の気候シナリオにおいてエネルギー需要、排出量、および総不快時間の堅牢な削減を示しました。

Ding X., Li W., Sun X., Peng Y. · Journal of Environmental Management · China

住宅団地（コミュニティ）単位で都市農業のポテンシャルを測る方法がないという課題に対し、クラスター分析・3次元モデル復元・多基準意思決定（MCDM）・GISを組み合わせた評価手法を提案した研究。団地の類型ごとに評価したところ、空間的な適合性は低密度・高層の団地が最も高く、持続可能性のポテンシャルは高密度・低層の団地が最も高かった。総合順位は低密度高層＞高密度低層＞大規模勾配屋根＞古い団地で、建築年が新しいほどポテンシャルが高い主要因となった。建物密度・延床面積・屋根勾配も、日照・作付面積・アクセス性を通じて結果を左右する。

Malone M., Johnson B., Richard SI., Garcia N., Hamlin S. · Journal of Environmental Management · United States (Seattle)

シアトル都市圏のコミュニティガーデンで栽培された野菜と、参加者が普段利用するスーパーで売られている野菜の重金属濃度を比較した研究。研究テーマ自体が、汚染調査に参加していた農家側からの要望で設定された。結果は、コミュニティガーデンとスーパーのどちらの野菜でも健康ガイドラインを超える金属濃度がしばしば検出され、しかもコミュニティガーデンの方が総じて高かった。とくにカドミウムと鉛のリスクが大きく、すでに過剰摂取の警告が出ている物質だけに、一部の集団では健康リスクを増幅しうると指摘する。

Gök A., Arıkan M. · Journal of Environmental Science and Health, Part B · Türkiye (Istanbul)

イスタンブールの都市菜園から採った土壌を使い、残留性汚染物質であるDDTが土壌微生物群集をどう変えるかを15日間（0・5・10・15日）の実験系で追った研究。16S rRNA解析の結果、多様性が一律に失われるのではなく、感受性の高い分類群が抑えられた後にシャノン多様度がむしろ上がり続けた。Rhodococcus・Kribbella・Nitrospira などが増え、Pedomicrobium・Lysobacter などが減少。機能予測では芳香族アミノ酸や脂肪酸の代謝が下がる一方、塩素化芳香族化合物の分解や酸化還元恒常性・ストレス応答の経路が増え、分解能をもつストレス耐性群集へ遷移することを示した。

Devotha B. Mosha · East African Journal of Agriculture and Biotechnology · Tanzania

タンザニアを対象に、文献の系統的レビューと農村・都市の食料生産システムの比較分析を通じて、家父長制的な土地保有制度、無償ケア労働、不安定な都市農業の権利関係が女性の高付加価値農業生産への参加をどう制約しているかを検討した研究。技術支援のみでは不十分であり、女性の土地権利強化、労働負担軽減技術、不平等なジェンダー規範の変革といった構造改革が伴わなければ効果がないことが示された。これを踏まえ、法改正・制度支援・技術革新・地域レベルの変化を結びつける「ジェンダー変革アプローチ(GTA)」の枠組みが提案されている。

Michelle A. Fleming, Colleen Saxen, Dusty Columbia Embury · Science and Children · United States

米国の都市部公立学校の幼稚園クラスを対象に、自然観察に基づく学習と創作活動を組み合わせた実践を検証した記事。学校菜園に生息するクモとリスを題材に、児童は庭の動植物についての科学的観察を行ったうえで、その観察に着想を得た寓話(フェイブル)を創作した。幼稚園児は活動に高い関心を示し、科学的理解を深めるとともに、情報を創造的に伝える力を身につけた。クモとリスの経験を物語る寓話の創作を通じ、学校菜園における生物の生存の仕組みへの理解が深まり、観察力と科学的探究・理解に不可欠な批判的思考力の発達がみられたとされる。