58 件
USBerkeley, United States
1995年にシェフのアリス・ウォータースが公立中学校で始めた食育プログラム。有機菜園とキッチンを教室として学科教育と食の価値観を教える。
edibleschoolyard.org+1
USChicago, United States
2008年に米国初の有機認証を受けたシカゴの屋上農園。エッジウォーターのレストラン屋上で無農薬栽培を行い、養蜂や食教育の場としても機能する。
abc7chicago.com+1
USDetroit, United States
デトロイトで2,000以上の菜園を支える非営利団体。空き地を活用し、市民が市内で消費する野菜・果物の多くを自ら育てる「食料主権都市」を目指す。
visitdetroit.com+1
USSeattle, United States
1970年代に始まったシアトル市の公営コミュニティ菜園制度「Pパッチ」。市内各地で市民が有機的に野菜を育て、各園の「Giving Garden」で育てた作物をフードバンクに寄付する仕組みが根づいている。
seattle.gov+1
USSan Diego, United States
サンディエゴ・シティハイツの遊休地約2.3エーカーを、国際救済委員会が難民・移民のための都市農園に転換。2009年に開園し、約70家族が母国の食を育てながら新しい土地に根を下ろしている。
sandiego.gov+1
USChicago, United States
シカゴで遊休地を活用したUSDA有機認証の都市農園を運営し、就労に障壁を抱える人々に14週間の有給職業訓練を提供。農業を通じて人と地域の再生を目指す社会的包摂の事例。
growinghomeinc.org+1
USBrooklyn, New York, United States
ブルックリンのコープ・スクールが校舎の屋上に設けたエディブルガーデンで、限られた都市空間を活かして子どもの食育を行う事例。バークレー発のエディブル・スクールヤード・プロジェクトのネットワークに登録され、屋上という都市の余白を学びの庭に変えている。
edibleschoolyard.org
USWashington, DC, United States
ワシントンDC出身の二人が2008年に設立した非営利団体で、安全な緑地が乏しい黒人・ラテン系・移民が多い地域で、未利用地を「こども主導の庭」に変える事例。2〜19歳が栽培や調理、青少年協同組合での産品販売を通じて食育とコミュニティづくりを学ぶ。DCと全国で100以上のプロジェクトを展開してきた。
cityblossoms.org+1
USBrooklyn, New York, United States
ブルックリン・バッシュウィック発、自転車のみで生ごみを回収し堆肥化する化石燃料フリーの地域コンポスト事業。環境正義とジェントリフィケーションに抗いながら、若者に良質な雇用と地域の緑をつくる。
bkrot.org+2
USSeattle, United States
シアトル中華街/インターナショナル地区で、近隣飲食店の生ごみを地区唯一の緑地ダニー・ウー・コミュニティガーデンの堆肥に変え、高齢移民ガーデナーの文化的な野菜づくりを支えるハイパーローカルな循環プロジェクト。
restaurant2garden.com+2
USLos Angeles, United States
「フードデザート（食の砂漠）」と呼ばれる南ロサンゼルスで、ファッションデザイナーのロン・フィンリーが歩道脇や空き地に野菜を植えたのが発端。生鮮食品が手に入りにくい地域で、住民自身がDIYで食用庭園を造り、食と健康の教育の場とするムーブメントへ広がった。
ted.com+1
USChicago, United States
2004年に3人の都市養蜂家が設立した、シカゴ西部を拠点とする都市養蜂協同組合。当初は雇用機会の少ない地域での職業訓練を目的とし、現在は教育・健康・都市の自然への意識向上に重点を置きながら市内各地に50以上の巣箱を運営している。
chicagohoneycoop.com+1
USSeattle, United States
2012年秋に完成した、ワシントン大学ガウルドホールの2枚のコンクリート壁を都市の生息地に変えた生物多様性グリーンウォール・エディブル・グリーンスクリーン・雨水利用のデモンストレーション。屋根で集めた雨水でホップとキウイのつる植物を育て、省エネ・ヒートアイランド緩和・都市生物多様性向上を実証する。
sustainability.uw.edu+1
USNew Orleans, United States
2006年に開設された、アリス・ウォータースのバークレー発エディブル・スクールヤードを米国で初めて複製した実践校。学校を取り囲む菜園と調理教室を「生きた教室」とし、低所得地域の公立チャータースクールで栽培から食までを体験する食育を正規授業として行う。FirstLine Schoolsの4校に広がっている。
edibleschoolyard.org+1
USBrooklyn, New York, United States
2010年、ブルックリンのP.S.216のコンクリート駐車場を約半エーカーの有機菜園と調理教室に変えて開設された、NYのデモンストレーション校。種まきから収穫・調理までを体験する食育を行い、約160種の作物を育てる。イーストハーレム・ブロンクスなどのネットワーク校に広がり、数千人の児童に届いている。
edibleschoolyard.org+1
USニューヨーク市 / New York City, United States
GrowNYCが市内のコミュニティガーデンや学校に120基以上の雨水ハーベスト・レインガーデン・バイオスウェールを整備。合流式下水道のあるニューヨークで雨水を現地で貯留・利用し、年間100万ガロン超を下水道から分離しつつ、市民の食料生産・節水・水質改善を同時に実現する。
grownyc.org+1
USStratham, United States
米ニューハンプシャー州の本社前庭で社員ボランティアが運営する菜園。収穫物の売上をフードバンクへ寄付する、社員参加型CSRの代表例。
3blmedia.com
USNew York, United States
不動産会社ニコトラ・グループがオフィスビル屋上にブルックリン・グランジ運営の有機農園を整備し、テナント従業員に開放。企業（不動産）ブランディング型の屋上農の代表例。
agritecture.com
USDetroit, United States
デトロイトで土地銀行が市有の空き地35エーカーを安価に貸し付け、回復者の就労支援を兼ねた都市農を運営する事例（2015年〜）。空き地の暫定的貸付＋買取オプションのパターン。
crainsdetroit.com
USChicago, United States
シカゴの土地信託（1996年設立）。市民の暫定的なコミュニティ菜園を、所有権取得と名目賃料の貸し戻しで恒久的に守る仕組み。暫定利用の『出口＝恒久保全』モデル。
neighbor-space.org
USMinneapolis, United States
1998年設立の先住民主導NPO。ミネアポリス都市部に拠点を置き、トレイル・オブ・ティアーズで運ばれたチェロキーのトウモロコシなど200種超の在来種を保全。都市の先住民の若者に伝統作物の栽培・調理・文化を伝え、食と健康・主権を取り戻す。
dreamofwildhealth.org+1
USAlbany, United States
アフロ先住民中心のコミュニティ農場。アルバニーなど都市部の住民へ無償で家庭菜園を提供し、アフリカ・先住民・パレスチナ系の伝統作物の種子を保全・頒布。祖先の農法と食文化を取り戻し、食のアパルトヘイト解消をめざす。
soulfirefarm.org+1
USDetroit, United States
2006年設立の黒人主導の草の根団体DBCFSNが2008年に開いた約7エーカーの都市農場。地域住民が好むコラードグリーンやオクラなどアフリカ系の食文化に根ざした作物を30種以上栽培し、デトロイト黒人コミュニティの食の安全と主権を高めている。
dbcfsn.org+1
USSeattle, United States
1973年に始まったシアトル市のコミュニティガーデン制度。約90か所の菜園で移民・難民が母国の在来作物（エチオピアのケール、モン族のハーブ等）を育て、母国の味と食文化を都市で再現。市内有数の多文化的な公共空間となっている。
seattle.gov+1
USNew York, United States
ニューヨークで最大規模の屋上農園。2010年創設、3つの屋上（約5.6エーカー）で有機野菜とハチミツを生産。年間8万ポンド以上の野菜を生産し、CSA、ファーマーズマーケット、レストラン供給、100以上のハチミツ蜂巣を都市内で管理。公正流通プログラムにより低所得層への食料配分も実施。
brooklyngrangefarm.com+2
USNewark, United States
2015年、ニューアークの旧鉄鋼卸売店の倉庫（70,000平方フィート）を改装した垂直農場。高さ36フィートの積層栽培で年間2百万ポンドの微菜を生産。LED照明で屋内栽培、従来農業比で水95%削減、肥料50%削減。100人以上の地元雇用を創出。マンハッタンから15マイル圏内で、収穫直後に空港や高級レストランへ配送。次世代作物開発の研究施設としても機能。
aerofarms.com+3
USDetroit, United States
デトロイト市と Eastern Market が共同で推進する $240,000 のグラント・プログラム。黒人・先住民主導ファーム、ユース主導プロジェクト、歴史的に投資が不足していた地域のイニシアティブを優先。Grow Moore Produce、Brightmoor Artisans Collectives、Chang Hill Tribe、Leilu Gardens などの受託者が食料アクセス拡大と持続可能な農業教育を展開。
michiganmamanews.com+1
USDenver, USA
デンバーに拠点を置くアーバンガーデンズが、多様な文化背景を持つ市民参加型ガーデニング・プログラムを展開。入手困難な種や地元気候に適した品種のカタログを市民の声から作成。
dug.org
USMulti-city, USA
米国農務省による2009年開始の全国プログラム。2022年に全国展開を拡大。地域コミュニティでの新鮮食材へのアクセス向上、野生動物の生息地確保、都市緑地の拡充を目指す。
guides.loc.gov
USChicago, United States
NACDI の食料主権プログラムの一環として、先住民農家がシカゴで集団でアーバンファーミングを実践。文化的に適切な食料へのアクセスと先住民コミュニティの経済的自立を目指す。
nacdi.org+1
USDetroit, United States
デトロイト市内でコミュニティ主導のコンポスト活動を展開。食品廃棄物削減と有機資源循環を実践し、市民の環境意識向上と地域コミュニティの再生を目指す。
planetdetroit.org+1
USChicago, United States
旧食肉工場を転用し、屋内アクアポニクス農場と食品事業者が同居する循環型フードハブ。
ourworld.unu.edu+1
USNew York (Brooklyn), United States
ブルックリンの屋内垂直農場。希少ハーブ・食用花を栽培し、教室やツアーで市民に開かれる。
prnewswire.com+1
USLos Angeles, United States
ダウンタウンLAの建物壁面に無農薬の食用グリーンウォールを設置した草分け的プロジェクト。
greenroofs.com
USNew York (Bronx), United States
米国初の「100%食べられる教室」。ブロンクスの学校で可食ウォールを軸に食育を行う。
greenbronxmachine.org
USMorehead, United States
ケンタッキー州の大規模屋内農業スタートアップ。2020年に60エーカーの旗艦グリーンハウスを開設したが、わずか6年で上場の寵児から破綻へ。
agfundernews.com+1
USOrlando, United States
フロリダ州オーランド発、オーランド・ヒューストン・アトランタ・デンバー等に農場網を持つ垂直農業大手。2023年4月にChapter11を申請。
thepacker.com+1
USPittsburgh, United States
ピッツバーグ発、ロボットで運営する垂直農業スタートアップ。3500万ドルを調達しコロンバス拡張を計画したが2022年秋に突然閉鎖。
agfundernews.com+1
USNew York, United States
かつて23億ドル評価、著名人も出資した米最大級の垂直農業スタートアップ。2024年11月に全施設の閉鎖を発表。
techcrunch.com+1
USBrooklyn, United States
ブルックリン発、アクアポニクス型の屋内農業企業。ペンシルベニアに1.6億ドルの大型農場を建設中だったが2023年3月に10年の事業を畳んだ。
just-food.com+1
USBrooklyn, United States
ブルックリン発の屋内きのこ栽培スタートアップ。2024年2月にChapter11を申請し、複数の自社農場を閉鎖してパートナー農家モデルへ転換。
agfundernews.com+1
USSouth San Francisco, United States
シリコンバレー発、SoftBank等から約10億ドルを調達した垂直農業の代表格。2025年3月にChapter11を申請し、拠点を閉鎖してイチゴ特化へ縮小。
techcrunch.com+1
USBedford Park, United States
シカゴ近郊ベッドフォードパーク、かつて世界最大とされた屋内垂直農場。2017年に栽培を停止しブランド食品事業へ転換。
growertalks.com+1
USSan Carlos, United States
カリフォルニア州サンカルロス発、ロボット自動化グリーンハウスのスタートアップ。1億ドル超を調達したが解雇を経て操業を停止した。
news.crunchbase.com+1
USLos Angeles, United States
ゴミ焼却場予定地だった14エーカーを全米最大級の都市農園に変えた事例。
en.wikipedia.org+2
USNew York, United States
イーストビレッジの象徴的な市民農園で、開発反対運動の焦点となった。
en.wikipedia.org+1
USNew York, United States
ロウアー・イースト・サイドの伝説的な円形庭園で、都市園芸運動の先駆け。
en.wikipedia.org+1
USNew York, United States
麻薬・暴力に苦しんだ地区で住民の拠り所となった庭が開発で失われた事例。
en.wikipedia.org+1
USSan Francisco, United States
高速道路跡を食の森に変えた暫定利用型の都市農園。
sfexaminer.com+1
USUkiah, California, United States
約20年続いたユカイアの区画式コミュニティ菜園。運営元NCOはカリフォルニア州食糧農業局への$558,429の助成申請などが不採択となり資金を確保できず、2026年6月末で閉鎖した。
mendovoice.com+1
USDetroit, Michigan, United States
1975年に不況下のデトロイト市がコールマン・ヤング市長の下で始めた市営都市菜園事業。空き地を菜園に変え、住民の食料自給を後押しした。市の財政難で予算が途絶えると事業は解散した。
glass.hfcc.edu+1
USLos Angeles, United States
1990年代から2006年まで稼働した全米最大級（約14エーカー）の都市菜園。焼却施設用地として収用されながら未利用だった空き地を、移民住民が自主的に耕し、伝統的な作物を育てる食と文化の拠点とした。
en.wikipedia.org+1
USNewark, United States
ニュージャージー州ニューアーク発の屋内垂直農業の先駆け。2021年のSPAC上場失敗後に資金難となり2023年にChapter11を申請。
njbiz.com+1
USNew York, 米国
ニューヨーク市ブルックリンの工業用建築の屋上に2010年に設立された北米最大級の営農型屋上農場。約2.3エーカー（40,000㎡）の屋上で年間約220トンの有機野菜を生産。
earth5r.org
USNew York, United States
ニューヨークの複数のビル屋上で土耕の有機農園を運営する先駆的事業。商業生産と教育・コミュニティ活動を両立させ、都市の屋上農業のモデルとして世界的に知られる。
brooklyngrangefarm.com
USSeattle, United States
シアトル市が公園内にコミュニティガーデンを設置・支援。参加型サイト計画と役割分担の明確化が成功のポイント
sciencedirect.com
USMilwaukee, United States
元プロバスケットボール選手のウィル・アレンが1993年にミルウォーキーで設立した都市農業の非営利団体。市内に残る最後の稼働農場を拠点に、アクアポニックス・堆肥化・土壌再生などの実践と、都市住民向けの研修プログラムを大規模に展開し、シカゴにも事務所を置いた。米国の都市農業運動を代表する存在として国際的に知られた。
en.wikipedia.org
USChicago, United States
米国イリノイ州シカゴの、長く投資が行われてこなかったフードデザート地区に、シカゴ植物園とローンデール・クリスチャン・ヘルスセンターが2016年に共同で開設した20,000平方フィートの都市農業施設。ここを拠点に、医療機関が患者を紹介して無償の野菜ボックス・栄養カウンセリング・料理教室を提供する野菜処方プログラム「VeggieRx」を運営している。
pubmed.ncbi.nlm.nih.gov